Salāti ar kūpinātu vistu un sēnēm - 2 garšīgas sirsnīga ēdiena receptes

Sveiki visiem! Šodien es dalīšos 3 salātu receptēs ar kūpinātu vistu un šampinjoniem. Nu, ja jums ir mājas kūpinātava - tad jūs varat būt pārliecināti par galvenās sastāvdaļas kvalitāti. Un tiem, kas iegādāsies mājputnus tirgū vai lielveikalā, es sniegšu dažus padomus, kā izvēlēties kvalitatīvu produktu.

Kas jums jāzina:

1. Kvalitatīvi kūpinātai gaļai ir vienmērīgs dzeltenīgs nokrāsa. Pārāk spilgta krāsa norāda, ka ēdiena gatavošanas tehnoloģija ir bojāta vai pievienotas ķīmiskas vielas. Un arī uz virsmas nedrīkst būt plankumu, iespiedumu vai zilumu.
2. Svaigi kūpināta vistas gaļa ir blīva, bet ne stīva. Pārāk mīksta vai cieta struktūra norāda, ka produkts ir ilgstoši glabāts.
3. Putna smaržai jābūt tuvu dabiskai, bez svešām aizdomīgām piezīmēm.

Salāti ar vistu, sēnēm un pupiņām

• Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 5-6.

Saimniece palīdzēs jums izrakstīt šo recepti gadījumos, kad jums ātri jāsagatavo sirsnīgs ēdiens vakariņām vai negaidīti ierodoties viesos. Sēnes, vistas gaļa un pupiņas satur daudz olbaltumvielu, kas apmierina izsalkumu, ēdot pat nelielu salātu porciju.

Trauka sastāvs:

• kūpināta vistas gaļa - 400 g;
• pupiņas savā sulā (baltas) - 1 bundža;
• cepti vai konservēti šampinjoni - 300 g;
• Korejiešu burkāni - 300 g;
• majonēze vai skābs krējums - 3-4 ēd.k. l .;
• sāls pēc garšas.

Kā es gatavoju salātus ar vistu, sēnēm un pupiņām:

1. Es noņemu putna ādu, izjauciet mīkstumu šķiedrās.
2. Es saplūdu marinādi ar pupiņām un šampinjoniem. Ja es izmantoju ceptas sēnes, es tās atdzesē un caurdurī atdala no liekā šķidruma un taukiem.
3. No sulas izspiedu korejiešu burkānus. Ja tas nav izdarīts, salāti izrādīsies ūdeņaini.
4. Es apvienoju visas sagatavotās sastāvdaļas, sāli pēc garšas, sezonu ar majonēzi vai skābo krējumu. Es kalpoju uzreiz.

Padoms. Šajā ēstgribā varat ievietot sāļus krekerus, piemēram, “Kirieshki”. Tikai jums tie jāpievieno tieši pirms pasniegšanas, lai nekļūtu mitri.

Recepte ar marinētām sēnēm un svaigiem dārzeņiem

• Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 4-5.

Svaigi gurķi un tomāti piepildīs vistas un sēņu salātus ar vitamīniem, bet ķiploki piešķirs pikantas notis un patīkamu pikanti. Trauks ir piemērots svētku galdam, kā arī vieglām vakariņām. Tas jāēd tikai uzreiz, pretējā gadījumā dārzeņi “plūdīs”. Un, ja jūs salātus vārāt jau iepriekš, sagrieziet gurķus un tomātus un pievienojiet pārējām sastāvdaļām tieši pirms pasniegšanas.

Trauka sastāvs:

• kūpināta vista - 350 g;
• marinēti šampinjoni - 1 bundža;
• salāti - ķekars;
• ķiršu tomāti - 5-6 gab .;
• svaigi gurķi - 2-3 gab .;
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• cietais siers - 100 g;
• majonēze - 3-4 ēd.k. l .;
• sāls pēc garšas.

Darba kārtība:

1. Pirmkārt, es izņemu salātu ķekaru, nomazgāju lapas, uzmanīgi notraucu no tām mitrumu un nolieku uz galda, lai nožuvis. Sagrieziet un pievienojiet tos traukā, es izturēšu tieši pirms mērces, kad tie ir pilnīgi sausi.
2. Atdaliet vistu no kaula, noņemiet ādu un sagrieziet mīkstumu sloksnēs.
3. Nosusiniet sēnes no marinādes, sasmalcinātas plāksnes.
4. Es sasmalcina sieru un izspiež nomizotos ķiplokus caur presi.
5. Es sagrieztu gurķus pusapaļās šķēlēs vai salmiņos, ķiršu tomātus sadalu ceturtdaļās.
6. Sagatavotās sastāvdaļas es ievietoju dziļā bļodā. Es saliecu salātlapas ar rokām salātās daļiņās un salieku uz pārējiem izstrādājumiem.
7. Sāliet un uzkožiet ēstgribu, viegli mīciet un pasniedziet.

Padoms. Pirms sagriešanas un pievienošanas salātiem vienmēr izmēģiniet konservētas sēnes. Bieži vien marinādē ir daudz etiķa, kas padara produktu ļoti skābu. Šajā gadījumā ir vērts izskalot sēnes zem tekoša ūdens.

Salāti ar vistu, sēnēm un pupiņām

Šī recepte palīdzēs saimniecei, kad jums ātri jāgatavo.
sirsnīgas maltītes vakariņās vai negaidīti ierodoties viesos. Un sēnes, un vistas, un
pupiņas satur daudz olbaltumvielu, kas apmierina izsalkumu, ēdot pat mazu
porcija salātu.

Sagatavošana1 min

Ēdienu gatavošana14 min

Kopējais laiks15 min

Trauku uz: Vakariņas

Virtuve: Starptautiskā

Personas: 6

Kalorijas 1772.25kcal

Sastāvdaļas

• 400 g Kūpināta vista
• 1 var Pupas savā sulā (baltas)
• 300 g Cepti vai konservēti šampinjoni
• 300 g Korejiešu burkāni
• 3-4 Art. l Majonēze vai skābs krējums
• pēc garšas Sāls

Soli pa solim instrukcijas

• Es noņemu putna ādu, izjauciet mīkstumu šķiedrās.
• Es saplūdu marinādi ar pupiņām un šampinjoniem. Ja es izmantoju ceptas sēnes, es tās atdzesē un caurdurī atdala no liekā šķidruma un taukiem.
• No sulas izspiedu korejiešu burkānus. Ja tas nav izdarīts, salāti izrādīsies ūdeņaini.
• Es apvienoju visas sagatavotās sastāvdaļas, sāli pēc garšas, sezonu ar majonēzi vai skābo krējumu. Es kalpoju uzreiz.