Biešu salāti ar ķiplokiem - 8 receptes

Ziemā un starpsezonā biešu salātiem ar ķiplokiem jābūt biežiem viesiem pie pusdienu galda katrā ģimenē. Šī uzkoda papildinās ķermeņa vitamīnu piegādi, un pikants papildinājums aizsargās pret vīrusiem. Tālāk tiek publicētas labāko šādu salātu receptes.

Biešu salāti ar ķiplokiem un majonēzi

Sastāvs: 3 lielas bietes, 6-7 ķiploku daiviņas, majonēze pēc garšas, akmens sāls.

1. Vispirms jums ir nepieciešams vārīt sakņu kultūru tieši ādā. Tas prasīs 40-45 minūtes.
2. Gatavo dārzeņu nomizo un rupji berzē.
3. Ķiplokus sasmalcina jebkurā ērtā veidā. To var vienkārši smalki sasmalcināt, izlaist caur presi vai samīcīt javā.
4. Sālim un mērcei pievieno komponentus no otrā un trešā posma.

Gatavie biešu salāti ar ķiplokiem un majonēzi ir labi jāsajauc un jāatstāj uzstāt uz aukstuma.

Vienkārša recepte ar saulespuķu eļļu

Sastāvs: 3 vidējas bietes, 60–70 g valriekstu kodolu, 2–3 ķiploku ķīļi, jūras sāls, rafinēta eļļa, svaigi garšaugi.

1. Bietes vāra līdz mīkstam, pēc tam tās nekavējoties nogrimst ledus ūdenī. Atdzesētu sakņu kultūru notīra un berzē ar lielākajiem caurumiem. Dārzeņi pēc garšas sālīti. Jūs varat to apkaisīt ar zemes piparu maisījumu.
2. Ķiploku daiviņas notīra, pēc tam tās var sasmalcināt jebkurā ērtā veidā. Piemēram, šim nolūkam izmantojiet ķiploku spiede, smalka rīve vai vienkārši sasmalciniet produktu javā.
3. Valriekstu kodolus vispirms nedaudz apcep sausā pannā. Tad jūs varat tos sasmalcināt. Metode ir atkarīga no pavāra gaumes.Ja vēlaties, lai rieksti būtu skaidri jūtami uzkodā, tad pietiks tikai tos sasmalcināt ar nazi. Vai arī sasmalciniet tos ar kafijas dzirnaviņām.
4. Ķiploki un rieksti izšļakstās līdz sagatavotajām bietēm.
5. Uzkoda tiek garšota ar sālītu majonēzi.

Trauku rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Biešu salāti ar sieru un ķiplokiem

Sastāvs: 140–160 g puscieta vai cieta siera, 620 g bietes, 2–4 ķiploku ķīļi, galda sāls, majonēze.

1. Sakņu kultūru vāra vai cep cepeškrāsnī, līdz tā ir mīksta. Tad tas ir jāatdzesē un jāatbrīvo no ādas. Ir nepieciešams to sagriezt pēc iespējas plānāk. Nomizotās bietes rupji berzē un tiek izklātas salātu traukā.
2. Tajā pašā traukā pievieno sasmalcinātus svaigus ķiplokus.
3. Sieru rupji sarīvē uz rīves. Viņš arī dodas uz pārējām sastāvdaļām.
4. Visas sastāvdaļas ir norūdītas, papildinātas ar majonēzi vai citu piemērotu mērci un labi samaisītas.

Gatavotus biešu salātus ar sieru un ķiplokiem nekavējoties pasniedz uz galda.

Garšīga recepte:vārīti biešu salāti

Ar valriekstiem

Sastāvs: 2 lielas bietes, 60–70 g kauliņu žāvētas plūmes, 2 mazas. ēdamkarotes balzametiķa, jūras sāls, 30–40 g valriekstu, puse apelsīna, 2–3 ķiploka daiviņas, papriku maisījums.

1. Sakņu dārzeņu iesaiņo folijā un nosūta cepeškrāsnī, lai cep, līdz vārīti. Tad to vajag mizot un sasmalcināt bietes uz smalkākās rīves.
2. Nomizotus riekstus pāris minūtes apcep sausā pannā. Tas padarīs viņu garšu un aromātu piesātinātāku. Tālāk riekstus sasmalcina ar nazi.
3. Žāvētas plūmes mazgā, tvaicē ar verdošu ūdeni. Kad žāvēti augļi mīkstina, tie jāsagriež mazos gabaliņos.
4. Pirmo trīs darbību produkti tiek apvienoti. Viņiem pievieno sasmalcinātus ķiplokus.
5. Lai pagatavotu oriģinālo mērci, sajauc svaigi spiestu sulu, kurā ir puse apelsīna, papriku, sāli un balzamiko etiķi. Ja citrusaugļu sula izrādījās skāba, varat tai pievienot nedaudz granulēta cukura.

Biešu salātus ar riekstiem pieliek ar iegūto mērci, samaisa un pasniedz.

Violeta - soli pa solim recepte

Sastāvs: puskilograms biešu, 180 g kausēta siera, 2 muciņas marinēti gurķi, 180 g konservētu zaļo zirnīšu, 2-3 ķiploku ķīļi, galda sāls, puse ķekara zaļo sīpolu, mērce.

1. Sakņu kultūru vāra līdz vārīšanai, pēc tam to pilnībā atdzesē, nomizo un sasmalcina kubiņos.
2. Sieru tāpat sasmalcina. Mīksts vannas produkts nedarbosies.
3. Gabaliņi kubiņos un marinēti.
4. Trīspakāpju komponenti tiek sajaukti. Viņiem bez marinādes pievieno sasmalcinātus zaļumus un zirņus. Zirņus pēc garšas var aizstāt ar baltām marinētām pupiņām.
5. Pēdējais, kas iet, ir sasmalcināti ķiploki.
6. Uzkoda tiek garšota ar sāls mērci un labi samaisa.

Palutini samaļ ar sasmalcinātiem zaļumiem un nosūta, lai uzstātos.

Vārītas bietes un neapstrādātu burkānu salāti

Sastāvs: 2 bietes, 3-5 gab. žāvētas plūmes, lieli burkāni, olīveļļa mērcei, 60–70 g valriekstu kodolu, maurloks, galda sāls.

1. Bietes tiek pagatavotas iepriekš, līdz vārītas un pilnībā atdzisušas. Burkānus atstāj neapstrādātus. Abus dārzeņus nomizo un sasmalcina ar smalkām skaidiņām.
2. Jūs varat nekavējoties sajaukt šīs sastāvdaļas vienā bļodā. Viņiem pievieno sasmalcinātus ķiplokus.
3. Kodolus viegli apcep sausā katliņā un smalki sasmalcina.
4. Žāvētas plūmes mazgā, dažas minūtes ielej ar verdošu ūdeni un pēc tam patvaļīgi sasmalcina.
5. Rieksti un žāvēti augļi tiek nosūtīti arī uz nākotnes salātiem.

Atliek sālīt ēstgribu un sezonu ar olīveļļu. Ļoti jauki izskatās vairākās kārtās izkārtots ēdiens ar atkārtotu vārītu biešu un neapstrādātu burkānu nomaiņu. Starp dārzeņiem tiek sadalīti rieksti un žāvētas plūmes.

Garšīga recepte: kā apcept ķiploku bultiņas

Klasiskā "Granāta aproce"

Sastāvs: liela vistas fileja, maza sāls, 2 atlasītas olas, vesela granātābols, burkāni, lielas bietes, 3–4 kartupeļi, 40 g valriekstu kodolu, 40 g žāvētas plūmes, majonēze.

1. Pirmkārt, sakņu dārzeņus, olas un vistu vāra sālītā ūdenī.
2. Pirmo uzkodu kārtu atdzesē rupji sarīvēti kartupeļi, pārklāti ar sālītu majonēzi. Plāksnes vidū, uz kuras ir izklāti izstrādājumi, ir uzstādīts stikls. Ap to izveidosies uzkoda.
3. Otrais slānis ir rīvētas bietes ar majonēzi un sasmalcinātiem riekstiem.
4. Tālāk fileja tiek sadalīta, saplēsta šķiedrās, iesmērēta ar mērci.
5. Uz gaļas ieliek verdošā ūdenī samērcētas plūmju sloksnes.
6. Nākamais slānis būs rupji sarīvēti burkāni ar sālītu mērci.
7. Pēdējo reizi sarīvē rīvētas olas ar majonēzi un granātābolu sēklām.

Pirms pasniegšanas ēstgribu labi iemērc vēsumā. Tam pietiks ar 30–40 minūtēm.

Vitamīnu variants ar ķiplokiem

Sastāvs: 2 lielas bietes, 120 g viegla skāba krējuma, sāls, 3-4 ķiploku daiviņas, 1,5–2 ēd.k. karotes rīvētu mārrutku.

1. Gatavojot salātus, mājsaimnieces domā par to, cik daudz gatavot bietes, lai saglabātu tajā visas derīgās īpašības. Tas būs pietiekami 35-40 minūtes verdošā ūdenī, atkarībā no dārzeņu veida. Bet vēl labāk sakņu kultūru cept cepeškrāsnī.
2. Tālāk bietes rupji berzē un izlec salātu traukā.
3. Dārzeņiem pievieno sasmalcinātus mārrutkus un sasmalcinātus ķiplokus.
4. Pēc garšas ēstgribu sālī un pievieno ar zemu tauku saturu skābo krējumu.

Attiecīgo salātu produktu kombinācija pozitīvi ietekmē ķermeni. Īpaši noderīga ir neapstrādāta dārzeņa izmantošana. Svaigu augļu pavasara salāti ar savvaļas ķiploku, zaļo sīpolu, pētersīļu pievienošanu palīdzēs tikt galā ar vitamīnu trūkumu. Regulārs uzkodu patēriņš palīdz stiprināt imūnsistēmu.