Salāti ar vistu un sieru - 12 receptes

Pārsteidzošas ir dažādas receptes salātu pagatavošanai ar vistu un sieru. Salātos viņi izmanto ne tikai vistas gaļu, bet arī stilbiņa gaļu, vistas sirdis un citas "rezerves daļas". Vistas gaumi labi garšo ar dažādiem produktiem, pat ar tādiem eksotiskiem izstrādājumiem kā ananāsi un kivi. Ir sarežģītākas receptes, kas paredzētas viesu pārsteigšanai, taču ir arī diezgan vienkāršas receptes ikdienas ēdiena gatavošanai.

Salāti ar vārītu vistu, sieru un ananāsiem

Salātus ar ananāsiem un vistu un sieru var pasniegt pie bufetes galda tartletēs. Traukam ir oriģināla garša, pateicoties garšvielu pārpilnībai un sulīgajiem, saldajiem un skābajiem ananāsiem.

Produkti:

• kartupeļi - 450 g;
• līdz 250 g vistas;
• konservēti ananāsi - 110 g;
• puse glāzes skāba krējuma;
• valrieksti - 40 g;
• 1 citrons
• salāti;
• eļļa - 45 ml;
• karijs - 12 g;
• kurkuma - 3 g;
• cilantro - 3 zari;
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• 1 lauru lapa;
• cietais siers - 50 g;
• 1 tējk sāļi;
• tartlets - 1 iepakojums.

Ēdienu gatavošana:

1. Kartupeļus nepieciešams sagriezt šķēlēs, sezonu ar sviestu, kurkumu un sāli. Ielieciet uz loksnes, kas pārklāta ar pergamentu, un cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 15 minūtes.
2. Sāliet vistas fileju, aptiniet to folijā ar lauru lapu un cepiet cepeškrāsnī 15 līdz 20 minūtes.
3. Salātu mērcei blendera traukā nepieciešams pārspēt ķiplokus, cilantro, skābo krējumu, sāli, kariju un 1 citrona sulu. Ar iegūto mērci ielej sasmalcinātus ananāsus, kartupeļus un sasmalcinātu vistas fileju.
4. Tartlets jāpārklāj ar zaļām salātu lapām un jāpieliek tiem salāti ar garšvielām.

Atliek tikai uzkaisīt ēstgribu ar sagrieztu rīvētu sieru un sasmalcinātiem valriekstiem.

Ar sēnēm

Salāti ar vistu un sēnēm, un siers ir diezgan vienkārši, bet tas izrādās ļoti garšīgs. Pēc svētku mielastiem viesiem noteikti tiks lūgts dot recepti.

Produkti:

• vistas sirdis - ceturtdaļa kilogramu;
• tik daudz sēņu;
• 1 sīpols;
• ķiploki - 1 zobs .;
• sāls un pipari;
• līdz 200 g cietā siera;
• majonēze - 50 ml;
• 40 g sviesta.

Ēdienu gatavošana:

1. Pannā sviestā apcep smalki sagrieztus sīpolus.
2. Vistas sirdis sagrieziet gareniski četrās daļās, pievienojiet sīpoliem kastrolī. Turpiniet gatavot 10 minūtes uz lēnas uguns.
3. Sirdīm pievienojiet šķēlēs sagrieztas sēnes, apcepiet līdz maigai. Forši.
4. Salātu bļodā apvienojiet ceptās sēnes un sirdis ar ķiplokiem, majonēzi un rīvētu sieru, kas izvadīti caur presi. Sāls un pipari.

Šādam ēdienam ir piemērotas jebkuras pieejamās sēnes, taču, ja jums ir iespēja izmantot meža sēnes, neliedziet sev šo prieku. Aromāts būs vienkārši dievišķīgs.

Iedomātā kivi uzkoda

Šeit ir recepte vieglajiem salātiem ar kivi, kurus var pagatavot pat brokastīs. Tas satur veselīgus proteīnus un vitamīnus, un, ievērojot pareizas uztura principus, majonēzi var aizstāt ar dabisko jogurtu.

Produkti:

• svaigs gurķis - 1 gab .;
• pāris karotes majonēzes;
• vārīta vistas fileja - līdz 200 gramiem;
• 3 kivi;
• cietais siers - kvadrātā gramos uz 100;
• garšvielas un sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Izjauciet vistas fileju šķiedrās.
2. Dice mizoti kivi un gurķi.
3. Apvienojiet sagatavotos komponentus, pievienojiet sāli un sezonu ar majonēzi.
4. Apkaisa ar rīvētu sieru. Gatavs!

Salāti ar vistu, vīnogām un sieru

Daļēji saldas vīnogas labi der ar marinētiem ziedkāpostiem. Bet, ja tā nav, jūs varat izmantot vārītu ziedkāpostu salātos ar vistu un vīnogām un sieru, nedaudz apkaisot to ar citronu sulu.

Produkti:

• ziedkāposti - līdz 200 gramiem;
• grams 300 vārītas vistas krūtiņas;
• 1 paprika sarkana;
• vīnogas bez sēklām - 10 ogas;
• cietais siers - 100 g;
• pāris karotes majonēzes;
• sāls un pipari.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra kāpostus, līdz vārīti verdošā ūdenī, izjauc mazās ziedkopās. Var izmantot arī gatavu marinētu ziedkāpostu.
2. Vistas krūtiņu un papriku sagriež strēmelītēs.
3. Sarīvē sieru, sajauc ar vistu un dārzeņiem.
4. Gatavos salātus garšojiet ar sāli, pipariem un majonēzi.
5. Virspusē lieciet uz pusēm sagrieztas un mizotas vīnogu ogas.

Ar kukurūzu

Klasiskā vistas un kukurūzas un siera kombinācija ir atsvaidzinoša ar ķīniešu kāpostiem šajos salātos.

Produkti:

• Pekinas kāposti - līdz 200 gramiem;
• 90 g majonēzes;
• garšvielas un garšaugi pēc garšas;
• kūpināta vistas gaļa - 300 grami;
• 90 g siera;
• ķiploki - 2 zobi .;
• parastā bundža kukurūzas.

Ēdienu gatavošana:

1. Pekinas kāpostus ir nepieciešams sasmalcināt plānās sloksnēs, sasmalcināt zaļumus.
2. Vistas gaļu un cieto sieru vajadzētu sagriezt kubiņos.
3. Sajauciet majonēzi ar ķiplokiem, kas nodoti caur presi, un sezonai pievienojiet visas salātu sastāvdaļas, pēc garšas pievienojot sāli un piparus.

Ja pievienojat šiem salātiem nedaudz sasmalcinātu bulgāru sarkano piparu, jūs iegūstat spilgtu, patiesi svētku ēdienu.

Ar kūpinātu vistas krūtiņu

Ļoti vienkārši salāti, kurus var ātri pagatavot pusdienām, ja pēkšņi ieradās viesi.

Produkti:

• sēnes - 200 grami;
• viena kūpināta fileja;
• sīpols - 1 gab .;
• 1 ķiploka daiviņa;
• majonēze - pāris karotes;
• 20 g sviesta;
• sāls un pipari.

Ēdienu gatavošana:

1. Ir nepieciešams sasmalcināt sēnes ar sīpoliem un apcept tos sviestā, garšvielās ar sāli un pipariem.
2. Tad jums ir nepieciešams sasmalcināt vistas krūtiņu kubiņos un sajaukt salātu traukā ar ceptām sēnēm.
3. Sasmalcinātu ķiploku sajauciet ar majonēzi un sezonu gandrīz gataviem salātiem. Forši.

Salāti ar vistu, sieru un krekeriem

Produkti:

• kūpināta vistas gaļa - 300 grami;
• puse kāpostu jauno balto kāpostu;
• svaigs gurķis - 1 gab .;
• 60 g cietā siera;
• krekeri - 80 g;
• majonēze un sāls pēc garšas.

Balto kāpostu vietā, kurus jaunus varat iegādāties tikai pavasarī, ir piemēroti pekini vai pat salāti.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet kāpostus, gurķi sagrieziet sloksnēs.
2. Sasmalciniet vistu un sieru ar plānām nūjām.
3. Sāliet dārzeņu šķēles, apvienojiet ar majonēzi un samaisiet. Pievienojiet sieru un vistu.

Gatavus salātus pirms nosūtīšanas uz galda var pārkaisa ar krekeriem. Neveiciet to iepriekš, lai tie nesaslapst.

Tas ir interesanti:vistas salāti - recepte

Kā pagatavot ar granātābolu

Granātābolu sēklas tiek izmantotas salātos kā interesants papildinājums. Viņi, tāpat kā dārgakmeņi, to rotā, piešķirot pievilcību un šarmu. Daudziem tieši tāpat patīk skābā, atsvaidzinošā granātābolu garša salātos.

Produkti:

• granātābolu graudi - 5 ēd.k. l .;
• 2 vārītas olas;
• valrieksti - 4 gab .;
• gramu 300 kūpinātas vistas stilbiņa;
• jaka vārīti kartupeļi - 3 gab .;
• līdz 200 gramiem burkānu korejiešu valodā;
• majonēze - pēc garšas;
• 60 g siera.

Ēdienu gatavošana:

1. Jums ir nepieciešams mizu riekstus un nedaudz tos apcep sausā pannā.
2. Kauliņu kauliņu olu, gaļu ar vistas stilbiņu un vārītiem kartupeļiem.
3. Apvienojiet korejiešu burkānus, riekstus, vistu, kartupeļus un olas. Sezonu to visu ar majonēzi.

Atliek tikai pārkaisīt salātus ar rīvētu sieru un granātābolu sēklām.

Līgava

Salāti ieguva tik neparastu nosaukumu baltajam apstrādātā siera un olu baltumam. Kas nav ažūra plīvurs?

Produkti:

• jaka vārīti kartupeļi - 2 gab .;
• Siera "vanna";
• majonēze - pēc vajadzības;
• 300 - 350 grami vārītas vistas krūtiņas;
• vārītas olas - 3 gab .;
• 1 sīpols.

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms jums ir nepieciešams marinēt sīpolus. Lai to izdarītu, to vajadzētu smalki sasmalcināt un ielej pusi glāzes karsta ūdens ar 1 ēd.k. l etiķa un 1 ēd.k. l cukurs. Pēc 10 minūtēm izlejiet šķidrumu - sīpols ir gatavs.
2. Sarīvē kartupeļus, olas un sieru. Izjauciet vistu vai sagrieziet kubiņos.
3. Salātus veidojiet kārtās: vistas - sīpolu - kartupeļu - dzeltenuma - siera - olbaltumvielu.
4. Katru salātu kārtu pārklāj ar majonēzes kārtu.

Klasiskais ķeizars

Jūs būsiet pārsteigts, bet klasiskajā Cēzarā nav gaļas. Tajā ietilpst tikai oriģinālā mērce, salāti, siers un krekeri. Vistas recepte ir viena no ēdiena gatavošanas iespējām, kuru iecienījuši gardēži.

 

Bet, tā kā mēs, protams, esam gardēži, mūsu Cēzarā joprojām būs gaļa.

Produkti:

• Romaine salāti - 300 g;
• vistas fileja - 300 g;
• 120 g krekeri;
• Parmezāna siers - 30 g;
• nedaudz olīveļļas;
• sojas mērce - 50 ml;
• pipari un sāls pēc garšas;
• 40 g sviesta;
• 1 citrons.

Ja neuzticaties iegādāto krekeru kvalitātei, pagatavojiet tos pats. Lai to izdarītu, jums vajadzīgi 200 g grauzdiņu maizes, sarīvēti ar ķiplokiem, sagriezti mazos kubiņos un brūnā krāsnī.

Mērces pagatavošanai jums jāņem 200 ml olīveļļas, 1 ķiploka daiviņa, 0,5 tējk. sausas sinepes, 1 tējk. Worcester mērce, 2 tējk. citrona sulas, šķipsniņu sāls un maltu melno piparu, 2 olas.

Ēdienu gatavošana:

1. Salātu lapas 15 minūtes jāpārlej ar aukstu ūdeni, lai tām piešķirtu lielāku sulīgumu.
2. Apvienojiet olīveļļu, sojas mērci, sāli un piparus ar sasmalcinātu ķiploku. Iegūtajā marinādē pusstundu ielieciet neapstrādātu vistas fileju. Pārklājiet bļodu ar gaļu un ievietojiet ledusskapī.
3. No marinādes noslaukiet marinēto vistas fileju ar papīra dvieli un apcepiet no abām pusēm pannā ar karstu olīveļļu līdz zeltaini brūnai, lai gaļa paliktu jēla.
4. Aptiniet fileju folijā ar sviestu un cepiet 20 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 150 grādiem. Kad vista ir atdzisusi, to sagriež 0,5 cm biezās šķēlēs.
5. Gatavo mērci. Ķiplokus nepieciešams sasmalcināt un ieziest ar bļodu, kurā tiks pagatavota salātu mērce. Vispirms šajā bļodā saputojiet sagatavotās olas, pakāpeniski pievienojot visas pārējās mērces sastāvdaļas. Mērce izrādīsies viendabīga un bieza.
6. Ar rokām salieciet salātu lapas gabalos, salieciet tos bļodā ar mērci. Sajauciet, viegli pārvietojot lapas no apakšas uz augšu.
7. Ielieciet salātus mērcē uz 3 porcijām. Virsū ielejiet krekerus.
8. Parmezāna sieru ar dārzeņu griezēju sagriež plānās sloksnēs, 4 līdz 5 gabaliņus uz porciju. Sakārtojiet uz šķīvjiem ar salātiem, uzlieciet vistas gabaliņus virsū ar ventilatoru.

Puff salāti ar vistu, sieru un olu

Šī ir viena no vienkāršākajām vistas kārtainās salātu receptēm. Pikantu ēdienu cienītājiem tas patiks.

Produkti:

• Korejiešu burkāni - 160 g;
• 4 vārītas olas;
• Holandiešu siers - 90 g;
• grams 300 vārītas vistas;
• majonēze.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet vistas gaļu mazos kubiņos, ielieciet uz šķīvja ar pirmo kārtu un ieeļļojiet ar majonēzi.
2. Uz vista izklājiet korejiešu burkānus un arī pārklājiet šo kārtu ar mērci.
3. Tad sarīvē cieto sieru, uz tā apkaisa salātus, izveido majonēzes tīklu un sasmalcina ar rīvētu olu baltumu.
4. Augšējais slānis būs rīvēts vistas dzeltenums.

Rotāšanai ir labi izmantot augu zarus, saldo piparu gredzenus, svaigu tomātu vai gurķi.

Uz svētku galda "dāmas kaprīzes"

Gardēžu salāti ar žāvētām plūmēm rotā svētku galdu. Veidots vairākos slāņos, tas ir kā kūka un vienmēr izrādās sulīgs un apmierinošs.

Produkti:

• žāvētas plūmes - 12 gab .;
• 2 gurķi;
• vistas fileja - grami 300 - 400;
• 2 vistas olas (vārītas);
• cietais siers - kvadrātā gramos uz 100;
• majonēze - pēc vajadzības.

Ēdienu gatavošana:

1. Jums jāvāra vistas fileja (apmēram 25 minūtes). Pēc atdzesēšanas sagriež kubiņos.
2. 10 minūtes iemērciet žāvētas plūmes karstā ūdenī, pēc tam atlieciet caurdurī.
3. Gurķi sagriež kubiņos. Sarīvējiet olas un sieru dažādos traukos.
4. Salātu veidošanai ir ērti izmantot sadalītu gredzenu. To vajadzētu uzstādīt uz trauka un sadalīt produktus slāņos: vistas - gurķi - vārītas olas - puse žāvētu plūmju - rīvēts siers - atlikušā plūme.
5. Katru kārtu, izņemot žāvētas plūmes, ieziež ar majonēzi. Gatavo ēstgribu liek ledusskapī, lai iemērc 2 stundas.

Vistas un siera salātu receptēs var būt ēdieni, kas, pēc pirmā acu uzmetiena, šķiet nesaderīgi. Bet prasmīgi izvēlētas sulīgu dārzeņu vai augļu kombinācijas ar maigu vistu rada jaunas garšas sajūtas un vēlmi eksperimentēt tālāk.