Mēles salāti - 15 garšīgas mājās gatavotas receptes

ArAlat ar liellopa vai cūkgaļas mēli ir ļoti vienkārša uzkoda, kas lieliski apvienota ar dažādiem produktiem, kas ļauj paplašināt ēdienu iespējamo variantu sarakstu. Majonēzi, skābo krējumu un citas mērces var viegli izmantot kā mērci, atkarībā no īpašās receptes un pavāra gaumes vēlmēm.

Vārīti cūkgaļas mēles salāti

Apetīti rosinoši salāti, kurus, pateicoties neparastajai mēles un marinēto sīpolu kombinācijai, novērtēs visi ģimenes locekļi.

Lai izveidotu kulinārijas ēdienu, ņem 300 g subproduktu:

• ola - 4 gab .;
• siers - 150 g;
• burkāni un sīpoli - 1 gab .;
• gurķi (marin.) - 2 gab .;
• majonēze un sāls pēc garšas.

Salātus ar vārītu cūkgaļas mēli pagatavo šādi:

1. Olas, burkānus un mēli vāra līdz vārīšanai.
2. Sasmalcinātus sīpolus marinē ūdens šķīdumā ar etiķi, sāli un granulētu cukuru.
3. Pirmo kārtu izklāj subproduktu šķēles, kas sajauktas ar sīpoliem, pēc tam tās nosmērē ar majonēzes kārtu.
4. Subprodukti ir pārklāti ar otro rīvētu olu kārtu, ko arī iesmērē ar majonēzes produktu.
5. Trešais slānis ir rīvētu burkānu un sasmalcinātu gurķu maisījums.
6. Finālā salāti tiek pārklāti ar siera skaidiņām.

Vienkārša un garšīga uzkoda ar sēnēm.

Barojoši salāti ar mēli un sēnēm, kam raksturīga maiga tekstūra, ir izveidoti no šāda komplekta:

• liellopa gaļas subprodukti - 200 g;
• šampinjoni - 100 g;
• ola - 3 gab .;
• neliels siera gabals;
• burkāni un sīpoli - 1 gab .;
• gurķi (svaigi) - 2 gab .;
• majonēze, sāls pēc garšas.

Lai izpildītu recepti:

1. Subprodukti ir labi vārīti un pēc atdzesēšanas sagriež sloksnēs.
2. Sagrieztas sēnes apbrūnina pannā, kur pēc tam pievieno sīpolu pusgredzenus.
3. Kubus sagatavo no olām, gurķus un sieru sagriež sloksnēs.
4. Visas sastāvdaļas sajauc salātu traukā, sālītas, piparus un aromatizētas ar majonēzes produktu.

Mēles salāti ar svaigiem gurķiem

Neskatoties uz pārtikas preču komplekta vienkāršību, uzkodas iznāk ļoti barojošas un apmierinošas.

Izmanto:

• mēle (pēc garšas) - 250 g;
• ola - 2 gab .;
• gurķi (svaigi) - 2 gab .;
• majonēze - 25 g;
• skābs krējums - 50 ml;
• zaļumi, sāls - pēc garšas.

Sagatavošanas posmi ir šādi:

1. Subproduktus vāra uz vidējas uguns 120-150 minūtes un pēc atdzesēšanas no tiem sagatavo salmiņu.
2. Plānas gurķu nūjas sajauc ar subproduktiem.
3. Olas un zaļumus sasmalcina.
4. Komponenti tiek sajaukti, sālīti un garšoti ar skābo krējumu un majonēzes mērci.

Ar marinētiem gurķiem

Interesanta ideja par ātriem salātiem, ja vien iepriekš vārīs 250 g subproduktu. Lai izveidotu veselīgu uzkodu, atšķirībā no pamata produktu komplekta, tiek nopirkti 200 g sēņu, 1 sīpolu galva, 100 g konservētu zirņu, un svaigi gurķi tiek aizstāti ar marinētiem.

Lai pagatavotu salātus ar mēli un sālījumiem:

1. Vārīti subprodukti tiek atbrīvoti no plēves un pēc tam sagriezti salmiņos.
2. Sīpolu kubiņus pārcep līdz zeltaini brūnai.
3. Sēnes sagriež šķēlēs, kuras pievieno sīpolu un apcep apmēram 2 minūtes.
4. Mēle ir paredzēta ceptiem dārzeņiem, kur pagatavošana prasa ne vairāk kā 3 minūtes.
5. Cepta masa atdziest, pēc tam to sajauc ar gurķu salmiņiem un vārītu olu kubiņiem.
6. Bļodā ar salātiem pievieno zirņus, sasmalcinātus garšaugus, sāli, garšvielas un majonēzi.
7. Pēc rūpīgas sajaukšanas salātus izklāj salātu traukā.

Klasisko salātu dāmu kaprīze

Lai dekorētu svētku galdu ar kārtainiem salātiem, izmantojot barojošus subproduktus, tiek iegādātas šādas preces:

• mēle - 300 g;
• šampinjoni un šķiņķis - 200 g katrs;
• gurķi (marin.) - 2 gab .;
• Bulgāru pipari - 1 gab .;
• majonēze - 80-100 g;
• sāls pēc garšas.

Veidojot uzkodas:

1. Subproduktus vāra apmēram 120–150 minūtes un pēc gatavības atdziest ledus ūdenī.
2. Plēvi noņem no mēles, pēc tam no produkta sagatavo salmus.
3. Sēnes sagriež šķēlēs un apcep uz pannas.
4. Slāņi tiek izkārtoti uz liela trauka šādā secībā - mēles spieķi, gurķu nūjas, šķiņķa šķēles, piparu šķēles un šampinjonu plāksne.
5. Katrs slānis ir sālīts un pārklāts ar majonēzes produktu.

Gatavošana ar papriku

Garšīga uzkodu versija, kas izveidota no šāda saraksta:

• liellopa mēle - 500 g;
• vistas krūtiņa - 1 gab .;
• gurķi (svaigi) - 3 gab .;
• Bulgāru pipari - 1 gab .;
• zaļumi, sāls un majonēze - pēc garšas.

Lasīt arī: vārītas liellopa mēles recepte

Kad tas ir ieviests:

1. Vārītas gaļas sastāvdaļas sagriež salmiņos.
2. Dārzeņus mazgā un sagriež kubiņos.
3. Tālāk tiek sajaukti sagatavotie komponenti, kurus pēc tam sālīt, sasmalcināt ar sasmalcinātiem zaļumiem un aromatizēt ar majonēzes produktu.

Oriģinālie ķīniešu salāti

Neskatoties uz nosaukumu, salāti ķīniešu valodā patiks ne tikai ķīniešu kultūras pazinējiem.

Lai izpildītu līdzīgu recepti, ņem 400 g blakusproduktu:

• sīpoli - 100 g;
• gurķi (svaigi) - 150 g;
• sarkanie pipari (saldie) - 1 gab .;
• pētersīļi vai cilantro - ½ ķekars;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sojas mērce - 100 ml;
• sezama eļļa - 10 ml;
• čili pipari un maltais zvaigžņu anīss - 5 g;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošanas posmi:

1. Subproduktus vāra ūdenī, pievienojot ⅓ sojas mērci.
2. Mēles klucīši, sīpolu pusgredzeni, pēc kuriem ielej ⅓ sojas mērces, tiek izvietoti atsevišķā bļodā.
3. Papriku un gurķus izmanto arī nelielu nūjiņu pagatavošanai, ķiplokus sasmalcina un zaļumus sasmalcina.
4. Bļodā sajauc atlikušo sojas mērci, garšvielas un sezama eļļu.
5. Visas galvenās sastāvdaļas ir izklātas uz šķīvja ar priekšmetstikliņu un papildinātas ar iegūto mērci.

Šķiņķa recepte

Smalks ēdiens, kas ar pareizu šķiņķa izvēli var būt cilvēku uzturā, kuriem rūp pareiza uztura.

Pavāram ir jāpērk:

• liellopa gaļas subprodukti - 300 g;
• marinētas sēnes - 100 g;
• šķiņķis - tāda pati summa;
• gurķi (marinēti un svaigi) - 3 gab .;
• dilles - 1 ķekars;
• majonēze, sāls pēc garšas.

Lai dzīvotu ķīniešu uzkodas:

1. Gatavos gaļas produktus un sēnes sagriež salmiņos, gurķus - nūjiņās, un dilles sasmalcina.
2. Tad visas salātu sastāvdaļas sajauc, sālītas, pārkaisa ar garšvielām un aromatizē ar majonēzes produktu.

Orlando salāti

Gardēžu uzkoda ar pikantu krēmīgu garšu, kas pagatavota no šāda sastāva:

• mēle un sēnes vienādos daudzumos - 500-600 g;
• sīpols - uz pusi mazāk;
• gurķi (marin.) - 3 gab .;
• ola - 4 gab .;
• eļļa (notekas) - ¼ daļa no iepakojuma;
• majonēze, sāls pēc garšas.

Soli pa solim instrukcijas:

1. Sēnes tiek atdzesētas, sālītas, pārvārītas un sasmalcinātas.
2. Sīpolu pusgredzenus arī pasterizē sviestā.
3. Kubus sagatavo no gurķiem un vārītiem subproduktiem, un vārītas olas berzē.
4. Uzkoda tiek izkārtota slāņos - sēnes, gurķi, mēle, sīpoli, olas, kuras pārklāj ar majonēzi.
5. Augšdaļu rotā pētersīļu vai cilantro zariņi.

Sirsnīgs pupiņu uzkoda

Ja jūs vēlējāties palutināt sevi un savus mīļos ar sirsnīgiem salātiem, un laika nav daudz, tad šī recepte ir ideāla.

100 g nopirkto subproduktu izpildei:

• pupiņas - 1 bundža;
• ola - 2 gab .;
• gurķi (svaigi) - 1 gab .;
• siers - 100 g;
• dilles - 1 ķekars;
• majonēze, sāls pēc garšas.

Lai ikdienas uzturā pievienotu daudzveidību:

1. No vārītiem subproduktiem un svaigiem dārzeņiem gatavo salmiņus, no olām - kubiņus, no siera - skaidas.
2. Zaļumus sasmalcina.
3. Komponenti tiek sajaukti, sālīti un aromatizēti ar majonēzi.
4. Pēc uzstāšanas ledusskapī 1 stundu, salātus pārliek salātu traukā un pasniedz.

Neparasts Olivjē

Salāti ar liellopa mēli ir maigāki nekā ar gaļu, un Olivier nav izņēmums.

Lai pārsteigtu viesus, kas pulcējās pie galda, jums jāiegādājas:

• liellopa mēle un kartupeļi - katrs 400 g;
• kartupeļi - 400 g;
• gurķi (svaigi un marinēti) - katrs pa 150 g;
• ola - 5 gab .;
• dilles - 1 ķekars;
• zirņi - 1 bundža;
• sāls, garšvielas, majonēze - pēc garšas.

Uzkoda tiek pagatavota tradicionāli: pēc pagatavošanas visas sastāvdaļas sasmalcina un sajauc salātu traukā, kur tās tiek sālītas un aromatizētas ar majonēzes produktu.

Variants ar kartupeļiem un zaļajiem zirnīšiem

Oriģinālā uzkodu recepte, kuras ieviešanai tiek iegādāts:

• 300 g subproduktu;
• 3 kartupeļi;
• 6 vidējas olas;
• mazs sīpols;
• ķekars dilles;
• ceturtdaļa kannas zaļo zirnīšu;
• 2,5 ēd.k. ēdamkarotes piena un bezaromātiskās eļļas;
• šķipsniņa cukura;
• pēc garšas sāls, garšvielas, majonēze.

Izpildes metode ir vienkārša:

1. Vārītu mēli sagriež šķēlēs, kartupeļus un 4 olas kubiņos.
2. Sīpolu pusgredzenus iemērc verdošā ūdenī, lai novērstu rūgtumu.
3. Uzskaitītās sastāvdaļas, ieskaitot zirņus un nedaudz sāls, tiek sajauktas.
4. Ar mikseri palīdzību sagatavo sāli, cukuru, 2 jēlas olas, sviestu un pienu.

Siera salāti

Oriģināli salāti ar netradicionālu garšu, kas pagatavoti no šādiem komponentiem:

• mēle - 500 g;
• sīpoli - 100 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• valrieksti (mizoti) - 100 g;
• siers - 150 g;
• sāls, majonēze - pēc garšas.

Gatavojot ēdienu, jums jāievēro šāds algoritms:

1. Vārītu mēli sagriež šķēlēs.
2. Sīpolu šķēles apcep.
3. Rieksti un ķiploku krustnagliņas kņudē javā.
4. Salātu traukā sajauc mēli, sīpolus, riekstus, ķiplokus, sāli un majonēzi.
5. Virsū salātus sasmalcina ar siera skaidiņām.

Kokteilis ar dārzeņiem un mēli

Uzkoda, kas ir īpaši eleganta, ir ideāli piemērota viesu satikšanai.

Sagatavošanā tiek izmantotas 6 porcijas:

• cūkgaļas mēle - 200 g;
• siers - gandrīz tikpat daudz;
• ola - 4 gab .;
• gurķi (svaigi) - 3 gab .;
• majonēze, sāls, garšvielas - pēc garšas.

Lai pasniegtu skaisti dekorētus salātu porcijas:

1. Mēli un olas vāra, pēc tam no gataviem komponentiem sagatavo kubus.
2. Gurķus sagriež mazos gabaliņos, bet sieru - strēmelītēs.
3. Tiek sagatavotas stikla krūzes, kurās slāņos sagrieztas sagrieztas sastāvdaļas: mēle, siers, gurķi, olbaltumvielas un dzeltenumi.
4. Katrs slānis ir sālīts, norūdīts un eļļots ar majonēzi.

Salāti "Skaistums"

Spilgta, skaista un ļoti garšīga uzkoda, kas atbilst nosaukumam.

Lai izveidotu vajadzīgo ēdienu:

• 100 g šķiņķa, liellopa gaļas subprodukti, tomāti, kukurūzas konservi. un siers;
• 2 olas
• granātābolu sēklas dekorēšanai;
• 150 g majonēzes mērcei.

Sagatavošanas posmi:

1. No vārītas līdz mēles maigumam tiek sagatavoti mazi nūjiņas.
2. Šķiņķi, tomātus un vārītas olas sagriež, un siera produktu noberzē.
3. Kukurūza noliecas atpakaļ caurdurī.
4. Sastāvdaļas sajauc ar sāli, garšvielām un majonēzi un pēc tam izklāj uz šķīvja ar priekšmetstikliņu, ko izmanto granātābolu sēklu rotāšanai.

Salātu receptes ar mēli ir ļoti daudz. Un neatkarīgi no tā, kuru izvēlaties, pateicoties galvenajai sastāvdaļai, uzkoda ir maiga un ļoti barojoša.