Svaigu kāpostu salāti - 12 vārīšanas receptes

No kāpostiem jūs varat pagatavot dažādus ēdienus. No svaigas kāpostu galvas ir garšīgi pagatavot vitamīnu ēstgribu vai pilnu piedevu, un visi svaigu kāpostu salāti ir lieliski piemēroti kā uzkoda zivju ēdieniem un gaļas ēdieniem. Ja jūs nezināt, cik interesanti un garšīgi ir sagatavot kāpostu salātus, zemāk apkopotas vispopulārākās universālo uzkodu metodes.

Vienkārši svaigu kāpostu un gurķu salāti

Šāda ēdiena vasaras versija ir garšīga, smaržīga un veselīga. Lai to izmantotu visgaršīgāk svaigā veidā, jo pēc vairāku stundu stāvēšanas uzkoda var zaudēt savu brīnišķīgo kraukšķīgumu.

Sastāvdaļas 300 gramiem kāpostu:

• sāls;
• sīpols - 1 gab .;
• dilles;
• gurķis - 2 gab .;
• cilantro;
• citronu sula - 1 ēd.k. karote;
• pētersīļi;
• eļļa - 2 ēd.k. ēdamkarotes olīvu.

Ēdienu gatavošana:

1. Dodies ārā, lai karbonāde.
2. Sāls un mīcīt ar rokām. Sulai vajadzētu izcelties.
3. Sīpoli un gurķi nepieciešami pusgredzenos. Apvienojiet ar kāpostiem.
4. Ielejiet sulu no citrona.
5. Ielejiet eļļu.
6. Karbonāde zaļumus.
7. Iemest salātus. Maisīt.

Recepte kā ēdamzālē - ar burkāniem un etiķi

Vēl viena gardas uzkodas variācija ir svaigu kāpostu salāti ar etiķi. Tas gatavo ļoti ātri, izrādās kraukšķīgs, un, tā kā visi dārzeņi tiek izmantoti svaigā veidā, tas ir arī noderīgs.

Vairāk materiālu:koleslavs ar burkāniem

Sastāvdaļas

• etiķis - 1,5 ēd.k. karotes;
• sīpols - 1 gab .;
• pipari;
• bietes - 1 gab .;
• sāls;
• sarkano kāpostu dakšiņas - 1 gab .;
• dilles;
• burkāns - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet dārzeņus tikpat īsās sloksnēs.
2. Lai sajauktu.
3. Apkaisa ar pipariem.
4. Ielejiet etiķi.
5. Uz sāli.
6. Jaukt.
7. Sasmalciniet dilles.
8. Apkaisīt gatavo ēdienu.

Pikanti salāti ar ķiplokiem un majonēzi

Tas ir ātrākais kāpostu salātu pagatavošanas veids. Izrādās ļoti sulīgs, pikants un pikants.

Ja vēlaties iegūt diētas iespēju, majonēzi varat aizstāt ar skābo krējumu.

Sastāvdaļas

• ķiploki - 6 krustnagliņas;
• kāposti - vidēji galva uz gramu uz 700;
• sāls;
• majonēze - 230 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Nogrieziet galvu ar plānu, glītu salmiņu.
2. Apkaisa ar sāli.
3. Slīpē. Sulai vajadzētu izcelties.
4. Paņemiet smalku rīvi vai ķiploku ingveru un izlaidiet ķiploka daiviņas.
5. Sajauc ar salmiņiem.
6. Pārlej ar majonēzi.
7. Maisīt.

Vitamīnu iespēja ar zaļu ābolu

Visi kompozīcijā iekļautie produkti lieliski saplūst un rada unikālu garšas paleti. Trauks izrādās saldskābs, interesants un “nav sakapāts”.

Sastāvdaļas

• kāposti - maza sarkana galva līdz mārciņai;
• pipari;
• ābols - 2 zaļi;
• sāls;
• sula - 30 ml apelsīna;
• valrieksts - 160 g (jebkuru, jūs varat sajaukt);
• selerijas - 2 kātiņi;
• medus - 1 ēd.k. tējkaroti šķidruma;
• siers - 120 g;
• eļļa - 55 ml olīvu;
• burkāns - 230 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Karbonādes dakšiņas.
2. Pievienojiet sāli.
3. Krāpj ar rokām.
4. Ņem rupju rīvi un sasmalcina burkānus.
5. Ābols ir vajadzīgs plānu šķēlīšu veidā.
6. Karbonāde selerijas.
7. Lai sajauktu.
8. Uz sāli. Jaukt.
9. Ielejiet sulu eļļā.
10. Pievienojiet medu un atkal samaisiet.
11. Ielejiet dārzeņus ar eļļu un, kā vienmēr, samaisiet.
12. Atlieciet ledusskapī uz pusstundu.
13. Šajā laikā sasmalciniet riekstus.
14. Sagrieziet sieru mazos kubiņos.
15. Apvienojiet ar atdzesētu masu.

Ar kūpinātu desu

Ja vēlaties pārsteigt un sagādāt prieku mīļajiem, tad ir pienācis laiks pagatavot kāpostu salātus ar kūpinātu desu. Tas ir daudz apmierinošāks nekā iepriekš aprakstītais, un atkarībā no izvēlētā desas veida katru reizi tas iznāk atšķirīgs un nebūtisks.

Sastāvdaļas

• 1 dakšiņa ķīniešu kāpostu;
• sāls;
• zaļie zirnīši - kanna;
• ola - 2 gab. (vārīta);
• zaļumi;
• majonēze - 3 ēd.k. karotes;
• desa - 230 g kūpināta;
• ķiploki - 2 krustnagliņas.

Ēdienu gatavošana:

1. Kāpostus sagriež glītās sloksnēs.
2. Desa ir nepieciešama arī salmiņu veidā.
3. Sakapā olas. Tas ir iespējams un salmiņi, un klucīši.
4. Sasmalciniet zaļumus.
5. Lai sajauktu.
6. Aizmigt zirņi.
7. Sarīvē ķiplokus vai sarīvē vai vienkārši sasmalcini ar nazi.
8. Pārlej ar majonēzi.
9. Pievienojiet sāli. Maisīt.
10. Ielejiet dārzeņus.
11. Maisīt.

Ar zaļajiem zirnīšiem

Šī ēdiena gatavošanas iespēja ir piemērota ne tikai ikdienas ēdienreizēm, bet arī brīvdienām. Salātus ar zaļajiem zirnīšiem ieteicams nelej ar saulespuķu eļļu, bet ar olīvu. Ja jums patīk vairāk kaloriju variants, tad izmantojiet majonēzi.

Sastāvdaļas

• kāposti - neliela kāpostu galva;
• olīveļļa;
• zirņi - 180 g;
• cukurs
• citrons - 1 gab .;
• sāls;
• dilles - 4 zari.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet kāpostus. Salāti būs garšīgāki, ja dārzeņi dod daudz sulas. Lai to izdarītu, dakšām jābūt sasmalcinātām. Ja čipsi izrādījās lieli, rūpīgi iemasējiet tos ar rokām.
2. Uz sāli.
3. Lai ēnotu garšu, pievienojiet cukuru un samaisiet.
4. Ielejiet sulu, kas izspiesta no citrona.
5. Sasmalciniet dilles.
6. Lai sajauktu.
7. Pārklājiet ar zirņiem, pievienojiet eļļu un visu pēdējo reizi labi samaisiet.

Veselīgi salāti ar svaigiem kāpostiem un bietēm

Uzkoda ar vitamīniem, kas ir īpaši piemērota pavasarim.

Sastāvdaļas

• kāposti - kāpostu galva;
• sāls - 1 ēd.k. karote;
• olīveļļa - 145 ml;
• bietes - 1 gab. (vārīta);
• cukurs - 4 ēd.k. karotes;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• etiķis - 45 ml;
• burkāns - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet kāpostus un bietes. Visbeidzot labi samaļ un samaļ uz rupjās rīves.
2. Sasmalciniet ķiploku daiviņas un visu samaisiet.
3. Ielejiet etiķi ar eļļu, pievienojiet cukuru, pievienojiet sāli un samaisiet. Vāra.
4. Ielejiet dārzeņus ar gatavo mērci un samaisiet.
5. Jūs varat izmantot nekavējoties.

Ēdienu gatavošana korejiešu valodā

Korejiešu virtuvi mīl daudzas ģimenes. Papildus slavenajiem burkāniem daudzi ēdieni tiek gatavoti pēc korejiešu tehnoloģijas, ieskaitot salātus, izmantojot kāpostus.

Sastāvdaļas

• kāposti - 0,5 balta kāpostu galva;
• cukurs
• etiķis - 2 ēd.k. karotes;
• sīpols - 1 gab .;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• cilantro;
• burkāns - 2 gab .;
• jūras sāls;
• koriandrs;
• eļļa - 3 ēd.k. ēdamkarotes olīvu;
• sarkanie pipari.

Ēdienu gatavošana:

1. Karbonāde pusi galvas sagrieziet kubiņos ar apmēram 2 cm malu.
2. Burkāni būs nepieciešami salmiņu formā.
3. Sajauciet dārzeņus un apkaisa ar sāli.
4. Ļaujiet tai sēdēt pusstundu - dārzeņu maisījumā vajadzētu izcelt sulas.
5. Izgriezt.
6. Apvienojiet cukuru ar etiķi un pievienojiet dārzeņiem mērci.
7. Sasmalciniet ķiplokus kopā ar garšvielām un ielieciet uzkodā.
8. Jaukt.
9. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet eļļā.
10. Pārvietojiet uz salātiem un samaisiet.
11. Uzstāt pāris stundas.

Ar konservētu kukurūzu

Trauks ir patīkams pēc garšas un ļoti sulīgs.

Sastāvdaļas

• burkāns - 1 gab .;
• zaļumi;
• kukurūza - kanna;
• pipari;
• balto kāpostu dakšiņas - 1 gab .;
• sāls;
• citronu sula - 1 ēd.k. karote;
• saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. karotes;
• ķiploki - 3 krustnagliņas.

Ēdienu gatavošana:

1. Burkānus samaļ, izmantojot rīvi.
2. Sasmalciniet dakšiņas, pievienojiet sāli un piespiediet tos ar rokām.
3. Sajauciet dārzeņus.
4. Nolejiet marinādi no burka un ielejiet kukurūzu galvenajam produktam.
5. Apvienojiet sulu ar eļļu, pievienojiet sasmalcinātas ķiploku daiviņas, apkaisa ar pipariem un samaisiet.
6. Ielejiet gatavos mērces dārzeņus.
7. Maisiet un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Garšīga recepte:sarkano kāpostu salāti

Ar pipariem un riekstiem

Ja esat gruzīnu ēdienu cienītājs, šī variācija ir jums. Tas izceļas ar vienkārši unikālu gruzīnu mērces aromātu.

Sastāvdaļas

• Bulgāru pipari - 1 gab .;
• baltais galviņš dārzenis - apmēram puskilograms;
• sāls;
• valrieksts - 0,5 tases valrieksta;
• olīveļļa - 1 ēd.k. karote;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• citrons - 0,5 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• pētersīļi - 4 zari;
• cilantro - 25 g;
• rozīnes - 3 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet kāpostus, sāli un samaisiet.
2. Pārklājiet ar plēvi un atlieciet pusstundu.
3. Sīpolus samaļ mazākos un sāli. Arī atliciniet pusstundu.
4. Saspiediet dārzeņus - nav nepieciešams liekā mitruma daudzums.
5. Apcep riekstus un sasmalcina.
6. Sasmalciniet cilantro ar ķiplokiem, apvienojiet ar riekstiem un pievienojiet sāli.
7. Garšvielas piestā, samaisi un sajauc ar sīpoliem.
8. Sasmalciniet pētersīļus un nosūtiet uz kāpostiem.
9. Zvanu pipari ir nepieciešami kubiņos.
10. Izspiestu no citrona sulas apvieno ar sviestu un pievieno sasmalcinātu masu ar sīpolu.
11. Visu sajauciet, nosūtiet uz kāpostiem un atkal sajauciet jau sagatavotos salātus.

Sarkano kāpostu salāti ar krabju nūjiņām

Vienkārša vitamīnu uzkoda, kuru ir viegli pagatavot.

Sastāvdaļas

• sāls;
• kāpostu galva - 1 gab. sarkanie kāposti;
• ola - 2 gab. vārīts;
• krabju nūjas - 260 g;
• majonēze - 4 ēd.k. karotes;
• sīpols - 55 g zaļās;
• pipari;
• kukurūza ir bundža.

Ēdienu gatavošana:

1. Kāpostu galvai jābūt sasmalcinātai, bet tas jādara smalki.
2. Nogrieziet nūjas - jums ir vajadzīgas sloksnes, kas ir samērīgas ar kāpostu salmiņiem.
3. Sasmalciniet sīpolu, visu sajauciet, apkaisa ar pipariem un apkaisa kukurūzu.
4. Ielejiet majonēzi, pievienojiet sāli un visu samaisiet.
5. Izgrieziet olas un ievietojiet uzkodā kā rotājumu vai kā vienu no sastāvdaļām jūsu gaumei.

Viegli salāti ar sarkanajiem kāpostiem, burkāniem un āboliem

Neparasta kāpostu un burkānu salātu variācija. Neskatoties uz pilnīgi ikdienīgo produktu sastāvu, ēdienam ir spilgts, asa aromāts, un pat krāsu shēma ir vienkārši patīkama acīm!

Sastāvdaļas

• eļļa - 3 ēd.k. ēdamkarotes olīvu;
• puse galvas sarkano kāpostu gramu uz 400;
• burkāns - 1 gab .;
• ābols - 2 gab .;
• sāls;
• medus - 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet galvas un pievienojiet sāli.
2. Izspiediet šķidrumu - liekie sabojās uzkodu.
3. Ielejiet kāpostu skaidiņas ar medu un pievienojiet sāli.
4. Sasmalciniet ābolu un nosūtiet šķēles kāpostos.
5. Paņemiet vidēju rīvi un ātri berzējiet burkānus.
6. Atliek visu sajaukt un ielej eļļu.

Ieteikumi

1. Lai padarītu ēstgribu garšīgāku, jums vajadzētu izmantot jaunos galotnes - tie ir sulīgi un saldi.
2. Ja izvēlaties kāpostu galvu, kas ilgu laiku tiek glabāta, uzmanīgi noņemiet visas sabojātās lapas. Pārējo sasmalcina, apkaisa ar sāli un kārtīgi samaisi ar rokām. Šī procedūra palīdzēs sulai izcelties ātrāk. Ļaujiet mikroshēmām stāvēt astoņas minūtes, un tad jūs varat pievienot receptē norādītos produktus. Šāda pagatavošana palīdzēs padarīt trauku maigu un sulīgu.
3. Lai uzlabotu garšu, jāpievieno sasmalcināti zaļumi, pat ja tas nav norādīts receptē.
4. Jebkurā ēdiena gatavošanas variantā majonēzi var aizstāt ar dabīgu mērci, padarot ēdienu noderīgāku. Jūs varat izmantot jogurtu vai skābo krējumu, eļļa ir arī laba.
5. Kāposti labi iet kopā ar visiem riekstiem. Tāpēc jebkurā receptē varat tos droši pievienot pēc sasmalcināšanas.
6. Jo plānāks ir kāpostu sasmalcināšana, jo sulīgāka un patīkamāka ir uzkoda.
7. Citronu sula piešķirs patīkamu skābu garšu, kuras vietā var izmantot etiķi. Pietiek, lai pievienotu diezgan daudz, un salātos būs jaunas patīkamas piezīmes.