Biešu salāti ar žāvētām plūmēm ir veselīgu vitamīnu noliktava. Un cik tas ir garšīgi! Ar granātābolu, ābolu, valriekstu - ir daudz iespēju. Šodien mēs piedāvājam labākās šī vienkāršā, bet ārkārtīgi baudāmā ēdiena receptes.
Materiālais saturs:
Klasiski salāti
Kamēr pasaule aizrāvās ar sajūsmu, ēdot ārzemju kaprīzi un ķeizarus, mēs iesakām atsaukties uz krievu virtuves klasiskajām receptēm. Biešu salātiem ar žāvētām plūmēm, par to nav šaubu, vajadzētu ieņemt pareizo vietu labāko pasaules uzkodu topā.
Viegli kūpinātas plūmes ar pikantu mērci, saldu un nedaudz pikantu kombinācija pašas par sevi ir skaistas. Šiem salātiem nav vajadzīgas eksotiskas sastāvdaļas, un žāvētas plūmes, bietes, skābs krējums (vai majonēze) ir pieejami visu gadu.
Kas mums vajadzīgs:
- liela biešu sakne vai divas barotnes;
- sauja žāvētu plūmju;
- sāls pēc garšas;
- 2 ēd.k. l skābs krējums;
- 2 ēd.k. l majonēze.
Vāra bietes vai cep cepeškrāsnī, un pēc tam berzē uz rupjas rīves. Mērcē žāvētas plūmes ūdenī un sagriež šķēlēs vai plānās sloksnēs. Apvienojiet, pievienojiet, sezonu ar majonēzi un skābo krējumu. Salāti tiks sadalīti porcijās kulinārijas gredzenos - šāda porcija nederēs labākajām mājām, un uzkodas šķiet tik garšīgas. Neaizmirstiet trauku labi atdzesēt - silti salāti daudz zaudē aukstā ēdiena garšai.
Ja jūs negatavojat bietes, un cepot, garša būs piesātinātāka.
Ar valriekstiem
Biešu salāti ar žāvētām plūmēm un valriekstiem ir pat garšīgāki par klasiskajiem rūgto riekstu piezīmju dēļ. Daudziem šī recepte ir galvenā. Mēs piedāvājam to apgūt un mēs.
Kas mums nepieciešams:
- 2 bietes;
- sauja žāvētu plūmju;
- sauja valriekstu;
- sāls pēc garšas;
- 2 ēd.k. l skābs krējums;
- 2 ēd.k. l majonēze.
Mēs cepam bietes un sagriež tos kubiņos, žāvētas plūmes ar plānām sloksnēm. un sasmalciniet valriekstus ar nazi. Bet jums nevajadzētu slīpēt “uz putekļiem” - jūs nejutīsit garšu. Tad ir svarīgi rieksti nosusināt sausā katliņā, lai spilgtāka būtu to garša. Apvienojiet sastāvdaļas un sezonu ar mērci. Neaizmirstiet sālīt! Pasniedziet porcijās bļodiņās, kas dekorētas ar pētersīļu zariņu.
Ar ķiplokiem
Ķiploku recepte neradīs entuziasmu tiem, kas nolemj gatavot salātus pirmajam romantiskajam datumam. Un visiem pārējiem ir ļoti ieteicams pievienot šo garšvielu. Vienkārši ievērojiet pasākumu: ķiploki nedrīkst aizsērēt atlikušo sastāvdaļu garšu.
Vairāk materiālu:biešu salāti ar ķiplokiem - recepte
Šajā variantā mēs iesakām aizstāt skābo krējumu vai majonēzi ar jogurtu - tādējādi ēdiena kaloriju saturs ievērojami samazināsies.
Pagatavojiet:
- 3 bietes;
- sauja žāvētu plūmju;
- 2 ķiploka daiviņas;
- sāls pēc garšas;
- 2 ēd.k. l dabīgais jogurts;
- 3 ēd.k. l majonēze.
Trīs vārītas bietes uz rupjas rīves un žāvētas plūmes sagriež kubiņos vai salmiņos. Dārzeņu un augļu maisījumam pievienojiet nedaudz ķiploku un pēc tam visu sezonu ar jogurta mērci. Pasniedziet salātus porciju veidā uz ceptās pīles vai vistas, kas vārīta uz sāls spilvena.
Biešu, žāvētu plūmju un ābolu salāti
Fitnesa salāti ar bietēm un žāvētu ābolu ir patstāvīgs ēdiens pusdienām vai uzkodām ikvienam, kurš vēlas zaudēt svaru. Turklāt šādus salātus var viegli saukt par detox ēdienu, jo tiem ir maiga attīroša iedarbība, uzlabojot zarnu darbību. Bet viņa šarms tomēr ir tas, ka to sagatavot ir elementāri.
Lai paātrinātu gatavošanas procesu, mēs iesakām iepriekš pagatavot bietes un iemērc žāvētas plūmes. Bet vēl diētiskāku variantu iegūst ar neapstrādātām bietēm.
Mums ir nepieciešams:
- 3 bietes;
- sauja žāvētu plūmju;
- liels saldskābs ābols;
- 1 tējk citronu sula;
- 2 ēd.k. l dabīgais jogurts;
Vāra bietes un sarīvē vai sagriež strēmelītēs. Apgrieziet žāvētas plūmes glītās, garās šķēlēs. Ābolu noberziet uz rīves un viegli ielejiet citrona sulu - lai tā nekļūst tumša. Sajauciet augļus un dārzeņus, sezonu ar jogurtu. Salāti ir īpaši labi atdzisuši, un tos var ēst kā piedevu ceptām zivīm vai folijā vārītai gaļai.
Ar vistu
Gaļas ēdāji nepiedos, ja nerunāsim par šo brīnišķīgo salātu apmierinošo gaļas versiju. Labāk ir vārīt vai apcept fileju, sagrieztu steikos. Salātus tradicionāli piepildīsim ar skābo krējumu vai majonēzi. Bet, ja jūs nebaidāties no kalorijām, tad ir garšīgi pasniegt šādu ēdienu un tikai ar labu majonēzi.
Šajos salātos būs piemērots gurķis - svaigumam un vieglai kraukšķībai.
Iepriekš sagatavojieties:
- 2 lielas bietes;
- sauja žāvētu plūmju;
- vistas fileja - 200 g;
- 3 ēd.k. l majonēze;
- cepamā eļļa cepšanai;
- 1 ēd.k. l skābs krējums.
Mēs sagriež bietes strēmelēs un precīzi tādu pašu formu piešķir vārītai visai un žāvētām plūmēm. Sajauc visas sastāvdaļas un sezonu ar mērci. Gatavos salātus pasniedz atdzesētos lielā caurspīdīgā salātu traukā. Šeit, lai iegūtu piquancy, jūs varat arī izspiest nedaudz ķiploku. Bet šis lēmums jau ir jūsu ziņā.
Lasīt arī:vārīti biešu salāti - recepte
Ēdienu gatavošana ar pupiņām
Pupas ir olbaltumvielu avots, bietes ir dzelzs, un žāvētas plūmes ir reti mikroelementi. Tātad, kāpēc ne salikt tos kopā? Atliek papildināt uzkodas ar krekeriem, un jūs varat droši izturēties pret viesiem. Lai papildinātu un harmonizētu garšu, noteikti sagrieziet traukā svaigas pētersīļus.
Mums būs nepieciešams:
- 2 lielas bietes;
- sauja žāvētu plūmju;
- kārba pupiņu savā sulā (bet ne tomātu!) - 200 g;
- krekeru paciņa;
- 3 ēd.k. l majonēze;
- pētersīļu ķekars.
Mēs sagriež vārītas bietes kubiņos un tādā pašā veidā sasmalcina žāvētas plūmes. Kad viss ir sajaukts, pievienojiet pupiņas (iepriekš noteciniet sulu no kārbas), pētersīļus un majonēzi. Mēs tieši pirms pasniegšanas ievietojam krekerus, un tad tie nekļūs skābi. Sajauciet un apstrādājiet viesus.
Ķiploku vai karija garšviela salātiem pievienos pikanci - redzēsit, ka šeit tas "izskatās" neparasti un ļoti rotā ēstgribu.
Puff salāti ar burkāniem, sieru, bietēm un žāvētām plūmēm
Puff salāti tiek uzskatīti par apmierinošiem un diezgan smagiem. Mēs garantējam, ka tas ir mīts, ja jūs gatavojat tīri dārzeņu versiju, bet nedaudz “kondensējat” to ar Feta sieru. Protams, jūs varat izmantot jebkura veida sieru. Bet tomēr mēģiniet ar Fetu - jūs to nenožēlosit.
Ceptas bietes ar Feta - pašpietiekama uzkoda. Turklāt Fetu ir viegli aizstāt ar kazas vai aitas sieru.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 lielas bietes;
- sauja žāvētu plūmju;
- fetas siera iepakojums - 200 g;
- liels saldais burkāns;
- dabīgais jogurts - 150 g;
- sāls pēc garšas;
- Pētersīļu ķekars dekorēšanai.
Trīs dārzeņus un kārtojiet slāņos šādā secībā: bietes, fetas, burkāni, žāvētu plūmju šķēles. Slāni ar jogurtu (pretējā gadījumā uzkoda būs pārāk taukaina) un izrotājiet ar zaļumiem. Noteikti ļaujiet salātiem brūvēt 2 stundas. Un tad sagriež kā kūku un izbauda katru kodienu.
Recepte ar granātābolu
Granātābolu skābums kompensē gatavo salātu saldumu. It īpaši, ja jums ir paveicies atrast granātābolu bez sēklām. Austrumos granātāboli tiek pievienoti daudziem salātiem, jo šāda kombinācija ir ļoti patīkama. Jūs varat piepildīt trauku ar parasto augu eļļu bez smaržas. Tas ir arī noderīgi.
Kas mums vajadzīgs:
- 2 lielas bietes;
- liela nogatavojusies granātābols;
- sauja žāvētu plūmju;
- šķipsniņa sāls;
- augu eļļa pārsiešanai;
- Rotājumam ķekars pētersīļu vai koriandra.
Gatavojam šādi:
- Berzē bietes un sajauc ar žāvētām plūmēm, iepriekš sasmalcinātiem kubiņiem.
- Smalki sagrieziet zaļumus.
- Atbrīvojiet granātābolu no vēnām un saņemiet labu graudu daļu. Mēs nepiešķiram proporcijas mērķim - pielāgojiet visu pēc garšas. Mīlas skābums - pievienojiet vairāk nukleolu. Jums pat komponenti nav jāmaisa - atstājiet šo darbību viesiem.
Izrādās ļoti interesanta uzkoda, kas lieliski piemērota jaunam vīnam un bārbekjū.
Neskatoties uz sagatavošanas vienkāršību, šādi salāti nav nekas mazsvarīgs. Eksperimentu cienītājiem piedāvājam bietes papildināt ar sēnēm, vistas aknām, apelsīniem, priežu riekstiem ... Izmēģiniet dažādas gaumes! Pieejamība, patīkama garša un priekšrocības ļauj vismaz katru dienu pagatavot biešu salātus. Un katru reizi, kad esat vīlies, nepaliksit!
