Sulīgs un barojošs ēdiens ir salāti ar šampinjoniem. Jūs varat to sagatavot svētku un darba dienu galdam. Sātīgai maltītei ir piemērota recepte ar gaļu un šķiņķi, un kā uztura trauku varat izmantot dārzeņu salātus ar marinētām sēnēm.
Materiālais saturs:
Cepti šampinjonu salāti
Izmantojot šo vienkāršo recepti, tiks galā pat iesācējs pavārs. Salātiem ar ceptām sēnēm jums būs nepieciešams:
• 200 g svaigu šampinjonu;
• 150 g majonēzes;
• 4 olas;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 200 g cietā siera;
• sāls, pipari;
• cukurs;
• etiķis.
Ēdienu gatavošana:
1. Pirmais slānis sarīvētus burkānus izklāj svaigus. Tas ir sālīts, pipari un vienmērīgi sadalīts uz plakanas plāksnes.
2. Pēc tam burkānus ieziež ar majonēzi.
3. Sīpolus sagriež pusgredzenos un dzirdina ar etiķi, pārkaisa ar sāli un cukuru. Tad tas ir saburzīts ar rokām un izklāts uz burkāniem.
4. Sēnes mazgā, apcep augu eļļā un izklāj trešajā kārtā.
5. Pēc tam eļļojiet tos ar majonēzi.
6. Vārītas olas sagriež kubiņos un izklāj ceturtajā kārtā. Sāls, pipari, tauki ar majonēzi.
7. Augšā ar rīvētu sieru. Salāti ar ceptiem šampinjoniem ir gatavi.
Rotā trauku ar ķiršu tomātiem un zaļumiem.
Ar marinētām sēnēm
Salāti ar marinētiem šampinjoniem ir viegli un patīkami pēc garšas. To var pagatavot pēc dažām minūtēm. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
• 150 g sēņu;
• 150 g zaļo zirņu (konservēti);
• 2 olas;
• zaļie sīpoli;
• 80 g siera;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• pipari, sāls.
Soli pa solim recepte:
1.Dziļā plāksnē ielej pusi kannu zirņu.
2. Tam pievieno sasmalcinātas marinētas sēnes.
3. Vārītas olas sagriež kubiņos un izklāj salātu traukā.
4. Sastāvdaļām pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus un rīvētu sieru.
5. Salātu sezona ar majonēzi un pipariem, viegli samaisot. Sālīšana nav nepieciešama.
Marinētas sēnes var iegādāties veikalā vai pagatavot mājās. Majonēzes vietā ir piemērots skābs krējums.
Sēņu Glade salāti
Puff salāti "Mushroom Glade" ieguva lielu popularitāti. Pateicoties efektīvai pasniegšanai, to bieži novieto uz svētku galda. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams:
• 500 g marinētu šampinjonu;
• 350 g vistas filejas;
• 2 kausēts siers;
• 3 olas;
• 2 marinēti gurķi;
• 3 kartupeļi;
• 2 burkāni;
• 1 sīpols;
• majonēze;
• 100 ml etiķa;
• pipari, sāls;
• zaļumi;
• krustnagliņas.
Ēdienu gatavošana:
1. Vistas vāra 30 minūtes.
2. Gatavojiet kartupeļu bumbuļus, olas, burkānus.
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos un 20 minūtes ielej marinādi no ūdens un etiķa. Pievienojiet tam piparus, krustnagliņas.
4. Dziļā traukā marinētās sēnes izklāj veselas kājas uz augšu. Visi nākamie slāņi tiek ieeļļoti ar majonēzi.
5. Tinderē vārītus burkānus un virsū liek šampinjonus.
6. Izklājiet rīvētus kartupeļus.
7. Nākamais slānis ir marinēti sīpoli.
8. Izklājiet sasmalcinātu vistas fileju, sezonu ar pipariem.
9. Apkaisa ar rīvētu sieru un izklāj smalki sagrieztus gurķus.
10. Tad ielieciet rīvētas olas.
11. Pārklājiet trauku vai pievelciet filmu.
12. Atstājiet trauku ledusskapī vismaz 4 stundas.
Trauku uzmanīgi apvērš uz līdzena trauka un rotā ar zaļumiem.
Pupiņu uzkoda
Oriģinālā uzkoda ar pupiņām un sēnēm noteikti patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Gatavot to ir ļoti vienkārši. Jāsajauc šādas sastāvdaļas:
• 400 g zaļās pupiņas;
• 400 g sēņu;
• 200 g balto vai sarkano pupiņu;
• 30 g sīpolu;
• ķiploka daiviņa;
• saulespuķu eļļa;
• sāls, pipari.
Mēs pagatavojam ēstgribu ar pupiņām un sēnēm pēc šādas receptes:
1. Ceptas sēnes, sīpoli un zaļās pupiņas eļļā.
2. Pievienojiet tiem iepriekš vārītas graudu pupiņas.
3. Visu samaisiet un vāriet 10 minūtes zem vāka. Beigās pievienojiet zaļumus, sāli, piparus un sasmalcinātus ķiplokus.
Jūs varat izmantot konservētas pupiņas ar šķidrumu.
Ar vistas krūtiņu un gurķiem
Piedāvāti salāti ar šampinjoniem un vistu ir patīkami saimniecēm par pagatavošanas vienkāršību un maigu garšu. Viņam ņemiet šādas sastāvdaļas:
• 2 olas;
• 1 sīpols;
• 500 g sēņu;
• 2 svaigi gurķi;
• 300 g vistas krūtiņas;
• 1 bundža kukurūzas;
• sāls, pipari;
• zaļumi.
Recepte:
1. Sēnes sagriež plānās šķēlēs.
2. Sīpolus sasmalcina pusgredzenos.
3. Pārmaiņus ceptās sēnes pannā, pēc tam sīpolus.
4. Izklājiet produktus uz šķīvja un pievienojiet gurķi, sagrieztu batoniņos.
5. Vārītas olas sagriež un liek bļodā.
6. Vistas krūtiņu 30 minūtes vāra sālītā ūdenī. Kaulējiet kauliņu un pievienojiet to pārējiem produktiem.
7. No kukurūzas izlejiet ūdeni un ielejiet šķīvī.
8. Salātu sezonu ar majonēzi, sāli, pipariem, apkaisa ar zaļumiem.
Krūšu vietā jūs varat izmantot vistas augšstilbu. Tas tiek notīrīts no ādas un sadalīts kaulos un mīkstumā.
Sēņu un kalmāru salāti
Īstu kulinārijas šedevru iegūst no kalmāriem, avokado un sēnēm. Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešams:
• 200 g svaigu sēņu;
• 200 g konservētu kalmāru;
• 1 avokado;
• pētersīļi;
• salāti;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 2 ēdamkarotes jogurta ar zemu tauku saturu;
• 2 ēdamkarotes vīna etiķa;
• sāls un pipari pēc garšas.
Recepte:
1. Kalmāri tiek sagriezti mazās sloksnēs.
2. Viņiem pievieno skābo krējumu, jogurtu. Sāls, pipari.
3. Nomizojiet avokado no sēklām un mizu, sagriež kubiņos.
4. Šampinjonus sasmalcina mazos gabaliņos.
5. Sēnes un avokado sajauc, pieliek klāt baltā vīna etiķi.
6.Salātu lapas izklāj platā bļodā, uz tām liek kalmārus un apkārt sēnes ar augļiem.
Šī recepte ir lieliski piemērota diētas ēdienkartei.
Kūpināta vista
Sēnes un kūpināta vista labi sader kopā ar citiem produktiem. Lai no viņiem pagatavotu garšīgus salātus, ņemiet šādus produktus:
• 300 g kūpinātas vistas;
• 3 marinēti gurķi;
• bundža sarkano pupiņu;
• 300 g marinētu sēņu;
• majonēze;
• sāls.
Ēdienu gatavošana:
1. Vistas gaļu un gurķus sagriež kubiņos.
2. Lielas sēnes sagriež.
3. Visus produktus salātu traukā apvieno ar pupiņām, pipariem un sāli.
4. Visu samaisiet un sezonu ar majonēzi.
Sēņu vietā jūs varat izmantot citas sēnes: sēnes, sēnes, russula.
Šķiņķa variants
Ātri un viegli tiek pagatavoti kārtainie salāti ar šķiņķi un sēnēm. Būs nepieciešami šādi produkti:
• 200 g konservētu šampinjonu;
• 150 g šķiņķa;
• 3 olas;
• 100 g kausēta siera;
• 2 kartupeļi;
• 2 burkāni;
• sāls;
• majonēze.
Ēdienu gatavošana:
1. Vāra dārzeņus sālītā ūdenī.
2. Cieti vārītas olas.
3. Kartupeļus samaļ uz rīves un izklāj pirmajā kārtā.
4. Uz tā ielieciet sasmalcinātus zaļos sīpolus.
5. Virsū liek rīvētas vārītas olas.
6. Izklājiet sēnes, sagrieztas šķēlēs.
7. Nākamais slānis ir šķiņķis, sagriezts kubiņos.
8. Tālāk izklājiet rīvētu burkānu un krējuma sieru.
9. Pabeidz salātus ar majonēzes kārtu.
Visi slāņi ir pārklāti ar majonēzi. Salāti ar šķiņķi un sēnēm ir dekorēti ar zaļumiem.
Ar krabju nūjām
Krabju nūjiņu faniem vajadzētu pagatavot salātus pēc šādas receptes. Viņam jums būs nepieciešams:
• 600 g sēņu;
• 400 g krabju nūjas;
• 5 olas;
• 4 svaigi gurķi;
• majonēze;
• sīpoli;
• pētersīļi;
• sāls.
Ēdienu gatavošana:
1. Sēnes sagriež gabaliņos un apcep ar sīpoliem.
2. Gurķus un olas sagriež kubiņos, krabju nūjas - sloksnēs.
3. Visi produkti ir sajaukti, sālīti.
4. Pievienojiet pētersīļus un sezonu ar majonēzi.
Salāti ar krabju nūjiņām un šampinjoniem ir gatavi.
Salāti ar vistu, ananāsiem un sēnēm
Konservēti ananāsi labi der ar sēnēm un vistu. Mēģināsim viņiem pagatavot šīs salātu sastāvdaļas. Jums būs nepieciešams:
• 2 vistas filejas;
• bundža ananāsu;
• 2 olas;
• konservēta kukurūza;
• 80 g marinētu šampinjonu;
• 100 g indijas;
• majonēze;
• sāls
vārīšana:
1. Vistas fileju vāra sālītā ūdenī un sagriež kubiņos.
2. Vārītas olas sasmalcina un pievieno visai.
3. Ja ananāsi gredzeni, tos sagriež kubiņos.
4. Lielas sēnes sagriež 4 daļās.
5. Sajauciet visus produktus salātu traukā, pievienojiet kukurūzu un majonēzi, izrotājiet ar riekstiem.
Ir vēl viena interesanta salātu recepte ar ananāsiem un sēnēm. Tam būs nepieciešams:
• burka ar ananāsu šķēlītēm;
• 300 g kūpinātas vistas;
• 80 g cietā siera;
• 400 g sēņu;
• majonēze;
• sāls;
• zaļumi.
Recepte:
1. Salātu traukā sajauciet sagrieztu vistas un ananāsu gabaliņus.
2. Pievienojiet tām ceptas sēnes, rīvētu sieru.
3. Garšojiet salātus ar majonēzi.
Rotā trauku ar zaļumiem. Mērces pagatavošanai varat izmantot majonēzi, kas sajaukta ar skābo krējumu.
Korejas šampinjoni
Korejiešu marinēti šampinjoni ir lieliska uzkoda. Tos ir viegli pagatavot mājās. Šis ir pikants un mēreni pikants ēdiens, kas īpaši patīk vīriešiem. Ēdiena gatavošanai ņemiet šādus produktus:
• 0,5 kg mazu šampinjonu;
• 1,5 l ūdens;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 2 ēdamkarotes etiķa;
• 2 lieli karotes sojas mērces;
• 100 ml augu eļļas;
• 1 ēdamkarote garšvielu korejiešu valodā;
• tējkarote malta koriandra;
• 1 ēdamkarote sezama sēklu;
• svaigi garšaugi.
Soli pa solim recepte:
1. Pannā ielej ūdeni, tajā sālītus un vārītus šampinjonus 15 minūtes.
2. Ķiplokus izlaiž caur presi.
3. No sēnēm izlejiet ūdeni.
4. Sezama sēklas žāvē pannā līdz zeltaini brūnai.
5. Pannā ar pievienotu eļļu apcep ķiplokus, garšvielas un koriandru.
6.Pievienojiet sēnēm mērci no eļļas, garšvielas ar ķiplokiem. Ielejiet etiķi un sojas mērci.
7. Sēnes sajauc ar aromātisko marinādi, pievieno pētersīļus.
Korejas sēnes atdzesē 12 stundas. Šajā laikā ir nepieciešams vairākas reizes sajaukt šampinjonus, lai garšvielas un etiķis vienmērīgi sadalītos pa tiem. Tik ātri un viegli varat pagatavot gardu uzkodu.
