Kivi salāti - 12 receptes

Visi salāti ar kivi pārsteidz ar neparastu garšu. Šie skābie augļi labi der ne tikai ar citiem augļiem un dārzeņiem, bet pat ar piena produktiem un gaļu. Šīs uzkodas ir lieliski piemērotas svētku mielastam.

Salāti ar kivi, vistu un sieru

Sastāvs: līdz 200 gramiem vārītas vistas, 2 cieti vārītas olas, 60 g siera, gurķu, 60 g konservētas kukurūzas, 2 ēd.k. l majonēze, 3 lapu salāti, sāls, 2 gab. nogatavojušies kivi.

1. Atdzesētu gaļu saplēš ar šķiedrām. Olas un augļus sasmalcina nejauši. Jūs varat tos berzēt rupji vai sasmalcināt kubiņos. Gurķus sagriež ar šķēlītēm un sieru sasmalcina skaidiņās.
2. Vistas šķiedru lej bļodā, kas pārklāta ar salātiem. Virsū uzzīmē majonēzes režģi.
3. Gurķu apļus izklāj uz mērces. Atkal zīmē majonēzes režģi.
4. Nākamās ir olas, rīvēts siers ar mērci un augļu apļi. Pēc vēlēšanās majonēzi var sālīt.

Gatavus salātus ar kivi, vistu un sieru pārkaisa ar kukurūzas kodoliem un pasniedz uz galda.

"Malahīta aproce"

Sastāvs: vistas gaļa, 4 vārītas olas, 4 nogatavojušās, bet ne mīkstas kivi, vidēji zaļš ābols, 1 gab. burkāni, maurloks, olīvu majonēze, 1 ēd.k. l laima sula, sāls.

1. Sakņu dārzeņus un gaļu novāra atsevišķos ēdienos.
2. Atdzesētu vistu un divus kivi sagriež ar miniatūriem kubiņiem. Ābolu bez mizas arī sasmalcina.
3. Atdzesētus burkānus un olas berzē uz vidējas rīves.
4. Majonēzi sajauc ar ķiploku biezeni un pievieno.
5. Plāksnes vidū ievieto glāzi. Ap to izkaisīti kivi kubi ar mērci.
6. Nākamais ir olu un burkānu slānis ar majonēzi.
7. Tad ābolu kubiņus pārkaisa un pārkaisa ar laima sulu.
8. Atlikušos augļus sagriež šķēlītēs un sagriež uz pusēm, pēc tam tos kārtīgi izklāj uzkodas virspusē. Stikls tiek izņemts.

Iegūtos salātus "Malahīta aproce" atstāj atdzist.

Kivi salāti "Maigums"

Sastāvdaļas uz vienu kūpinātas vistas filejas mārciņu: 4 vārītas olas, 120 - 140 g puscieta siera, 80 g valriekstu (nucleoli), 3 kivi, klasiskā majonēze, sāls.

1. Kūpinātu fileju sagriež miniatūros kubiņos. Kivi ir līdzīgi sasmalcināti.
2. Rieksti tiek sasmalcināti jebkurā ērtā veidā. Tos var vienkārši sasmalcināt ar asu nazi vai apstrādāt ar īpašu blendera sprauslu.
3. Atdzesētās olas un sieru smalki berzē.
4. Vislabāk salātus ar kivi "Maigumu" sadalīt slāņos.
5. Produkti iet viens pēc otra šādā secībā: kūpināta krūtiņa ar sāļo klasisko majonēzi, rieksti, olas ar majonēzi, siers.
6. Salātiem virsū uzkaisa “smaragda” augļu šķēles.

Lai ēstgriba būtu gluda un skaista pēc izskata, tās veidošanai ir vērts izmantot apkalpojošu gredzenu.

"Emerald placer" brīvdienām

Komponentu sastāvs uz vistas filejas mārciņu: sīpols, 100 g siera, 2 gaļīgi tomāti, 3 kivi, 3 gab. vārītas olas, sāls, klasiskā majonēze, malto papriku maisījums.

1. Fileju vāra līdz maigai, sagriež kubiņos vai plānās garos nūjiņās un liek uz trauka.
2. Sīpolus sasmalcina pēc iespējas smalki un virsū izkliedē.
3. Tiek izvilkts bagātīgs majonēzes tīkls ar sāli un pipariem.
4. Sadala rīvēta siera un tomātu kubiņu kārtu.
5. Atkal izvelk mērces režģi.
6. Atliek sadalīt rīvētas olas un lielus kivi gabalus pār salātiem. Viņiem jāpārklāj uzkodas no visām pusēm.

Visgaršīgākie salāti "Emerald placer" kļūst pēc stundas mērcēšanas vēsumā.

Vienkārši salāti ar kivi un krabju nūjiņām

Sastāvs: 210 - 230 sulīgu krabju nūjiņas, nogatavojies avokado, skābs ābols, 1 gab. kivi, 5 vārītas paipalu olas, ķiploki, 1 tējk. laima sula, majonēze, svaigi garšaugi.

1. Avokado atbrīvojas no ādas un sēklām un sagriež plānās šķēlēs.
2. Sasmalcinātus augļus nekavējoties nosūta salātu traukā un pārklāj ar majonēzi, kas sajaukta ar sāli, sasmalcinātiem zaļumiem un ķiploku biezeni.
3. Tālāk seko kivi, ābolu un ceturtdaļu vārītu olu kubi.
4. Pēdējie mazie krabju nūjiņu gabali pietiekami daudz miega.

Ja uzkoda tiek sadalīta slāņos, tad selektīvi tos smērē ar mērci. Vai arī jūs varat vienkārši sajaukt sastāvdaļas lielā salātu traukā.

Ēdienu gatavošana ar korejiešu burkāniem

Sastāvs: 300 grami vārītas vistas, 150 grami siera, 3 vārītas olas, 1 gab. kivi un ābols, līdz 200 gramiem pikantu korejiešu burkānu, mērce.

1. Fileju smalki sasmalcina.
2. Olas tiek sadalītas sastāvdaļās un smalki berzē. Ābolu nomizo un sasmalcina ar rupju rīvi.
3. No marinādes izspiež korejiešu burkānus. Ja nepieciešams, salmus saīsina.
4. Kivi notīra, sagriež gareniski uz pusēm un pēc tam sagriež šķēlēs.
5. Visus produktus var sajaukt vai izkārtot patvaļīgās kārtās. Pēdējā gadījumā uzkoda sāksies ar gaļu un beigsies ar vistas dzeltenumiem.

Jūs varat garšot salātus ar jebkuru piemērotu sālītu mērci. Šim nolūkam piemērota un parastā klasiskā majonēze.

Salāti "Āfrika" ar kivi

Komponentu sastāvs: 1 gab. kivi, 200 grami vistas, 1 gab. āboli, 40 g siera, 2 vārītas olas, 70 g korejiešu burkāni, sāls, olīvu majonēze.

1. Gaļu vāra līdz maigai, noņem no kauliem un smalki sasmalcina. Tas būs pirmais uzkodu slānis. Šādiem salātiem labāk izvēlēties vistas kājas, jo filejas svaigā garša tiks zaudēta starp citām sastāvdaļām.
2. Virsū tiek sadalītas plānas kivi šķēles.
3. Daļas atdzesētu olu berzē atsevišķi. Olbaltumvielas - lielas, dzeltenumi - smalki.
4. Uz kivi lej rīvētu ābolu, virsū uzzīmē majonēzes režģi un ielej sāli.
5. Tālāk nāk vāveres ar mērci, rupji sarīvētu sieru, korejiešu burkāni ar majonēzi, izspiesti no marinādes un saberzti dzeltenumi.

Virs salātiem "Āfrika" var būt dekorēta pēc jūsu vēlmēm. Piemēram, atlikušie kivi gabali vai kādi svaigi garšaugi.

Kā pagatavot ābolu uzkodu

Komponentu sastāvs: zaļš ābols, 1 gab. vārīti burkāni, 90 g vārītas vistas, 4 mazas kivi, 2 vārītas olas, majonēze, sāls, 1 ēd.k. l laima sula.

1. Sagrieztu vistu kubiņos ieziež ar sālītu majonēzi un izklāj uz bļodas.
2. No augšas tiek sadalīti mizoti kivi gabali (3 gab.).
3. Tad nāk sarīvēts burkāns ar majonēzi, sasmalcinātu ābolu, kas pārkaisīts ar laima sulu, un rīvētas olas ar majonēzi.

Atlikušos kivi sagriež plānās šķēlēs, kuras zieda formā sakrauj viena otrai pa apli.

Kivi puff salāti

Sastāvs: līdz 300 gramiem vārītas desas, 150 g siera, 4 vārītas olas, kivi, 1/3 ēd.k. konservēta kukurūza, sāls, majonēze uz paipalu olām.

1. Atdzesētās olas berzē uz vidējas rīves un izšļāc uz šķīvja.
2. Virsū izklāta patvaļīgi sagriezta desa ar sālītu majonēzi.
3. Tad sadala rīvētu sieru un ievelk majonēzes tīklu.

Visu salātu virsu pārklāj ar kukurūzas kodoliem. Sānos izliek pusi kivi šķēlīšu.

Augļu salātu recepte

Komponentu sastāvs: 2 gab. kivi, apelsīns, banāns, 1 ēd.k. l augļu sīrups, ½ granātābolu.

1. Visus augļus nomizo, sagriež vidējās šķēlēs.
2. Pirms sagriešanas apelsīna šķēles notīra no plēvēm.
3. Sastāvdaļas sajauc, pārklāj ar granātābolu sēklām.

Salātus dzirdina ar jebkuru augļu sīrupu vai jogurtu un notīra, lai uzstāj.

Šāda vitamīnu bumba var aizstāt pilnu pēcpusdienas uzkodu vai darboties kā otrās brokastis tiem, kas ievēro veselīgas ēšanas principus.

Eksotiskie salāti

Komponentu sastāvs uz 300 gramiem ceptas vistas: 3 cietie kivi, sāls, 150 g siera, 2 vārīti burkāni, 3 vārītas olas, puse glāzes gatavas skābā krējuma mērces ar sēnēm.

1. Plāksnes centrā ievieto glāzi. Ļoti smalki sagrieztu vistu, kas sajaukta ar mērci, izklāj aplī.
2. Sarīvēti burkāni tiek sadalīti pa to, sālīti un smērēti ar mērci.
3. Tālāk nāk sasmalcinātas olas un rīvēts cietais / puscietais siers. Šīs sastāvdaļas ir pārklātas arī skābā krējuma mērcē.

Stikls tiek izņemts. Iegūtais gredzens ir izklāts ar plānām "smaragda" šķēlīšu pusēm.

Kūpināta vista

Sastāvs: ½ kg kūpinātas krūtiņas, 4 vārītas olas, 3 kivi, 1 skābs ābols, 2 ķiploka daiviņas, ½ ēd.k. olīvas, 1 ēd.k. klasiskā majonēze, 200 g korejiešu burkānu.

1. Ķiploku biezeni sajauc ar majonēzi.
2. Krūtis tiek sagriezta kauliņos. Olas, ābolu un kivi arī sagriež.
3. Produkti ir sajaukti.
4. Korejiešu burkāni un sagrieztas olīvas tiek izklātas kopējā salātu traukā. Viss ir sajaukts.

Uzkoda ir garšota ar ķiploku un majonēzes mērci. Jūs varat izmantot gatavu ķiploku mērci.

Kivi salātu garša noteikti patiks gardēžiem, kuriem patīk gaļas un saldo piedevu kombinācija. Lai tas būtu vēl gaišāks un interesantāks, ir vērts pievienot sasmalcinātus ķiplokus, saldo papriku un oregano. No garšvielām jebkura krāsaini zemes pipari labi der kivi.