Trauki, kas pagatavoti ar seleriju, vienmēr izrādās sulīgi un ļoti aromātiski. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka šo dārzeņu kultūru bieži izmanto dažādās kulinārijas receptēs. Īpaši jāatzīmē salāti ar seleriju un ābolu. Tās sagatavošanai ir daudz variantu. Apsveriet tikai visinteresantākos no tiem.

Pamata salātu recepte ar kātu seleriju un ābolu

Selerijas ir unikāls dārzenis, kura visas daļas (saknes, stublāji un lapas) izmanto noteiktu ēdienu pagatavošanai. Ja mēs runājam par salātiem, tad tos vislabāk pagatavo no kātu selerijas. Trauks izrādās sulīgs, garšīgs un, pats galvenais, arī ļoti veselīgs. Lai iegūtu vienkāršāko variantu, jums būs nepieciešams:

  • 3 lieli selerijas kātiņi;
  • 2 āboli
  • nedaudz sāls;
  • 20 grami jebkura jogurta.

Lai pagatavotu šādus salātus, nepavisam nav grūti:

  1. Vispirms jums produkti ir rūpīgi jānomazgā. Vislabāk to izdarīt zem tekoša ūdens.
  2. Pēc tam tie ir jāsasmalcina. Selerijas var vienkārši ar asu nazi sasmalcināt mazos gabaliņos. Ābolus vispirms nomizo un saberž ar sēklām. Pēc tam patvaļīgi sagriež mīkstumu mazos trīsstūros.
  3. Ielejiet sagatavotos ēdienus tīrā traukā, viegli apkaisa ar sāli, pārlejiet ar jogurtu un samaisiet.

Salāti ar seleriju un ābolu ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Dažās kolekcijās to sauc par nulles kalorijām. Trauku var ēst jebkurā diennakts laikā un jebkurā daudzumā.

Ar vistas krūtiņu

Lai kaut kā dažādotu ikdienas uzturu, varat mēģināt pagatavot salātus ar seleriju, ābolu un vistu.To var arī uzskatīt par zemu kaloriju, jo 100 grami gatavā ēdiena satur tikai 230 kalorijas. Lai pagatavotu šo garšīgo un mēreni barojošo ēdienu, jums būs nepieciešams:

  • 1 vārīta vistas krūtiņa;
  • 1 selerijas kātiņš;
  • 3-4 svaigi redīsi;
  • 1 ābols (labāk ir ņemt saldu un skābu).
  • svaigi zaļumi
  • nedaudz citrona sulas;
  • skābs krējums un majonēze (apmēram 20-30 grami katra).


Pat kāds, kurš nekad nav gatavojis, var tikt galā ar ēdiena gatavošanu. Tas ir nepieciešams tikai:

  1. Rūpīgi izskalojiet dārzeņus, augļus un garšaugus.
  2. Sagrieziet tos nejauši un ielieciet salātu traukā. Jūs pat nevarat mizu ābolu. Tātad tas būs garšīgāks.
  3. Vistas salauz rokas ar gabaliņiem. Pievienojiet to citiem produktiem.
  4. Visu apkaisa ar citronu sulu.
  5. Sezona ar majonēzi un skābo krējumu un viegli samaisa.

Lai ēdiens ēdienreizes laikā izskatās iespaidīgāks, to var likt uz šķīvja, kas izklāts ar lielām salātu lapām.

Gatavošana ar sieru

Ja vēlaties salātus padarīt barojošākus un barojošākus, varat tam pievienot sieru. Šajā gadījumā darbam būs nepieciešami arī visbiežāk izmantotie produkti:

  • 2 selerijas kāti;
  • 20 grami citrona sulas;
  • 2 āboli
  • 150 grami jebkura cieta siera (vēlams minimālais tauku saturs);
  • nedaudz sāls;
  • 75 grami skāba krējuma ar zemu tauku saturu (vēlams 10%).

Šādu salātu sagatavošana soli pa solim:

  1. Pirmais solis ir uzmanīgi sagriezt ābolus sloksnēs. Tad ielieciet tos bļodā un apkaisa ar citronu sulu (lai tie nav tumšāki).
  2. Smalki sagrieziet seleriju.
  3. Sieru sarīvē ar lielām šūnām.
  4. Bļodā pievienojiet sasmalcinātas sastāvdaļas.
  5. Sāli, ielej skābo krējumu un samaisa.

Trauku pagatavo tikai 10 minūtēs, un tas ir ideāli piemērots vieglai, bet barojošai uzkodai.

Novājēšanas salāti ar seleriju, ābolu un burkāniem

Mūsdienās daudzi cenšas ievērot pareizu uzturu un uzraudzīt savu figūru. Šādiem cilvēkiem var piedāvāt svaigu burkānu pievienošanu kātu selerijas salātiem ar āboliem. Rezultāts ir ne tikai vieglas uzkodas, bet arī īsta “vitamīnu bumba”. Lai to sagatavotu, jums jāveic:

  • 1 liels zaļš ābols;
  • 1 selerijas kātiņš;
  • 10 grami citrona sulas;
  • 1 burkāns;
  • 35 grami olīveļļas;
  • sāls;
  • 10-15 grami šķidrā medus.


Ēdienu gatavošana prasa mazāk nekā ceturtdaļu stundas:

  1. Burkānus nomizo un sasmalcina uz rupjās rīves.
  2. Seleriju sagriež plānās šķēlēs.
  3. Nomazgāts un nomizots ābols, sagriezts šķēlēs vai šķēlēs, iepriekš noņemot serdi ar sēklām.
  4. Apvienojiet produktus šķīvī.
  5. Ielejiet tos ar citronu sulu, eļļu, medu, sāli un samaisiet.

Ja vēlaties, aromātam varat pievienot jebkuru aromātu. Praktiski nav ierobežojumu. Izrādās lieliski salāti svara zaudēšanai un labas figūras uzturēšanai.

Gurķu variants

Vienkāršu recepšu cienītājiem noteikti patiks kātu selerijas salāti ar svaigiem āboliem un gurķiem. Visi trīs komponenti ir pārsteidzoši līdzīgi. Pirmkārt, tie ir bagāti ar mitrumu. Otrkārt, šie ir svaigi un ļoti viegli produkti. Lai pagatavotu no tiem salātus, jums jāņem:

  • 2 svaigi gurķi;
  • 1 ābols
  • 3 selerijas kāti;
  • nedaudz sāls;
  • olīveļļa.

Lai pagatavotu ēdienu, jums:

  1. Rūpīgi izskalojiet produktus, uzmanīgi sagrieziet tos plānās sloksnēs. To var izdarīt ar parastu virtuves nazi vai izmantot īpašas dzirnaviņas.
  2. Savākt sastāvdaļas vienā plāksnē un samaisīt, iepriekš norūdot ar sviestu.

Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz sāls. Bet tas nav nepieciešams, jo selerijas kātiņos tas jau ir pietiekami. Kopumā jums jākoncentrējas tikai uz savu gaumi.

Ar valriekstiem

Turpinot zemu kaloriju un barojošu ēdienu sarakstu, ir vērts pievērst īpašu uzmanību salātiem ar seleriju un ābolu, kuriem pievienoti rīvēti valrieksti. Tas garšo vienkārši krāšņs uz aukslējām. Lai to pagatavotu, jums ir nepieciešams:

  • 6 selerijas kātiņi (aptuveni 300 grami);
  • 125 grami jebkura beztauku jogurta;
  • 2 vidēji āboli (ņem tikai saldos un skābos);
  • galda sāls (pēc izvēles);
  • sula ¼ daļa citrona;
  • 4 valriekstu kodoli.


Salātu sagatavošanas posmi:

  1. Selerijas kātiņus sasmalcina uz rīves (ņem vienu ar lielām šūnām).
  2. Izspiediet iegūto masu un pārnesiet uz salātu bļodu.
  3. Dariet to pašu ar āboliem. Tiesa, tie vispirms ir jātīra un jāpalielina ar sēklām.
  4. Kreka valriekstus, viegli noņemiet kodolus un berzējiet tos uz tās pašas rīves. Ja vēlaties, tos var sasmalcināt ar asu nazi.
  5. Salātu traukā savāc visas sagataves.
  6. Ielejiet produktus ar jogurtu, citronu sulu, nedaudz sāli un samaisiet.

Izrādās ļoti garšīgi salāti ar zemu kaloriju daudzumu, kas ir ideāli piemērots tiem, kuri cenšas ievērot veselīgu dzīvesveidu.

Veselīgi salāti ar selerijas sakni un ābolu

Eksperti saka, ka selerijas sakne ir ne mazāk noderīga kā tās kātiņi. Tas satur arī milzīgu daudzumu dažādu vitamīnu un minerālvielu. Lai par to pārliecinātos, varat pagatavot salātus ar selerijas sakni un svaigu ābolu. Šādam eksperimentam jums būs nepieciešams:

  • 1 liels skābs ābols;
  • 350 grami sakņu selerijas;
  • pētersīļu ķekars.

Degvielas uzpildei:

  • 70 grami olīveļļas;
  • 20 grami citrona sulas un sojas mērces;
  • 10 grami sinepju;
  • nedaudz sāls, piparu un cukura.

Kā pagatavot salātus:

  1. Nogrieziet biezu mizu no selerijas saknes ar asu nazi. Pēc tam atlikušo mīkstumu vispirms sagriež plānās plāksnēs un pēc tam sasmalcina sloksnēs.
  2. Līdzīgi sasmalciniet ābolu.
  3. Smalki sasmalciniet pētersīļus ar nazi.
  4. Lai pagatavotu mērci, visas sastāvdaļas savāc vienā traukā un kārtīgi samaisa ar putukrējumu.
  5. Savāc sasmalcinātus komponentus bļodā.
  6. Ielejiet tos ar vārītu mērci un viegli samaisiet.

Ārsti saka, ka šādi salāti var palīdzēt cilvēkam tikt galā ar daudzām nopietnām slimībām. Pateicoties unikālajam minerālu un vitamīnu sastāvam, tas stiprina imūnsistēmu, uzlabo sirds darbību, kā arī nomierina nervu sistēmu un normalizē gremošanu. Ir daudz vairāk problēmu, ar kurām šis burvju un ļoti ēstgribu salāti palīdz tikt galā.

Saistīts:Vairāk no autores: