Avokado un tomātu salāti - 8 garšīgas un veselīgas receptes

Salāti ar avokado un tomātiem ir ēdiens, kas ir labi pazīstams veselīga uztura atbalstītājiem. Tās popularitātes noslēpums slēpjas milzīgajos ieguvumos, ko sniedz divu galveno sastāvdaļu kombinācija. No vienas puses, avokado ar savu augsto enerģētisko vērtību un bagātīgo ķīmisko sastāvu, no otras puses - tomāts, kas neitralizē liekās kalorijas un arī gatavo ēdienu padara sulīgāku un garšīgāku. Lai to pārbaudītu, varat apsvērt dažas no visinteresantākajām receptēm.

Vienkārši salāti ar avokado un tomātiem

Tiem, kas šādus ēdienus pagatavos pirmo reizi, sākumā ir vērts mēģināt pagatavot vienkāršākos salātus ar avokado un tomātiem.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams minimālais produktu komplekts:

• 3 lieli tomāti;
• ½ daļa avokado;
• 40 grami citrona sulas;
• ½ daļa sīpola vidējā;
• 40-50 grami olīveļļas;
• nedaudz sāls un piparu;
• svaigi zaļumi.

Arī šī ēdiena pagatavošanas metode nav ļoti sarežģīta:

1. Pirmais solis ir nomazgāt avokado un viegli no tā nogriezt ādu. Tad jums vajadzētu noņemt akmeni un nolikt to malā (neizmetiet to). Atlikušo mīkstumu sagriež mazos kubiņos (vai kubiņos). Lai sagataves nekļūtu tumšākas, tās jāpārkaisa ar citronu sulu un jāsamaisa. Daži eksperti iesaka papildus ievietot blakus iepriekš iegūtajam kaulam.
2. Nomizotos sīpolus sagrieziet pusgredzenos. Lai noņemtu lieko rūgtumu, tās pāris minūtes jālej ar verdošu ūdeni.
3. Tomātus patvaļīgi sadala gabalos.
4. Ielieciet sasmalcinātos produktus salātu traukā (kaulu tagad var izmest).
5. Visu apkaisa ar pipariem, sāli, ielej eļļu un viegli samaisa.
6. Pirms pasniegšanas izrotājiet maltīti ar zaļumiem.

Izrādās Oriģināls ēdiens, kas harmoniski apvieno tomāta svaigumu, avokado eksotisko aromātu un viegli pikantos sīpolus. Šādi salāti ir labi dariet no rīta, lai iegūtu lielu enerģijas piepūli un līdz pusdienām justos pilnvērtīgi.

Ar gurķu pievienošanu

Veģetārieši, kā arī visi svaigu dārzeņu cienītāji noteikti patiks salāti ar avokado un tomātiem un gurķiem. Trauku tas izrādās vieglāks un sulīgāks, vienlaikus paliekot barojošs un barojošs.

 

Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:

• 1 avokado;
• 2 tomāti;
• 1 gurķis;
• 1 sīpols (vēlams sarkans);
• pāris salātu lapas.

Degvielas uzpildei:

• 1 citrons;
• galda sāls;
• 5 ķiploka daiviņas;
• pētersīļu ķekars;
• pipari;
• 35 grami olīveļļas.

Salātu gatavošanas tehnika:

1. Noskalojiet salātu lapas, nosusiniet un nejauši ar rokām saplēšiet gabaliņos.
2. Tomātus sagriež plānās šķēlēs.
3. Gurķu drupināt apļus.
4. Nomizojiet avokado, noņemiet no tā kaulu un sadaliet mīkstumu gabalos.
5. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos un pārlejiet ar verdošu ūdeni.
6. Savākt produktus šķīvī un samaisīt.
7. Lai piepildītu, vispirms sasmalciniet pētersīļus, pievienojiet verdošu ūdeni un atstājiet 2-3 minūtes. Pēc tam ūdeni var novadīt. Pētersīļiem pievieno izspiestu citrona sulu un sasmalcinātu ķiploku. Pārlejiet to visu ar eļļu. sāli un apkaisa ar pipariem. Sagatavoto maisījumu sasmalcina ar blenderi biezenī.
8. Ielejiet sasmalcinātus produktus ar sagatavoto mērci un samaisiet.

Šādus salātus vislabāk pasniegt uzreiz. Pēc uzglabāšanas ledusskapī tas vairs neizskatīsies tik ēstgribu un pievilcīgs.

Lasīt arī:šķiņķa salāti

Siera uzkoda

Lieliska uzkoda svētku galdam būs ne gluži parastie svaigu avokado salāti ar tomātiem un sieru. Īpaši Traukam uzsvaru piešķir oriģinālā mērce, kas maina oriģinālo produktu garšu un padara tos vienkārši neaizmirstamus.

Šādiem salātiem jums nepieciešams:

• 2 avokado;
• 1 baltais sīpols;
• 3-4 mazi tomāti;
• 100 grami cieta siera;
• vairākas bazilika lapas;
• citronu sula;
• 3 ēdamkarotes rīvēta parmezāna.

Degvielas uzpildei:

• 15 grami balzametiķa;
• nedaudz sāls;
• 1 ēdamkarote Dižonas sinepes;
• 30-35 grami olīveļļas.

Lai pagatavotu šo “brīnuma uzkodu”, jums:

1. Vispirms sadaliet avokado uz pusēm un ekstrahējiet sēklas. Tad sagrieziet augļus mazos kubiņos, pārlejiet ar citronu sulu un samaisiet.
2. Sieru, mizotus sīpolus un tomātus arī sasmalcina kubiņos.
3. Ielieciet sasmalcinātus produktus bļodā. Pievienojiet tiem baziliku (iepriekš smalki sasmalciniet) un atkal samaisiet.
4. Apvienojot sastāvdaļas saskaņā ar recepti, sagatavo pārsēju.
5. Ielejiet to pāri salātiem, labi samaisiet un ļaujiet nostāvēties apmēram 10 minūtes.
6. Izmantojot gatavošanas gredzenu, sagatavoto maisījumu porciju veidā ielieciet uz plāksnēm.
7. Apkaisiet trauku ar rīvētu Parmezānu un dekorējiet ar bazilika lapām.

Šāda uzkoda izskatīsies iespaidīgi uz galda un kļūs par īstu svētku hitu.

Garneļu, avokado un ķiršu tomātu salāti

Jūras veltes cienītājiem patiks šiks salāti ar garnelēm, avokado un ķiršu tomātiem. Vidusjūras valstīs to var pasūtīt jebkurā iestādē.

Lai pats pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 0,5 kilogrami garneļu;
• 12 ķiršu tomāti;
• 2 avokado;
• nedaudz citrona sulas;
• 15-17 grami olīveļļas.

Salātu sagatavošana ilgst ne vairāk kā 15 minūtes. Tas ir nepieciešams tikai:

1. Vāra garneles. Bet tam viņi vispirms ir jāsagatavo. Garneļu pirmais solis ir galvu noņemšana. Pēc tam ar rokām noņemiet chitinous apvalku un pēc tam ar zobu bakstāmais uzmanīgi noņemiet plānu barības vada daļu (tas piešķir rūgtumu).
2. Nomizojiet avokado augļus un pēc tam mīkstumu sagrieziet plānās šķēlēs.
3. Tomātus var ņemt veselus (vai arī sagriezt uz pusēm). Dažreiz tomātu mīkstumu sagriež šķēlēs, pēc augļu mizošanas no mizas noņemot serdi ar sēklām.
4. Salocītā traukā salocītas sastāvdaļas.
5. Ielejiet tos ar eļļu, sasmērējiet ar sulu un samaisiet.

Franču restorānu apmeklētāji šādi salāti ir ļoti pieprasīti.

Ēdienu gatavošana ar arugula

Lai avokado un tomātu salāti būtu veselīgāki, varat to izmantot pievienojiet zaļu arugula. Turklāt tas gatavajam ēdienam piešķirs oriģinālu eksotisku garšu un patīkamu asumu.

Šādai receptei jums nepieciešams:

• 15 ķiršu tomāti;
• 1 citrons;
• nedaudz soda sāls;
• 1 avokado;
• ķekars arugulas salātu;
• 50 grami olīveļļas.

Salātu pagatavošanas tehnoloģija:

1. No avokado noņemiet mizu (ar rokām vai ar asu nazi). Tad izgrieziet kaulu un salieciet mīkstumu gabalos.
2. Tomātus sagriež uz pusēm.
3. Nejauši sasmalciniet arugulas lapas. Nogrieziet kātu cietās daļas un izmetiet tās.
4. Sajauciet eļļu ar citronu sulu un sāli.
5. Ielieciet produktus uz šķīvja noteiktā secībā: avokado - tomāti - arugula.
6. Garšojiet tos ar vārītu mērci.

Viena veida salāti šķīvī jau izraisa apetīti.

Ar tunzivju konserviem

Lai kaut kā dažādotu ikdienas ēdienkarti, varat pagatavot vieglus, svaigus un neparasti garšīgus salātus ar avokado, tomātiem un tunzivju konserviem. Recepte ir ļoti vienkārša, tai nav nepieciešams īpašs produktu klāsts.

 

Darbam jums būs nepieciešams:

• 1 vidējs tomāts;
• 1 kārba konservētu tunzivju (eļļā);
• 1 avokado;
• 1 ķiploka daiviņa;
• pipari;
• ķekars arugula;
• sāls;
• 5 ml citronu sulas un saulespuķu eļļas.

Kā pagatavot salātus no šiem produktiem:

1. Nomizojiet avokado, izgrieziet no tā akmeni un sasmalciniet mīkstumu ar dakšiņu vai biezeni blenderī.
2. Pievienojiet šai masai citronu sulu, sasmalcinātus ķiplokus, eļļu, piparus, nedaudz sāls. Visu samaisa.
3. No tomāta noņemiet mizu, iepriekš to uz 10-15 sekundēm pazeminot verdošā ūdenī. Pēc tam noņemiet vidu ar sēklām un atlikušo mīkstumu sagrieziet kubiņos.
4. Atveriet skārda kārbu, izņemiet no tā zivju gabalus (iztukšojiet sulu), mīciet tos ar dakšiņu.
5. Ielieciet produktus uz šķīvja slāņos: avokado - tomātu gabaliņi - zivis.
6. Dekorējiet salātus ar zaļo arugula.

Trauku sagatavo ātri, bet tas izskatās ļoti jauks un ēstgribu.

Gvajamolas salāti ar avokado un tomātiem

Gvajamole ir slavenā meksikāņu avokado aukstā uzkoda ar dažādiem dārzeņiem un garšvielām. Šis maisījums dažreiz ir atkarīgs no konkrētās receptes atgādina biezu mērci.

Lai pagatavotu Guacamole salātus, jums jāņem:

• 1 avokado;
• 0,5 sīpoli;
• 2 nogatavojušies tomāti;
• šķipsniņa sāls;
• ½ citrona sulas;
• 20 grami pētersīļu.

Kā pagatavot šādu meksikāņu uzkodu:

1. Noņemiet akmeni no mizotā avokado un kārtīgi mīciet mīkstumu.
2. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
3. Smalki sagrieziet zaļumus.
4. Tomātus nomizojiet, sagrieziet to serdi, smalki sagrieziet biezu mīkstumu.
5. Savākt sastāvdaļas vienā traukā, sāli, sezonu ar citronu sulu un samaisīt.

Meksikāņi šos salātus parasti pasniedz ar kukurūzas čipsiem.

Ar krabju nūjām

Tiem, kas seko viņu figūrai, vajadzētu mēģināt pagatavot jaunus salātus ar avokado un tomātiem, pievienojot parastās krabju nūjas.

Šādam ēdienam jums būs nepieciešams:

• 1 avokado;
• 20 grami siera;
• 1 tomāts;
• 100 grami krabju nūjas;
• sāls;
• sarkanie pipari;
• 1-2 salātu lapas;
• jogurts.

Šie vieglie un garšīgie salāti tiek pagatavoti ļoti ātri:

1. Krabju nūjiņas sagriež vidējās šķēlēs.
2. Nomizojiet avokado un noņemiet no tā akmeni. Celulozi sagriež arī vidēja lieluma gabaliņos.
3. Sieru sasmalcina uz rīves ar lielām šūnām.
4. Sagrieziet mizotos tomātus mazos gabaliņos.
5. Salātu lapas var saplēst ar rokām.
6. Ielieciet produktus šķīvī, sāli, apkaisa ar pipariem, tad pārlejiet ar jogurtu un samaisiet.

Salāti izrādās viegli, svaigi un neparasti garšīgi. Šī recepte ir jāatceras tiem, kas nolēma zaudēt svaru un sakārtot savu figūru.