Salāti ar konservētiem šampinjoniem - 8 garšīgas receptes

Ja vēlaties dažādot ikdienas ēdienkarti ar kaut ko garšīgu un tajā pašā laikā noderīgu, nav nepieciešams meklēt receptes dažiem oriģināliem ēdieniem ar retiem vai eksotiskiem augļiem. Labāk ir ņemt un pagatavot salātus ar konservētām sēnēm. Tas ir ļoti viegls, dzirdinošs un ātri pagatavojams. Turklāt šim ēdienam ir daudz dažādu iespēju, atkarībā no pieejamo produktu komplekta.

Vienkārša salātu recepte ar konservētām sēnēm

Iesācējiem ir vērts izmēģināt šādas uzkodas primitīvāko versiju.

Šeit 200 gramiem sēņu būs nepieciešami arī šādi komponenti:

• 1 neapstrādāta ola;
• 75 grami burkānu;
• 150 grami svaigu gurķu;
• 2 šķipsnas sāls;
• 35 grami olīveļļas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 5 grami piparu;
• ½ ķekars dilles;
• 1 ēdamkarote jebkura majonēzes.

Šādu salātu pagatavošana ir ļoti vienkārša:

1. Noņemiet sēņu kājas un cepures sagrieziet uz pusēm vai četrās daļās (atkarībā no lieluma).
2. Apcep tos pannā, pievienojot nedaudz eļļas. Ugunsgrēkam jābūt pietiekami stipram. Pretējā gadījumā sēnes sāks sulu un būs jau sautētas. Cepšana prasīs apmēram 7 minūtes.
3. Kad viss mitrums ir iztvaikojis, pannā pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Cepiet ēdienu kopā vēl vienu minūti.
4. Cieti vārīta ola un drupināt obligāti jebkurā ērtā veidā.
5. Nomazgātu gurķi sagriež plānās strēmelītēs. Sasmalciniet burkānus uz regulāras rīves. Smalki sasmalciniet dilles.
6. Pārlejiet ceptas sēnes uz šķīvja un pievienojiet atlikušos komponentus. Ielejiet majonēzi un samaisiet.

Salāti ir viegli, sulīgi un ļoti garšīgi.

Gatavošana ar vistu

Ja dārzeņiem ar konservētām sēnēm pievienojat kādu diētisku mājputnu gaļu, jūs iegūsit perfektu iespēju vieglajām vakariņām. Spilgts šāda ēdiena piemērs ir oriģinālie vistas un šampinjonu salāti.

Lai to pagatavotu, papildus sēņu kannai un 200 gramiem vārītas vistas būs nepieciešami arī:

• rafinēta saulespuķu eļļa;
• 1 sīpols;
• 150 grami zaļo zirņu;
• 50 grami skāba krējuma un majonēzes.

Viss process ilgst tikai dažas minūtes:

1. Pirmkārt, vistas gaļa jāsadala šķiedrās. Padariet to vieglāk ar savām rokām.
2. Sēnes sagriež šķēlēs un viegli apcep uz lēnas uguns, pievienojot eļļu. Pagaidiet, kamēr iztvaiko liekais mitrums.
3. Pārlejiet abus sasmalcinātos produktus salātu traukā.
4. Ceturto daļu sīpolu sagriež gredzenos un pannā apcep nelielā eļļas daudzumā.
5. Salātu traukā pievienojiet sīpolus. Ielieciet tur arī zaļos zirnīšus.
6. Garšojiet trauku ar majonēzes un skābā krējuma maisījumu.

Ja nepieciešams, salāti var būt nedaudz sāls vai pipari.

Ar kukurūzu

Lai padarītu salātus ar konservētiem šampinjoniem barojošāku un kaloriju bagātāku, receptē ir labi pievienot kukurūzu (vēlams konservētu) un nedaudz siera. Arī šī iespēja nav īpaši grūta.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami pazīstamākie produkti:

• 200 grami konservētas kukurūzas;
• 300 grami šampinjonu (konservēti);
• 1 sīpols;
• olu pāris;
• 100 grami jebkura cietā siera;
• 1 marinēts gurķis;
• svaigas dilles;
• majonēze.

Salātu pagatavošanas tehnoloģija:

1. Sēnes sagriež 2 vai 4 daļās. Lielus šampinjonus vislabāk saberzt šķēlēs.
2. Sieru sasmalcina uz rīves ar vidējām šūnām.
3. Vienādos kubiņos sagrieziet sīpolus, kā arī olas un gurķus.
4. Zaļie sakapā nejauši.
5. Savāc visas sasmalcinātās sastāvdaļas vienā traukā, pievieno majonēzi un labi samaisa.

Šādi salāti ir lieliski piemēroti zivīm vai gaļai. Ja jūs to izmantojat kā neatkarīgu ēdienu, tad kā garnīru jūs varat ņemt jebko (kartupeļus, jebkuru graudaugu).

Pupiņu un konservētu šampinjonu salāti

Ir vēl viena diezgan vienkārša salātu recepte, izmantojot konservētus šampinjonus, kas vīriešiem parasti patīk. Pirmkārt, viņš ir ļoti apmierinošs. Otrkārt, pat iesācējs to var gatavot.

Par šo ēdienu jums jāņem:

• 2 burkāni;
• pāris sīpolu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 20 grami augu izcelsmes rafinētas eļļas;
• 1 kārba sarkanu konservētu pupiņu un šampinjonu;
• sāls;
• 50 grami tauku majonēzes.

Salātu gatavošanas secība:

1. Nomizotus sīpolus sagrieziet pusgredzenos un ielieciet eļļā.
2. Pannā pievienojiet rīvētus burkānus un turpiniet cept vēl 3 minūtes. Burkāniem vajadzētu kļūt mīkstākiem un nesaspringt uz zobiem.
3. Atveriet kannas un uzmanīgi pārvietojiet to saturu dziļā traukā. Sēnes vispirms var sagriezt šķēlēs vai šķēlēs.
4. Pievienojiet sīpolus ar burkāniem, sasmalcinātiem ķiplokiem un nedaudz sāls.
5. To visu ielej ar majonēzi un labi samaisa.

Šie salāti būs vēl garšīgāki, ja tie paliks ledusskapī 3-4 stundas.

Šķiņķa uzkoda

Laba uzkoda var būt salāti, kas ietver konservētas sēnes ar šķiņķi. Abi šie produkti lieliski saplūst kopā.

Turklāt trauku sagatavo ātri, un tam nav nepieciešama termiska apstrāde.

Nepieciešamajiem salātiem:

• 250 grami šķiņķa;
• sāls;
• 200 grami cieta siera;
• 100 grami konservētu šampinjonu un tikpat daudz konservētu zaļo zirnīšu;
• svaigi zaļumi;

Degvielas uzpildei:

• 80 grami majonēzes;
• 50 grami skāba krējuma.

Uzkodu salātu pagatavošana ietver trīs posmus:

1. Vispirms jums jāsagriež šķiņķis kubiņos, sarīvē sieru, sasmalcina zaļumus ar nazi un nejauši sasmalcina sēnes šķēlēs. Atveriet burciņu zirņu un izlejiet sālījumu. Pārlejiet sagatavotos ēdienus dziļā traukā un samaisiet.
2. Atsevišķi apvienojiet majonēzi ar skābo krējumu.
3. Garšojiet salātus ar sagatavoto mērci.Vēlreiz visu kārtīgi samaisa. Sāls, ja nepieciešams.

Šos salātus var pagatavot pat tad, kad viesi jau sēž pie galda.

Gavēņa recepte

Reliģisko svētku priekšvakarā kā vieglu liesu ēdienu varat pagatavot garšīgus salātus ar sēnēm un vārītām bietēm.

 

Tā var būt arī lieliska uzkoda svētku mielastā.

Lai strādātu, jums ir nepieciešami tikai pieci komponenti:

• 1 liela biete;
• 200 grami konservētu sēņu;
• sāls;
• ķekars zaļo spalvu sīpolu;
• rafinēta augu eļļa.

Kā pagatavot šādu ēdienu:

1. Vispirms jums ir nepieciešams vārīt bietes. Tas prasīs daudz laika. Sakņu raža jāievieto katlā ar ūdeni un pēc tam vāra pāris stundas zem vāka pēc tam, kad tas vārījies. Biešu atdzesēšanai ir nepieciešams tikpat daudz laika, tāpēc vislabāk to darīt iepriekš.
2. Sagrieztas atdzesētas bietes kubiņos.
3. Šampinjonus ar iegrieztu karoti noņem no burciņas un sagriež vidējās šķēlēs.
4. Smalki sagrieziet sīpolu.
5. Salociet produktus bļodā, sāli un sezonu ar eļļu.

Labāk šādus salātus negaršot uzreiz, bet gan iepriekš ievietot 2 - 3 stundas ledusskapī.

Kūpinātas vistas salāti

Salāti ar kūpinātu gaļu ilgu laiku ir ļoti iecienīti tautas vidū. Šie ēdieni izceļas ar oriģinālu garšu un brīnišķīgu aromātu. Ņem, piemēram, salātus ar konservētām sēnēm un kūpinātu vistu.

Lai to sagatavotu, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• 300 grami sēņu (konservēti šampinjoni);
• 2 burkāni;
• 3 olas (cieti vārītas);
• 1 sīpols;
• 100 grami siera;
• 3 jaka vārīti kartupeļi;
• sāls;
• nedaudz majonēzes;
• trešdaļa glāzes valriekstu;
• saulespuķu eļļa;
• pipari;
• 1 kūpināts vistas šķiņķis.

Gatavošanas metode ir līdzīga iepriekšējām iespējām:

1. Sēnes sakapātas nejauši.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un pēc tam apcepiet eļļā, līdz tas kļūst nedaudz caurspīdīgs. Pievienojiet pannā rīvētus burkānus. Apcep vēl 5 minūtes.
3. Nomizojiet kartupeļus un olas un pēc tam berzējiet uz rupjās rīves.
4. Sagrieziet šķiņķi sloksnēs.
5. Ielieciet sasmalcinātos produktus bļodā slāņos: šampinjoni - sīpoli ar burkāniem - kartupeļi - vistas - sasmalcinātas olas - siers. Šajā gadījumā katru slāni ir nepieciešams viegli pārklāt ar majonēzi.
6. Lai rotātu salātus, virsu aplejiet ar rīvētiem riekstiem.

Jebkuriem svētku mielastiem šāds oriģināls ēdiens ir lieliska iespēja.

Kā pagatavot ananāsus

Nesen daudzās receptēs arvien vairāk tiek atrasti eksotiski augļi. Un salāti ar konservētiem šampinjoniem nav izņēmums. Ņemot vērā pasniegšanas pazīmes, labāk to pagatavot porcijās.

Lai strādātu, jums jābūt:

• 300 grami vistas filejas;
• 5 vārītas olas;
• 150 grami siera;
• sāls;
• 250 grami konservētu ananāsu (gredzeni);
• 100 grami sīpolu;
• 200 grami konservētu šampinjonu;
• pipari;
• 60 grami jebkura jogurta.

Šajā gadījumā jums:

1. Sagrieziet olas mazos kubiņos.
2. Ar rokām izjauciet vārītu gaļu šķiedrās.
3. Sēnes un daži ananāsi arī drupināt kubiņos.
4. Sasmalciniet sīpolu, pāris minūtes pievienojiet verdošu ūdeni un pēc tam izlejiet ūdeni un nedaudz nosusiniet. Tātad produkts nebūs rūgts.
5. Sieru berzē uz smalkas vai rupjas rīves.
6. Sagatavotos komponentus savāc kopā, sāli, pievieno piparus, ielej jogurtu un samaisa.

Oriģinālajai pasniegšanai gatavos salātus var izkārtot uz plāksnēm, izmantojot veidni, pārklājot dizainu ar ananāsu gredzenu. Uz galda viņš izskatās ļoti iespaidīgi.