Zaļo redīsu salāti - 11 mājās gatavotas receptes

Zaļais redīss satur milzīgu daudzumu mikroelementu, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas procesus, asinsvadu un muskuļu audu stāvokli. Mūsu senči par to zināja un gandrīz visu gadu patērēja sakņu kultūras, tā nav zaudējusi popularitāti arī tagad. Zaļo redīsu salātus var pagatavot, netērējot daudz laika, pūļu un naudas, papildinot galveno sastāvdaļu ar dārzeņiem, augļiem, pākšaugiem vai gaļu. Un kā mērci izmantojiet augu eļļas, skābo krējumu, majonēzi, etiķi vai sojas mērci.

Vienkārši zaļo redīsu salāti ar burkāniem

Zaļo redīsu salātus ar burkāniem var pagatavot ziemā, jo sastāvdaļas tiek lieliski uzglabātas.

Ēdienu gatavošanai jums nepieciešami šādi produkti:

• 2-3 zaļie redīsi;
• 3 burkāni;
• zaļie sīpoli;
• sāls;
• salātu eļļa.

Darba kārtība:

1. Nomizo redīsus un burkānus, sarīvē.
2. Noskalojiet zaļo sīpolu spalvas un sasmalciniet ar nazi.
3. Apvienojiet komponentus, sāli, sezonu ar eļļu un pasniedziet.

Ja vēlaties, varat zaļos sīpolus aizstāt ar sīpoliem, un salātu garšu nokrāsot ar sasmalcinātām dillēm vai pētersīļiem.

Uz piezīmi. Neēdiet redīsu traukus maziem bērniem, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, cilvēkiem ar kuņģa un zarnu peptiskām čūlām, kā arī nieru un aknu bojājumiem.

Redīsu salāti ar gurķiem un Pekinas kāpostiem

Salātu priekšrocība ir tā, ka ar lielu vitamīnu saturu tas izrādīsies zemas kaloritātes.Un, lai samazinātu tauku daudzumu, saulespuķu eļļu labāk ir aizstāt ar olīvu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• ķīniešu kāpostu galva;
• zaļie redīsi;
• 3-4 gurķi;
• dilles;
• cilantro;
• maurloki vai savvaļas ķiploki;
• citronu
• sāls;
• olīveļļa.

Gatavošanas process:

1. Ķīniešu kāpostu galvu sadaliet lapās, mazgājiet un sagrieziet plānās sloksnēs.
2. Gurķus sasmalciniet ar pusloka šķēlītēm, sarīvējiet redīsus, smalki sasmalciniet mazgātos zaļumus.
3. Izspiediet sulu no pus citrona, sajauciet ar tādu pašu olīveļļas daudzumu. Apvienojiet sastāvdaļas, sāli un mīciet salātus.

Pekinas kāpostus var aizstāt ar baltajiem vai sarkanajiem kāpostiem, kā arī salātiem, tas viss ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm.

Redīsi ar ābolu un žāvētām plūmēm

Ja jūs apvienojat redīsi ar ābolu un žāvētiem augļiem, jūs iegūstat oriģinālus un garšīgus salātus ar minimālām finansiālām izmaksām.

Darbam jums būs nepieciešams:

• 2 zaļie redīsi;
• 2-3 skābie āboli;
• sauja žāvētu plūmju;
• dažas ķiploka daiviņas;
• sāls;
• skābs krējums vai majonēze.

Secība:

1. Sautē žāvētas plūmes aukstā ūdenī, pēc tam izlejiet šķidrumu un nosusiniet žāvētos augļus.
2. No redīsiem noņemiet mizu, no āboliem noņemiet serdi un kātiņu, sasmalciniet augļus uz rīves.
3. Nomizojiet ķiplokus un sasmalciniet to ar presi.
4. Apvienojiet komponentus, sāli, sezonu ar skābo krējumu vai majonēzi un pasniedziet.

Uz piezīmi. Salāti izrādīsies daudz apmierinošāki, ja tā sastāvā būs sasmalcināti valrieksti.

Salāti ar olu un kukurūzu

Salāti ar olu, redīsiem un kukurūzu ir garšīgi un apmierinoši, un jūs varat tos pagatavot ne tikai ikdienas ēdienreizēm, bet arī pasniegt uz svētku galda.

Darba procesā jums būs nepieciešams:

• 300 g balto kāpostu;
• 2 redīsi;
• 3 olas
• kārba konservētu kukurūzas;
• zaļš vai sīpols;
• mīļākie zaļumi;
• sāls;
• majonēzes mērce vai skābs krējums.

Darba process:

1. Sagrieziet kauliņā vārītas olas.
2. Nomizo redīsus un berzē uz rupjas rīves.
3. Sasmalciniet kāpostus, sīpolus, garšaugus.
4. No kukurūzas kodoliem izlejiet sulu.
5. Apvienojiet visus komponentus, sāli un sezonu ar skābo krējumu vai majonēzi.

Gatavojot ēdienu, kukurūzu var aizstāt ar zaļajiem zirnīšiem vai pupiņām, kas konservētas pašu sulā.

Vitamīnu salāti ar kāpostiem

Svaigu garšaugu cienītāji priecāsies par vitamīnu salātiem, kuru pamatā ir kāposti un redīsi.

Darbam jums būs nepieciešams:

• 400 g kāpostu (jūs varat ņemt baltu vai sarkanu);
• zaļie redīsi;
• selerijas kātiņi;
• pētersīļi un dilles;
• zaļie sīpoli;
• sāls un salātu eļļa.

Gatavošanas process:

1. Kāpostus sagrieziet plānās sloksnēs un izspiediet ar rokām tā, lai tie sāktu sulu.
2. Redīsi nomizo, sasmalcina uz rupjas rīves.
3. Smalki sagrieziet seleriju, zaļo sīpolu spalvas, pētersīļus un dilles.
4. Apvienojiet komponentus, sāli, ielejiet eļļu un samaisiet.

Siltajā sezonā, kad ir svaigas ogas, vitamīnu salātus varat papildināt ar jāņogām, mellenēm vai dzērvenēm.

Gatavojot uzbeku stila salātus ar redīsiem mājās

Zaļais redīss kopš seniem laikiem ir bijis populārs ne tikai slāvu, bet arī Āzijas tautu vidū. Piemēram, uzbeki salātiem pievienoja gaļu ar šo sakņu dārzeņu: jēru, liellopa gaļu, teļa gaļu vai mājputnu gaļu un garšoja ar katyk vai suzma (tās ir piena produktu šķirnes). Bet krievu mājsaimnieces šim ēdienam pievieno cūkgaļu, kā mērci izmanto skābo krējumu un majonēzi.

Darbam jums būs nepieciešams:

• 400 g gaļas vai mājputnu;
• sīpoli (sākotnējā versijā tam vajadzētu būt baltam, bet ir pieļaujams ņemt parasto sīpolu);
• 3 zaļie redīsi;
• sāls;
• majonēzes un skābā krējuma maisījums vienādās proporcijās.

Tātad, mēs gatavojam uzbeku valodā:

1. Gaļu vāriet, atdzesējiet un izjauciet šķiedrās.
2. Nomizo redīsus, sarīvē un liek gaļai.
3. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos un lieciet pannā.
4. Pievienojiet sīpolus salātiem karstu (!) Un samaisiet. Tas ir nepieciešams, lai redīsi būtu mīkstāki.
5. Sāls trauku pēc garšas, sezonu ar skābā krējuma un majonēzes maisījumu, pasniedz.

Pikanta ēdiena cienītāji var pievienot maltus sarkanos piparus vai ķiplokus.

Korejiešu veģetārie salāti ar dārzeņiem

Āzijas ēdieni kļūst arvien populārāki mājsaimnieču vidū, un korejiešu valodā jūs varat pagatavot salātus ar redīsiem.

Traukā mēs izvēlamies produktus:

• 3-4 redīsi;
• paprika;
• vairākas ķiploku daiviņas;
• zaļo sīpolu spalvas;
• šķipsniņu sarkano malto piparu;
• 10 g galda vai rīsu etiķa;
• 20 g cukura;
• 30 g sezama sēklu;
• sāls.

Darbību secība:

1. Redīsi nomizo, berzē uz rupjas rīves, sasmalcina papriku pusgredzenos un samaisa sastāvdaļas.
2. Presē sasmalciniet ķiploku daiviņas, sasmalciniet zaļo sīpolu, ielieciet redīsu un piparus.
3. Apkaisa trauku ar sāli, granulētu cukuru, sezama sēklām, pievieno etiķi un kārtīgi samaisa.

Uz piezīmi. Salāti būs garšīgāki, ja tie ir nedaudz uzpūsti, tāpēc labāk tos garšot 30–40 minūtes pirms pasniegšanas.

Sirsnīgs vistas uzkoda

Zaļo redīsu salāti noteikti iepriecinās viesus, ja jūs tos pagatavosit ar vistu un ceptām sēnēm.

Lai strādātu, jums būs nepieciešams:

• 500 g vistas;
• redīsi;
• 400-500 g svaigu sēņu;
• 2-3 lieli sīpoli;
• zemes pipari;
• ķekars dilles;
• sāls;
• majonēze.

Sagatavošanas secība:

1. Gatavojiet vistu, atdzesējiet, izjauciet šķiedrās.
2. Sēnes, sīpolus sagrieziet un apcepiet augu eļļā, pievienojot sāli un garšvielas, un pēc tam izkāš caurdurī, lai iztukšotu lieko sulu.
3. Redīsi nomizo, sagriež strēmelītēs vai sarīvē, sasmalcina dilles.
4. Sajauciet sagatavotās sastāvdaļas, sāli, sezonu ar majonēzi.

Ja nav vēlēšanās apcept sēnes, varat tās izmantot konservētā veidā un neapstrādātiem salātiem pievienot sīpolus.

Gaļas un zvanu piparu uzkodu recepte

Jūs varat pagatavot sirsnīgus salātus ar zaļajiem redīsiem, ja tos papildina ar gaļu un papriku. Mērce ir majonēze, skābs krējums vai sojas mērce.

Komponentu sastāvs:

• 400 g gaļas;
• zaļie redīsi;
• sīpoli;
• ķiploki
• vairākas paprikas (jūs varat ņemt dažādu krāsu augļus);
• dilles;
• ķekars salātu;
• sāls;
• majonēze, skābs krējums vai sojas mērce.

Darbību secība:

1. Gatavojiet gaļu, sagrieztu sloksnēs.
2. Sasmalcina redīsi, sīpolu un paprikas augļus, sagriež pusgredzenos, sasmalcina ķiplokus presē.
3. Sasmalciniet zaļumus un ar rokām saplējiet salātu lapas.
4. Savienojiet komponentus, pievienojiet sāli un sezonu.

Piezīme Ir vēl viena recepte ar gaļu, šajā gadījumā to apcep ar sīpoliem, ķiplokiem un papriku, un, kad šis maisījums atdziest, tam pievieno atlikušās sastāvdaļas un mērci.

Ēdienu gatavošana no liellopa sirds un zaļajiem redīsiem

Šis ēdiens atgādina tradicionālos Olivier salātus un, protams, patiks mājsaimniecībām un viesiem. Ja vēlaties, varat to padarīt slāņainu, sakārtojot komponentus, kā vēlaties.

Traukā jums būs nepieciešams:

• 400 g liellopa sirds;
• 2 olas
• 2 kartupeļi;
• marinēti gurķi;
• zaļie redīsi;
• bundža zaļo zirnīšu;
• zaļie sīpoli;
• sāls;
• sinepju mērce un skābs krējums vienādās proporcijās.

Darba kārtība:

1. Gatavojiet liellopa sirdi, kartupeļus un olas, sasmalciniet kubiņos.
2. Nogrieziet gurķus un zaļos sīpolus, sasmalciniet redīsus.
3. Apvienojiet sagatavotos komponentus, pievienojiet zaļos zirnīšus, sāli un sinepju mērces un skābo krējumu maisījumu.

Svarīgi! Liellopa sirdi nepieciešams iepriekš iemērc, tāpēc 8-10 stundas pirms vārīšanās ir nepieciešams to ievietot traukā ar sālītu ūdeni.

Klasiskā ģenerāļa salāti

Redīsu salāti pēc vispārīgās receptes ir kārtainās gaļas ēdiens, kam ir pikanta un nedaudz salda garša.

Lai strādātu, jums būs nepieciešams:

• 300 g kūpinātas desas;
• 2 kartupeļi;
• redīsi;
• burkāni;
• mazs sīpols;
• 2-3 saldskābie āboli;
• sāls;
• majonēze.

Sagatavošanas secība:

1. Vāra kartupeļus un sarīvē, sasmalcina redīsus, burkānus, ābolu.
2. Sagrieziet desu sloksnēs vai kubiņos, sasmalciniet sīpolu pusgredzenos.
3. Salātu bļodas apakšā gulēja vispirms kartupeļus, tad desu, redīsus, ābolu, sīpolu un burkānus. Katru kārtu ieeļļojiet ar majonēzes mērci, sāli un pipariem.

Salātus "Vispārīgi" vajadzētu infūzēt vismaz stundu. Pirms lietošanas trauku var dekorēt ar svaigu garšaugu zariņiem.