Salāti ar marinētiem gurķiem - 14 receptes garšīgu salātu pagatavošanai ar gurķiem

Varbūt dažreiz dzīvē viņi saskārās ar vēlmi ēst kaut ko garšīgu. Parastās receptes ir nedaudz nogurušas, es gribu dažādot savu ikdienas un svētku ēdienkarti. Salāti ar marinētiem gurķiem ir ne tikai garšīgi, bet arī ekonomiski, jo gandrīz katra ģimene veido krājumus ziemai dažādu marināžu un marinētu veidā. Marinādes pievienošana ēdienam ir lielisks veids, kā kulinārijas šedevram pievienot nelielu pikantu.

Salāti ar vistas aknām un sālījumiem

Jūs to varat pasniegt pie svētku galda vai tikai vakariņās.

Sastāvdaļas

• 1 liela biete;
• 2 burkāni;
• apmēram 300 g vistas aknu;
• 3 vistas olas un marinēti gurķi;
• sīpolu.

Mēs piepildīsim šos salātus ar majonēzi.

Kā pagatavot:

1. Mēs rūpīgi mazgājam aknas. Mēs izvēlamies un izgriezām vēnas un lieko tauku gabalus, lai uzlabotu produkta garšu un izvairītos no nepatīkamas rūgtas garšas. Aknas vispirms var iemērc ūdenī trešdaļu stundas, lai no tām izdalītos liekās asinis.
2. Sagrieziet to, apcepiet pannā, pievienojot sviestu. Īpašs brīdis - jūs nevarat ilgstoši gatavot aknas, pretējā gadījumā tās iegūs nevēlamu stingru konsistenci. Gatavošanas laiks ir aptuveni 15 minūtes.
3. Mēs izklājam aknas uz plakanas plāksnes, nedaudz ieeļļojot ar majonēzi.
4. Smalki sagrieziet sīpolu, izklājiet pa aknām.
5. Mēs to pašu darām ar sālījumiem.Mēs saliekam produktus slāņos, katru ieeļļojot ar majonēzi.
6. Vāra manus burkānus un bietes.
7. Cieti vārītas olas atdzesē.
8. Trīs atlikušos ēdienus uz rīves ar lieliem caurumiem izklāj uz aknām slāņos.
9. Smērējiet biešu augšējo slāni ar majonēzi.
10. Rotā ar zaļumiem un rīvētu dzeltenumu, ēdiens izskatīsies ļoti elegants.

Pēc novecošanas ledusskapī to pasniedz pie galda. Pietiek ar divām stundām.

Klasiska vinaigrette mājās

Šī ir ēdiena gatavošanas klasika, ēdiens svētkiem un katrai dienai.

Sastāvdaļas

• 3 kartupeļi un marinēti gurķi;
• 2 burkāni un bietes (izvēlieties vidēja lieluma);
• sīpols;
• 150 - 200 g skābēti kāposti ar skābumu;
• zaļie zirnīši - 350 g.

Lai pagatavotu mērci, jums būs nepieciešama augu eļļa. Garšojiet vinaigrette ar pipariem un neaizmirstiet sāli.

Kā pagatavot:

1. Gatavojiet dārzeņus mizā, ļaujiet tiem atdzist.
2. Nomizotus sakņu dārzeņus sagriež mazos kubiņos, samaisa.
3. Pievienojiet tādā pašā veidā sasmalcinātus gurķus un zirņus.
4. Sezona ar liesu eļļu, sāli un pipariem.
5. Izspiediet kāpostus, nosūtiet to salātiem, samaisiet.

Lai visas sastāvdaļas saglabātu savu dabisko krāsu un netiktu iekrāsotas ar bietēm, tās salātos jāsagriež un jāizliek pēdējās.

Salāti ar vistu un marinētiem gurķiem

Marinādes šajā ēdienā var aizstāt ar marinētām.

Sastāvdaļas

• 300 g vistas gaļas (vēlams krūtiņa);
• 3 līdz 4 marinēti gurķi;
• sīpols;
• 250 g svaigu sēņu (vēlams šampinjoni);
• 30 g sviesta.

Salātus garšojam ar majonēzi, bet tiem, kam patīk pikants - ar melnajiem pipariem.

Kā pagatavot:

1. Lai vistas krūtiņa būtu pilnībā pagatavota, pietiek tikai ar 0,5 stundām.
2. Mēs sagriež mazgātās sēnes kubiņos, un šīs receptes sīpolus sagriežam pusgredzenos.
3. Apcep to 3 līdz 4 minūtes pannā, pievienojot sviestu. Mēs izklājam sēnes un turpinām gatavību apmēram 7 - 8 minūtes. Nepārtraukti samaisiet.
4. Pievienojiet iegūto cepeti vistas gaļai.
5. Mēs sagriež sālītos dārzeņus kubiņos, nosūta tos gaļai un visu rūpīgi sajauc.
6. Pēc garšas pievienojiet majonēzi un piparus. Salāti ir gatavi.

Vārīta liellopa uzkoda

Šie vārīti liellopa gaļas salāti ir variācijas klasiskajā Olivjē tēmā. Lielisks ēdiens svētku galdam!

Sastāvdaļas

• 3 vistas olas, marinēti gurķi un kartupeļi;
• sīpols;
• 2 burkāni;
• 350 g zaļo zirnīšu (apmēram 1 kanna).

Kleita ar majonēzi.

Kā pagatavot:

1. Mēs mazgājam liellopa gaļu ūdenī, atbrīvojamies no vēnām, ja tādas ir.
2. Vāra gaļu ar nelielu sāli. Aptuvenais gatavošanas laiks ir 40 minūtes.
3. Manas sakņu kultūras un vāra līdz vārīšanai, ļauj atdzist.
4. Sagrieziet burkānus un kartupeļus kubiņos un ielieciet gaļā.
5. Pēc ūdens iztukšošanas no kannas pievienojiet konservētus zirņus.
6. Gatavo cieti vārītas olas, atdzesē, smalki sakapā.
7. Sasmalciniet sīpolus un pievienojiet salātiem. Tātad dariet gurķus.
8. Ielejiet majonēzi un samaisiet.

Salāti ar pupiņām un sālījumiem

Šiem salātiem ir pikanta garša un tie ir piemēroti pikantu cienītājiem.

Sastāvdaļas

• salātiem ir piemērotas gan sarkanās, gan baltās pupiņas, bet, protams, savā sulā - 1 bundža;
• marinēti gurķi - 3 gab .;
• krekeru iepakojums ar pikantu garšu (krekeri, kas aromatizēti ar želeju un mārrutkiem, ir lieliski);
• siers - 150 g (vēlams ciets);
• olas - 3 gab., tās nepieciešams vārīt;
• Pekinas kāposti - 1 liela galva vai 2 mazākas galvas;
• ķiploki - 3 līdz 4 krustnagliņas, kā arī tās asa un daudz kas cita cienītājiem.

Kleita ar majonēzi.

Kā pagatavot:

1. Nomazgājiet un smalki sasmalciniet Pekinas kāpostus, nedaudz piespiediet tos ar rokām, lai tie būtu mīksti.
2. No pupiņām izlejiet sulu un ielieciet to kāpostos. Tur mēs ievietojam sasmalcinātas olas.
3. Marinētus gurķus ar sīkiem kubiņiem un sarīvējiet sieru ar mazākiem caurumiem (ja vēlaties, marinētus gurķus var aizstāt ar marinētiem).
4. Sajauc tos ar pupiņām.
5. Mēs iespiežam ķiplokus caur presi salātu traukā.
6. Pievienojiet krekerus, sezonu ar majonēzi, samaisiet.
7. Lai ķiplokos un majonēzē iemērcētus krutonus ļaujiet salātiem apmēram stundu nostāvēties ledusskapī.

Desas recepte

Šis vienkāršais salāti ar desu tiek pagatavoti bez kartupeļiem. Neparasta garša piešķir tai dārzeņu cepšanu.

Lai izpildītu šādu ēdienu, mums būs nepieciešams:

• 3 vai vairāk marinēti gurķi (daudzums atkarīgs no lieluma);
• vārīta desa - 200 grami;
• sīpols;
• lieli paprika;
• 2 olas.

Sezona ar majonēzi, un mēs apcepīsim dārzeņus augu eļļā.

Kā pagatavot:

1. Cepšanas pannā ar eļļu apcep sīpolu, kas sagriezts pusgredzenos, tam jābūt brūnā krāsā.
2. Kamēr sīpols tiek cepts, mēs arī sagriežam piparus un, pievienojot tam sīpolu, kopā apcepam dārzeņus 8 minūtes, neaizmirstot maisīt.
3. Kamēr cepšana atdziest, mēs atlikušos produktus sagriežam kubiņos.
4. Apvienojiet tos ar ceptiem dārzeņiem, sezonu ar majonēzi un labi samaisiet.

Violetta salāti ar bietēm un marinētiem gurķiem

Ideāli piemērots vienkāršu, bet garšīgu un oriģinālu ēdienu cienītājiem.

Sastāvdaļas

• vārītas bietes - 2 - 3 gab .;
• marinēti gurķi - 3 gab .;
• kausētais siers "Friendship" vai tamlīdzīgs - 1 gab .;
• puse kārbas zaļo zirnīšu.

Mērce: ķiploki, majonēze, pipari, sāls.

Kā pagatavot:

1. Vāriet bietes, ļaujiet tai atdzist, notīrīt, trīs uz boršča rīves.
2. Pievienojiet bietēm marinētus gurķus (vai marinētus), sasmalcinātus ar maziem salmiņiem.
3. Mēs tajā izklājam zaļos zirnīšus un rīvētu sieru uz rupjas rīves.
4. Garšvielu pievienošanai ar trim ķiplokiem vai izspiestu presi.
5. Sezona ar pipariem, sāli un piepildiet salātus ar majonēzi.

Vienkārša kartupeļu salātu versija

Tas izceļas ar sāta sajūtu, vienkāršību un ekonomiju. Ideāli gan kā atsevišķs ēdiens, gan kā garnīrs.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• marinēti gurķi - trīs gabali;
• kartupeļi - četras vidējas vai trīs lielas sakņu kultūras;
• viens liels sarkans sīpols (var aizstāt ar parastajiem sīpoliem);
• 100 g sālītu sēņu (var izmantot šampinjonus jebkurā formā).

Mēs sezonu ar maisījumu 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas un sulas no pusi citrona. Garšojiet to ar sāli un pipariem.

Kā pagatavot:

1. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus, ielieciet tos pannā, piepildiet tos ar ūdeni un pagatavojiet “viņu formas tērpos”.
2. Mēs izlejam ūdeni, atdzesējam kartupeļus. Mēs to notīrām un sagriežam mazos identiskos kubiņos, ielieciet dziļā salātu traukā.
3. Tātad dariet gurķus.
4. Sīpolu smalki sasmalcina.
5. Ja sēnes jau ir gatavas, tad vienkārši sagrieziet tās sloksnēs un pievienojiet salātiem. Ja neapstrādāts - sagriež tāpat un apcep, pievienojot augu eļļu, apmēram 8 minūtes. Pievienojiet atdzesētās sēnes salātu traukā.
6. Mēs sagatavojam mērci un ielej to gandrīz gatavā uzkodā.
7. Pēc maisīšanas salāti ir gatavi.

Mining salāti ar marinētiem gurķiem

Šo salātu izcilas garšas noslēpums ir ideāla galveno sastāvdaļu skaita attiecība. Ja tie tiek sadalīti vienādi, ēdiens izrādīsies pārsteidzošs, un ir pilnīgi iespējams, ka nākotnē šie salāti kļūs par jūsu svētku galda izcelumu. Jebkurā gadījumā pārliecinieties, ka to gatavojat sev un viesiem vairāk nekā vienu reizi.

Sastāvdaļas

• cūkgaļas vai liellopa gaļa ar zemu tauku saturu - apmēram 350 g;
• 300 g sīpolu un marinētu gurķu;
• 2 ķiploka daiviņas un lauru lapas;
• 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
• Art. karote etiķa;
• pipari, sāls.

Kā pagatavot:

1. Gaļa jāmazgā, jāizžāvē. Sagrieziet to sloksnēs, ielieciet dziļā pannā un piepildiet to ar ūdeni tieši tik daudz, lai tas pilnībā pārklātu gaļu. Ielieciet lauru lapu.
2. Mēs nodzēšam gaļu, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis, saglabājot vidējo uguni.
3. Pannā pievienojiet eļļu, kā arī sīpolu, kas iepriekš sagriezts pusgredzenos.
4. Mēs pievienojam uguni un turpinām cept, līdz dārzeņi ir mīksti un gaļa iegūst zeltainu garozu. Jums bieži jāiejaucas.
5. Mēs izņemam lauru lapu. Viegli atdzesējiet cepšanu.
6. Mēs sagriež gurķus sloksnēs, izklājam viņiem ceptu gaļu.
7. Mērcei samaisiet eļļu un etiķi, garšojiet tos ar pipariem un neaizmirstiet par sāli. Ielejiet mērci salātos un samaisiet. Uzkoda ir gatava! Īpaši garšīgs būs kartupeļu garnīrs.

Ēdienu gatavošana ar Turciju un dārzeņiem

Šeit ir karstā uzkoda pārsteidzošās versijas recepte.

Sastāvdaļas

• tītara fileja - 300 grami;
• 2 ķiploku daiviņas un tikpat daudz gurķu;
• sīpols;
• 1 liels saldais pipari;
• pusi pāksti čili;
• medus - Art. karote;
• sezama sēklas - 1 - 2 ēd.k. karotes;
• sulas puse citrona;
• sāls.

Kā pagatavot:

1. Nomazgājiet tītaru, sagrieziet iegarenās šķēlēs un apcepiet (pietiek ar 2 minūtēm).
2. Mēs sagriežam sīpolu, saldos piparus un čili uz pusēm gredzenos, pievienojam gaļai un sautējam līdz zeltaini brūnai.
3. Traukā pievienojiet sloksnēs sagrieztus gurķus un samaisiet.
4. Smalki sagrieziet, bet ne sasmalciniet ķiplokus. Sajauc to ar sezama sēklām, medu un citrona sulu. Mēs nosūta maisījumu uz pannas un cep vēl 3 minūtes.
5. Uzkodu uzkož ar garšvielām, sāli un pasniedz.

Vienkārša recepte ar burkāniem un marinētiem gurķiem

Sastāvdaļas

• marinēts gurķis - 2 gab .;
• Korejiešu burkāns - 200 grami;
• puse sīpolu;
• citronu sula - 2 ēdamkarotes.

Kā pagatavot:

1. Sīpolu sasmalciniet pusgredzenos, apkaisa ar citrona sulu, sāli un nospiediet, līdz parādās sula.
2. Pievienojiet gurķi, sagrieztu sloksnēs.
3. Ielejiet korejiešu burkānus un samaisiet.

Oriģināla sēņu uzkoda

Sastāvdaļas

• svaigas sēnes - 300 grami;
• sīpols;
• marinēts gurķis.

Kā pagatavot:

1. Mēs mazgājam sēnes un vāriet sālītā ūdenī, kur pievieno piparu graudus un lavrushka. Mēs filtrējam.
2. Sagrieziet sīpolus un sālītus dārzeņus, pievienojiet sēnes. Visu piepilda ar etiķi un ļauj pusotru stundu brūvēt.
3. Nolejiet šķidrumu, sezonu ar augu eļļu un pipariem.

Salāti ar sirdi un marinējumiem

Sastāvdaļas

• sirds - 300 g;
• 2 olas un marinēti gurķi;
• sīpolu un burkānu.

Garšojiet šos salātus ar augu eļļu vai majonēzi, neaizmirstot par sāli un pipariem.

Kā pagatavot:

1. Dažādos traukos vāra olas un sirdi.
2. Berzējiet burkānus uz boršča rīves, sīpolu sasmalciniet mazos kubiņos.
3. Apcep tos kopā, līdz tie kļūst zeltaini
4. Sasmalciniet olas, gurķi un subproduktus ar salmiņiem.
5. Sajauciet ar ceptiem dārzeņiem un sezonu ar izvēlēto mērci.

Zaļā zirņa variants

Šī opcija ir līdzīga kartupeļu salātiem, bet ķiploki un dilles piešķir tai savdabīgu pēcgaršu.

Sastāvdaļas

• 3 kartupeļi;
• viens svaigs un viens marinēts;
• ķiploka daiviņa;
• ķekars dilles;
• konservēti zirņi - puse kārbas.

Degvielas uzpildei: 2 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes un skābo krējumu.

Kā pagatavot:

1. Mēs sagriežam kubiciņos kartupeļus, kas “vārīti viņu formas tērpos”.
2. Mēs abus gurķus sasmalcina vienādi un sajauc ar sakņu dārzeņu gabaliņiem.
3. Izlejiet šķidrumu no burka un pievienojiet zirņiem dārzeņiem. Sajauc.
4. Gatavošanas mērce: smalki sasmalciniet dilles un ķiplokus, sajauciet ar skābo krējumu, majonēzi un pipariem, ja vēlaties, sāli. Nedaudz saputojiet ar dakšiņu.
5. Kleita salātus, sajauc visas sastāvdaļas. Gatavs!

Tātad no pilnīgi triviāla produktu komplekta un pāris marinētiem dārzeņiem jūs varat pagatavot brīnišķīgus salātus - vismaz tikai vakariņās, vismaz uz svētku galda.