Lasis ar rozā lasi ir ideāls variants gan ikdienas ēdienkartei, gan svētku galdam. Šo ēdienu var pagatavot karstu vai aukstu. Viss būs atkarīgs no konkrētās receptes. Lai pagatavotu salātus, varat izmantot vārītas, kūpinātas, konservētas un pat sālītas zivis. Jebkurā no šiem gadījumiem tiek garantēts lielisks rezultāts.

Mimozas salāti ar konservētu rozā lasi

Viens no populārākajiem ēdieniem, kas gatavots no rozā laša, ir salāti Mimosa. Iespaidīgā izskata un patīkamās garšas dēļ to bieži iekļauj svētku ēdienkartē.

Šādiem salātiem jums nepieciešams:

  • 2 kartupeļi;
  • 1 burkāns;
  • 1 burka konservētu rozā laša;
  • 3 vistas olas;
  • 50 grami sviesta;
  • 100 grami siera;
  • 1 mazs sīpols;
  • majonēze.

Lai pagatavotu šo oriģinālo ēdienu, jums jārīkojas pakāpeniski:

  1. Vāra kartupeļus un burkānus, nomizo un tad lēnām berzē tos uz rīves ar lielām šūnām.
  2. Atveriet skārda kārbu, izņemiet no tā zivju gabalus un mīciet tos ar dakšiņu.
  3. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos un pārlejiet ar karstu ūdeni. Tas viņu padarīs ne tik rūgtu.
  4. Cieti vāra 3 olas, pēc tam tās atdzesē un nomizo. Olbaltumvielas ar dzeltenumiem atsevišķi sasmalcina uz rīves.
  5. Berzējiet sieru uz tā paša rīve.
  6. Tagad pienāk pēdējais posms - salātu salikšana. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot dziļu šķīvi vai trauku ar augstu pusi.
  7. Vispirms tvertnes iekšpusi pārklājiet ar majonēzi. Pēc tam visus sagatavotos produktus sāk sakraut šādā secībā: kartupeļi - majonēze - zivis - sīpoli - majonēze - olbaltumvielas - majonēze - burkāni - majonēze - siers - majonēze - dzeltenumi.
  8. Ievietojiet trauku ar salātiem ledusskapī vairākas stundas. Traukam vajadzētu labi iemērc.

Šie laša salāti uz galda ir viegli atpazīstami ar rīvētu dzeltenumu košo garozu.Un tā maigā un maigā garša nevienu neatstās vienaldzīgu.

Kūpinātu zivju uzkoda

Kopš Krievijas impērijas laikiem tika kūpināts rožains lasis, un pēc tam no tā tika gatavotas lieliskas uzkodas svētku mielastam. Daudzas receptes tomēr mums ir nākušas klajā ar nelielām izmaiņām.

Ņemiet, piemēram, vieglas diētas salātus ar kūpinātu rozā lasi, kuriem būs nepieciešami:

  • 2 svaigi tomāti;
  • 1 sarkanais sīpols;
  • 300 grami rozā laša (auksti kūpināta);
  • 2 svaigi gurķi;
  • 60 grami liesas majonēzes;
  • zaļumi (spalvu sīpoli, pētersīļi un dilles);
  • daži pipari;
  • nedaudz sāls (ja nepieciešams).

Trauka pagatavošana ir ļoti vienkārša:

  1. Lai notīrītu kādas zivs ādu un noņemtu no tās visus kaulus. Atlikušo gaļu sagrieziet mazos gabaliņos.
  2. Rūpīgi izskalojiet zaļumus un dārzeņus. Pēc tam tomātus sagriež šķēlēs. Sasmalcinātus mizotos sīpolus sagrieziet pusgredzenos. Gurķus sagriež kubiņos. Patvaļīgi sasmalciniet zaļumus.
  3. Savākt sasmalcinātās sastāvdaļas vienā traukā. Pievienojiet garšvielas, sāli (ja nepieciešams), ielejiet ar majonēzi un kārtīgi samaisiet.

Pēc tam maisījums būs jāizkārto tikai uz plāksnes ar slaidu. Blakus rotājumam varat ievietot pāris zariņu dilles vai pētersīļus. Svaigi dārzeņi ir pilnīgā harmonijā ar kūpinātām zivīm, un rezultāts ir ideāla uztura uzkoda.

Ēdienu gatavošana ar Parmesan

Ja dienas laikā ir nepieciešams ēst cieši vai ātri pagatavot pilnas vakariņas, tad nav labāka varianta kā salāti ar rozā lasi un sieru. Ir viena interesanta recepte, kurai jāpievērš īpaša uzmanība.

Tam būs nepieciešams:

  • 100 grami konservētu rozā laša (savā sulā);
  • 40 grami apaļgraudu rīsu;
  • 2 olas
  • 2 svaigu diļļu un pētersīļu zari;
  • 4 zaļo sīpolu spalvas;
  • pāris karotes majonēzes;
  • 20 grami Parmesan siera.

Šāda ēdiena pagatavošana prasa ne vairāk kā pusstundu:

  1. Vāra olas, viegli mizu un sagriež kubiņos.
  2. Parmezānu berzē uz smalkas rīves. Apdarei atlicis apmēram 1 ēdamkarote.
  3. Gatavojiet rīsus nedaudz sālītā ūdenī. Šeit jums jāpārliecinās, ka krustojums nepārvēršas par pastu.
  4. Zivju konservu gabali patvaļīgi sagrauj.
  5. Smalki sagrieziet zaļumus.
  6. Ielieciet visas sastāvdaļas bļodā, sezonu ar majonēzi un samaisiet.

Tad gatavo masu nepieciešams pārnest tikai uz salātu bļodu (vai porciju šķīvjiem) un pārkaisa ar plānām Parmezāna skaidām.

Ar sālītu rozā lasi

Situācijā, kad ģimenes budžets ir ierobežots un viesi jau atrodas uz sliekšņa, ir laba ideja pagatavot salātus ar sālītām rozā laša zivīm. Ir vairākas iespējas.

Vienkāršākais no tiem jums ir nepieciešams:

  • 300 grami sālīta rozā laša;
  • 100 grami sīpolu salātu;
  • 3 olas
  • 150 grami garengraudu rīsu un tikpat daudz marinētu gurķu;
  • nedaudz majonēzes.

Trauku izgatavo ātri un bez lielām pūlēm:

  1. Vispirms jums jāievieto vārīti rīsi. Labāk to vispirms izskalot. Pēc šīs apstrādes graudi ēdiena gatavošanas laikā netiks salipuši kopā.
  2. Gurķus sagriež mazos kubiņos.
  3. Dariet to pašu ar zivīm.
  4. Vāra olas un arī sagriež kubiņos.
  5. Smalki sagrieziet sīpolu.
  6. Savākt produktus vienā plāksnē un samaisīt, pievienojot tos majonēzei.

Tā tas ir Oriģinālo un garšīgo salātu budžeta versija. Ja vēlaties, gurķus var aizstāt ar greipfrūtu. Jūs iegūsit trauku ar pilnīgi jaunu neparastu garšu.

Ar vārītu zivi

Ne mazāk garšīgs būs zivju salāti, ja jūs to vārīsit no vārīta rozā laša. Turklāt nav nepieciešams izmantot bagātīgu produktu komplektu. Pietiek, piemēram, lai ņemtu pāris pamata sastāvdaļas un sagatavotu tām oriģinālu pārsēju.

Šai opcijai jums ir nepieciešams:

  • 0,5 kilogrami rozā laša filejas;
  • 2 olu dzeltenumi;
  • 25 grami cukura;
  • 2 gurķi;
  • 250 mililitri ūdens;
  • 30 grami galda etiķa;
  • nedaudz sāls;
  • 50 grami olīveļļas.

Procesa apraksts:

  1. Pirmais solis ir mazgāt un pēc tam gurķus sagriezt sloksnēs.
  2. Gatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, vispirms uzvāra glāzi ūdens un pēc tam tajā izšķīdina nedaudz sāls, cukuru un pievieno etiķi.
  3. Ielejiet gurķus ar marinādi un atstājiet tos uz pāris stundām. Pēc tam dārzeņu salmiņi būs jāfiltrē.
  4. Vāriet zivis sālītā ūdenī. Tas prasīs ne vairāk kā ceturtdaļu stundas.
  5. Vāra olas un izņem dzeltenumus no tiem. Olbaltumvielas šiem salātiem nebūs nepieciešami.
  6. Lai piepildītu dzeltenumus, mīciet dzeltenumus un sasmalciniet tos ar eļļu.
  7. Sagrieziet atdzesētās zivis gabalos.
  8. Pievienojiet tam gurķu salmiņus.
  9. Visu pārlej ar olu eļļas pārsēju un samaisa.

Šiem šķietami vienkāršajiem salātiem ir ļoti patīkama garša, ko ir grūti aizmirst. Jūs noteikti vēlēsities izmēģināt šādu ēdienu vēlreiz.

Neparasta versija ar krekeriem "Zivis"

Krekeri ir populārs sīkfails, ko dažreiz var izmantot kā rotājumus visdažādākajiem ēdieniem. Piemēram, konservētu rozā laša salāti, kas pārklāti ar tiem, pārvēršas par īstu kulinārijas mākslas darbu.

Jūs to varat pagatavot pats, ja jums ir:

  • 200 grami konservētu rozā laša (1 burka);
  • 3 marinēti gurķi;
  • 150 grami siera;
  • 3 ķiploka daiviņas;
  • 75 grami "Zivju" krekeru;
  • 3 olas
  • 50 grami majonēzes.

Kā pagatavot šādus neparastus salātus:

  1. Noņemiet zivju gabalus no burkas un mīciet tos ar galda dakšiņu. Pievienojiet tiem rīvētu ķiploku, ielejiet ar majonēzi un kārtīgi samaisiet.
  2. Vāra olas un sasmalcina tās uz rīves.
  3. Smalki sagrieziet gurķus (kubiņos vai salmiņos).
  4. Sarīvē visu sieru.
  5. Ievietojiet visus šos komponentus dziļā plāksnē slāņos: cepumi - majonēze - zivis - gurķis - majonēze - olas - majonēze - siers - majonēze - sīkdatnes.

Uz galda šādi salāti izskatīsies ļoti neparasti un noteikti piesaistīs viesu uzmanību.

Norvēģu salāti ar rozā lasi

Kārtainās salātu cienītāji var piedāvāt vēl vienu interesantu recepti. Šie ir rozā laša salāti, kurus sauc par norvēģiem. Produktu saraksts tā sagatavošanai ir mazs.

Jums būs nepieciešams:

  • 300 grami kūpināta rozā laša;
  • 2 lieli kartupeļi;
  • 1 liels sīpols;
  • nedaudz sāls;
  • 1 vidējs burkāns;
  • 15 grami etiķa 9%;
  • majonēze.

Lai pagatavotu šos salātus, jums:

  1. Vāriet burkānus ar kartupeļiem. Pēc tam dārzeņus nepieciešams mizot un sasmalcināt kubiņos.
  2. Sagrieziet kūpinātas zivis tādas pašas formas gabaliņos.
  3. Smalki sagrieziet sīpolu un marinējiet to etiķī 20-30 minūtes.
  4. Lai izveidotu salātus, jums būs nepieciešams kulinārijas gredzens. Tas jānovieto uz plakanas plāksnes un pēc tam produktus viegli ievietojiet iekšā šādā secībā: kartupeļi - majonēze - sīpoli - zivis - majonēze - burkāni. Ja nepieciešams, vienā un tajā pašā secībā esošos slāņus var atkārtoti atkārtot.
  5. Uzmanīgi paceliet gredzenu. Trauks ir gatavs. Rotāšanai blakus šim dizainam varat ievietot vairākas plānas zivju šķēles.

Šādus salātus vislabāk pagatavot porcijās. Svētku mielastam šis ēdiens būs īsts atradums.

Saistīts:Vairāk no autores: