Šāda kāruma galvenā priekšrocība ir ne tikai tā spilgtā oriģinālā garša, bet arī svētku interesants dizains. Jebkurš galds rotā saulespuķu salātus ar čipsiem. Klasisko recepti, ja vēlaties, vienmēr var mainīt pēc savas patikas un papildināt ar visiecienīgākajām sastāvdaļām.
Materiālais saturs:
Kā pagatavot klasiskos saulespuķu salātus ar čipsiem?
Trauka sastāvs bija ļoti vienkāršs. Neskatoties uz minimālo sastāvdaļu daudzumu, tas izrādās ļoti garšīgs, jo visi produkti ir lieliski apvienoti viens ar otru. Starp tiem: 550 g vistas filejas, 220 g olīvu bez kauliņiem un tikpat daudz sasmalcinātu konservētu šampinjonu, 170 g jebkura cietā siera, 3 olas, majonēzes, nedaudz Pringles čipsu vai to budžeta ekvivalenta Macho. Kā pagatavot salātus “Saulespuķe” ar vistu un sēnēm, soli pa solim aprakstīts zemāk.
- Putnu fileju vāra sālītā ūdenī līdz maigai, pēc tam to sagriež mazos kubiņos.
- Cieti vārītas olas, sašķirotas sastāvdaļās, olbaltumvielas un dzeltenumus atsevišķi berzē uz smalkas rīves.
- Sieru berzē rupji.
- Melnās olīvas ar asu nazi sadala uz pusēm.
- Pirmais salātu slānis būs vārītas filejas kubiņi.
- Otrais ir sēnes.
- Trešais ir vāveres.
- Pēdējais ir dzeltenumi.
- Katrs slānis tiek izsmērēts ar majonēzi un nedaudz sālīts.
- Augšpusē kārums ir dekorēts ar olīvu pusēm un to ieskauj mikroshēmas ziedlapu formā.
Konservētu sēņu vietā jūs varat izmantot jebkuru marinētu. Piemēram, medus sēnes. Šādu produktu var pat nesagriezt.
Oriģināla recepte ar kukurūzu un vistu
Ja kādam mājās nepatīk sēnes, tad šo sastāvdaļu viegli aizvieto ar saldo konservēto kukurūzu. Tas ir pietiekami, lai ņemtu 230 gramus.Papildus kukurūzai jums jālieto: 450 g vistas, 1 svaigs gurķis, 1 gab. burkāni un sīpoli, 3 olas, olīvas, čipsi, majonēze, eļļa.
- Sīpolus ar burkāniem smalki sasmalcina un sautē eļļā.
- Vistas fileju vāra, līdz tā ir pilnībā pagatavota un sagriezta kauliņā.
- Gurķi sasmalcina mazos gabaliņos.
- Olas berzē uz rupjas rīves.
- Olīvas sagriež uz pusēm.
- Kārums ir izkārtots šādā secībā: mājputnu fileja, burkāni ar sīpoliem, gurķi, olas, kukurūza. Katru sastāvdaļu iesmērē ar majonēzi un pievieno.
Trauku rotā ar olīvām un čipsiem pēc saulespuķu principa. Šajā procesā jūs varat eksperimentēt ar papildu sastāvdaļām dekorēšanai.
Gaļas saulespuķu ar skābo krējumu
Gaļai "Saulespuķe" ir vēl intensīvāka garša. Šie salāti ir īpaši populāri stiprākā dzimuma pārstāvjiem. Papildus gaļas sastāvdaļai (450 grami mēles) jums būs nepieciešami: 2 kartupeļi, 80 g zema tauku satura skāba krējuma un majonēze, katrs 4. olas un marinēti gurķi, zaļie sīpoli, dekorēšanai - olīvas, čipsi.
- Majonēzi sajauc ar skābo krējumu un sālīt pēc garšas.
- Kartupeļus vāra līdz mīkstam un berzē uz rupjās rīves. Tas būs pirmais atspirdzinājumu slānis.
- Marinēti gurķi ir smalki sasmalcināti un nosūtīti kartupeļiem. Augšā - mērce.
- Vārīta mēle, sagriezta sloksnēs, kļūst par trešo kārtu. Viņš arī nevar iztikt bez skāba krējuma un majonēzes sieta.
- Pēdējais slānis ir rupji sarīvēta ola.
- Salātus rotā ar pusēm olīvu, čipsiem un sasmalcinātiem zaļumiem.
Mēles vietā varat izmantot liesu liellopa gaļu vai cūkgaļas mīkstumu.
Pievienojot sēklas un ķiplokus
Sasmalcinātas ķiploku daiviņas pievieno patīkamu pieskārienu uzkodai, un sēklas padarīs tā garšu vēl oriģinālāku. Tiesa, šajā salātu versijā nebūs ne gurķu, ne sēņu. Tikai: 4 olas, 120 g cietā siera, 350 g vistas, 120 g zaļie sīpoli, 5 ķiploku daiviņas, sauja sēklu, majonēze, čipsi, olīvas.
- Sēklas viegli apcep sausā pannā.
- Cieti vārītas olas un sagrieztas kubiņos.
- Lokus smalki sakapā.
- Vistas fileju vāra sālītā ūdenī un sasmalcina jebkurā izvēlētā veidā.
- Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
- Ķiplokus izlaiž caur ķiploku spiede un sajauc ar majonēzi.
- Slāņi ir sakrauti viens pēc otra: vistas gaļa, zaļie sīpoli, olas, siers, sēklas. Katru no tiem iesmērē ar ķiploku mērci un, ja nepieciešams, sālot.
- Trauku rotā ar čipsiem un olīvām.
Cietais siers šajā receptē, ja vēlas, var tikt aizstāts ar kausētu sieru bez piedevām. Tos arī berzēs uz rupjas rīves. Jūs varat arī apkaisīt sēklas virsū ar kārumu.
Jūras saulespuķe ar čipsiem
Šie salāti noteikti neatstās vienaldzīgus jūras veltes cienītājus. Tas vairs neizmantos čipsus un olīvas pat dekorēšanai. Jums jāņem šādas sastāvdaļas: 350 g mazu garneļu, 1 kanna ikru (varat līdakas), 4 olas, 2 kartupeļi un burkāni, neliels ķekars zaļo sīpolu, majonēze.
- Garneles, dārzeņus un olas vāra līdz vārīšanai.
- Pirmais slānis būs rīvēts kartupelis.
- Otrais ir mizotas garneles (nedaudz jāatstāj dekorēšanai).
- Trešais - rīvēti burkāni.
- Ceturtais - rīvētas olas (uz tām tiek uzklāts majonēzes slānis bez sīpolu).
- Pēdējais ir kaviārs.
- Sasmalcinātu sīpolu sajauc ar majonēzi un sāli, pēc tam to izmanto, lai izsmērētu katru kārumu kārtu.
- Trauku rotā ar garnelēm aplī.
Lai salāti būtu vēl maigāki un garšīgāki, tie jāpārklāj ar saliptu plēvi un vairākas stundas jāatstāj aukstumā, lai iemērc.
Ar konservētām mencu aknām
Šī apspriežamā ēdiena versija ir piemērota gan ikdienas pusdienām, gan svētku galdam. Lai to sagatavotu, jums būs jāizmanto: 370 g zivju konservu, 2 kartupeļi, burka olīvu, 2 sīpoli, 60 g sviesta, Macho čipsi, majonēze. Salātu "Saulespuķu" pagatavošana ar mencu aknām ir ļoti vienkārša.
- Sasmalcinātus sīpolus apcep eļļā līdz caurspīdīgai.
- Kartupeļus vāra un sagriež ļoti mazos kubiņos.
- Mencas aknas atbrīvojas no liekā eļļas un mīca ar dakšiņu.
- Olas tiek sadalītas olbaltumvielās un dzeltenumos, pēc tam tos attiecīgi berzē uz rupjās un smalkās rīves.
- Olīvas sagriež uz pusēm.
- Cepts dārzenis ir izklāts uz kartupeļa. Augšpusē ir majonēzes un nedaudz sāls režģis.
- Pēc tam aknas izklāj sīpolu, kas rūpīgi jāizlīdzina pa visu virsmu.
- Tad vāveres izlej, kuras nepieciešams sālīt un uzmanīgi iesmērēt ar majonēzi, un uz tām - olbaltumvielas.
Tradicionāli rotā ar olīvu un čipsu pusītēm.
Ar ananāsu pievienošanu
Saulespuķu salātiem ar ananāsiem ir ļoti eksotiska salda garša. Tas ir ideāli piemērots kā svētku uzkoda. Papildus konservētiem ananāsiem (250 g) jums jāņem: 350 g svaigu šampinjonu un vistas, 6 olas, 1 sīpols, 130 g cietā siera, čipsi, olīvas, majonēze.
- Vistas gaļa būs pirmais uzkodu slānis. Lai to izdarītu, to vāriet un smalki sasmalciniet.
- Otrais būs sasmalcinātas sēnes, kas ceptas ar sīpoliem.
- Trešais ir konservēti augļi no sīrupa.
- Ceturtais ir rupji sarīvēti vārīti olu baltumi.
- Piektais - rīvēts siers.
- Sestais - dzeltenumi. Tos berzē uz mazākās rīves.
- Katrs slānis ir sālīts un ieziests ar majonēzi.
Gatavā ēdiena virspusē tiek izveidots plašs mērces tīkls, un tā šūnās ir iestrādātas olīvu puses. Apli salātus rotā veselas čipsi.
