Tunča salāti - 19 garšīgas receptes

Sirsnīgi tunča salāti veiksmīgi papildinās gan sirsnīgas svētku, gan pieticīgas ikdienas vakariņas. Jebkurš no tiem ir sagatavots vienkārši. Un, ja jūs paņemat konservētu produktu, tas ir arī ļoti ātrs.

Vienkārši salāti ar konservētu tunci un rīsiem

Sastāvs: tunzivju konservu kārba, 3 lielas vārītas olas, 2 svaigi spēcīgi gurķi, viegla majonēze, puse glāzes rīsu, baltais sīpols, sāls.

1. Putraimus mazgā un vāra sālītā verdošā ūdenī, pēc tam atdzesē.
2. Iepriekš vārītas atdzesētas olas notīra un sagriež kubiņos.
3. Svaigu gurķu gabaliņus bez mizas salātu traukā ielej ar iepriekšējiem produktiem.
4. Tur mizotos sīpolus smalki sakapā.

Visbeidzot, zivis no kārbas tieši ar sviestu pievieno salātiem ar tunci un rīsiem. Sastāvdaļas tiek sālītas un sajauktas. Pēc garšas pievieno nedaudz majonēzes.

Kā pagatavot ar avokado?

Sastāvs: zivju konservu kārba savā sulā, ļoti nogatavojies mīkstais avokado, 8-9 gab. ķirsis, puse ķekara aisberga (salāti), 8 vārītas paipalu olas, olīveļļa, 1 ēd.k. l citronu sula, papriku maisījums.

1. Salātu lapas mazgā, tās notrauc šķidrumu. Pēc tam produktu ar rokām saplēš gabalos un liek uz līdzena trauka.
2. Virsū ir diezgan lielas avokado šķēles, glīti atdalītas no kaula.
3. Tad zivju gabalus bez šķidruma izlases veidā sadala.
4. Atdzesētās olas atdzesē un sagriež uz pusēm, tomātus - ceturtdaļās.Šīs sastāvdaļas ir paredzētas arī nākamajām uzkodām.
5. Mērci sagatavo no citrona sulas, neliela daudzuma olīveļļas, papriku maisījuma un no zivīm atlikušā šķidruma. Produktus rūpīgi sajauc.

Iegūtos salātus ar avokado un tunci bagātīgi dzirdina ar citrusaugļu mērci.

Salāti "Nicoise"

Sastāvs: 1 gab. sarkanās salāti, 2 mazi tomāti, lieli paprika, 7-8 salāti, 6-7 paipalu olas, bundža zivju eļļā, sāls, 45 ml olīveļļas, 2 mazas ķiploka daiviņas, 2 tējk. saldo sinepju, 4 ēd.k. l vīna etiķis, šķipsniņa granulēta cukura.

1. Sarkano sīpolu sagriež vidējos pusgredzenos, pārkaisa ar sāli un atstāj 8-9 minūtes.
2. Bulgāru piparus bez vidus sagriež sloksnēs, tomātus - mazās šķēlēs.
3. Otrajā posmā sagatavotos dārzeņus nosūta uz salātu sīpoliem.
4. Sasmalcinātas salātu lapas tiek saplēstas uz plakanas plāksnes. Pa virsu haotiski sadalītajai uzpūstajai dārzeņu sāls masai.
5. Paipalu olas vāra līdz vārīšanai, pēc tam tās sagriež uz pusēm un izliek virsū.
6. Pēdējā sastāvdaļa ir zivju konservi. Viņas gabali ir izvietoti uz ēstgribas augšdaļas.

Apdarināti Nicoise salāti ar atlikušo sastāvdaļu maisījumu. Sasmalcinātus ķiplokus pievieno mērcei, pēc tam tos saputo ar slotiņu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Oriģinālā Mimoza ar tunci

Sastāvs: 3 kartupeļi, 2 vidēji burkāni, 220 g tunča (konservēti), baltais sīpols, 4 vārītas olas, sāls, majonēze.

1. Sakņu kultūras tiek gatavotas formas tērpos, atdzesē, notīra un sasmalcina ar rīve. Vislabāk ir izvēlēties šo dizainu ar mazākajiem caurumiem.
2. Pagatavots, pārklāts ar majonēzi un sāls kartupeļiem būs uzkodas apakšējais slānis.
3. Tunča biezeni sadala virs tā.
4. Tālāk drupina mazi sīpolu kubiņi. Mērce uz šiem slāņiem nav nepieciešama, jo zivju konservi ir ļoti sulīgi.
5. Tad tur ir rīvētas vāveres un burkāni. Šie produkti ir pārklāti ar majonēzi.
6. Visbeidzot, uzkodu pārkaisa ar drupinātiem dzeltenumiem.

Atliek rotā Mimosa salātus ar svaigu dārzeņu vai garšaugu kompozīciju.

Salātu variants ar tunci, gurķi un olu

Sastāvs: bundža zivju konservu, 2 vārītas olas, sauja zaļo zirņu bez sālījuma, ķekars spalvu svaigu zaļo sīpolu, smalkais sāls, 2 spēcīgi svaigi gurķi, mērce.

1. Gurķus kubiņos (kopā ar mizu) un pusi sasmalcināta zaļā sīpola vispirms izlejiet salātu traukā.
2. Virsū tiek parādīta dakšveida zivs ar nelielu daudzumu šķidruma no kārbas.
3. Tad zirņus izlej bez sālījuma.
4. Atdzesētās olas nomizo, sasmalcina kubiņos un izklāj uz zirņiem kopā ar atlikušajiem sasmalcinātiem zaļumiem. Jūs varat atstāt ēstgribu slāņos (tādā gadījumā tos vajadzētu ieeļļot ar sālītu mērci) vai vienkārši sajaukt sastāvdaļas.

Lieliski piemērots salātu mērcēšanai ar tunci un gurķi, kā arī parasto olu majonēzi.

Sirsnīgs pupiņu uzkoda

Sastāvs: 6-7 salāti, tunča kārba eļļā, konservu kārba savā sulā, mazs sarkanais sīpols, sāls, svaigs gurķis, 7-8 olīvas, 2 vārītas olas.

1. Ir ļoti svarīgi izvēlēties augstas kvalitātes zivju konservus, jo no tā ir atkarīga gatavo ēdienu garša. Tunzivis tiek noņemts no sālījuma, sagriezts mazos gabaliņos.
2. Pākšaugus noliek caurdurī un labi mazgā.
3. Gurķi sagriež puslokos, sīpolu plāni sasmalcina. Ja pēdējais ir ļoti rūgts, tā gabali jāmazgā ar ledus ūdeni.
4. Salāti ir rupji saplēsti ar rokām un izlīst dziļā traukā. Labāk izvēlēties tās kraukšķīgās šķirnes.
5. Salātus ar tunci un pupiņām sajauc no visām iepriekš sagatavotajām sastāvdaļām. Sīpolu vispirms labi izspiež no ūdens.

Uzkoda ir sālīta, norūdīta ar zivju eļļu, izklāta uz plakanas plāksnes un izrotāta ar vārītu olu un olīvu šķēlītēm.

Ar ķīniešu kāpostiem

Sastāvs: neliela ķīniešu kāpostu dakšiņa, tunča burka savā sulā, liels svaigs gurķis, sīpols, sāls, skābs krējums ar zemu tauku saturu, majonēze.

1. Kāposti tiek sagriezti ar asu nazi diezgan lieli - tas padarīs ēstgribu gaisīgu un sulīgu.
2. Konservi tiek biezeni ar dakšiņu un sajaukti ar miniatūriem svaigu sīpolu kubiņiem.
3. Gurķis atbrīvojas no blīvas ādas un tiek sagriezts mazos patvaļīgos gabaliņos.
4. Komponenti tiek sajaukti dziļā kausā.
5. Mērces pagatavošanai skābo krējumu un majonēzi apvieno vienādās daļās. Mērce ir sālīta. Pēc garšas varat pievienot svaigus vai granulētus ķiplokus. Pievienojot sāli mērcei un salātiem, jums jāatceras, ka tunzivju konservi pati par sevi ir diezgan sāļš.

Visus komponentus ielej ar mērci un atkal sajauc.

Selerijas diētas recepte

Sastāvs: standarta burka tunča eļļā, 25 g valriekstu kodolu, 20 g rozīņu, 2 gab. stublāju selerijas, vārīta vistas olu, sauja sasmalcinātu svaigu diļļu, sāls, 1 mazs. l Franču sinepes, 3 ēd.k. l skāba krējuma ar zemu tauku saturu, 1 mazs. l laima sula.

1. Pirmkārt, mazgātas rozīnes ielej ar verdošu ūdeni. Tam vajadzētu nedaudz mērcēties karstā ūdenī.
2. Tuncis tiek sadalīts vidējās šķēlēs ar dakšiņu.
3. Selerijas mazgā, no tās tiek nogriezta apakšējā rupjā daļa. Atlikušo produktu sasmalcina miniatūros gabaliņos.
4. Rieksti ir smalki sasmalcināti. Jūs varat izmantot blenderi, taču ir svarīgi to nepārspīlēt - bļodiņā jābūt maziem riekstu gabaliņiem, nevis miltiem.
5. Tunča, bez šķidruma rozīņu, diļļu, riekstu un selerijas šķēles nosūta uz dziļu šķīvi.
6. Mērcei vārītu olu sadala komponentos. Dzeltenumu samaļ ar skābu krējumu un sinepēm, kā arī laima sulu. Olbaltumvielu var izmantot citiem ēdieniem vai arī sagriezt salātos.
7. Uzkoda tiek iesmērēta ar mērci un pēc garšas sālīta.

Pasniedziet šādu ēdienu rupjiem grauzdiņiem, kas pārklāti ar salātiem.

Brīvdienu tunča kāpostu salāti

Sastāvs: 220 g zivju konservu savā sulā, 90 g siera, 2 vidēji burkāni, 2 lieli svaigi gurķi, 3 vārītas olas, viegla majonēze vai cita mērce, sāls.

1. Burkānus iepriekš nosūta vārīties, līdz mīksti. Olas atdzesē, sadala vāverēs / dzeltenumos un rupji berzē.
2. Sadalīto cepšanas trauku novieto uz plakanas plāksnes un pārklāj ar salīmējošu plēvi.
3. Pirmajā kārtā ievieto rīvētas olbaltumvielas. Tālāk nāk tunča biezeni ar dakšiņu un smalki sarīvētu puscietu vai cietu sieru. Neaizmirstiet par sālītu majonēzi vai citu mērci, kas jāpārklāj ar gandrīz katru kārtu.
4. Gurķi kopā ar ādu sagriež sloksnēs un izspiež no liekā šķidruma. Tad to tādā pašā veidā apvieno ar burkāniem, smērē ar mērci un izklāj uz ēstgribas.

Pēdējais slānis būs olu dzeltenumu skaidiņa. Ja tie ir pārāk bāli, varat tonēt produktu ar maltu kurkumu.

Gatavošana ar marinētiem marinējumiem un kukurūzu

Sastāvs: zivju bundža savā sulā, 4 marinēti gurķi, 2 iepriekš vārītas olas, 4-6 svaigu diļļu zari, majonēze, sīpoli, saldās kukurūzas kārba (konservi) un smalkais sāls.

1. Dziļā bļodā apvieno dakšveida biezeni un tunča kukurūzu.
2. Tur iet smalki sagriezti sīpoli un līdzīgi sasmalcinātas vārītas olas.
3. Tālāk bļodā lej kubiņus marinētu gurķu un sasmalcinātu diļļu zaļumu.

Uzkoda ir sālīta un pārkaisa ar vieglu majonēzi.

Tunzivju konservi dārzeņu salāti

Sastāvs: 3 lapu ķīniešu kāposti, 2 lapu Iceberg salāti, 1 tējk. sinepes, tunča kanna eļļā, 130 g ķiršu, liels svaigs gurķis, 2 vārītas vistas olas, 2 ēd.k. l olīveļļas, puse saldo paprikas, šķipsniņu cukura, ķiploka daiviņa, 2 ēd.k. l laima sula, sāls.

1. Salātu lapas, kā arī rupji sagrieztus ķīniešu kāpostus ielej bļodā, ar rokām saplīstot.
2. Tur tiek nosūtīti visu pārējo receptē deklarēto dārzeņu gabali, kas patvaļīgi sasmalcināti. Ķirbi var vienkārši sagriezt uz pusēm. Sīpolus sagriež ļoti plānos pusgredzenos.
3. Pildīšanai visi atlikušie komponenti ir savienoti, izņemot olas. Ķiplokus iepriekš sasmalcina javā vai izvada caur presi.
4. Komponenti labi sajaucas. Cukura vietā jūs varat lietot mazu. tējkaroti šķidra medus. Tas padarīs uzkodu garšu vēl oriģinālāku.
5. Dārzeņu maisījumu izklāj uz plakanas plāksnes un dzirdina ar pārsēju.
6. Virsū tiek sadalīti mazi zivju gabali un vārītu olu šķēles.

Vakariņās tūlīt pasniedz gatavus salātus ar tunzivju konserviem.

Ar kartupeļiem

Sastāvs: 2 vārītas olas, 270 g jaunu kartupeļu, 220 g tunča eļļā, 110 g zaļās pupiņas, 2 tomāti, ķekars jebkuru garšaugu, puse glāzes olīvu, ķiploka daiviņa, olīveļļa un vīna etiķis, sāls.

1. Pildīšanai visi šķidrie komponenti no receptes tiek apvienoti, tiem pievieno sāli un sasmalcinātus ķiplokus.
2. Visu kartupeli vāra līdz maigai.
3. Stīgas pupiņas 3-4 minūtes iegremdē sālītā verdošā ūdenī.
4. Pirmkārt, savācot salātus, sasmalcinātus zaļumus izklāj uz šķīvja, dzirdina ar nelielu daudzumu pārsēja.
5. Centrā pa virsu ir tunča biezeni, un ap to ir visas atlikušās sastāvdaļas, sagrieztas mazos gabaliņos. Tomātus sagriež šķēlēs, olīvas uz pusēm un kartupeļus plānās šķēlēs.

Visus produktus uz šķīvja ielej ar mērci. Ja nepieciešams, varat tos apkaisīt ar smalku sāli.

Ar svaigu gurķi un zirņiem

Sastāvs: zivju konservu konservi (tuncis), sāls, liels svaigs gurķis, 2 vārītas olas, 5 ēd.k. l zaļie zirnīši (konservi), 3-4 zaļo sīpolu spalvas, majonēze.

1. Gurķi tieši ar ādu sagriež kubiņos un izlej dziļā bļodā ar zaļajiem zirnīšiem.
2. Tuncis ir izklāts uz augšu ar dakšiņu, kas sadalīta vidējos gabalos.
3. Virs uzskaitītajiem komponentiem izlej vārītu olu kubiņus.
4. Uzkoda ir pēc garšas un garšota ar majonēzi.

Gatavos salātus rotā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Šim nolūkam varat izmantot jebkuru citu zaļumu.

Ar siera mērci

Sastāvs: 160 g ķīniešu kāpostu, 3 olas (iepriekš pagatavotas), 2 tomāti, puse kannas tunča eļļā, 60 g mīksta krējuma siera, 60 g skāba krējuma, 4 ēd.k. l eļļas no kārbām ar konserviem, maurloku, sāli, pipariem.

1. Visas trīs olas novāra līdz sacietējušajam centram. Viena no tām dzeltenumu izmantos pārsiešanai.
2. To sablendē ar krējuma sieru un skābo krējumu. Masai pievieno svaigus ķiplokus, piparus un zivju eļļu, kas izlaista caur presi (mērce izrādīsies diezgan bieza). Pēc garšas tas ir sālīts un piparots.
3. Ķīniešu kāposti sasmalcina lielos apjomos un nekavējoties nosūta uz salātu bļodu. Uz to izlīst vidējas svaigu tomātu šķēles, kā arī lieli atlikušo olu gabali.
4. Sastāvdaļas sajauc un pievieno siera mērcei.

Uzkoda nekavējoties tiek pasniegta vakariņām. Jūs to varat izrotāt ar ķiršu un / vai arugula.

Ar mencu aknām un tunci

Sastāvs: 220 g rīsu (vārīti ar garšvielām), vesela kārba mencu aknu, tāds pats tunzivju konservu daudzums savā sulā, kausēts siers, 80 g cietā siera, ķekars zaļo sīpolu, 4-5 iepriekš sautētas olas, 3 tomāti, sāls, majonēze vai cita piemērota mērce.

1. Apspriežamā uzkoda tiks izkārtota slāņos uz plakanas platas plāksnes. Katru no tām iesmērē ar sālītu majonēzi vai citu izvēlētu mērci. Arī slāņi ir labi sablīvēti ar pārtikas plēvi.
2. Vispirms uz šķīvja sagrieztus tomātus, kas smalki sagriezti ar mizu. Pēc tam tiek sadalīta liela daļa vārītu aromātu rīsu.
3. Nākamais ir mencas aknu biezeni, kas sajaukti ar sasmalcinātiem sīpoliem. Šo sulīgo kārtu var atstāt bez mērces.
4. Uz aknām izliek rīvētu kausētu sieru un kubiņos sagrieztu pusi vārītu olu.
5. Tad atlikušos rīsus izlej un tunci sadala. Arī šo kārtu nevar iesmērēt ar mērci.
6. Uzkoda beidzas ar rīvētu cieto sieru un atlikušajām olām.

Jūs varat izrotāt salātus ar sarežģītām svaigu vai marinētu dārzeņu figūriņām.

Iespēja ar sēņu pievienošanu

Sastāvs: 170 g zivju konservu pašu sulā, 80 g jauno burkānu, sāls, 70 g sarkano un zaļo sīpolu, sauja žāvētu dzērveņu, 90 g cietā siera un svaigi šampinjoni, 40 g olīvu, majonēze.

1. Bļodā dakšiņa mīca zivis. Ja tajā ir atrasti lieli kauli, tie jānoņem. Šķidrums no tunča saplūst.
2. Sagrieztas olīvas, žāvētas dzērvenes, sasmalcināti zaļie sīpoli nonāk zivīs.
3. Burkānus un sarkanos sīpolus smalki sasmalcina un pēc tam apcep ar plānām sēņu plāksnēm.
4. Grils pāriet uz pārējām sastāvdaļām.
5. Tur iet arī rīvēts siers.
6. Jūs varat sālīt kārumus un dāsni eļļot ar majonēzi.

Iegūto salātu izplatību ir garšīgi pasniegt, ieskaitot pitas maizē vai uz žāvētiem rožainiem grauzdiņiem.

Salāti ar tunci, priežu riekstiem un ķiršu tomātiem

Sastāvs: 4-5 lapas Pekinas kāpostu, zivju konservu kārba eļļā, 180 g balto konservētu pupiņu, 60 g saldās kukurūzas (konservētu) graudu, 10-12 gab. ķirsis, 2 vārītas olas, 110 g priežu riekstu, sāls, olīveļļa un ābolu sidra etiķis.

1. Sākumā mizotos priežu riekstus lej uz sausas pannas un cep līdz zeltainam. Viņi paši ir taukaini, tāpēc jums nav jālieto eļļa. Šajā procesā nav iespējams attālināties no plīts, jo mazi rieksti uzreiz izdeg. Cepšanas laikā produkts ir nedaudz eļļains.
2. Plakanu plāksni pārklāj ar divām veselām mazgātām Pekinas lapām (bez blīvām baltām pamatnēm). Tos var aizstāt ar zaļajiem salātiem.
3. Atsevišķā bļodā sajauc atlikušās kāpostu lapas, saplēstas gabalos, saldās kukurūzas kauliņus, pupiņas bez šķidruma un svaigu tomātu šķēles.
4. Iegūtos salātus sālīt, papildināt ar eļļas un etiķa mērci (to proporcijas izvēlas atbilstoši pavāra gaumei) un izklāt uz sagatavotā trauka.
5. Papildus uzskaitītajām sastāvdaļām tiek sadalīta tunča biezeni ar nedaudz eļļas no kārbas.

Pievieno labākos priežu riekstus un vārītu olu gabalus. Trauku var atstāt brūvēt pusstundu vai nekavējoties pasniegt.

Itāļu salāti ar mozzarella

Sastāvs: 160 g mozzarella, ķekars aisberga salātu, 90 g dabīgu konservētu tunča eļļā, 90 g olīvu, 230 g ķiršu, 40 g nomizotu priežu riekstu, citrona, olīveļļas.

1. Salātus saliec gabalos ar rokām. Viņiem jābūt tāda izmēra, lai tie būtu ērti sasist dakšā, ne vairāk kā 3-4 cm
2. Salātus nekavējoties ielej izvēlētajā bļodā un tam pievieno sieru. Jums tas jāizvēlas vismazākajās bumbiņās.
3. Visērtāk ir izmantot jau sagrieztas olīvas ar kauliņiem. Atliek tikai ievietot tos caurdurī, lai tos glābtu no sālījuma. Tālāk olīvu šķēles tiek nosūtītas uz salātu bļodu.
4. Tālāk izlej pusi ķiršu, mizotus priežu riekstus un sadala zivju biezeni.
5. Gandrīz gatavu uzkodu pārkaisa ar svaigi spiestu citrona sulu un pēc garšas ielej ar olīveļļu. Parasti to nevajag pievienot, jo sāls ir pietiekami daudz gan olīvās, gan zivju konservos.
6. Ir nepieciešams ļoti uzmanīgi, bet rūpīgi sajaukt visas kombinētās salātu sastāvdaļas. Šajā procesā tuncis vienmērīgi tiek sadalīts visā bļodā. Galvenais nav salauzt salātu un siera gabaliņus.

Pirms pasniegšanas vakariņām ēdienam jābūt atdzesētam 20-25 minūtes.

Ar stīgām pupiņām

Sastāvs: 4 gaļīgi sulīgi tomāti, 3 ēd.k. l augstas kvalitātes olīveļļa, ķekars salātu lapu, 1 ēd.k. l citrona sulas, ½ tējk. saldās sinepes, 160 g zaļās pupiņas, 2 lielas vārītas olas, konservētu tunča kārba, sāls.

1. Pupiņas 6-7 minūtes izklāj sālītā verdošā ūdenī, pēc tam tās ielej ar ledus ūdeni un sagriež mazos gabaliņos.
2. Salātus labi mazgā, ar rokām saplēš un saliek salātu traukā. Viņam tiek nosūtīti lieli tomātu gabali.
3. Sagatavotās zaļās pupiņas tiek pārvietotas uz nākamo uzkodu.
4. Visas pārējās sastāvdaļas, izņemot tunci un vārītas olas, apvieno pārsienā. Tos labi berzē un atstāj mierā 15 minūtes.
5. Sajauktās sastāvdaļas ir garšvielās ar iegūto mērci.
6. Gatavos salātus izklāj uz plakanas platas šķīvja.Tam virsū izdala konservētu zivju gabalus, kā arī olas, kas sagrieztas 4-6 daļās.