Salāti tartletēs - 12 receptes garšīgiem un delikātiem tartlets salātiem

Reti svētku mielasti iet bez salātiem. Parasti uz galda tiek likti vismaz divu veidu šie ēdieni. Tos gatavo jauktos un kārtainos, rotā ar zaļumiem, olīvām, citrusaugļiem un sagrieztiem dārzeņiem. Un jūs varat pasniegt salātus arī tartletēs - šāda uzkoda izskatīsies skaisti, svētku un viesiem tas noteikti patiks. Jūs varat aizpildīt "groziņus" ar jebkurām sastāvdaļām, tas viss ir atkarīgs no pieejamajiem produktiem un saimnieces iztēles.

Uzkodu tartlets ar krabju salātiem

Jūs varat ātri un viegli pagatavot tartletus ar krabju salātiem.

Tam būs nepieciešami šādi komponenti:

• 200 g krabju produkta;
• 2 līdz 3 olas;
• svaigs gurķis;
• zaļie sīpoli;
• dilles;
• majonēzes mērce;
• sāls.

Darba kārtība:

1. Vāra olas, atdzesē sasmalcina uz rīve.
2. Karbonāde krabju nūjas, gurķis, dilles un zaļie sīpoli.
3. Sajauciet sagatavotos komponentus, sāli un sezonu ar majonēzi.

Uzmanību! Sastāvdaļu tilpums ir norādīts, pamatojoties uz 10 - 12 “groziņiem”.

Vistas aknu recepte

Subprodukti labi sader ar sēnēm, un tāpēc jūs varat droši pagatavot aknu salātus tartletēs, pievienojot tam svaigas sēnes vai austeru sēnes.

Darbam jums būs nepieciešams:

• 300 g vistas aknas;
• 200 g sēņu;
• sīpols;
• dilles;
• skābs krējums;
• sāls un garšvielas.

Darbību secība:

1. Vāriet vistas aknas, atdzesējiet, ritiniet gaļas mašīnā, sāli un sezonu ar garšvielām.
2. Sīpolus un sēnes nomizojiet, smalki sasmalciniet un apcepiet līdz vārīšanai. Tad salieciet to caurdurī, lai glāzē būtu liekā šķidruma.
3. Sajauciet sagatavotās sastāvdaļas, pievienojiet dilles un skābo krējumu un pēc tam ielieciet gatavos salātus “groziņos”.

Padoms. Lai tartlets nesasmērētos, tieši pirms pasniegšanas ir nepieciešams tos piepildīt ar salātiem.

Garšīga un smalka uzkoda ar tunci

Šāda uzkoda izrādīsies ļoti kaloriska un apmierinoša.

Salātiem būs nepieciešami šādi produkti:

• tunzivju konservu kārba;
• 2 līdz 3 olas;
• sīpoli;
• citronu
• sāls;
• majonēze;
• olīvas bez kauliņiem pēc tartletu skaita.

Sagatavošanas secība:

1. Vāra olas, mizu un atdala olbaltumvielas no dzeltenuma. Vispirms sagriež plānās sloksnēs, otro sasmalcina līdz drupatas stāvoklim.
2. Sautē zivis ar dakšiņu un pārlej ar citrona sulu. Sajauciet ar smalki sagrieztiem sīpoliem un pievienojiet majonēzi.
3. Tartlets apakšā liec sakapātu olu baltumu, pievieno nedaudz sāls, virsū liek zivis un sīpolus un apkaisa ar dzeltenuma skaidiņām.
4. Katru tartletē ieziediet olīvu, salātu centrā ievietojot “slaidu”.

Tā kā šajos salātos ir neliels daudzums majonēzes, tartletus varat piepildīt iepriekš, apmēram 30 līdz 40 minūtes pirms pasniegšanas.

Garneļu tartlets salāti

Jūras veltes satur daudz barības vielu un tām ir izteikta garša.

Lai pagatavotu garneļu salātus tartletēs, jums būs nepieciešami šie produkti:

• bundža ar garnelēm;
• 2 olas
• saldā kukurūza;
• majonēze.

Darbību secība:

1. Vāra olas, mizu un smalki sakapā.
2. No marinādes izlejiet garneles un kukurūzas graudus.
3. Sajauciet sagatavotās sastāvdaļas un sezonu ar majonēzi.

Šādu salātu sālīšana nav nepieciešama, jo majonēze un konservētas garneles satur pietiekami daudz sāls.

Ar vistu un ananāsiem

Lai pagatavotu šādus salātus, jūs varat ņemt vārītu vai kūpinātu vistu, tas viss ir atkarīgs no saimnieces un viņas viesu vēlmēm.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 350 g vistas gaļas;
• olu;
• 100 g marinētas sēnes;
• 100 g konservētu ananāsu;
• zaļumi;
• skābs krējums;
• dažas sinepes;
• sāls.

Darba secība:

1. Vāra olu, mizu un sasmalcina.
2. Sagrieziet vistu šķiedrās. Sēnes un ananāsus sagriež mazos gabaliņos. Smalki sasmalciniet svaigus garšaugus.
3. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli, skābo krējumu un nedaudz sinepes.

Svarīgi! Sinepju krēms jāpievieno ļoti maz. Pretējā gadījumā tas sajauksies ar ananāsu sulu, un salāti ātri “plūdīs”.

Gatavošana ar sarkanām zivīm

Izmantojot nedaudz sālītas sarkanās zivis, jūs varat pagatavot oriģinālu un skaistu uzkodu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 250 g sarkanās zivis;
• 2 olas
• blīvs siers;
• majonēze;
• olīvas bez kauliņiem.

Sagatavošanas secība:

1. Vāra olas, mizu un smalki sakapā. Sajauc ar rīvētu sieru.
2. Gatavojiet olu un siera maisījumu ar majonēzi un uzlieciet tartlets ar to līdz pusei.
3. Sagrieziet zivis plānās šķēlēs. Katru no tām sakuliet ar konusu, kas atgādina pumpuru, un uzstādiet uz siera un olu masas. Jūs varat papildināt "ziedu" ar vēl dažām "ziedlapiņām" no zivju gabaliņiem
4. Katra “zieda” centrā ievieto olīvu.

Padoms. Ja saimniece nav pārliecināta, ka viņa no zivīm var veidot “ziedus”, jūs varat vienkārši sasmalcināt visas sastāvdaļas, sajaukt un ievietot tartletēs, katru porciju dekorējot ar olīvu.

Tartlets ar Olivjē salātiem

Tradicionālos un sakārtotos Olivier salātus var pārvērst par oriģinālu uzkodu, pasniedzot tos tartletēs un nedaudz mainot sastāvu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• vistas gabals;
• 2 olas
• marinēts gurķis;
• burkāni;
• kartupeļi
• mazs zaļš ābols;
• sāls;
• majonēze.

Gatavošanas secība:

1. Gatavojiet vistu, kartupeļus, olas un burkānus. Atdzesējiet sastāvdaļas un smalki sasmalciniet.
2. Sasmalciniet marinējumus, nomizojiet ābolu un sarīvējiet mīkstumu.
3. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli un sezonu ar majonēzes mērci.

Uz piezīmi.Ja vēlaties, sastāvdaļu sarakstam varat pievienot sasmalcinātas zaļo sīpolu spalvas vai sasmalcinātas dilles. Un tiem, kas nevar iedomāties Olivier salātus bez zirņiem, labāk to ievietot rīvēta ābola vietā.

Ar mencu aknām

Mencas aknas bieži pievieno salātiem, un bez jebkādām problēmām uz tā pamata ir iespējams pagatavot tartlets pildījumu.

Gatavošanas procesā jums būs nepieciešami šādi produkti:

• mencas aknu kārba;
• sīpols;
• puse citrona;
• 3 olas
• sāls;
• majonēze.

Procedūra

1. Vāra olas, ļauj atdzist un sasmalcina.
2. Mīciet mencas aknas ar dakšiņu, ielejiet citrona sulu un sajauciet ar sasmalcinātiem sīpoliem.
3. Apvienojiet sagatavotos komponentus, sāli un sezonu ar mērci.

Lai uzkoda būtu patīkamāka, tā sastāvam ir atļauts pievienot vārītus kartupeļus.

Ar kūpinātu vistu un sēnēm

Vēl viena sirsnīga uzkoda ir tartlets, kas pildīts ar kūpinātu vistu un sēnēm.

Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 200 g kūpinātas vistas;
• 200 g marinētas sēnes;
• olu;
• kartupeļi
• burkāni;
• zaļie sīpoli;
• sāls;
• skābs krējums.

Procedūra

1. Vāra olu, kartupeļus, burkānus un sasmalcina ar nazi vai rīvi.
2. Sagrieziet vistu plānās šķiedrās, sasmalciniet marinētas sēnes un zaļos sīpolus.
3. Apvienojiet sagatavotos ēdienus, sāli un sezonu ar skābo krējumu.

Uz piezīmi. Pikantu ēdienu fani kā salātu mērci var izmantot sinepes, kas sajauktas ar skābo krējumu vai majonēzi.

Siera salāti tartletēs

Šī ir vienkāršākā salātu recepte tartletēs dzimšanas dienai vai citiem svētkiem. Šajā gadījumā uzkoda izrādās ļoti apmierinoša un garšīga.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• blīvs siers;
• 2 līdz 3 olas;
• dažas ķiploka daiviņas;
• zaļumi;
• majonēze.

Darba kārtība:

1. Vāra olas, atdzesē un smalki sakapā.
2. Sieru un ķiploku daiviņas sasmalcina uz rīves.
3. Sajauciet sagatavotās sastāvdaļas un sezonu uzkoda ar majonēzi.

Pirms pasniegšanas salātus, kas ievietoti tartlets šķēlē, vajadzētu dekorēt ar smalki sagrieztiem svaigiem zaļumiem.

Svētku kalmāru uzkoda

Lai pagatavotu šādu svētku ēdienu, jums būs nepieciešami konservēti kalmāri. Un jūs varat izrotāt tartletus ar granātābolu sēklām.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• kārba kalmāru;
• 2 līdz 3 olas;
• svaigs gurķis;
• dilles;
• majonēze;
• granātābols.

Procedūra

1. Vāra olas un smalki sakapā.
2. Sasmalciniet kalmārus, gurķi un dilles zariņus.
3. Sajauciet sastāvdaļas, sezonu ar mērci un ielieciet tartletēs.
4. Nomizojiet granātābolu no ādas un plēves, apkaisiet ar sēklām priekšmetstikliņā saliktos salātus.

Ja jūs nevēlaties apnikt ar granātābolu, varat uzkodu dekorēt ar smalki sagrieztām olīvu kauliņiem.

Korejiešu stila burkāni

Korejiešu burkāni paši par sevi ir garšīgi, taču uz tā pamata jūs varat pagatavot daudz salātu tartletēm. Apsveriet vienu no iespējām.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 200 g korejiešu burkānu;
• marinētas sēnes;
• dilles;
• zaļie sīpoli;
• majonēze.

Sagatavošanas secība:

1. Ielejiet korejiešu burkānus caurdurī, lai iztukšotu sulu.
2. No sēnēm izlejiet marinādi, ja nepieciešams, sasmalciniet tos ar nazi.
3. Sasmalciniet zaļos sīpolus un dilles.
4. Apvienojiet sagatavotās sastāvdaļas un sezonu ar nelielu daudzumu majonēzes.

Tā kā korejiešu burkāni joprojām ražos sulu, pildījums tartletēs jāievieto tikai pirms pasniegšanas.

Porciju skaitam jābūt tādam, lai tos tūlīt apēstu. Pavārs rezervē šāda uzkoda nav nepieciešama.

Mēs pārbaudījām visbiežāk sastopamās salātu receptes tartletēs. Katrs no tiem jūsu svētkos ienesīs garšīgu un elegantu pieskārienu, kam vienkārši nav kur nākt no liela un prātīga salātu bļoda.