Salāti ar Pekinas kāpostiem un vistas krūtiņu: 14 receptes

Salāti ar Pekinas kāpostiem un vistas krūtiņu ir ēdiens, ko var pagatavot dažādos veidos. Galvenās sastāvdaļas ir svaigi un marinēti dārzeņi, pupas, augļi, garšaugi vai citrusaugļi. Majonēze, skābs krējums un dažādas mērces darbojas kā mērces.

Vienkārši salāti ar Pekinas kāpostiem un vistas krūtiņu

Lai ātri pagatavotu salātus ar Pekinu, jums vajadzētu izmantot šo recepti.

Lai pagatavotu nepieciešamo ēdienu:

• 480-500 g kāpostu;
• 350 g vistas gaļas;
• jebkuri zaļumi;
• majonēzes mērce.

Darba kārtība:

1. Gatavojiet vistu, atdzesējiet un sagrieziet šķiedrās.
2. Sasmalcinātus kāpostus sagrieziet sloksnēs un sasmalciniet zaļumus.
3. Sajauciet sastāvdaļas un sezonu ar majonēzi, neaizmirstot pievienot nedaudz sāls.

Ir pieņemami ņemt kā mērci majonēzes mērces un skābo krējumu maisījumu.

Ar krekeru pievienošanu

Sausiņus šim ēdienam vislabāk var pagatavot pats, žāvējot cepeškrāsnī baltu vai melnu maizi, taču varat iegādāties arī gatavu variantu.

Traukā jums būs nepieciešami produkti:

• 350 g Pekinas kāpostu;
• 2 vistas krūtiņas gabali;
• 180 g burkāni;
• krekeri;
• majonēze.

Gatavošanas metode:

1. Putnu uzvāra, ļauj tam atdzist un sagriež mīkstumu mazos gabaliņos.
2. Berzējiet burkānus uz rupjās rīves un sasmalciniet kāpostus.
3. Ielieciet sastāvdaļas bļodā, pievienojiet krekeri, sāli, majonēzes mērci un samaisiet.

Uzmanību! Sagrieziet salātus īsi pirms pasniegšanas, pretējā gadījumā krekeri kļūs mitri, kas ievērojami sabojās ēdiena garšu.

Salāti ar Pekinas kāpostiem, vistu un ananāsiem

Brīnišķīgs vistas un Pekinas kāpostu papildinājums būs ananāsi, tas labvēlīgi aizēnos ēdiena garšu. Un, ja pievienosiet marinētas sēnes, salāti kļūs piesātinātāki.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 250 g "Pekina";
• 350 g vistas filejas;
• 250 g konservētu ananāsu;
• 250 g jebkura veida marinētas sēnes;
• viegla majonēze.

Gatavošanas metode:

1. Izjauciet vārītu vistu šķiedrās un ļaujiet atdzist.
2. Sagrieziet Pekinas kāpostus plānās sloksnēs.
3. No sulas izlejiet sēnes un ananāsus, sasmalciniet ar nazi.
4. Apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas dziļā bļodā, salātus salieciet ar ananāsu mērci un viegli samaisiet.

Konservētos ananāsus ir ieteicams aizstāt ar svaigiem, un vārītu fileju ar kūpinātu vistu.

Garšīga recepte:salāti ar ķīniešu kāpostiem un krekeriem

Salāti ar Pekinas kāpostiem, vistu un kukurūzu

Jūs varat pagatavot sirsnīgus salātus ar Pekinas kāpostiem un vistu, galvenajām sastāvdaļām pievienojot olas un konservētu kukurūzu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 200 g "Pekina";
• 3 olas
• 200 g vistas;
• konservēta kukurūza;
• 3 svaigi gurķi;
• ķekars dilles;
• skābs krējums vai majonēze.

Sagatavošanas secība:

1. Gatavojiet vistu un olas, atdzesējiet un smalki sasmalciniet.
2. Kāpostus, gurķus un zaļumus nomazgājiet, sasmalciniet ar nazi un izklājiet ar vistu un olām.
3. No kukurūzas izlejiet sulu un ielejiet to salātos, pievienojiet sāli, skābo krējumu vai majonēzes mērci, viegli samaisiet.

Svarīgi! Sajauciet vistu un olas ar pārējām sastāvdaļām tikai pēc tam, kad tās ir pilnībā atdzisušas, pretējā gadījumā ēdiens iegūs nepatīkamu garšu.

Pekinas kāpostu, vistas un siera salāti

Tiem, kam nepatīk majonēzes ēdieni, patiks Pekinas kāpostu salāti ar vistu, sieru un olīveļļas mērci.

Ēdienu gatavošanai jums nepieciešami šādi produkti:

• 300 g ķīniešu kāpostu;
• 300 g vistas;
• 200 g kūpināta siera;
• nedaudz sauju olīvu;
• ķiršu tomāti;
• olīveļļa.

Sagatavošanas secība:

1. Vistas uzvāra, ļauj atdzist un sadalās šķiedrās.
2. Ķīniešu kāpostus sagrieziet plānās sloksnēs un ķiršu tomātus sadaliet ceturtdaļās.
3. Sasmalciniet kūpinātu sieru vai sagrieziet to kubiņos.
4. Salociet produktus bļodā, pievienojiet olīvas, sāli, sezonu ar olīveļļu un samaisiet.

Pikantu ēdienu fani var salikt ķiplokus šajos salātos pēc krustnagliņu saspiešanas ar presi.

Kūpinātu krūtiņu salāti, Pekinas kāposti un apelsīni

Salāti no Pekinas kāpostiem un kūpinātas krūtiņas izrādīsies neparasti un garšīgi, ja tiem pievienosit apelsīnu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 200 g kūpinātas vistas;
• 300 g ķīniešu kāpostu;
• 2 saldie paprikas;
• daži selerijas kātiņi;
• liels apelsīns;
• cilantro vai bazilika ķekars;
• puse citrona;
• rafinēta eļļa.

Darba kārtība:

1. Nomazgājiet dārzeņus un garšaugus, nosusiniet, sagrieziet un ielieciet bļodā.
2. Sagrieziet kūpinātu krūtiņu mazos gabaliņos.
3. Nomizojiet apelsīnu, sadaliet šķēlēs, uzmanīgi noņemiet no tām ādas un sadaliet vairākās daļās.
4. Izspiediet sulu no pus citrona un sajauciet ar tādu pašu daudzumu augu eļļas bez smaržas.
5. Apvienojiet sagatavotos komponentus, sāli un sezonu ar sagatavoto mērci.

Lai pagatavotu šādus salātus, apelsīnu ir atļauts aizstāt ar greipfrūtu.

Vieglie Pekinas salāti ar vistu, avokado un gurķi citrona-ķiploku mērcē

Tiem, kas uzrauga ēdienu kaloriju saturu, piemēroti ir ķīniešu kāpostu salāti ar gurķi, vistu un avokado, garšvielām ar citronu sulu un sasmalcinātu ķiploku.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 3 vistas krūtiņas gabali;
• 300 g ķīniešu kāpostu;
• 3 svaigi gurķi;
• avokado augļi;
• citronu
• 3-5 ķiploku dakšas;
• ķekars dilles;
• augu eļļa bez smaržas.

Darba kārtība:

1. Gatavojiet vistu, noņemiet no buljona, ļaujiet atdzist, sasmalciniet ar nazi.
2. Sagrieziet ķīniešu kāpostus šaurās sloksnēs, sasmalciniet gurķi pusapaļās šķēlēs.
3. Nomizojiet avokado, izņemiet akmeni un sagrieziet mīkstumu kubiņos.
4. Sagatavojiet sasmalcinātu diļļu, sasmalcinātu ķiploku, citronu sulas un augu eļļas mērci.
5. Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli, ielejiet mērci un samaisiet.

Uz piezīmi. Trauka garšu uzlabos sezama sēklas, kuras pirms pievienošanas traukam var iepriekš apbrūnināt pannā.

Pekinas kāpostu un vistas salāti ar tomātiem un garnelēm

Gatavojot Pekinas kāpostu salātus, jūs varat apvienot vistu ar jūras veltēm un tomātiem.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 350 g ķīniešu kāpostu;
• 2 vistas filejas gabali;
• kārba marinētu garneļu;
• 100 g fetas siera;
• svaigs gurķis;
• 3-4 spēcīgi tomāti;
• sarkanie paprika;
• rudzu krekeri;
• majonēze.

Sagatavošanas secība:

1. Sagrieziet sālītā ūdenī vārītu vistu gabalos, ļaujiet atdzist un sadaliet šķiedrās.
2. Kāpostus sagrieziet sloksnēs, gurķus un tomātus plānās šķēlēs un papriku sagrieziet pusgredzenos.
3. Uz rupjās rīves sarīvē fetas sieru.
4. Nosusiniet marinādi no garnelēm un pievienojiet tām pārējām sastāvdaļām.
5. Sāliet salātus, apkaisa krekerus, ielieciet majonēzi un samaisiet.

Krekeru vietā salātos var ievietot olīvas vai olīvas un tās garšot nevis ar majonēzes mērci, bet ar citronu sulu un augu taukiem bez smaržas.

Salāti ar Pekinas kāpostiem, ceptu vistas krūtiņu un jauktiem dārzeņiem

Vasarā, kad svaigi dārzeņi ir diezgan pieņemami, varat pagatavot salātus ar Pekinas kāpostiem, vistu un jauktiem dārzeņiem.

Komponentu sastāvs:

• 3 krūšu gabali;
• 350 g "Pekina";
• sīpoli;
• burkāni;
• dažādu krāsu paprika;
• zaļumi;
• rafinēti tauki;
• citronu.

Darba kārtība:

1. Sagrieziet krūtiņu plānās sloksnēs un apcepiet augu taukos kopā ar smalki sagrieztiem sīpoliem.
2. Kāpostus, papriku un zaļumus nomizojiet, nomazgājiet un sasmalciniet, kā arī sarīvējiet burkānus.
3. Salociet sastāvdaļas salātu traukā, pārlejiet ar citronu sulu, sāli un samaisiet.

Jūs varat papildināt salātus ar seleriju, zaļajiem sīpoliem, olīvām vai gurķiem un pievienot rīvētu zaļo ābolu.

Pekinas salāti ar vistu, žāvētām plūmēm un riekstiem

Žāvēti augļi labi iet kopā ar gaļu, un, ja jūs pievienojat salātiem ar Pekinas kāpostiem un vistu ne tikai žāvētas plūmes, bet arī riekstus, un pēc tam ielejat medus un sinepju mērci, ēdiens izrādīsies pilnīgi neparasts.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• vairāki vistas filejas gabali;
• 350 g ķīniešu kāpostu;
• sauja žāvētu plūmju;
• mizoti valrieksti;
• 50 g šķidra medus;
• sinepju mērce;
• ēdamkarote salātu eļļas.

Sagatavošanas secība:

1. Žāvētus augļus iemērciet ūdenī, pēc tam rūpīgi noskalojiet un nožāvējiet.
2. Gatavojiet vistu, atdzesējiet un sadaliet šķiedrās.
3. Sasmalciniet valriekstu kodolus ar ritentiņu vai nosūtiet tos uz kafijas dzirnaviņām.
4. Kāpostus sagriež šaurās sloksnēs.
5. Sajauciet šķidru medu, sinepes, salātu eļļu un sezonu ar salātu mērci, iepriekš to sāliet.

Valriekstus var aizstāt ar zemesriekstiem, ķirbju sēklām vai sezama sēklām, un žāvētu plūmju vietā ņem žāvētus aprikozes vai rozīnes.

Uzkoda ar vistas fileju, pekinu kāpostiem un sēnēm

Pekinas kāpostu un vistas salātus var pasniegt ne tikai tradicionālā veidā, bet arī tartletēs.

Uzkodām jums būs nepieciešams:

• kūpināta fileja;
• Ķīniešu kāposti;
• šampinjoni;
• sīpoli;
• olas
• biezs siers;
• majonēzes mērce;
• vidēja lieluma tartlets.

Sagatavošanas secība:

1. Sēnes un sīpolus sagrieziet, apcepiet un pēc tam ielieciet caurdurī, lai iztukšotu liekos taukus.
2. Smalki sasmalciniet Pekinas kāpostus, kārtojiet fileju šķiedrās, sagrieziet vārītas olas un sarīvējiet cieto sieru.
3. Sajauciet sagatavotās sastāvdaļas, sāli, sezonu ar mērci un kārtojiet uz tartletēm. To dariet pirms pasniegšanas, lai tie nekļūtu mitri.

Uz piezīmi. Jūs varat pagatavot šādu ēstgribu ruļļu veidā, iesaiņojot maisījumu plānā Armēnijas pitas maizē un pēc mērcēšanas sagriež to ar porcijām šķēlēs.

Klasiskais ķeizars ar Pekinas kāpostiem

Lai pagatavotu Cēzaru, jūs varat ņemt ne tikai salātu lapas, bet arī Pekinu.

Tas ir izgatavots no šādiem komponentiem:

• 350 g ķīniešu kāpostu;
• 250 g putnu filejas;
• pāris šķēles baltmaizes;
• ķiršu tomāti;
• gurķi
• siers
• olīvas;
• citronu sulas un olīveļļas vienādās proporcijās.

Darba kārtība:

1. Izjauciet vārītu fileju šķiedrās, sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs.
2. Sagrieziet baltmaizi kubiņos un nosusiniet cepeškrāsnī, berzējiet sieru vai sasmalciniet ar nazi.
3. Gurķus sagrieziet pusapaļās šķēlēs un ķiršu tomātus sadaliet 4 daļās.
4. Apvienojiet sagatavotās sastāvdaļas salātu traukā, pievienojiet olīvas, sāli, citronu sulu un olīveļļu, kārtīgi samaisiet.

Cēzars ir jāgatavo tādā daudzumā, lai salāti tiktu apēsti uzreiz, pretējā gadījumā krekeri kļūs mitri un ēdiens zaudēs bijušo garšu.

Salāti "Bezdelīgas ligzda"

Salātus "Bezdelīgas ligzda" ir viegli pagatavojami un tie rotā jebkuru galdu.

Kompozīcijā ietilpst:

• kūpinātas vistas krūtiņa un šķiņķis vienādās daļās;
• 250 g ķīniešu kāpostu;
• 250 g marinētas sēnes;
• 2 vistas olas un 5 paipalas;
• burkāni;
• majonēze;
• zaļumi dekorēšanai.

Darba kārtība:

1. Sagrieziet šķiņķi un kūpinātu krūtiņu strēmelītēs, smalki sasmalciniet vistas olas, nomizojiet paipalu un nolieciet malā.
2. Berzējiet burkānus, smalki sasmalciniet kāpostus, no sēnēm izkāš marinādi.
3. Sajauciet sagatavotās sastāvdaļas, sezonu ar sāli un majonēzi.
4. Iegūto maisījumu novietojiet uz apaļa trauka ligzdas formā, centrā ielieciet mizotas paipalu olas.
5. Rotājiet salātus ar svaigu zaļumu zariņiem.

Lai palielinātu ēdiena sātu, tam ir atļauts pievienot vārītus kartupeļus.

Apetīti rosinoši salāti

Trauka nosaukums pats par sevi runā, tas tiešām izrādās maigs un ārkārtīgi garšīgs.

Ēdienu gatavošanai nepieciešami produkti:

• 300 g kūpinātas vistas;
• 450 g svaigu jebkura veida sēņu;
• sīpoli;
• sauja žāvētu plūmju;
• Pekinas kāposti;
• 4-6 olas;
• biezs siers;
• zemesrieksti
• majonēzes mērce.

Darba kārtība:

1. Apcep sēnes ar sīpoliem, atdzesē un notecina taukus.
2. Sagrieziet kūpinātu vistu, olas, Pekinas kāpostus, sarīvējiet sieru.
3. Salātus salieciet slāņos šādā secībā: žāvētas plūmes, vistas gaļa, kāposti, ceptas sēnes ar sīpoliem, olas, siers. Katru kārtu ieeļļojiet ar majonēzi un nedaudz sāli, un salātu virsu apkaisa ar sasmalcinātiem zemesriekstiem.

Pirms pasniegšanas ir nepieciešams ļaut traukam brūvēt 2-3 stundas, lai slāņi būtu labi piesātināti ar mērci.