Salāti "Meža glade" ar sēnēm - 3 receptes

Maiņas uzkoda - spilgts kārums jebkurai svētku dienai. Bet tiem, kas vēlas vispirms piepildīt salātu ar šampinjoniem “Forest Glade” recepti, iesaku sākt to pasniegt pasniedzot pusdienās vai vakariņās, lai izvairītos no apmulsuma, iespējams, ne tik iespaidīgā ēdiena izskata dēļ pēc pirmā mēģinājuma.

Svarīgas nianses:

1. Lai iegūtu ideālu sēņu salātu formu, ir vērts izmantot noņemamu formu.
2. Katram ēstgribas slānim jābūt cieši iesaiņotam, lai, apgāžoties, sastāvdaļas nesagrūstu.
3. Lai nodrošinātu, ka kāruma augšdaļa ir glīta, sēnes jāizvēlas mazos izmēros.

Klasiski sēņu salāti

• Laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 6-8.
• Kalorijas uz 100 g: 150 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas svētku ēdienkartei.

Jebkuras spilgtas variācijas pamatā ir klasiska recepte, tāpēc jūs sākat iepazīties ar jaunu ēdienu ar to. Es iesaku neatkāpties no noteikuma, jo tad būs vieglāk eksperimentēt ar uzkodām, ieviešot jaunas sastāvdaļas.

Sastāvs:

• marinētas sēnes - 300 g;
• šķiņķis - 200 g;
• siers - 100 g;
• olas - 4 gab .;
• kartupeļu bumbuļi - 3 gab .;
• burkāni - 2 gab .;
• zaļumi - ķekars;
• majonēze un sāls - pēc vajadzības.

Gatavošanas metode:

1. Noņemamā formā pirmo kārtu liek sēnēm ar vāciņiem uz leju.
2. Apkaisa šampinjonus ar sasmalcinātiem zaļumiem un izveido majonēzes režģi.
3. Pēc tam izklājiet sagrieztu olu, siera čipsi, šķiņķa šķēles, burkānu kubiņus un kartupeļus.
4. Neaizmirstiet izgatavot majonēzes slāni.
5. Labi pievelciet salātus un apgrieziet tos uz trauka, kas novietots uz augšu, noņemiet veidnes malas un apakšu.

Vai jūs zināt? Neskatoties uz to, ka salātu vēsturei ir vairāk nekā 3 tūkstoši gadu, kas sakņojas senajā Romā, kā neatkarīgus ēdienus tos sāka pasniegt tikai XX gadsimtā.

Gatavošana ar gurķiem

• Laiks: 80 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 6-8.
• Kalorijas uz 100 g: 165 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas svētku ēdienkartei.

Lai pastiprinātu marinētās piezīmes ēstgribā, salātiem pēc izvēles varat pievienot konservētus gurķus.

Sastāvs:

• marinētas sēnes - 400 g;
• vistas fileja - 300 g;
• siers - 100 g;
• olas - 3 gab .;
• kartupeļu bumbuļi - 3 gab .;
• burkāni - 2 gab .;
• marinēti gurķi - 150 g;
• majonēze, garšaugi, sāls - pēc vajadzības.

Progress:

1. Vārītas filejas, olas, kartupeļus un burkānus sagriež mazos kubiņos.
2. No gurķiem mēs sagatavojam mazus nūjas, un no siera - skaidas.
3. Mēs saliekam formā sēnes ar cepurēm uz leju, un virsū sasmalcinātus zaļumus.
4. Tālāk, pārmaiņus ar majonēzes sietu, mēs sadalām produktus slāņos: gaļu, sieru, olas, kartupeļus, gurķus un burkānus.
5. Apgrieziet salātus uz apkalpojošās šķīvja.

Sastāvdaļu labākai piesūcināšanai un sasaistīšanai, ja ir laiks, labāk ir uzkodu 60 minūtes novietot aukstumā.

Ar korejiešu burkāniem

• Laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 4-6.
• Kalorijas uz 100 g: 135 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas svētku ēdienkartei.

"Forest Glade" izskats vienmēr paliek nemainīgs, taču jūs varat eksperimentēt ar komponentiem, pievienojot nelielu pikantu. Korejiešu burkāni palīdzēs tikt galā ar šo uzdevumu.

Sastāvs:

• marinētas sēnes - 200 g;
• šķiņķis - 100 g;
• zaļie sīpoli - 2 gab .;
• siers - 50 g;
• kartupeļu bumbuļi - 2 gab .;
• Korejiešu burkāni - 80 g;
• marinēti gurķi - 2 gab .;
• majonēze, garšaugi, sāls - pēc vajadzības.

Progress:

1. Pirmais slānis ir tradicionāli izplatītas sēnes.
2. Tad kārtās ar majonēzes slāni izklāj slāņus: zaļumus, sasmalcinātus kartupeļus, gurķus, šķiņķi, burkānus, sieru.

Padoms. Jūs varat padarīt ēstgribu vēl iespaidīgāku. Salātu lapas iesaku uzklāt uz pēdējās kārtas, lai tās pārsniegtu veidlapas malas, un pēc tam - pasniegšanas trauku. Maiņas notiks uz skaista apstādījumu "pakaiša".

Uzkodas "Forest Glade" - skaists kārums, kas ar savu sākotnējo izskatu un bagātīgo garšu pacilājošs.