Šķiņķa, siera un gurķu salāti - 8 receptes

Salāti ir viena no populārākajām uzkodām pasaulē. Tās pagatavošanai, kā likums, tiek izmantotas dažādas sastāvdaļas. Salāti ar šķiņķi un sieru un gurķiem ir lielisks variants sirsnīgam un diezgan ēstgribu saturošam ēdienam, ko var izmantot par pamatu. Ieviešot dažādus papildu komponentus tradicionālajā kompozīcijā, tiek iegūtas jaunas oriģinālas receptes.

Vienkārši salāti ar šķiņķi, sieru un gurķiem

Vienkāršākā salātu versija ar šķiņķi un sieru un gurķiem tiek pagatavota burtiski dažu minūšu laikā. Labi to izmantot ārkārtas gadījumos, kad ātri jānovieto galds un absolūti nav laika sagatavot sarežģītākus ēdienus.

Lai strādātu, jums būs nepieciešams:

• 1 liels gurķis;
• 200 g siera (obligāti cieta);
• 2 ķiploka daiviņas;
• 200 g šķiņķa;
• nedaudz majonēzes.

Viss šī nepretenciozā ēdiena pagatavošanas process sastāv no diviem posmiem:

1. Pirmkārt, visām sastāvdaļām jābūt sasmalcinātām. Cietais siers vislabāk tiek apstrādāts uz rīves ar lielām acīm, un gurķi ar šķiņķi lēnām sagriež plānās sloksnēs. Ķiplokus var izspiest caur presi vai arī smalki sasmalcināt ar nazi. Siera daudzums būs daudz lielāks. Attiecīgi viņš būs galvenais šajā maisījumā.
2. Ielejiet visus produktus salātu traukā.
3. Pievienojiet nedaudz majonēzes un kārtīgi samaisiet.

Izrādās vienkārša, bet ļoti garšīga uzkoda, kas izskatās vienlīdz labi gan uz parastā pusdienu galda, gan uz svētku galda.

Ar papriku

Dārzeņu entuziasti galvenajai receptei var pievienot nedaudz saldu augļu. Tas jaunajam ēdienam piešķirs vairāk svaiguma un aromāta. Ir ļoti interesanta iespēja, kur vienlaikus tiek izmantots šķiņķis, siers, paprika, gurķis, ola un, protams, majonēze.Šādiem salātiem nav nosaukuma, taču katra mājsaimniece var dot tam jebkuru vārdu.

Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums jāņem:

• 300 g šķiņķa;
• 2 olas
• 150 g siera;
• 4 gurķi;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 pāksts saldo piparu;
• 50 g olīveļļas;
• sulas puse citrona;
• sāls;
• 7 olīvas;
• zaļumi.

Pagatavošanas metode šajā gadījumā būs nedaudz atšķirīga:

1. Cieti vārītas olas, pārlej ar aukstu ūdeni un atdzesē.
2. Noskalojiet piparus un no tā izgrieziet serdi ar sēklām.
3. Patvaļīgi sasmalciniet zaļumus.
4. Sieru sasmalcina uz rīves ar lielām šūnām. Atdzesētās olas nomizo un sagriež vidējos kubiņos. Sasmalciniet gurķus, papriku un šķiņķi ar salmiņiem.
5. Mērcei izspiediet mizotos ķiplokus caur presi un pēc tam sajauciet ar eļļu un citronu sulu.
6. Vienā bļodā savāc sasmalcinātus produktus kopā ar olīvām.
7. Ielejiet maisījumu vārītajā mērcē un labi samaisiet.

Šo salātu pasniegšana galdam nav jādara uzreiz. Paies zināms laiks, līdz komponenti apmainīsies ar garšām.

Gatavošana ar olām

Ja galveno sastāvdaļu sarakstam pievienosiet vārītas vistas olas, jūs iegūsit jaunu salātu. Tas būs maigāks, mīkstāks un diezgan apmierinošs.

Būs nepieciešami šādi produkti:

• 2 vistas olas;
• 100 g siera;
• sāls;
• 2 vidēji gurķi;
• 200 g šķiņķa;
• majonēze;
• jebkuri zaļumi.

Arī šī ēdiena gatavošana ir diezgan vienkārša:

1. Pirmā lieta, protams, ir ievietot vārītas olas. Pēc atdzesēšanas nolobiet apvalku.
2. Smalki sagrieziet zaļumus ar nazi.
3. Sasmalciniet olas ar šķiņķi un mazgātiem gurķiem ar salmiņiem.
4. Apstrādājiet sieru uz rupjās rīves.
5. Vienā šķīvī savāc šķiņķi, sieru, gurķi, olu un zaļumus.
6. Pārlejiet produktus ar majonēzi, kārtīgi samaisiet.

Šī vienkāršotā vieglā un pilnvērtīgā ēdiena versija ir ideāli piemērota, piemēram, ātrām vakariņām.

Tas ir interesanti:olu pankūku salātu recepte

Maiguma salāti ar šķiņķi, sieru un gurķiem

Izmantojot standarta pamatni (šķiņķi, gurķus un sieru), jūs varat pagatavot garšīgus salātus "Maigums". Turklāt dažādos avotos tā formulējumā ir tās papildu sastāvdaļas.

Vienā no darba iespējām jums jābūt:

• 1 gurķis;
• 120 g cietā siera;
• 160 g jebkuru marinētu sēņu;
• sāls;
• 200 g vārīta kūpināta šķiņķa;
• 50 g majonēzes;
• pipari;
• 25 g skāba krējuma;
• zaļumi.

Lai pagatavotu uzkodu ar tik romantisku vārdu, jums:

1. Sēnes sagriež šķēlēs (vai sloksnēs).
2. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
3. Labi izskalojiet gurķi, sagrieziet mizu, drupiniet ar šķiņķi un salmiem.
4. Izgatavojiet degvielas uzpildes staciju. Lai to izdarītu, apvienojiet majonēzi ar skābo krējumu, pēc tam pievienojiet nedaudz piparu, sasmalcinātus garšaugus, piparu sastāvu.
5. Ielieciet sasmalcinātus produktus bļodā, pārlejiet ar sagatavoto pārsēju un samaisiet.

Salāti patiešām izrādās ļoti maigi, kas pilnībā atbilst tā nosaukumam.

Uzkoda ar kukurūzu

Ja pievienojat konservētu kukurūzu klasiskajiem salātiem ar šķiņķi un sieru un gurķiem, jūs iegūstat trauku, kas noteikti patiks īstiem gardēžiem. Tas var kļūt cienīga alternatīva svētku galdam slavenā "Olivier" vietā.

Trauka receptē ietilpst šādi komponenti:

• 150 g svaigu gurķu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 100 g siera un šķiņķa;
• 80 g kukurūzas;
• nedaudz majonēzes.

Arī šo salātu pagatavošana ir pavisam vienkārša:

1. Sieru sasmalcina uz rīves ar vidējām (vai lielām) šūnām.
2. Sasmalciniet šķiņķi un abus gurķus kubiņos vai salmiņos. Kam tas patiks.
3. Nomizotas ķiploku daiviņas caur speciālu presi.
4. Ielieciet visus šos produktus šķīvī.
5. Pievienojiet tiem konservētu kukurūzu (saldo vai desertu).
6. Sezona ar majonēzi un samaisa.

Ja viesi negaidīti ieradās mājā, saimniece var viņus satikt ar cieņu, sagatavojusi šo vienkāršo, bet ļoti garšīgo un garšīgo ēdienu kā uzkodu.

Ar tomātiem

Rudenī, kad sākas dārzeņu sezona, salātiem ir labi pievienot svaigus tomātus. Viņi padarīs gatavo ēdienu sulīgāku, un garšvielas, kā parasti, piešķirs tai patīkamu pikantu piezīmi.

Jums būs nepieciešams šāds komponentu komplekts:

• 300 g šķiņķa;
• 2 mazi tomāti;
• 170–180 g cietā siera;
• ķekars dilles;
• sāls;
• 2 gurķi;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 50 g skāba krējuma;
• pipari.

Lai no tā visa pagatavotu salātus, jums jāveic šādas darbības:

1. Sagrieziet šķiņķi un iepriekš mazgātos gurķus plānās sloksnēs.
2. Salātiem sagatavotos tomātus saberž kubiņos.
3. Siera sieru sarīvē ar lielām šūnām.
4. Labi noskalojiet, pēc tam nosusiniet un smalki sasmalciniet zaļumus (dilles).
5. Ielieciet sagatavotās sastāvdaļas bļodā.
6. Pievienojiet viņiem majonēzi un ķiplokus, kas izspiests caur presi.
7. Visu labi samaisa.

Saimniece var būt pārliecināta, ka pēc tik pārsteidzošu salātu nogaršošanas ne viens viesis viesosies mājās sliktā garastāvoklī.

Tas ir interesanti:šķiņķa salātu recepte

Puff salāti ar šķiņķi, sieru un gurķiem

Salāti uz galda izskatīsies iespaidīgāk, ja izstrādājumi, kas ņemti tā pagatavošanai, tiek ielikti slāņos. Šī opcija ir ideāli piemērota, ja mājā tiek plānota ballīte.

Darbam jūs varat izmantot:

• 150 g šķiņķa un tikpat daudz svaigu gurķu;
• zaļo spalvu sīpoli;
• 80 g siera;
• pipari;
• sāls;
• 75 g skāba krējuma;
• 2 tējkarotes kaperu.

Kā pagatavot šādu ēdienu:

1. Viegli sasmalciniet šķiņķi plānās nūjiņās.
2. Gurķi un siers drupināt salmiņos.
3. Smalki sagrieziet sīpolu un sajauciet to ar skābo krējumu, pēc garšas pievienojot nedaudz piparu un sāli. Izrādījās laba mērce.
4. Bļodā pārmaiņus ielieciet sagatavotos ēdienus: šķiņķi - gurķi - sieru - tomātus. Katru kārtu (izņemot pēdējo) bagātīgi iesmērē ar aromātisku mērci. Sastāvdaļas skaidri jānodala.
5. No augšas, centrā, ielieciet atlikušo skābo krējumu un izrotājiet trauku ar kaperiem.

Šiks salāti ir gatavi. Tas būs lielisks svētku mielastu papildinājums.

Ar ķīniešu kāpostiem

Mūsdienās daudzas mājsaimnieces dažādu salātu pagatavošanai neizmanto baltos kāpostus, proti, Pekinas kāpostus. Un tas ir saprotams, jo ķīniešu dārzeņa lapas ir smalkākas un labāk piemērotas dažādu uzkodu ēdienu pagatavošanai.

Kā eksperimentu jūs varat pagatavot salātus no šādiem komponentiem:

• 250 g šķiņķa;
• 1 gurķis;
• 1 Pekinas dakšiņas;
• 100 g siera;
• šķipsniņa sāls;
• majonēze;
• daži pipari.

Šāds ēdiens ir jāizstrādā arī soli pa solim:

1. Kāposti plāni sasmalciniet. To var izdarīt, neizņemot galvu loksnēs.
2. Sagrieziet šķiņķi plānās šķēlēs.
3. Nomazgājiet un sasmalciniet gurķus ar salmiņiem.
4. Berzējiet sieru uz vidējas rīves.
5. Salocīt produktus salātu traukā.
6. Sāli, pievienojiet garšvielas un pēc tam pievienojiet majonēzi un kārtīgi samaisiet.

Trauks tiek pagatavots dažu minūšu laikā un ir ideāli piemērots ātrai iekost.