Gandrīz katrā ģimenē no agra pavasara līdz vēlam rudenim salāti ar svaigu gurķi ir ikdienas ēdienkartes atribūts. To nepavisam nav grūti pagatavot, un rezultāts ir sulīgs, aromātisks un ļoti veselīgs ēdiens, kas būs ideāls papildinājums jebkurai maltītei.

Vienkārši salāti ar svaigu gurķi un olām

Senatnē vienkāršu ēdienu uzskatīja par visgaršīgāko un veselīgāko. To ir viegli redzēt, ja gatavojat salātus ar svaigu gurķi un olu.

Tajā ietilpst minimālais sastāvdaļu komplekts:

  • 2 lieli svaigi gurķi;
  • soda sāls;
  • 4 olas
  • 100 g zaļo spalvu sīpolu;
  • nedaudz olīveļļas.

Šādu salātu pagatavošana neprasa daudz pūļu. Viss tiek darīts ļoti vienkārši:

  1. Vāra olas un nomizo.
  2. Smalki sagrieziet sīpolu ar asu nazi.
  3. Nomazgājiet gurķus un pēc tam sasmalciniet tos kopā ar olām mazos kubiņos.
  4. Ielieciet sagatavotos ēdienus uz šķīvja, sasmērējiet ar eļļu un samaisiet.

Ja katru dienu lietojat šādus salātus ar svaigu gurķi, jūs varat pilnībā nodrošināt ķermeni ar pareizo vitamīnu daudzumu, kas atrodams pamata ēdienos.Šis ēdiens ir ideāli piemērots vieglai, bet apmierinošai uzkodai.

Ar svaigiem kāpostiem

Kaloriju olu vietā salātiem varat pievienot jebkurus dārzeņus. Jūs saņemat oriģinālu vitamīnu maisījumu, kas būs labs variants sulīgai un veselīgai uzkodai. Piemēram, ir labi pagatavot salātus ar svaigiem kāpostiem un gurķiem. Tas atšķirsies ne tikai ar zemu kaloriju saturu, bet arī ar patīkamu, izsmalcinātu garšu.

Lai strādātu, jums būs nepieciešams:

  • 0,5 kg balto kāpostu;
  • 50 g dilles;
  • 2 svaigi gurķi;
  • 3-5 g galda sāls.

Degvielas uzpildei:

  • 50 g saulespuķu eļļas;
  • 25 g cukura;
  • 30 g galda etiķa.

Arī šo dārzeņu salātu sagatavošanas metode nav ļoti sarežģīta:

  1. Pirmais, kas jādara, ir smalki sakapāt kāpostus.
  2. Apkaisa ar sāli, samaisa un nedaudz samaisi ar rokām. Kāpostiem vajadzētu ļaut sulai iet.
  3. Gurķus labi noskalojiet, sagriež plānās sloksnēs.
  4. Sasmalciniet dilles ar asu nazi.
  5. Ielieciet visus produktus vienā bļodā un samaisiet.
  6. Apvienojiet eļļu ar etiķi un cukuru aromatizētājā.
  7. Ielejiet dārzeņus ar šo maisījumu un atkal sajauciet tos.

Šie salāti izskatās ļoti skaisti. Turklāt tas var būt labs papildinājums dažādu veidu sānu ēdieniem.

Gatavošana ar vistu

Maigus mājputnus var pievienot salātiem ar svaigu gurķi. Vislabāk to darīt ar vistu. Ir diezgan vienkārša ēdiena versija, kurai jums nepieciešami tikai pieci galvenie komponenti:

  • 300 g vistas;
  • 200 g svaigu gurķu;
  • sāls;
  • 3 vistas olas;
  • nedaudz majonēzes.

Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums soli pa solim:

  1. Vispirms vāriet vistu.
  2. Pēc atdzesēšanas smalki sasmalciniet gaļu.
  3. Gurķu drupatas salmiņi. Ja viņu āda ir pārāk bieza un stīva, tā vispirms ir jānogriež.
  4. Vāra cieti vārītas olas un pēc tam sasmalcina tās uz rīves ar vidējām šūnām.
  5. Ielejiet sagatavotās sastāvdaļas salātu traukā, pārlejiet ar majonēzi un samaisiet.

Trauku, izņemot gaļas gatavošanas posmu, gatavo diezgan ātri. Pat tas, kam nav lielas pieredzes ēdiena gatavošanā, var ar to viegli tikt galā.

Ziemas salāti ar svaigu gurķi

Ir milzīgs skaits salātu, kuros tiek izmantoti svaigi gurķi. Ir viena recepte, kuru daudzi pazīst kopš bērnības. Šie ir ziemas salāti. Tas ieguva savu vārdu, iespējams, tāpēc, ka ilgu laiku tas bija sagatavots svētku galdam Jaunajam gadam. Daži cilvēki sajauc šos salātus ar slaveno Olivier. Bet starp franču ēdienu un krievu izgudrojumu pastāv ievērojama atšķirība: mēs to gatavojam ar vārītu desu, bet viņi ar gaļu. Ir arī citas tikpat svarīgas atšķirības.

Mūsu gadījumā, lai strādātu, jums jāveic:

  • 3 kartupeļi;
  • 150 g vārītas desas;
  • 0,5 kārbas konservētu zirņu;
  • 3 olas
  • 2 svaigi gurķi;
  • sāls;
  • 2-3 zaļo sīpolu spalvas;
  • 3-4 ēdamkarotes majonēzes.

Lai pagatavotu šādus salātus, jums:

  1. Smalki sagrieziet un viegli pievienojiet sīpolu.
  2. Viegli sagrieziet gurķus mazos kubiņos.
  3. Tādā pašā veidā samaļ desu.
  4. Vispirms kartupeļus un olas uzvāra, un pēc tam atdzesē, nomizo un sagriež tāda paša izmēra kubiņos.
  5. Savāc visas sastāvdaļas bļodā un pievieno tām zirņus.
  6. Sezona ar majonēzi un kārtīgi samaisa.

Daudzi no mums šo ēdienu labi atceras un ar prieku sagatavo katru svētku dienu.

Ar kūpinātu desu

Salāti ar svaiga gurķa aromātu kļūs vēl garšīgāki, ja tos pagatavos ar kūpinātu desu. Ir viena interesanta iespēja, ko tautā sauc par “salmiņu”. Tas notiek tāpēc, ka šādi tiek sagrieztas trīs galvenās ēdiena sastāvdaļas.

Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešams:

  • 200 g cervelat (vai jebkura kūpināta desa);
  • 3 gurķi;
  • 1 kārba kukurūzas;
  • 4 olas
  • majonēze.

Viss process ilgst tikai dažas minūtes:

  1. Vispirms jums jāievieto vārītas olas.
  2. Viegli sagrieziet desu sloksnēs.
  3. Dariet to pašu ar gurķiem. Iepriekš, protams, tie ir jāmazgā.
  4. Pēc viršanas atdzesējiet olas, mizojiet un pēc tam sasmalciniet salmiņos.
  5. Atveriet kukurūzas burku un no tā izlejiet sālījumu.
  6. Savāc visas sastāvdaļas saskaņā ar recepti uz šķīvja.
  7. Pievienojiet viņiem majonēzi un visu labi samaisiet.

Šādus salātus var droši attiecināt uz sakultām receptēm. Katrai saimniecei tas būtu jāatceras, ja viesi pēkšņi metas mājā.

"Olivier" - nemainīga klasika

Par Olivjē salātiem Krievijā uzzināja tikai 19. gadsimta beigās. Tajā laikā tā pagatavošanai tradicionāli tika izmantota gaļa, kartupeļi, vārītas olas, svaigi gurķi un, protams, majonēze. Mūsdienās šis ēdiens jāpapildina ar vārītiem burkāniem un zaļajiem zirnīšiem. Tiesa, franči tā vietā izmantoja marinētus gurķus un kaperus.

Šodien, lai sagatavotu klasisko "Olivier", jums jābūt noliktavā:

  • 300 g vistas;
  • 4 kartupeļi;
  • 2 burkāni;
  • 30 g spalvu zaļie sīpoli;
  • 4 olas
  • 2 svaigi gurķi;
  • 200 g zaļo zirņu;
  • 250 g majonēzes.

Tautas salātu pagatavošanas metodes:

  1. Pirmais, kas jums jādara, ir vārīt kartupeļus, olas, burkānus un gaļu.
  2. Šajā laikā jūs varat lēnām sasmalcināt sīpolu un sagriezt gurķus mazos kubiņos.
  3. Tādā pašā veidā samaļ vārītos kartupeļus, burkānus un olas. Pirms tam tie jānotīra.
  4. Sagrieziet gaļu kubiņos.
  5. Ielieciet sastāvdaļas vienā bļodā, pievienojiet tiem zirņus.
  6. Tieši pirms pasniegšanas jums ir nepieciešams garšvielu traukā ar majonēzi un kārtīgi samaisīt.

Šādu salātu sālīšana nav nepieciešama, pretējā gadījumā gurķi nekavējoties sāks sulu, un ēdiens pārvērtīsies par neizskatīgu putru.

Krabju salāti ar svaigu gurķi

Vienkāršu recepšu faniem noteikti patiks krabju salāti ar svaigiem gurķiem.

Lai to sagatavotu, jums ir vajadzīgas tikai četras galvenās sastāvdaļas:

  • 20 krabju nūjas;
  • 4 gurķi;
  • 5 olas;
  • 125 g majonēzes.

Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums būs nepieciešama ne vairāk kā pusstunda:

  1. Vispirms jums ir nepieciešams vārīties, un tad mizu un smalki sasmalciniet olas.
  2. Tādā pašā veidā samaļ gurķus un krabju nūjas.
  3. Sezona salātiem ar majonēzi.

Trauks ir viegls, un, pats galvenais, ar zemu kaloriju daudzumu. Tas ir īpaši svarīgi, ja runa ir par veselīgu uzturu visai ģimenei.

Ar konservētu rozā lasi

Zivju un svaiga gurķa kombinācija dažiem var šķist neparasta. Neskatoties uz to, ir tāds ēdiens, kurā abas šīs sastāvdaļas ir labā harmonijā.

Saskaņā ar šādu salātu recepti jums ir nepieciešams:

  • 1 svaigs gurķis;
  • 1 kārba rozā laša;
  • 2 olas
  • 110 g rīsu;
  • sāls;
  • 20 g citronu sulas;
  • majonēze.

Soli pa solim instrukcijas:

  1. Mazgātus rīsus 20 minūtes vāra uz lēnas uguns.
  2. Atveriet burku, iegūstiet zivju gabalus un uzmanīgi mīciet tos ar dakšiņu.
  3. Smalki sagrieziet sīpolu.
  4. Sagrieziet gurķi kauliņā.
  5. Salociet produktus salātu traukā un pievienojiet tiem atdzesētus rīsus.
  6. Sezona maisījumu ar majonēzi.

Izrādās, viegli un barojoši salāti ar svaigu gurķi un zivīm. Tas ir jāgatavo tikai vienu reizi, nekavējoties vēlaties redzēt šādu ēdienu uz galda katru dienu.

Līdzīgi:Vairāk no autores: