Salāti ar sēnēm un korejiešu burkāniem - 2 garšīgas un vienkāršas receptes

Sveiki visiem! Šodien es dalīšos 2 salātu receptēs ar sēnēm un korejiešu burkāniem. Ēdienu gatavošanai varat izmantot ceptas vai konservētas sēnes. Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku otrajam variantam - lai ietaupītu laiku. Šajā gadījumā ir svarīgi zināt, kā izvēlēties labu produktu, lai nesabojātu trauku.

Kas jums jāpievērš uzmanība, pērkot:

1. Iesaiņošana. Sēnes labāk iegādāties stikla traukā - lai jūs varētu redzēt saturu. Pievērsiet uzmanību vākam - ja tas ir pietūkušies, izstrādājums ir nolietojies.
2. Šampinjonu un sālījuma stāvoklis. Paraugiem jābūt aptuveni vienādiem izmēriem, bez aptumšošanās un traipiem uz virsmas, un marinādei jābūt caurspīdīgai. Duļķainums norāda uz gatavošanas tehnoloģijas pārkāpumu vai priekšlaicīgu bojājumu.
3. Derīguma termiņš. Izvēlieties konservējumu, kura glabāšanas laiks nav ilgāks par 12 mēnešiem. Ja uz burciņas norādīts ilgāks laika posms, tas norāda, ka produkts satur ķīmiskas piedevas, pat ja tās nav paredzētas sastāvā.

Salāti ar vistu, sēnēm un pupiņām

• Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 4-6.

Šie salāti ir ļoti sirsnīgi, pateicoties mājputniem un pupiņām. To var pasniegt kā vieglas vakariņas vai pamatēdienu pusdienās. Lieliska iespēja bez grūtībām pabarot ģimeni virtuvē.

Sastāvdaļas

• kūpināta vista - 350 g;
• pupiņas savā sulā (baltas vai sarkanas) - 1 bundža;
• konservēti šampinjoni - 1 bundža;
• svaigi gurķi - 2 gab .;
• Korejiešu burkāni - 200 g;
• majonēze - 3-4 ēd.k. l

Kā pagatavot salātus:

1. Es šķiroju vistu šķiedrās vai sagriež kubiņos.
2. Es izleju šķidrumu no pupiņām un šampinjoniem, noskaloju zem krāna un ļauju iztukšot caurdurī.
3. Viegli izspiediet korejiešu burkānus no sulas. Es sagriezu julienne gurķus.
4. Sagatavotos ēdienus ievietoju dziļā bļodā, sezonu ar majonēzi un samaisu. Es pasniedzu tūlīt pēc vārīšanas.

Uzmanību! Visas sastāvdaļas, izņemot svaigus gurķus, satur sāli, tāpēc jums tas nav jāpievieno salātiem.

"Meža izcirtums" ar sēnēm un korejiešu burkāniem

• Gatavošanas laiks: 40 minūtes + 1 stunda piesūcināšanas.
• Porcijas vienā traukā: 5-6.

Šī ir viena no populārākajām salātu variācijām ar vistu un sēnēm. Papildus pamata sastāvdaļām tas var saturēt marinētus vai svaigus gurķus, pupiņas, zaļumus vai sīpolus un vairākus citus produktus. Es dalīšos ar recepti "Meža izcirtums", pievienojot korejiešu burkānus.

Sastāvdaļas

• vistas gaļa (vēlams krūtiņa) - 300 g;
• konservēti šampinjoni - 1 bundža;
• liels kartupelis - 1 gab .;
• Korejiešu burkāni - 300 g;
• sīpoli - 1 gab .;
• zaļumi (dilles ir labākas) - ķekars;
• majonēze - 100 g;
• sāls pēc garšas.

Kā pagatavot kārtainās salāti:

1. Vāra vistu un kartupeļus, atdzesē. Tad sagriež kubiņos.
2. No sēnēm izlejiet marinādi, iemetiet caurdurī. Es noņemu piparu graudus un lauru lapas, ja tās tika pievienotas saglabāšanai.
3. Es sagriezu sīpolus pusgredzenos, smalki sagrieztus zaļumus.
4. Es izspiež burkānus no sulas, cenšoties nesabojāt.
5. Es pārklāju dziļu salātu bļodu ar salipošu plēvi. Es izklāju sēņu slāni ar kājām uz augšu, apkaisa ar zaļumiem.
6. Es virsū ievietoju korejiešu burkānus, izlīdzinu ar karoti un ieziež ar majonēzi.
7. Nākamajā kārtā izklāju vistu, tad sīpolus un kartupeļus. Es katram produktam pievieno nedaudz mērces, pievieno nedaudz sāls.
8. Es tīru trauku ledusskapī 1 stundu, lai iemērc. Pēc tam uzmanīgi pagrieziet to uz plakanas plāksnes un noņemiet salīmējošo plēvi.

Ja jūs baidāties, ka salāti sabruks, apgāžoties, dariet to savādāk. Salieciet to apgrieztā secībā dziļā salātu bļodā vai uz trauka un pēc stundas pasniedziet to pie galda.

Salāti ar vistu, sēnēm un pupiņām

Šie salāti ir ļoti sirsnīgi, pateicoties mājputniem un pupiņām. To var pasniegt kā vieglas vakariņas vai pamatēdienu pusdienās. Lieliska iespēja bez grūtībām pabarot ģimeni virtuvē.

Sagatavošana10 min

Ēdienu gatavošana10 min

Kopējais laiks20 min

Trauku uz: Pusdienas, vakariņas

Virtuve: Krievu

Personas: 6

Kalorijas 1715.6kcal

Sastāvdaļas

• 350 g. Kūpināta vista
• 1 var Pupas savā sulā (baltas vai sarkanas)
• 1 var Konservētas sēnes
• 2 gab Svaigi gurķi
• 200 g. Korejiešu burkāni
• 3-4 ēdamk Majonēze

Soli pa solim instrukcijas

• Es šķiroju vistu šķiedrās vai sagriež kubiņos.
• Es izleju šķidrumu no pupiņām un šampinjoniem, noskaloju zem krāna un ļauju iztukšot caurdurī.
• Viegli izspiediet korejiešu burkānus no sulas. Es sagriezu julienne gurķus.
• Sagatavotos ēdienus ievietoju dziļā bļodā, sezonu ar majonēzi un samaisu. Es pasniedzu tūlīt pēc vārīšanas.