Salāti ar ananāsiem un vistas krūtiņu - 7 receptes

Eksotiski salāti ar ananāsiem un vistas krūtiņu ir lieliska svētku galda uzkoda. Tas atšķiras no parastā "Olivier" ar savu oriģinalitāti un palīdzēs patīkami pārsteigt viesus. Tajā pašā laikā šāda uzkoda vienmēr izrādās sulīga, garšīga un viegla.

Klasiski salāti ar ananāsiem un vistas krūtiņu

Mērci apspriestajām uzkodām var pagatavot dažādos veidos, bet klasiskajā versijā tas tiek pagatavots uz majonēzes pamata. Papildus šai populārajai mērcei (110 g) to lieto: 2 jēlas olas, sāli, 240 g vistas, 280 g konservētu ananāsu, 120 g jebkura cieta siera, šķipsniņu karija.

1. Vistas gaļu vāra sālītā ūdenī. Tam var pievienot arī lauru lapu.
2. Kārums tiks izkārtots slāņos, un pirmais no tiem būs atdzesēta vārīta krūts, sagriezta mazos gabaliņos.
3. Pēc gaļas ir kubiņi konservētu ananāsu bez sīrupa.
4. Cieti vārītas olas, sagrieztas vidējos gabaliņos un izklātas uz augļu kārtas.
5. Beigās salātus pārkaisa ar maziem cietā siera kubiņiem.
6. Mērcei sajauc majonēzi, sāli, kariju un nedaudz ananāsu sīrupa. Katrs salātu slānis ar to tiek dāsni ieeļļots.

Pirms pasniegšanas trauku vajadzētu labi uzpūst.

Kūpinātas garšas vārīšana

Kūpināta gaļa padarīs cienastu īpaši pikantu un neparastu. Pekinas kāpostiem ir neitrāla garša, taču tie pievienos sulīguma trauku. Papildus kūpinātai krūtiņai (170 g) un kāpostiem (210 g), kas ņemti: 120 g svaigu vai saldētu ananāsu, sāls, majonēzes pēc garšas, ola, malti melnie pipari.

1. Pirmkārt, jums jāsagatavo Pekinas kāposti - noskalojiet, nosusiniet ar papīra dvieļiem un smalki sasmalciniet.
2. Kūpinātu vistas krūtiņu sagriež strēmelītēs un sajauc ar dārzeņiem lielā dziļā traukā.
3. Ja izmanto saldētu ananāsu, tas vispirms ir jāatkausē istabas temperatūrā. Svaigus augļus tūlīt sagriež plānās nūjiņās un nosūta pārējām sastāvdaļām.
4. Atliek pievienot bļodā cieti vārītu cieti vārītu olu.
5. Visus produktus pēc garšas pārkaisa ar sāli un pipariem.

Tieši pirms pasniegšanas majonēze norūdīta.

Puff ananāsu salāti ar vistas gaļu

Šajā receptē ietilpst konservētas sēnes. Sēnēm pietiks 420 g. Izmanto arī: 350 g vārītas vistas, 280 g jebkura cieta siera, 4 atlasītas olas, sāls, 180 g majonēzes.

1. Visi produkti, izņemot olas, uzreiz ir gatavi dēšanai. Tie ir vārīti cieti vārīti.
2. Tālāk jūs varat veidot salātus.
3. Pirmais slānis būs sasmalcināta vista, pārkaisa ar sāli un ieeļļota ar majonēzi.
4. Nākamie ir: konservēti šampinjoni bez šķidruma no burkas, sagriezti ananāsi, atkal sāls un majonēze, sasmalcināti ar smalku olu rīvi.
5. Pēdējais ir cietais siers, kas sarīvēts ar lielākajām šūnām.

Vistas krūtiņas salātus ar ananāsiem, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti, var uzreiz izkārtot porcijās mazās bļodiņās.

Lasīt arī: arbūzu šķēles salāti

Pievienojot granātābolu

Šī salātu variācija mūsdienu mājsaimniecēm ir maz pazīstama. Bet viņa noteikti ir pelnījusi kulinārijas speciālistu uzmanību. Granātābolu sēklas ēstgribu papildina ar interesantu skābu piezīmi. Papildus pusei augļu jums jāsagatavo: 320 g vistas, 260 g konservētu ananāsu, sāls, 140 g vieglas majonēzes.

1. Gaļu vāra līdz pilnīgai vārīšanai sālsūdenī. Kad tā ir pilnībā atdzisusi, vistu sagriež sīkos gabaliņos.
2. Vistas šķēles izklāj dziļā salātu traukā.
3. Tālāk tajā pašā traukā tiek nosūtīti ananāsu kubiņi un granātābols, sadalīts graudos.
4. Atliek sālīt, ieziest ar majonēzi un pasniegt.

Lai pagatavotu uzkodas diētai, mērcei jāizmanto mazkaloriju mērce.

Diētiskās vistas salāti ar ananāsiem un selerijām

Šo neparasto cienastu var droši ēst pat tie, kas ievēro stingru diētu. Galvenais ir izvēlēties viņam vieglu mērci. Ja jums nav jādomā par kalorijām, mērcei jums vajadzētu lietot regulāru majonēzi (3 ēd.k.). Recepte satur: konservētu ananāsu kārbu, sāli, 4 selerijas kātus, 480 g vistas filejas.

1. Vistas pusstundu vāra sālsūdenī. Kad gaļa ir atdzisusi, to smalki sagriež ar asu nazi.
2. Ananāsa šķēles no burciņas nedaudz izspiež no sīrupa, pēc tam katru no tām sagriež 6 daļās.
3. Selerijas kātiņus rūpīgi nomazgā un, ja nepieciešams, notīra.
4. Telpīgā salātu bļodā visas uzskaitītās sagatavotās sastāvdaļas tiek apvienotas, nedaudz sālītas un pagarinātas ar majonēzi vai izvēlēto mērci.

Pasniedz tūlīt pēc sajaukšanas.

Lasīt arī:ananāsu salātu recepte

Ar kukurūzas pievienošanu

Saldā un sāļās kombinācijas faniem uzkodās noteikti patiks šī salātu iespēja. Konservēta kukurūza padarīs trauku sulīgāku un kraukšķīgāku (1 bundža). Turklāt tas tiks izmantots: 480 g konservētu ananāsu gredzenu, 220 g majonēzes, 5 atlasītas vistas olas, sāls, 1 vistas krūtiņa, majonēze pēc garšas, 210 g jebkura cietā siera.

1. Vistas vāra sālītā ūdenī ar lauru lapu līdz vārīšanai. Kad tas nedaudz atdziest, jūs varat sagriezt gaļu mazos gabaliņos un nosūtīt piemērotā salātu traukā. Ja ēdienu plānots pasniegt pie svētku galda, porciju pasniegšana izskatīsies iespaidīgi. Šajā gadījumā sastāvdaļas nekavējoties izliek mazās bļodiņās vai platās glāzēs.
2. No ananāsiem ielej sīrupu, pēc kura augļus sagriež mazās tasītēs un nosūta vistas gaļai.
3. Cieti vārītas olas un sagriež jebkurā ērtā veidā.
4. Sieru - sagrieztu kubiņos.Dažas mājsaimnieces dod priekšroku berzēt to uz rīves ar lielākajām šūnām, taču šajā gadījumā produkts salātos nebūs jūtams pietiekami.
5. Olas, konservēta kukurūza un siera kubiņi izlīst arī pārējām sastāvdaļām.
6. Atliek sālīt ēstgribu un dāsni to papildināt ar majonēzi.

Pasniedz ar pikanto ķiploku mērci.

Silti salāti ar ananāsiem un vistas krūtiņu

Šī ir recepte ar itāļu piezīmēm, ko papildina negaidīti produkti, piemēram, zaļie zirnīši un zemesrieksti. Tās pamatā būs vistas krūtiņa (430 g). Recepte saturēs arī: 160 g garo rīsu, 320 g svaigu sagrieztu ananāsu, 90 g saldētu zaļo zirņu, sāls, 60 g sālītu zemesriekstu, 40 ml kvalitatīvas olīveļļas, pusi citrona, 15 g zemesriekstu sviesta, maltus piparus.

1. Iepriekš atkausētus zaļos zirnīšus 3-4 minūtes pilina verdošā ūdenī, pēc tam tos atdala ar ledus ūdeni un žāvē.
2. Rīsus drupināti vārīt sālsūdenī.
3. Mājputnu gaļu smalki sasmalcina un cep līdz zeltaini brūnai.
4. Ananāsus sagriež kubiņos.
5. Lai uzpildītu degvielu, tiek sajaukti divi eļļas veidi: sāls, pipari un citronu sula. Masu nedaudz saputo ar dakšiņu.
6. Visus sagatavotos sagrieztus produktus ievieto dziļā bļodā, dzirdina ar pārsēju un, ja nepieciešams, tos sālī.
7. Visbeidzot, uzkodu pārkaisa ar sasmalcinātiem zemesriekstiem.

Šajos salātos svaigu ananāsu nevar aizstāt ar konservētu.