Zivju konservi - 8 receptes

Jebkurus konservētus zivju salātus parasti sagatavo ļoti ātri un viegli. Tās galvenajai sastāvdaļai nav nepieciešama iepriekšēja termiska apstrāde, kas nozīmē, ka šādas receptes ir ideāli piemērotas situācijās, kad viesi atrodas uz sliekšņa. Uzkodu pagatavošanai piemērots produkts no gandrīz jebkurām zivīm - pat sarkanas, pat baltas.

Klasiskā Mimosa recepte ar zivju konserviem

Produkta sastāvs:

• konservēts saury vai sardīne;
• balto sīpolu galva;
• 4 iepriekš vārītas olas;
• šķipsniņa sāls;
• 4 vārīti kartupeļi;
• vārīts burkāns;
• ½ ēd.k. klasiskā majonēze.

Darbību algoritms:

1. Uzlieciet rūpīgi pasniegtus konservētus pārtikas produktus bez šķidruma un kauliem uz pasniegšanas plāksnes ar pirmo kārtu. Uz tiem uzzīmējiet majonēzes režģi.
2. Ar otro kārtu izklājiet vārītu olu rīvētus olbaltumvielas.
3. Nākamais - rīvēti burkāni un sīpolu kubi. Sāls un pārklājiet tos ar majonēzi. Ja sīpols ir rūgts, vispirms to applaucējiet ar verdošu ūdeni.
4. Ar priekšpēdējo kārtu izklājiet sasmalcinātus kartupeļus ar mērci.
5. Pēdējais apkaisa rīvētus dzeltenumus.
6. Dekorējiet salātus pēc garšas un ļaujiet tiem brūvēt un atdzist.

Šī ir visizplatītākā klasiskā Mimosa recepte bez papildu sastāvdaļām.

Vienkārši salāti ar rīsiem un konserviem

Produkta sastāvs:

• 1 kārba jebkura zivju eļļā;
• 5 iepriekš vārītas olas;
• 1/3 Art. vārīti rīsi;
• 1 gab sīpoli;
• 1/3 Art. klasiskā majonēze;
• rupja sāls.

Darbību algoritms:

1. Izņemiet konservus no kārbas un sasmalciniet tos ar nelielu daudzumu eļļas.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un nekavējoties ielejiet to zivīs.
3. Salātu pamatnei pievienojiet vidēja lieluma kubiņos vārītas olas un atdzesētu graudaugu.
4. Sāls sastāvdaļas un sezonu ar majonēzi.

Labi samaisiet salātus ar rīsiem un nekavējoties pasniedziet.

Ēdienu gatavošana ar kukurūzu

Produkta sastāvs:

• 3 olas, vārītas līdz cietam dzeltenumam;
• 1 ēd.k. vārīti kukurūzas kodoli;
• 1 kārba tunzivju konservu;
• dilles, sāls, viegla majonēze.

Darbību algoritms:

1. Sasmalcina tunci ar dakšiņu kopā ar šķidrumu no kārbas.
2. Pievienojiet tam vārītus kukurūzas kauliņus. Daļu atstāt dekorēšanas traukiem.
3. Ielejiet atdzesētu olu kubiņus nākotnes salātos un pievienojiet svaigas dilles, kuras ir smalki saplēstas tieši ar rokām.
4. Sāliet sastāvdaļas un salātus salieciet ar kukurūzu un tunci ar vieglu majonēzi.

Svētku kalmāru uzkoda

Produkta sastāvs:

• mārciņa saldētu kalmāru;
• 1 bundža šprotes;
• 3 iepriekš vārītas olas (nepieciešami tikai olbaltumvielas);
• 1 sīpolu galva;
• jūras sāls un klasiskā majonēze.

Jūs varat pagatavot līdzīgu salātu konservētu zivju saury.

Darbību algoritms:

1. Nomazgājiet jūras veltes, izrādieties un rūpīgi notīriet no iekšējo augu paliekām. Sūtiet liemeņus verdošā ūdenī un vāriet uz lēnas uguns 2,5 - 3 minūtes.
2. Atdzesē vārītu jūras dzīvi un sagriež sloksnēs.
3. Atdzesētus vārītus proteīnus sagriež pēc tāda paša principa kā kalmārus.
4. Sasmalcinātus mizotos sīpolus ļoti smalki, pāris minūtes pievieno verdošu ūdeni, pēc tam saspiediet.
5. Zivju konservos nogrieziet astes un galvas. Noņemiet lielos kaulus un smalki sasmalciniet liemeni.
6. Sajauciet visus produktus, sāli un sezonu ar mērci.

Zivju konservi ar kartupeļiem

Produkta sastāvs:

• burkā sardīnes vai rozā laša eļļā;
• pētersīļi, pēc izvēles;
• 1 liels burkāns;
• 1 sīpols;
• 2 olas
• Mērce
• sāls.

Darbību algoritms:

1. Nomazgājiet kartupeļu bumbuļus, izmantojot stīvu suku. Sakņu dārzeņus vāra līdz mīkstam, mizu un rupji sarīvē.
2. Atsevišķā bļodā vāriet burkānus tādā pašā veidā. Arī atdzesē un sarīvē ar lieliem caurumiem.
3. Vāra olas un sadaliet komponentos. Vāveres rupji berzē.
4. Patvaļīgi sasmalciniet sīpolu. Gabaliņiem jābūt ļoti maziem.
5. Izlej eļļu no zivīm un nelielu tās daļu pievieno mērcei. Sāls pēdējais.
6. Ielieciet ēstgribu slāņos salātu traukā, kas pārklāts ar saliptu plēvi, šādā secībā: burkānu, olbaltumvielu, pusi sīpolu, zivis, atlikušo sīpolu un kartupeļus. Dārzeņu slāņi jāpārklāj ar mērci.
7. Nosūtiet trauku vairākas stundas aukstumā, pēc tam viegli pagrieziet uzkodu uz plakanas plāksnes un noņemiet filmu.

Rotā zivju konservus ar kartupeļiem, drupinātu dzeltenumu un zaļumiem.

Sākotnējā versija ar krekeriem

Produkta sastāvs:

• 250 - 300 g sāls krekeri;
• 150 g "holandiešu" siera;
• 1 ēd.k. rozā lasis eļļā;
• 4 vārītas olas;
• svaigi ķiploki un maurloki;
• sāls;
• majonēze.

Darbību algoritms:

1. Pievienojiet majonēzi un sajauciet ar ķiploku biezeni.
2. Vārītas olas tiek sadalītas dzeltenā un baltā krāsā.
3. Ielieciet uz šķīvja kraukšķīgu krekeru slāni, berzējiet vāveres virsū un izklājiet tos ar sālītu majonēzi.
4. Tad sadaliet: vēl vienu krekeru kārtu, zivju biezeni ar majonēzi, zaļo sīpolu šķēles, krekerus, sieru ar mērci un atkal krekerus.
5. Biezā kārtā pārklāj augšējo slāni ar majonēzi un apkaisa ar dzeltenumiem, kas tikko iemasēti ar rokām.

Salātu uzsildīšanai vajadzēs vismaz 2 stundas.

Ar tunzivju konserviem un salātiem

Produkta sastāvs:

• 1 kārba tunča (konservi);
• 2 gaļīgi tomāti;
• 1 sīpols;
• 2 iepriekš vārītas olas;
• salātu lapu ķekars;
• sāls;
• 2 deserta karotes kvalitatīvas olīveļļas;
• 0,5 tējk laima sulas.

Darbību algoritms:

1. Zivi sasmalcina ar karoti šķidruma no burciņas.
2. Pievienojiet tunzivim nejauši sagrieztus sīpolus. Samaisiet, sāli.
3. Uz šķīvja ielej saplēstas, kaltētas un kaltētas salātu lapas.
4. No augšas ar slaidu ielejiet zivis un sīpolus.
5. Uz salātiem izklājiet tomātu šķēles un iepriekš vārītu olu šķēles.

Šādai uzkodai kā pārsējs ir ideāls laima sulas un eļļas maisījums. Jūs varat tam pievienot sāli pēc garšas.

Neparasta garša ar žāvētām plūmēm

Produkta sastāvs:

• jebkuru zivju konservu eļļā;
• klasiskā majonēze;
• akmens sāls;
• 3 iepriekš vārītas vistas olas;
• 1 sīpols;
• 50 g siera;
• 6 - 8 gab.žāvētas kauliņu žāvētas plūmes.

Darbību algoritms:

1. Izlejiet šķidrumu no zivīm un sasmalciniet ar dakšiņu. Pagatavojiet konservus no pirmā salātu slāņa uz plakanas plāksnes.
2. No augšas ielejiet mazus sīpolu kubiņus, uz kuriem uzzīmēt majonēzes režģi.
3. Pēc tam sadaliet sasmalcinātus dzeltenumus, smalki sarīvētu sieru un plānus salmus ar iepriekš samērcētām plūmēm ar majonēzi.
4. Aizveriet ēstgribu ar olbaltumvielām, rīvētu un aromatizētu mērci.

Salātiem vajadzētu ļaut ievilkties vismaz pusstundu.