Salāti uz svētku galda - 15 garšīgākās receptes

Ja jūs gatavojaties gatavot ar iztēli un gatavojat tos ar mīlestību, tad parasta uzkoda pārvērtīsies par kulinārijas mākslas darbu. Pat parastie salāti, pazīstami jūsu ģimenē, var dzirksti ar jaunām krāsām un mainīties līdz nepazīšanai. Uz svētku galda mēs piedāvājam oriģinālus un garšīgus salātus, kas apmierinās visprasīgāko gardēžu gaumi.

Svētku salāti ar kalmāriem un gurķiem

Neskatoties uz produktu pārpilnību veikalos, jūras velšu ēdieni joprojām tiek uzskatīti par eksotiskiem un priecē viesus. Pat parasts siera gabals atsauc domu par kalmāriem un padara ēdienu izsmalcinātu un uzmanības vērtu.

Sastāvdaļas

• kalmāri - 450 g;
• majonēze;
• zaļie salāti;
• gurķis - 3 gab .;
• sviests;
• siers - 350 g;
• sāls;
• olīvas
• dilles;
• ola - 2 gab. vārīti.

Ēdienu gatavošana:

1. Ēdienu gatavošanai jums nepieciešama plakana plāksne, kas iesmērēta ar sviestu. Tālāk jums jāsagatavo siera tukša - siera aplis 11 centimetru diametrā. Sakārtojiet uz šķīvja. Liek mikroviļņu krāsnī uz 17 sekundēm. No izkusušās sagataves izveidojiet grozu.Šādā veidā izveidojiet vairākas sagataves.
2. Pār kalmāru liemeni ielej verdošu ūdeni. Atliek piecas minūtes. Nolejiet šķidrumu. Forši. Karbonāde. Nav nepieciešams stipri sasmalcināt, pietiek ar to, lai iegūtu pusgredzenus.
3. Sasmalciniet gurķus. Jūs saņemat salmiņu. Sakapā olas. Savienojiet produktus. Pievienojiet sāli. Ielejiet majonēzi. Jaukt.
4. Ielieciet salātu lapas groziņos. Ielieciet salātus. Dekorē ar olīvām un diļļu zariņiem.

Ar vārītu liellopa gaļu

Jauni salāti vienmēr piesaista viesu uzmanību. Mēs piedāvājam pagatavot ēstgribu ar liellopa gaļu, kas pienācīgas sagatavošanas rezultātā izrādās sulīga un mīksta.

Sastāvdaļas

• liellopu gaļa - 320 g;
• sāls;
• marinēti gurķi - 320 g;
• majonēze - 120 g;
• Konservētas sarkanās pupiņas - burka.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet liellopa gaļas gabalu. Ūdens ir nepieciešams sālīts. Vāra pusotru stundu. Atdzesē un sasmalcina. Formai būs nepieciešami kubi.
2. Sasmalciniet gurķus. Pievienojiet liellopa kubiņiem. No pupiņām izlejiet marinādi. Pievienojiet pupiņām gurķus. Uz sāli. Pievienojiet majonēzi. Jaukt.
3. Lai būtu laiks atklāt uzkodas garšu, ļaujiet tai brūvēt 17 minūtes.

Kūpināta šķiņķa uzkoda uz svētku galda

No šķiņķa tiek iegūti vienkārši un garšīgi salāti. Uzkodu ieteicams ēst uzreiz, jo gurķi ātri atbrīvo sulu, kas garšu neietekmē ļoti labi.

Sastāvdaļas

• siers - 160 g;
• kūpināts šķiņķis - 220 g;
• majonēze;
• sāls;
• gurķis - 2 vidēji;
• paprika - 1 gab .;
• ola - 2 gab. vārīti.

Ēdienu gatavošana:

1. Sarīvē siera gabalu. Sakapā olas. Sasmalciniet piparus. Gurķiem un šķiņķim vajadzēs salmiņus.
2. Savienojiet produktus. Pārlej ar majonēzi. Uz sāli. Jaukt.
3. Sarīvē atlikušo siera gabalu. Apkaisīt gatavo ēdienu.

Puff krabju salāti

Oriģināla uzkoda ar rotājumu, kas izgatavots no skaidiņām, būs rotājums uz jebkura galda.

Sastāvdaļas

• krabju nūjas - 50 g;
• ola - 4 gab. vārīts;
• sāls;
• čipsi;
• majonēze - 220 ml;
• konservēta kukurūza - kanna;
• rīsi - 110 g vārītu.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalcina nūjas. Sarīvē olas. Sasmalcina mikroshēmas, bet ne daudz. Gabali nepieciešami lieli.
2. Iesmērējiet rīsus ar majonēzi. Uz sāli. Pārklājiet ar krabju nūjām. Izdaliet majonēzi. Apkaisa ar kukurūzu. Izklājiet ar majonēzi.
3. Dekorē ar skaidiņām.

Ar Pekinas kāpostiem un vistu

Salāti ar Pekinas kāpostiem vienmēr ir sulīgi. Īpaši dārzeņu apvieno ar maigu vistu.

Sastāvdaļas

• vistas fileja - 2 gab .;
• olīveļļa;
• sāls;
• Pekinas kāposti - dakšiņas;
• majonēze.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet fileju. Kubi ir nepieciešami mazi. Ievietojiet katliņā. Ielejiet eļļu. Lai apceptu. Kubus vajadzētu krāsot skaistā zeltainā krāsā. Forši.
2. Sasmalciniet kāpostus. Nosūtīt uz vistas gabaliņiem. Uz sāli. Ielejiet majonēzi. Jaukt.

Ar cūkgaļu, dārzeņiem, sieru

Uzkoda ir sirsnīga un ļoti skaista.

Sastāvdaļas

• saldie pipari - 1 gab .;
• cepta cūkgaļas karbonāde - 200 g;
• sāls;
• zaļie sīpoli;
• siers - 150 g;
• ola - 5 gab. vārīts;
• majonēze - 110 ml;
• zaļumi;
• marinēts gurķis - 3 gab .;
• tomāti - 2 gab .;
• Korejiešu burkāns - 110 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Cūkgaļas šķēli sagrieziet kubiņos. Sakapā olas.
2. Sasmalcina papriku. Sasmalciniet tomātus. Sasmalciniet gurķus. Sarīvē siera gabalu. Sasmalciniet sīpolu.
3. Apvienojiet sagatavotos ēdienus. Uz sāli. Jaukt. Ielejiet majonēzi. Pievienojiet burkānus. Maisīt.
4. Karbonāde zaļumus. Apkaisīt uzkodu.

Gavēņa salāti uz svētku galda

Nesen popularitāti ieguva gavēni salāti. Viņi tiek sagatavoti ne tikai badošanās laikā. Arvien vairāk liesās gaļas var atrast galdos ne tikai veģetāriešiem, bet arī cilvēkiem, kuri ievēro veselīgu dzīvesveidu.

Sastāvdaļas

• konservēta kukurūza - 130 g;
• sāls;
• konservētas sarkanās pupiņas - 240 g;
• zemes pipari;
• sīpols - 1 gab .;
• olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• paprika - 1 gab .;
• olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
• pētersīļi - 5 zari;
• maize - 3 šķēles.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet kauliņā maizes šķēles. Ielieciet sausā pannā.Fry.
2. Sasmalciniet sīpolu. Saldos piparus sagriež.
3. Ielejiet sāli olīveļļā. Apkaisa ar papriku maisījumu. Caur presi nodod ķiploku daiviņas. Pievienojiet olīveļļai. Jaukt.
4. Sīpolu pievieno pupiņām, pēc tam kukurūzai. Marināde iepriekš jāiztukšo.
5. Karbonāde pipari. Sasmalciniet pētersīļus. Sūtīt uz salātiem.
6. Piepildiet ar pārsēju. Maisīt. Uzstāj uz uzkodām 7 minūtes.
7. Pirms pasniegšanas apkaisa ar grauzdiņiem.

Tas ir interesanti:dzimšanas dienas salāti

Ar tunci un sieru

Pirms pasniegšanas noteikti atdzesējiet uzkodu. Šajā gadījumā garša tiks lieliski atklāta. Trauks ir iemērc un sniegs prieku visiem viesiem, bez izņēmuma.

Sastāvdaļas

• saldskābs ābols - 1 gab .;
• vārīta ola - 4 gab .;
• sāls;
• tunzivju konservi - konservi;
• skābs krējums - 2 ēd.k. karotes;
• sīpols - 0,5 gab .;
• majonēze - 2 ēd.k. karotes;
• siers - 120 g.

Pērkot, pievērsiet uzmanību skārda kārbai. Tam nevajadzētu būt iespiedumiem vai dzelteniem plankumiem, etiķetei jābūt cieši pieguļai.

Ēdienu gatavošana:

1. Sakapā olas. Izlejiet šķidrumu no zivju konserviem. Karbonāde. Nosūtiet gabalus olām.
2. Sasmalciniet sīpolu. Sajauciet ar zivju produktu. Sasmalciniet siera gabalu. Sagatavotus kubus nosūta zivīm. Sasmalciniet ābolus. Ielieciet salātos.
3. Uz sāli. Ielejiet majonēzi. Pievienojiet skābo krējumu. Jaukt.

Viegla dārzeņu uzkoda bez majonēzes

Lai ēdieni būtu viegli un maigi, mēs iesakām pagatavot salātus bez majonēzes. Kā mērci ideāli izmanto olīveļļu, skābo krējumu vai dabīgo jogurtu. Eksperimentējot ar mērcēm, pazīstamam ēdienam varat pievienot jaunas garšas piezīmes.

Sastāvdaļas

• saldie pipari - 1 gab .;
• gurķis - 3 gab .;
• dabīgais jogurts - 180 ml;
• Pekinas kāposti - 0,5 dakša;
• sāls;
• tomāti - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Karbonāde pipari. Sasmalciniet kāpostus. Sasmalciniet gurķi. Ja augļiem ir rūgta vai bieza miza, tad iepriekš tos apgrieziet. Sasmalciniet tomātus.
2. Lai sajauktu. Uz sāli. Sezona dārzeņu salātiem ar jogurtu. Jaukt.

Jauni salāti - mencu aknas "zem kažoku"

Jauna, interesanta uzkoda, kas gūst popularitāti pie svētku galdiem un liek fonā slaveno “Olivier”.

Sastāvdaļas

• mencas aknas - burka;
• sāls;
• žāvētas plūmes - 11 gab .;
• majonēze;
• ola - 4 gab. vārīts;
• zaļie sīpoli;
• jaka vārīti kartupeļi - 2 gab .;
• melnie pipari;
• vārīts burkāns - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Sarīvē burkānus un kartupeļus. Nepieciešama rīve ar lielākajiem caurumiem. Izlejiet eļļu no aknām. Bļoda saturu samaisi ar dakšiņu.
2. Karbonāde sīpolu spalvas. Sasmalciniet žāvētus augļus. Sagrieziet olbaltumvielu. Sarīvē dzeltenumu, izmantojot smalku rīvi.
3. Pārklājiet kartupeļus ar majonēzi. Uz sāli. Izklājiet mencas aknas. Apkaisa ar zaļajiem sīpoliem un pārklāj ar majonēzi.
4. Pārklājiet ar burkāniem. Uzklājiet majonēzes slāni. Apkaisīt ar žāvētām plūmēm. Izklājiet ar majonēzi. Apkaisīt ar olbaltumvielām. Sarīvē ar majonēzi. Dekorē ar dzeltenumiem. Uzstāj trīs stundas.

Itāļu stila pankūkas

Lai aizrautu viesus ar pārsteidzošu un neparastu ēdienu, nav nepieciešams iegādāties eksotiskus produktus un ilgi stāvēt pie plīts. Sirsnīga un skaista delikatese lepni lepojas ar vietu uz jūsu galda. Gatavošanas ātrums padara ēdienu par pieņemamu cenu.

Sastāvdaļas

• ola - 4 gab .;
• kukurūzas ciete - 1,5 ēd.k. karotes;
• vistas krūtiņa - 1 gab. kūpināts;
• majonēze - 2 ēd.k. karotes;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• cilantro - 20 g;
• Baziliks - 20 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Ieliet olās cieti. Jaukt. Nevajadzētu būt gabaliņiem. Ielejiet pannā. Apcep no abām pusēm. Tāpēc cep dažas pankūkas. Forši.
2. Karbonāde vistu. Sasmalcina pankūkas. Sloksnēm jābūt apmēram centimetru platām un trīs centimetrus garām. Pievienojiet vistas gaļai.
3. Karbonāde zaļumus. Ielieciet vistu.
4. Sarīvē ķiplokus. Izmanto smalki samaltu rīvi. Liek majonēzē. Jaukt. Garšojiet salātus.

"Cara kažoks" ar lasi un ikriem

Ja jūs neesat pieradis ietaupīt naudu produktiem, tad mēs jums piedāvājam gardu ēdienu, kas ir vērts dekorēt karaliskos svētkus.

Sastāvdaļas

• lasis - 320 g;
• avokado - 0,5 gab .;
• skābs krējums - 260 ml;
• kartupeļi - 4 gab. vārītas formas tērpos;
• sarkanais ikri - 60 g;
• krabji - 200 g vārīta;
• citrons - 1 gab .;
• majonēze - 125 ml;
• bietes - 110 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet majonēzi skābā krējumā. Jaukt.
2. Sasmalciniet kartupeļus. Izklājiet ar majonēzes mērci. Sasmalciniet lasi. Nepieciešami plāni ieraksti. Pārklājiet kartupeļus. Sasmalciniet avokado. Apkaisiet iegūtos gabalus ar zivīm. Izklājiet mērci.
3. Sakārtojiet sasmalcinātus krabjus. Sarīvē bietes. Izvietojiet krabjus. Izklājiet mērci. Dekorē ar ikriem.

Oriģinālie salāti, nesajaucot kazu dārzā

Uzkoda piesaista viesu acis un rada jautājumus. Visas sastāvdaļas ir sakārtotas rindās traukā un nesajauc viena ar otru. Tādējādi viesiem tiek dota iespēja savos šķīvjos veidot jebkuras garšas salātus.

Sastāvdaļas

• kūpinātas vistas fileja - 350 g;
• žāvētas dilles;
• pipari;
• desa - 320 g;
• sezama sēklas;
• kāposti - 250 g;
• ķimeņu sēklas;
• gurķis - 2 gab .;
• sāls;
• augu eļļa - 1 ēd.k. karote;
• burkāns - 2 gab .;
• sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
• bietes - 1 gab .;
• sinepes - 2 ēd.k. karotes;
• krējums ar augstu tauku saturu - 220 ml;
• čipsi - iepakojums.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra bietes. Forši.
2. Sasmalciniet vistu. Vajag salmiņu. Tādā pašā veidā samaļ desu.
3. Sasmalciniet kāpostus. Uz sāli. Ar rokām izspiediet. Šī procedūra palīdzēs dārzeņiem kļūt mīkstākiem.
4. Sarīvē burkānus. Ja vēlaties, varat izmantot korejiešu burkānus. Gurķi sagrieziet šķēlēs. Sarīvē bietes.
5. Ielejiet eļļu skābo krējumu. Ielejiet sojas mērci. Ievietojiet sinepes. Apkaisa ar garšvielām. Samaisiet un ielejiet īpašā mērču formā.
6. Lai izveidotu salātus, pagatavojiet liela izmēra trauku. Ievietojiet vistas gabalus centrā. Visi pārējie produkti ir sadalīti divās daļās. Izkārto apli, kas slīd ap vistu, mainot secību. Katru daļu atdaliet ar šķembu sloksni.
7. Pasniedzot blakus traukam, neaizmirstiet ievietot sagatavoto mērci.

Ar vistas aknām un sēnēm

Uzkoda būs visiem sēņu dāvanu un aknu salātu cienītājiem.

Sastāvdaļas

• vistas aknas - 320 g;
• muskatrieksts;
• sīpols - 1 gab .;
• milti - 2,5 ēd.k. karotes;
• ola - 3 gab. vārīts;
• dabīgais jogurts;
• sinepes - 1,5 tējk;
• malti melnie pipari;
• sāls;
• svaigs gurķis - 2 gab .;
• marinēts gurķis - 1 gab .;
• gailenes - 320 g;
• siers - 170 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Ja jūs iegādājāties subproduktus ar sirdīm, tad tos nevajadzētu noņemt. Jūs varat gatavot salātus ne tikai ar aknām, bet arī ar sirdīm. Noņemiet plēvi. Noskalo. Ielieciet miltos. Lai ripo. Liek katliņā ar verdošu eļļu. Lai apceptu. Atdzesē un sasmalcina.
2. Sakapā olas. Gurķus sasmalcina. Ja viņiem ir ļoti blīva āda, tad labāk to sagriezt iepriekš.
3. Sarīvē siera gabalu.
4. Sasmalciniet sīpolu. Karbonāde sēnes. Liek katliņā un cep. Ēdienu gatavošanai ir piemēroti jebkura veida sēnes. Apkaisa ar muskatriekstu, sāli. Jaukt. Forši.
5. Sajauciet visus sagatavotos ēdienus. Pievienojiet sinepes. Ielejiet jogurtu. Jaukt.

Ar kūpinātu vistu, žāvētām plūmēm un sieru

Garšīga uzkoda, kas piemērota brīvdienām un parastajām ģimenes vakariņām.

Sastāvdaļas

• kūpinātas vistas fileja - 550 g;
• žāvētas plūmes - 220 g;
• siers - 120 g;
• ananāsi - 150 g;
• kartupeļi - 4 gab. vārīts;
• sāls;
• majonēze.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet fileju. Dice vajadzētu iznākt. Sasmalciniet žāvētus augļus. Apkaisīt uz vistas. Izklājiet ar majonēzi.
2. Sarīvē sieru.
3. Sasmalciniet ananāsus. Ielieciet žāvētus augļus. Sarīvē kartupeļus un sakārto tos nākamajā kārtā. Sāls un ieziest ar majonēzi.
4. Apkaisa ar siera skaidiņām.

Brīvdienu salātu dekorēšanas idejas

Ja jums ir brīvs laiks, tad jebkurus salātus var pārvērst par kulinārijas mākslas šedevru.

1. Jebkuru no piedāvātajiem salātu variantiem var izkārt tauriņu, zirgu, ogu veidā.
2. Novietojiet olīvas uz iesma un izrotājiet to ar saplēstām zaļo sīpolu sloksnēm. Sīpolu spalvu asarošana nav nepieciešama līdz pašām beigām. Tam vajadzētu izskatīties kā svārkiem. Lai salocītu malas, iemērciet sīpolu siltā ūdenī. Jūs iegūsit skaistu palmu koku, kas piešķirs šķirni un padarīs visus salātus skaistākus.
3. Ja jūs nolemjat gatavot kārtainās salāti, tad vislabāk to ievietot caurspīdīgā salātu traukā. Slāņi izceļas uz galda fona un piepildīs svētkus ar spilgtām krāsām.
4. Lūdzu viesus ar uzkodām a la carte. Lai to izdarītu, izklājiet nepieciešamos komponentus augstā vīna glāzē.
5. Vēl viena ideāla iespēja porciju pasniegšanai ar uzkodām ir sastāvdaļu izveidošana īpašā sadalītā gredzenā. Lai to izdarītu, ieteicams gredzenu ieeļļot ar eļļu un izkārtot sastāvdaļas slāņos, neaizmirstiet katru kārtu pārklāt ar mērci. Pēc tam pusstundu pārvietojiet to uz ledusskapi, lai komponenti mijiedarbotos un, kad noņemsit gredzenu, uzkoda nesadalītos.
6. Ja jūs gatavojat ēdienus jaunajam gadam, tad jebkurus salātus var pārvērst par piebalsu. Izmantojot majonēzi, zīmējiet bultiņas un ciparnīcu. Padariet šos salātus par galveno. Piedāvātajam rotājumam nav piemēroti tikai salāti, kuru augšējo kārtu veido bietes. Biešu majonēze ātri nokrāsojas, un skaņas signāli uzreiz pazūd.