Cūkas sirdi pilnībā veido muskuļi un nesatur taukus. Tāpēc dietologi iesaka to lietot cilvēkiem, kuri ievēro diētu un ievēro veselīgu dzīvesveidu. Daudzi gardēži ir vienisprātis, ka vislabāk ir gatavot salātus no cūkgaļas sirds. Mēs piedāvājam jums sagatavot garšīgas uzkodas pēc labākajām receptēm.

Cūkgaļas sirds salāti ar marinētiem sīpoliem

Ekonomiski salāti, kuru pagatavošanai nepieciešams minimāls produktu daudzums. Tas ir sagatavots ļoti ātri un ir piemērots ikdienas lietošanai.

Sastāvdaļas

  • cūkgaļas sirds - 550 g;
  • etiķis - 100 ml;
  • sīpols - 2 gab .;
  • sāls - 2 tējk;
  • cukurs - 6 tējk;
  • malti melnie pipari - 0,5 tējk;
  • zaļie zirnīši - konservu kārba;
  • ūdens - 200 ml;
  • majonēze - 160 ml;
  • cukurs - 4 tējk.

Ēdienu gatavošana:

  1. Pievienojiet sāli un maltus piparus. Novietojiet sirdi. Kad subprodukti kļūst mīksti, noteciniet un atdzesējiet.
  2. Sīpoliem būs nepieciešami plāni pusgredzeni. Saldināt. Apkaisa ar sāli un ielej etiķi. Jaukt. Ielej ūdeni un stundu atstāj malā.
  3. Plānos subproduktus sagrieziet plānās sloksnēs. Nosusiniet sīpolu un sajauciet ar sirdi. Nosusiniet marinādi no zirņiem un pievienojiet salātiem.
  4. Pēc vajadzības apkaisa ar sāli un pipariem. Ielejiet majonēzi. Jaukt. Uzstāt pusstundu.

Ar sālījumiem

Cūkas sirds ir universāls produkts, kas lieliski sajaucas ar daudziem produktiem, un marinēti gurķi nav izņēmums. Galvenais ir ēdiena gatavošanai izvēlēties kvalitatīvus produktus.

Pērkot subproduktus, pievērsiet uzmanību krāsai - tas ir galvenais svaiguma rādītājs. Sirds ir izturīga ar tumši sarkanu krāsu bez plāksnēm un plankumiem.

Sastāvdaļas

  • sāls;
  • cūkas sirds - 1 gab .;
  • cukurs - 0,2 tējk;
  • marinēts gurķis - 1 gab .;
  • sīpols - 1 gab .;
  • galda etiķis - 1 ēd.k.karote;
  • majonēze;
  • ola - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Subproduktus vāra sālsūdenī. Pavārs vismaz divas stundas. Procesa laikā ar karoti noņemiet putas, kas veidojas uz virsmas.
  2. Nosusiniet un atdzesējiet subproduktus. Noņemiet plēves, taukus, asinsvadus un cietās caurules. Lai sasmalcina. Ēdienu gatavošanai ir piemēroti kubi vai salmiņi.
  3. Sasmalciniet sīpolu. Apkaisiet iegūtos pusgredzenus ar cukuru. Sāli un ielej etiķi. Maisiet un atlieciet uz ceturtdaļas stundas.
  4. Nomizojiet un sasmalciniet vārītas olas kubiņos. Ja gurķim ir bieza āda, tad tas ir jāsagriež. Sagrieziet kauliņā dārzeņu.
  5. Uz sirdi sūtīt olas, gurķi un sīpolus, no kuriem iepriekš marināde tika nosusināta. Ielejiet majonēzi. Sāls un samaisa. Lai padarītu garšīgāku cūkgaļas sirds ēstgribu ar marinējumiem, iesakām to stundu turēt ledusskapī.

Ar korejiešu burkāniem

Salāti, kas aizrauj mājsaimnieces ar vieglu pagatavošanu, kā arī vīriešus ar garšu un sāta sajūtu.

Komponentu sastāvs:

  • cūkgaļas sirds - 320 g;
  • majonēze - 2 ēd.k. karotes;
  • sīpols - 1 gab .;
  • sāls;
  • Korejiešu burkāns - 120 g;
  • cietais siers - 160 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Gatavojiet subproduktus. Atdzesē un sasmalcina. Tas būs garšīgāk, ja iegūsit salmiņus. Pievienojiet korejiešu burkānus.
  2. Sieru sarīvē ar rīvi. Sasmalciniet sīpolu, jums vajadzētu iegūt gredzenus. Sajauc ar subproduktiem. Ielejiet majonēzi, sāli un samaisiet.

Cūkgaļas sirds uzkoda ar sēnēm

Uzkoda ir piemērota sēņu ēdienu pazinējiem. Tas tiek ātri sagatavots un ir lieliski piemērots brīvdienām.

Sastāvdaļas

  • burkāni;
  • sāls;
  • zaļumi;
  • cūkgaļas sirds - 430 g;
  • šampinjoni - 170 g;
  • valrieksti;
  • melnie pipari;
  • olīveļļa;
  • sīpoli;
  • marinēti gurķi - 2 gab .;
  • pipari - 3 zirņi;
  • siers - 60 g;
  • Lavrushka
  • majonēze.

Ēdienu gatavošana:

  1. Subproduktu vārīšana prasa apmēram trīs stundas. Gatavo produktu atdzesē un sasmalcina.
  2. Karbonāde sēnes. Liek pannā, cep līdz zeltaini brūnai. Forši.
  3. Burkāniem būs vajadzīgas šķīvji, sīpoliem - kubi. Liek pannā, pievieno eļļu un cep.
  4. Gurķus un sieru sagriež sloksnēs.
  5. Visus produktus sajauc, sāli. Apkaisa ar pipariem. Pievienojiet lavrushka un piparu graudiņus. Ielejiet majonēzi un samaisiet.

Ar sēnēm un sieru

Cūkgaļas sirds jau sen tiek novērtēta ēdiena gatavošanā. Šis patiesi daudzpusīgais produkts ir apvienots ar gandrīz visām sastāvdaļām. Sēnes piešķir ēstgribai pārsteidzošu aromātu un harmoniski pievieno subproduktus.

Sastāvdaļas

  • marinēti gurķi - 4 gab .;
  • siers - 75 g;
  • zaļumi;
  • konservēti šampinjoni - kanna;
  • ola - 5 gab. vārīts;
  • vārīta cūkgaļas sirds - 550 g;
  • zaļie zirnīši - 0,5 kannas;
  • majonēze.

Ēdienu gatavošana:

  1. Subproduktus sagrieziet sloksnēs un novietojiet uz trauka. Sāls un ieziest ar majonēzi.
  2. Ielieciet sēnes nākamajā slānī un apkaisa ar sasmalcinātām olām. Izklājiet ar majonēzi.
  3. Apkaisa ar zirņiem un ielieciet rīvēta siera kārtu. Dekorē ar zaļumiem.

Neparasta recepte ar pigtail sieru

Oriģinālais garšas uzkoda iekaros jau no pirmās sekundes, un jūs to vēlēsities gatavot atkal un atkal. Ar šo ēdienu jūs pārsteigsit viesus, kuri novērtēs jūsu kulinārijas talantu.

Sastāvdaļas

  • sinepes - 1,5 tējk;
  • majonēze;
  • cūkgaļas sirds - 850 g;
  • salātu lapas;
  • siers "pigtail" - 260 g;
  • sāls;
  • ola - 2 gab. vārīti.

Ēdienu gatavošana:

  1. Subproduktus vāra sālsūdenī. Karbonāde. Formai būs nepieciešams salmiņš.
  2. Sadaliet kūpinātu sieru šķiedrās un sasmalciniet. Sajauc ar sirdi.
  3. Ielejiet majonēzi. Ievietojiet sinepes. Maisiet un uzstājiet ceturtdaļu stundas.
  4. Ielieciet salātu lapas uz trauka un sakārtojiet salātus ligzdas formā. Centrā veiciet padziļināšanu un ielejiet nedaudz majonēzes.
  5. Sagrieziet olas šķēlēs. Katru aptiniet ar salātu lapu un ievietojiet padziļinājumā.

Garšīgi cūkgaļas sirds salāti ar žāvētām plūmēm

Uzkoda palīdzēs dažādot uzturu. Kam ir augsta uzturvērtība, tas var kalpot kā pamatēdiens. Trauka oriģinalitāte piešķir žāvētu augļu saldumu, kas ir ideāli apvienoti ar subproduktiem.

Sastāvdaļas

  • pipari;
  • citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
  • salātu sīpoli - 1 gab .;
  • tomāts - 3 gab .;
  • sāls;
  • olīveļļa;
  • cūkgaļas sirds - 550 g;
  • zaļumi;
  • žāvētas plūmes - 120 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Gatavojiet subproduktus. Atdzesē un sasmalcina. Vajag salmiņu.
  2. Sasmalciniet sīpolu. Tomātus sagriež lielos gabaliņos. Karbonāde zaļumus. Karbonāde žāvētus augļus.
  3. Maisiet ēdienus. Ielejiet eļļu. Apkaisa ar pipariem. Ielejiet citronu sulu. Jaukt.

Kā pagatavot cūkgaļas sirdi salātiem

Lai ēstgribu padarītu garšīgu, jums pareizi jāuzvāra subprodukti.

Sastāvdaļas

  • sāls;
  • cūkgaļas sirds - 550 g;
  • ūdens - 950 ml.

Ēdienu gatavošana:

  1. Nomazītos subproduktos nogrieziet asins recekļus, taukus un asinsvadus.
  2. Jūs varat vārīt veselu. Ja vēlaties samazināt gatavošanas laiku, tad sagrieziet gabaliņos.
  3. Visu subproduktu vāra apmēram divas stundas, šķēlēs - apmēram stundu. Noņemiet un izskalojiet pannu.
  4. Atkal piepildiet sirdi ar ūdeni un vāriet pusstundu.

Līdzīgi:Vairāk no autores: