Garneļu salāti izskatās izsmalcināti, tie ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Garneļu un tomātu salāti, kas pagatavoti saskaņā ar kādu no zemāk aprakstītajām receptēm, dažādos ēdienkarti un kļūs par svētku galda rotājumu. Salāti ar jūras veltēm apvieno dārzeņus, olas, sieru, garšaugus un citrusaugļus. Tie izskatās lieliski, ja tiek pasniegti caurspīdīgos salātu traukos. Šāda prezentācija būs kulinārijas izcilības virsotne!
Materiālais saturs:
Vienkārši garneļu un tomātu salāti
Nepieciešamie produkti:
- garneles - 250 g;
- 2 tomāti;
- salāti;
- 2 vārītas olas;
- 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- sulas puse citrona.
Ēdienu gatavošana:
- Nomizojiet un sasmalciniet lielas olas, nolieciet tās malā.
- No tomātiem noņemiet ādu, vispirms applaucējot ar verdošu ūdeni, sasmalciniet mīkstumu.
- Asaru salātu lapas saplēš dziļā bļodā, pievieno olas, tomātus, vārītas garneles.
- Ielejiet salātu eļļu ar citronu sulu un sāli. Vēlreiz samaisiet, pēc kura salāti ir gatavi pasniegšanai.
Ar pievienošanu avokado
Lai pagatavotu salātus ar garnelēm un tomātiem, un avokado, pietiek ar to, lai iegādātos nepieciešamos produktus un pavadītu nedaudz laika.
Nepieciešamie produkti:
- vārītas garneles - 300 g;
- 1 avokado;
- ķekars salātu;
- degvielas uzpilde;
- ābolu sidra etiķis;
- fetas siers - 250 g.
Ēdienu gatavošana:
- Nomizojiet avokado, apkaisa ar ābolu sidra etiķi, lai tas nav tumšs, sagriež kubiņos.
- Ievietojiet avokado dziļā bļodā, pievienojiet tur vārītas garneles. Ja garnele ir tikko vārīta, tā ir jāatdzesē - salātos nav vēlams ievietot karstu.
- Sagrieziet kauliņā fetas sieru. Lai tas nesadruptu, ieteicams nazi periodiski mitrināt ar ūdeni. Ja siers izrādījās ļoti sāļš, salātiem nav nepieciešams pievienot sāli, tomēr tas ir gaumes jautājums.
- Salātu bļodā ielejiet zaļumus, visu garšojiet ar olīveļļu vai augu eļļu, samaisiet.
Paipalu olu uzkoda
Nepieciešamie produkti:
- paipalu olas - 7 gab .;
- majonēze - 3 tējk;
- 14 gab. vidēja lieluma garneles;
- salāti;
- ķiršu tomāti 5 - 6 gab.
Ēdienu gatavošana:
- Pavārs paipalu olas, atdzesē tās, nomizo un sagriež uz pusēm. Eļļojiet olas ar majonēzi un, ja vēlaties, pievienojiet sāli pēc garšas.
- Ielieciet salātu lapas uz līdzena trauka, virsū olas ar majonēzi.
- Katrā olu pusē mēs izklājam vienu garneļu. Atstarpē starp porcijām mēs ievietojam ķirštomātu pusītes.
- Uzkoda ir gatava, to var nekavējoties pasniegt.
Salāti: arugula, garneles un ķiršu tomāti
Nepieciešamie produkti:
- ķekars arugula;
- 200 g ķiršu tomātu;
- paipalu olas - 5 gab .;
- vārītas garneles - 1 glāze;
- olīveļļa;
- apelsīnu sula;
- sezama sēklas baltas un melnas - 1 karote.
Ēdienu gatavošana:
- Salātu traukā ielieciet vārītas garneles un pievienojiet uz pusēm sagrieztus ķiršu tomātus.
- Nomizojiet vārītas paipalu olas, sagrieziet tās šķēlēs, apvienojiet ar salātiem.
- Paņemiet arugula ar savām rokām iepriekš to var noturēt ledus ūdenī kraukšķēšanai.
- Pievienojiet eļļu ar apelsīnu sulu, apkaisa ar sezama sēklām un samaisiet.
Arugula kombinācija ar garnelēm un ķiršu tomātiem izskatās ļoti izdevīga un svinīgi eleganta.
Gatavošana ar sieru
Nepieciešamie produkti:
- siers - 350 g;
- vārītas garneles - 350 g;
- 2 ēdamkarotes vārītu rīsu;
- majonēze - 25 g;
- svaigs gurķis;
- sāls, malti karsti pipari.
Ēdienu gatavošana:
- Gurķi nomizo, sagriež strēmelītēs.
- Sieru sarīvē vai smalki sakapā.
- Bļodā pievienojiet vārītus rīsus un visus sasmalcinātus ēdienus, pievienojiet sāli un visu samaisiet.
- Atsevišķā traukā apkaisa garneles ar karstiem sarkanajiem pipariem. Ja neesat pikantu ēdienu cienītājs, nomainiet piparus ar papriku.
- Pievienojiet garneles kopējai šķīvju sezonai ar majonēzi - salāti ir gatavi!
Kā pagatavot siltus salātus
Nepieciešamie produkti:
- neapstrādātas garneles - 350 g;
- ķiršu tomāti - 5 - 6 gab .;
- siers - 220 g;
- rozmarīns;
- avokado
- olīveļļa - 20 ml.
Ēdienu gatavošana:
- Garneles, sāli, atkausējiet ar žāvētu rozmarīnu. Jūs varat pievienot maltus piparus. Visu samaisa un kādu laiku atmatā, lai garneles būtu marinētas.
- Nomizojiet avokado, sagrieziet mazos kubiņos. Ķiršu tomāti tiek samazināti uz pusi.
- Sildiet pannu, ielejiet tajā olīveļļu un novietojiet garneles tā, lai tās būtu nedaudz apceptas. Aromāts šajā brīdī virtuvē būs nesalīdzināms, un salāti būs garšīgi.
- Tiklīdz garnele ir mainījusi savu krāsu, pievienojiet tomātus pannā, tos maisot un sasildiet.
- Tad ielej avokado un ļauj dārzeņiem sasilt.
- Beigās pannas saturu apkaisa ar rīvētu sieru, ļauj tam izkausēt un nekavējoties noņem trauku no plīts.
- Ielejiet saturu no pannas salātu traukā, pasniedziet uz galda.
Ar svaigiem gurķiem
Nepieciešamie produkti:
- 3 svaigi gurķi;
- 270 g garneļu;
- 3 vārītas olas;
- jogurts ar zemu tauku saturu - 60 ml;
- zaļie sīpoli;
- apelsīns.
Ēdienu gatavošana:
- Sarīvē vārītas olas, atmatā.
- Ievietojiet vārītas garneles salātu traukā, pievienojiet sagrieztus gurķus un apelsīnu.
- Visu sajauciet, ielejiet olas un sasmalcinātus zaļos sīpolus, sezonu ar jogurtu ar zemu tauku saturu. Ja vēlaties, jogurtu var aizstāt ar skābo krējumu vai majonēzi.
Garneļu un saulē kaltētu tomātu salāti
Nepieciešamie produkti:
- saulē kaltēti tomāti - 180 g;
- vārītas garneles - 150 g;
- Vorčesteras mērce;
- salātu maisījums;
- sulas puse citrona.
Ēdienu gatavošana:
- Apkaisiet garneles ar citronu sulu, ievietojiet to salātu traukā un pievienojiet nedaudz sāls. Ja garneles vārīja sālsūdenī, sāls pievienošana nav nepieciešama - tas ir gaumes jautājums.
- Ielieciet žāvētus tomātus uz garnelēm. Ja tie ir sagriezti šķēlēs, jums tie nav jāsagriež, labāk ir sasmalcināt veselus.
- Salātu traukā mēs saplēstam zaļumus, sajaucam visu, lai pasniegtu, un ielejam Vorčesteršīras mērci.
Ļoti vienkāršu un garšīgu salātu uz garneļu bāzes izvēle pat iesācēju mājsaimniecēm ļaus ātri apgūt kulinārijas prasmes.Galvenais atcerēties, ka garneles nav ilgi jāvāra, pretējā gadījumā tās tiks sagremotas, un pirms salātu ievietošanas tās vajadzētu atdzesēt. Tomēr šis noteikums neattiecas uz siltiem salātiem.
Nav jāuztraucas, jūras velšu salāti tiek pagatavoti vieglāk nekā citi, galvenais, lai būtu vēlme pārsteigt mājsaimniecību ar kulinārijas šedevru!
