Ja jums ir mazs vārītas gaļas gabals, jūs varat ātri pagatavot salātus ar cūkgaļu. Tas izrādīsies diezgan apmierinošs ēdiens, kas noteikti patiks spēcīgam dvēseles palīgam. Daži aizstājēji, piemēram, vistas krūtiņa, kas biežāk sastopama starp sastāvdaļām. Sloksnēs sagriezts gabals rotā un piešķirs lielisku garšu jebkurai uzkodai. Apsveriet vairākas iespējas, un šīs receptes noteikti paliks jūsu izvēlnē.
Materiālais saturs:
Salāti ar cūkgaļu un sēnēm
Tas ātri pagatavo un svētku izskatā izskatās uz šķīvja.
Veikt:
- 200 g medus sēņu;
- sīpols;
- 200 g vārītas cūkgaļas;
- 5 olas;
- 120 g siera;
- 180 g majonēzes;
- burka kukurūzas;
- pētersīļi dekorēšanai.
Pirmais solis ir vārīt sēnes. Ja tie ir žāvēti, tos vispirms iemērc, un svaigus apstrādā (bojātās vietas tiek nogriezti), mazgā, ielej ar aukstu ūdeni. Mēs uzliekam uguni, un, kad parādās putas, mēs mainām šķidrumu.
Parasti 40 minūtes ir pietiekami, lai medus agari būtu pilnībā izmantojami, bet tas ir atkarīgs no lieluma.
Tā kā sēnes izies pēdējo kārtu, kamēr mēs sākam vākt pamatni:
- Ar pirmo kārtu izklājiet smalki sagrieztu gaļas gabalu.
- Mēs to pārklājam ar sīpoliem, kas cepti cepti saulespuķu eļļā.
- Uzklājiet majonēzes slāni.
- Tālāk nāk vārītas olas, kuras iepriekš sasmalcina.
- Izklājiet kukurūzu.
- Atkal majonēze.
- Atkal pienāca kārta. Ja tie ir lieli, tad sagriež. Jūs varat vienkārši pārklāt olas ar mazajiem.
- Visu apkaisa ar rīvētu sieru un rotā ar zaļumiem.
Salāti ar cūkgaļu un sēnēm ir gatavi.
Ar marinētiem sīpoliem
Šāda sīpolu pagatavošana ēdienam piešķirs spilgtu akcentu.
Sīpoli kodināšanai ir nepieciešami, lai dārzenis zaudētu rūgtumu un iegūtu pikantu skābumu.
Sastāvdaļu daudzums nav norādīts, tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes. Marinējiet sīpolu.Tas ir iepriekš notīrīts, izskalots un sagriezts (lielos gredzenos vai pusgredzenos).
Mēs nosūtīt uz marinādi no vārīta ūdens un etiķa (50 ml 2 tējk.). Atstājiet 15 minūtes un noteciniet šķidrumu. Sajauc ar sasmalcinātu gaļu. Pievienojiet sāli, piparus un sezonu ar majonēzes mērci.
Jūs varat pievienot sasmalcinātus zaļumus.
Ar sālījumiem
Izmantojot nelielu produktu izvēli, jūs varat pagatavot uzkodas.
Mums ir nepieciešams tikai:
- 2 marinēti vai marinēti gurķi;
- 200 g sagatavotas gaļas;
- 2 vārīti kartupeļi;
- sīpols;
- ½ ķekars zaļo sīpolu;
- 3 ēd.k. l majonēze;
- 1 tējk cukurs
- 2 tējk etiķis (9%).
Jums būs jāsagatavo tikai viena sastāvdaļa, kas iepriekš jāmarinē. Lai to izdarītu, nelielā tasītē ielej 50 ml auksta vārīta ūdens, pievieno cukuru un etiķi. Labi samaisiet un nolaidiet sīpolu, kas sagriezts pusgredzenos. Atstāj uz 15 minūtēm.
Krūzē samaisiet, sagrieziet sloksnēs gabalu cūkgaļas, kubiņos sagrieztus kubiņos un kartupeļus, sasmalcinātus zaļumus. Iztukšojiet šķidrumu no sīpola un nosūtiet pārējiem produktiem. Kleita ar majonēzi un pasniedz salātus ar cūkgaļu un sālījumiem.
"Vīriešu kaprīze" ar sieru un gaļu
Kāpēc šo ēstgribu tā sauc? Droši vien gaļas pārpilnības dēļ, kas nepieciešama spēka atjaunošanai.
Mēs sagatavosim:
- sarkanais sīpols - 1 gab .;
- iepriekš pagatavots cūkgaļas gabals - 300 g;
- olas - 3 gab .;
- siers - 200 g;
- etiķis - 100 ml;
- majonēze - 180 g;
- melnie pipari;
- sāls.
Cūkgaļas salātiem sīpoliem jābūt arī marinētiem. Izmantojot 80% etiķi, mēs to atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 1 un kādu laiku atstāj sasmalcinātus sīpolus.
Trauku var slāņot vai vienkārši sajaukt, ievietot salātu traukā. Mēs izmantosim otro iespēju un ievietosim to dziļā kausā: ērtā formā sagrieztu gaļu, uz rupjas rīves sagrieztas olas un sieru. Pievienojiet sarkano sīpolu, no kura ūdens tika iztukšots.
Pipari, sezonu ar majonēzi un pievieno sāli. Sajaucis, mēs pārietam uz skaistu šķīvi un aicinām visus pie galda.
Silti salāti ar cūkgaļu un dārzeņiem
Šie salāti ar austrumu garšu var aizstāt galveno ēdienu, jo tas izrādās diezgan sirsnīgs. Neparasts ēdiena gatavošanas veids patiks jūsu ģimenei.
Sagatavošanā nepieciešamie produkti:
- 300 g svaigas cūkgaļas;
- sīpols;
- lieli burkāni;
- lieli paprika;
- ½ tējk koriandrs;
- 3 ķiploka daiviņas;
- ½ tējk cukurs
- papriku maisījums;
- ¼ tējk muskatrieksts;
- 1 tējk sezama sēklas;
- 2 ēd.k. l sojas mērce;
- sāls;
- augu eļļa;
- zaļumi.
Lai silti salāti tiktu ātri pagatavoti un skaisti izskatās uz šķīvja, visus dārzeņus un gaļu pēc mazgāšanas, tīrīšanas sagriež ļoti plānās salmiņās.
No cūkgaļas gabala noņemiet liekos taukus, jo tie cepšanas laikā izkusīs un pēc tam sacietēs.
Mēs uzliekam cepamo pannu uz uguns, ielej nelielu daudzumu eļļas un uzkarsē. Cepšanas laikā uguns būs stipra.
Vispirms mēs sūtīt cūkgaļu termiskai apstrādei. Nepārtraukti maisot, mēs gaidām, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Pievienojiet sojas mērci un turpiniet cept, līdz parādās skaista garoza.
Pannā izmetiet sīpolus un burkānus. Apcep apmēram 5 minūtes un pievieno papriku. Pēc pāris minūtēm jūs varat līdzsvarot garšu ar visām garšvielām un sāli.
Vēl dažas minūtes un jūs varat izkārtoties uz šķīvjiem. Negaidiet, trauku pasniedz siltu.
"Glutton" recepte
Gatavošanas metode atšķiras ar to, ka dārzeņi (sīpoli un burkāni) tiks cepti, nevis vārīti.
Mēs sagatavosim šādus produktus:
- 400 g vārītas cūkgaļas filejas;
- 1 sīpols;
- 3 burkāni;
- 2 marinēti gurķi;
- ķiploki
- augu eļļa;
- majonēze;
- 2 paciņas rudzu krekeru.
Mēs sākam gatavot salātus “Glutton”. Rūpīgi izskalojiet un notīriet dārzeņus. Smalki sagrieziet sīpolu un trīs burkānus. Karstā pannā visu pārlejam ar eļļu. Izklājiet krūzē, ar karoti izspiežot liekos taukus.
Šeit pievienojiet sloksnēs sagrieztu gaļu. Mēs izspiežam gurķus no liekā šķidruma un piešķir tiem tādu pašu formu kā cūkgaļai. Izspiediet ķiplokus un samaisiet.
Jūs varat pagatavot salātus daudzos veidos. Galvenais ir tas, ka krekeriem nav laika, lai iegūtu pietiekami daudz mitruma.
Mūsu gadījumā krūzes saturu izklājiet ar slaidu. Apkaisiet krekerus virsū, izveidojiet majonēzes tīklu, sāli un dekorējiet ar svaigiem garšaugiem.
Tirgotāju salāti ar gaļu
Traukā ir daudz variantu. Mēs izmantojam vispopulārākās.
Produktu komplekts ir mazs:
- vārīts gaļas gabals - 250 g;
- konservēti zirņi - 5 ēd.k. l .;
- sīpols - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- majonēze;
- garšvielas.
Marinādei:
- ūdens - 50 ml;
- etiķis 9% - 2 tējk;
- cukurs - 1 tējk.
Ielejiet sagatavoto sīpolu, kas sagriezts pusgredzenos, un atstājiet, līdz mēs pagatavosim atlikušās sastāvdaļas Tirgotāja salātiem.
Burkānus nomizo, sasmalcina uz rupjās rīves un apcep, izmantojot saulespuķu eļļu. Nesaņem zelta krāsu. Tas būs pietiekami, kad tas nedaudz mīkstina. Sajauciet ar gaļu ar kubiņiem.
Šeit ielej sīpolu (marinādi) un zirņus. Kleita ar mērci, sāli un pipariem.
Cēzars ar cūkgaļu
Gatavojot salātus ar cūkgaļu, nevar iztikt bez vistas gaļas gabaliņa.
Sastāvdaļas
- 3 tomāti;
- 250 g siera;
- 250 g vistas krūtiņas;
- krekeru iepakojums (vēlams balts);
- 150 g zaļo salātu;
- 150 g vārītas cūkgaļas;
- majonēze.
Vispirms apcep gaļu. Sagrieziet cūkgaļas gabalu un krūšgali ļoti plānās sloksnēs un ātri apcepiet karstā pannā, pievienojot olīveļļu (ja nē, tad izmantojiet saulespuķu). Ielejiet bez taukiem dziļā kausā.
Šeit plānā veidā sagriež tomātus un sieru, un salātu lapas saplēš ar rokām. Ielejiet krekeri, sāli un samaisiet. Ja vēlaties, pievienojiet ķiplokus un melnos piparus. Pirms lietošanas salātus uzpildiet.
Ar korejiešu burkāniem
Katrā ēdienā ir produkts, kas piešķir galveno uzsvaru. Šajā gadījumā tā nebūs gaļa, bet gan marinēti burkāni.
Pagatavojiet:
- Korejiešu burkāni - 200 g;
- paprika - 1 gab .;
- cūkgaļa bez taukiem - 250 g;
- zaļumi.
Mēs mazgājam gaļu, noņem vēnas un plēvi, sagriež sloksnēs. Apcep zem vāka pannā ar saulespuķu eļļu līdz maigai. Pārvietojiet gabalus piemērotā lielā bļodā.
Mēs noskalojam piparus, noņem sēklas un arī sagriež plānās sloksnēs. No burkāniem izlejiet visu marinādi. Visu sajauciet ar sasmalcinātiem zaļumiem. Degvielas uzpilde šajā gadījumā būs verdoša saulespuķu eļļa.
Salāti "General" ar bietēm un cūkgaļu
Gatavošanas uzkodu saņemšana atgādinās "Siļķe zem kažokādas."
Mums būs nepieciešams:
- cūkgaļa - 300 g;
- olas - 3 gab .;
- burkāni - 200 g;
- bietes - 200 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- cietais siers - 150 g;
- majonēze - 200 g.
Pirmkārt, mums viss jāvāra līdz pilnīgai vārīšanai. Gaļu sālītā ūdenī, atsevišķi olu un dārzeņus citā pannā. Viss vēss un tīrs.
Uz lielas plakanas šķīvja pirmais slānis tiks pie smalki sagrieztas gaļas, kas ir pārklāta ar rīvētām olām un sieru. Mēs ievelciet majonēzes sietu un pievienojam sāli.
Nākamais ir rīvēti burkāni un bietes. Eļļojiet ar biezu majonēzes slāni un ļaujiet cūkgaļas salātiem ievilkties. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumu zariņiem.
