Kādus eksotiskus augļus jūs neredzēsit veikalu plauktos! Jauni neparasti “viesi” no tropiem pastāvīgi ierodas postpadomju telpas platuma grādos. Bet tropisko valstu augļu dabiskā daudzveidība šķiet neizsmeļama - neatkarīgi no tā, cik plašs to klāsts,katrā ziņā katru reizi parādās kaut kas jauns. Šodien mēs esam apkopojuši visneparastāko tropisko augļu kolekciju. Pēc izskata viņi izskatās dīvaini. Bet, kā jūs zināt, izskats maldina. Un daudziem šie brīnumi ir kļuvuši mīļākie labumi.
Materiālais saturs:
Kiwano
Šis auglis nedaudz atgādina kastaņu. Tās virsma ir pārklāta ar smailēm. Iekšpusē ir želejveida mīkstums. Augļi aug Dienvidamerikā un Dienvidāfrikā.
Morinda (Noni) citrusaugļu lapa
Tas aug Āzijā un ir atrodams arī Austrālijas ziemeļdaļā. Noni garša nav ļoti patīkama. Bet viņai ir iespējas iznīcināt brīvos radikāļus, tāpēc to izmanto vēža ārstēšanā un profilaksē.
Taizemes augļi: durian
Augļa nosaukums cēlies no malajiešu vārda "dope", kas nozīmē "ērkšķis". Augļi var sasniegt 8 kg svaru. Dažādi cilvēki Duriāna garšu apraksta pilnīgi atšķirīgi. Viens šķiet kā olu krēms. Vēl viens auglis atgādina banānu. Bet attiecībā uz smaržu, tad visi ir vienisprātis: tas ir nepanesams. Durian smaržo pēc notekūdeņiem un sapuvušiem pārtikas produktiem: ķiplokiem, zivīm. Šī iemesla dēļ durianu nevar ienest salonā.
Sausepa (Soursop)
Tāpat kā Noni, arī Sausep piemīt augstas antioksidantu īpašības. Aug Meksikā, Bahamu salās, Austrālijā, Peru. Sausep gatavo dažādus desertus, tējas.
Mangostāna
Mangostāna iekšpusē visiem atgādina pazīstamos ķiplokus. Dzimtenes augļi - Taizeme. Mangostāna derīgo īpašību dēļ viņš tika iesaukts par "augļu karali". Mangostāni ir bagāti ar īpašu veidu antioksidanti, un tāpēc darbojas kā lieliska vēža profilakse. Arī šo augli lieto pret migrēnām.
Longan
Aug Taizemes ziemeļdaļā. Pēc garšas (un arī pēc izskata) longans ir līdzīgs ličim. Šim auglim ir labs tonizējošās īpašības.
Džekfrūti (Austrumindijas maizes augļi)
Aug tropiskos platuma grādos uz milzīgiem kokiem, pēc izmēra līdzīgi ozoliem. Viena džekfrūta svars var sasniegt 34 kg. Šo augļu miza smaržo nepatīkami, bet mīkstums ir garšīgs.
Tamarinda (Indijas datums)
Indijas iedzīvotāji to izmanto ēdieniem piešķirot skābu garšu. Tamarinda iekšpuse ir saldskāba. Augļiem ir pretiekaisuma īpašības. Bet tā garšas dēļ tas nav ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa slimībām.
Pandanus jumta segums
Aug Okeānijā un Dienvidaustrumāzijā. Aborigēni to ēd. Pandanu lieto arī galvassāpēm un ķermeņa vispārējā tonusa palielināšanai.
Pandanu lapas izskatās šādi.
Taizemē pandanu lapas pievieno maizei, kas liek cepties gaiši zaļā nokrāsa.
