Ikdienas mājas ēdienos, kotedžā vai piknikā daudzi dod priekšroku ātri un viegli pagatavojamiem gurķu un tomātu salātiem. Pateicoties pareizi izvēlētām sastāvdaļām, ēdiens satur visu ķermenim noderīgu vitamīnu, vielu un elementu noliktavu. Piedāvātās receptes atklās visus gardā un mutes dzirdinošā ēdiena noslēpumus.

Pamatrecepte gurķu un tomātu salātiem

Lai pagatavotu brīnišķīgus klasiskos salātus no svaigiem gurķiem un tomātiem, jums jāizmanto šādi komponenti:

  • 2 tomāti;
  • 2 gurķi;
  • 1 ķekars zaļo sīpolu;
  • 1 ķiploka daiviņa;
  • 4 tējk saulespuķu eļļa;
  • rupja sāls;
  • malti melnie pipari;
  • zaļumi.

Salātu sagatavošanas procesā ir svarīgi nesālīt sālītus dārzeņus uzreiz, lai garšviela mērcētu katru gabalu, nevis glāzi, kopā ar sulām, kas atbrīvotas no tā ietekmes uz bļodas dibenu. Šajā gadījumā līdzsvarota degvielas uzpilde nedarbosies.

Soli pa solim recepte:

  1. Rūpīgi izskalojiet dārzeņus un garšaugus.
  2. Sagrieziet tomātus lielos, identiskos gabaliņos. Ievietojiet dziļā bļodā, katru slāni sāliet.
  3. Gurķus sagrieziet plānās šķēlēs, pievienojiet tomātiem.
  4. Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, dilles, baziliku, cilantro, zaļos sīpolus.
  5. Uz šejieni sūtīt arī atbrīvotus no sēnalas, sasmalcinātus ķiplokus.
  6. Atstājiet ēdienu šādā stāvoklī 15 minūtes, pēc tam pievienojiet maltīti ar eļļu, pipariem, kārtīgi samaisiet.

Pasniedziet gatavus salātus pusdienām vai vakariņām. Tas ir lielisks noderīgs papildinājums jebkuram karstajam ēdienam, garnīram.

Gatavošana ar kāpostiem

Lai pagatavotu četras porcijas ēdiena, jāizmanto šāds sastāvdaļu daudzums:

  • 1–4 daļa no nelielas kāpostu galviņas;
  • 1 tomāts;
  • 1 gurķis;
  • citrona šķēle;
  • sāls;
  • saulespuķu eļļa;
  • dilles.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Kāpostus sagrieziet plānās sloksnēs, apkaisa ar citrusaugļu sulu.
  2. Viegli sasmalciniet gabalus ar rokām, sāli.
  3. Sasmalciniet gurķi sloksnēs, lai iegūtu kontrastu.
  4. Atdaliet tomātu mazās šķēlēs.
  5. Karbonāde dilles.
  6. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet eļļu un sāli, labi samaisiet.

Pasniedziet atdzesētus salātus ar gaļas un zivju ēdieniem, graudaugiem un kartupeļu biezeni.

Svaiga klasika ar fetaxa

Lielisks veids, kā savākt noderīgas sastāvdaļas vienā plāksnē, ir dārzeņu apvienošana ar sieru, kas pagatavots, pamatojoties uz kazas un aitas pienu. Šāds produkts palīdz stiprināt cilvēka skeletu, jo kompozīcijā ir liels daudzums kalcija.

Lai izveidotu maigu un apmierinošus salātus ar fetaxa, jums nepieciešams:

  • 2 tomāti;
  • 1 gurķis;
  • 0,15 kg fetas siera;
  • 2 tējk olīveļļa;
  • sāls.

Soli pa solim recepte:

  1. Salātu bļodas apakšā ielejiet eļļu.
  2. Gurķi nomizojiet, sasmalciniet gredzenos, pēc tam ceturtdaļās.
  3. Tomāti ar pusītēm, kas iegūti no mazām šķēlītēm.
  4. Sagrieziet kubiņos kubiņos, nepārsniedzot atlikušo dārzeņu sastāvdaļu lielumu.
  5. Pēc garšas pievienojiet sāli, samaisiet kompozīciju.

Kā mērci varat izmantot balzamiko etiķa un olīveļļas, svaigi maltu melno piparu maisījumu.

Lasīt arī:ķīniešu kāpostu salātu recepte

Gurķu un tomātu salāti ar Brynza

Lai izveidotu vieglus, apmierinošus un veselīgus salātus ar fetas sieru, jums jāsagatavo šādi komponenti:

  • 4 svaigi gurķi;
  • 4 tomāti;
  • 4 pākstis saldo piparu;
  • 150 g fetas siera;
  • zaļie sīpoli;
  • dilles;
  • selerijas, baziliks;
  • saulespuķu eļļa;
  • sāls.

Soli pa solim gatavošana:

  1. Rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens ar visām uzkodu sastāvdaļām.
  2. Dārzeņus nomizo un sagriež mazās strēmelītēs.
  3. Sasmalciniet zaļumus.
  4. Savienojiet visus elementus bļodā, samaisiet masu, pievienojiet sāli un sezonu ar eļļu.
  5. Pabeidziet dārzeņu salātu dizainu ar siera kārtu, kas sadalīta kubiņos. Neaizmirstiet apkaisīt ēdienu ar eļļu.

Piedāvātais ēdiens ir īpaši noderīgs kā sirsnīgas un veselīgas bagātinātas brokastis.

Garšīgi dārzeņu salāti ar arugula

Izmantojot maigas arugula lapas, salāti iegūs izsmalcinātu riekstu aromātu ar vieglu un patīkamu rūgtumu. Šajā gadījumā zaļumu lietošana uzturā veicina ķermeņa atjaunošanos, nervu sistēmas ārstēšanu. Un arī arugula ir lielisks afrodiziaks.

Salātiem jābūt:

  • ķekars arugula;
  • ķiršu tomāti - 10 gab .;
  • gurķi - 2-3 gab .;
  • burkāni - 1 gab.

Degvielas uzpilde tiek sagatavota, pamatojoties uz:

  • olīveļļa - 6 tējk:
  • citronu sula - ½ ēd.k. l .;
  • medus - ½ ēd.k. l .;
  • Dižonas sinepes - 1 ēd.k. l .;
  • sāls un pipari.

Arugulai ir nedaudz rūgta garša, tāpēc to vajadzētu garšot ar mērcēm, kuru pamatā ir olīveļļa, balzamiko etiķis, citronu sula.

Pakāpeniska recepte:

  1. Ievietojiet zaļumus 30 minūtes vēsā ūdenī, pēc tam rūpīgi noskalojiet, uzmanīgi nosusiniet ar vienreizlietojamiem dvieļiem, atstājiet uz šķīvja.
  2. Atbrīvojiet no ādas tīros gurķus, sagrieztus plānos apļos, pēc tam ceturtdaļās šķēles.
  3. Uz pusi mazgāt iepriekš mazgātos ķiršus.
  4. Sarīvē nomizotus burkānus rupji. Starp citu, sakņu kultūru var rūpīgi mazgāt un lietot, nenoņemot plānu ādu. Tas satur lielāko daļu vitamīnu sastāva.
  5. Apvienojiet dārzeņus bļodā, viegli samaisiet, virsū uzlieciet zaļumu kārtu.
  6. Mērcei pagatavojiet aromātiskās eļļas, citronu sulas un sinepju mērci. Sāls un pipari kompozīciju.

Ievietojiet trauku skaistā pasniegšanas traukā. Garšīgo dārzeņu salātu ar arugula zaļie komponenti padarīs tos īpaši elegantus un efektīvus. Uzkoda ir piemērota ikdienas lietošanai un svinīgiem svētkiem.

Ar ķīniešu kāpostiem

Ķīniešu dārzenis ēdienam piešķirs maigu garšu, tas pēc ēšanas nerada diskomfortu kuņģī.

Lai pagatavotu gurķu, tomātu un kāpostu salātus, jums jāizmanto:

  • ½ paprika;
  • 1 mazs Pekinas kāposti;
  • 25 g zaļo sīpolu;
  • 3 ēd.k. l olīveļļa;
  • viens tomāts un viens gurķis;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Noskalo un nomizo dārzeņus.
  2. Sagrieziet ēdienu apmēram tāda paša izmēra šķēlēs.
  3. Sasmalciniet zaļumus.
  4. Apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā salātu traukā, sezonu ar sāli, ielejiet eļļu.

Rūpīgi sajauciet dekorētās sastāvdaļas, pasniedziet trauku pie galda.

Uzkodas avokado

Sakarā ar to, ka avokado ir ideāls taukskābju un uztura šķiedrvielu avots, kas ir ārkārtīgi labvēlīgi cilvēka ķermenim, nogatavojušies augļi tiek izmantoti kā pamats oriģinālai atsvaidzinošai uzkodai.

Lai pagatavotu veselīgus un garšīgus dārzeņu salātus, jums jāapkopo šādas sastāvdaļas:

  • 2 tomāti;
  • 1 gurķis;
  • 0,5 sarkanie sīpoli;
  • 60 g kukurūzas salātu;
  • puse 1 kaļķa;
  • 20 ml olīveļļas;
  • 1 avokado;
  • sāls.

Soli pa solim recepte:

  1. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus.
  2. Sagrieziet tomātu šķēlēs, atlikušos produktus - pusgredzenos.
  3. Apvienojiet komponentus vienā bļodā, ievietojiet frisa salātu lapas.
  4. Piepildiet kompozīciju ar eļļas, laima sulas maisījumu, pievienojiet šķipsniņu sāls.
  5. Pasniedziet kā atsevišķu ēdienu vai kā garnīru citiem ēdieniem.

Salāti: svaigi gurķi, tomāti un ola

Lai padarītu ēstgribu garšīgu un vieglu, vienlaikus pietiekami barojošu, salātiem pievieno tādu sastāvdaļu kā olu.

Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams:

  • 200 g tomātu;
  • 200 g gurķu;
  • 3 vistas olas;
  • 50 g majonēzes;
  • 5 g sāls.

Lai iegūtu oriģinālus un mutes dzirdinošus salātus, jums jāveic šādas darbības:

  1. Noskalojiet dārzeņus.
  2. Gurķus un tomātus sagrieziet vidēja lieluma kubiņos.
  3. Sasmalcina mizotas vārītas olas ar nazi vai uz rīves.
  4. Pārnes visas sastāvdaļas salātu traukā.
  5. Sezona ar majonēzi.
  6. Ļaujiet sev vēlamo garšu.

Iegūto ēdienu pēc vēlēšanās var dekorēt ar zaļumiem virsū.

Kā pagatavot ar garnelēm

Lai svētku mielastā viesus pasniegtu ar izsmalcinātiem un viegliem salātiem, jums jāizmanto:

  • 0,2 kg garneļu;
  • 0,1 cietais siers;
  • 5-6 ķirsis;
  • 1 svaigs gurķis;
  • 1 paprika;
  • 2-3 dilles vai citu zaļumu zari pēc vēlmēm;
  • 2 g melnie pipari;
  • sāls;
  • olīveļļa.

Soli pa solim veicamās darbības:

  1. Pārlejiet verdošu ūdeni virs garnelēm, kas nesatur apvalku (ja produkts nav notīrīts).
  2. Uzkarsē pannu ar eļļu.
  3. Cepiet vēžveidīgo gaļu ne ilgāk kā 3 minūtes, pretējā gadījumā jūs varat iegūt kaut ko ar "gumijas" garšu. Pabeidziet procesu, ļaujiet atdzist.
  4. Sagrieziet dārzeņus tādas pašas formas šķēlēs.
  5. Smalki sagrieziet zaļumus.
  6. Sieru sadala mazos kubiņos.
  7. Apvienojiet sagatavotos komponentus, pievienojiet sāli, piparus, visu samaisiet.

Garšojiet ēstgribu, pasniedziet skaistā bļodā, dekorējot ēdienu uz salātu maigajām lapām.

"Maigums" - ar vistu

Viena no izplatītākajām Eiropas ēdienu receptēm ir maiguma salāti.

Ēdienu gatavošanai izmantojiet šādas sastāvdaļas:

  • 1 vistas fileja;
  • 4 olas
  • 1 burkāns;
  • 1 sīpols;
  • 70 g cieta siera;
  • 80 g majonēzes;
  • 1/3 Art. l sāļi;
  • 1/3 tējk melnie pipari (svaigi malti).

Soli pa solim gatavošana:

  1. Mājputnu gaļu vāra sālītā ūdenī. Ja vēlaties, pievienojiet lauru lapu, piparu graudiņus un citas garšvielas. Šādu buljonu nevajadzētu ielej: to var izmantot, lai izveidotu citus ēdienus.
  2. Sagrieztu vārītu fileju sagriež mazos gabaliņos.
  3. Sīpolus viegli sasmalciniet, 10 minūtes ielejiet verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtu garšu.
  4. Cieti vārītas olas, atdzesētas, bez čaumalas, sarīvē rupji. Atstājiet vienu dzeltenumu salātu dekorēšanai.
  5. Nomizotus burkānus un sieru sasmalcina uz smalkas rīves.
  6. Trauka izveidošanai ieteicams izmantot īpašu kulinārijas gredzenu.
  7. Ielieciet gaļas sastāvu ar pirmo kārtu, eļļojiet to ar majonēzi, apkaisa ar sāli un pipariem.
  8. Tālāk ielieciet sīpolu, kas nospiests no mitruma.
  9. Tad seko olas, burkāni un siers. Katru rindu viegli apstrādājiet ar balto mērci, sāli un pipariem.
  10. Atlikušo dzeltenumu sasmalcina, uzkodas augšdaļu izrotā ar iegūto košo skaidiņu.

Šādu pārtiku nevajadzētu uzglabāt ilgu laiku, lai tā nepasliktinātos, jo sastāvā ir majonēze. Apgrieztās plūmes, krabju nūjiņas un citus komponentus pēc vēlēšanās var pievienot maigumam.

Pateicoties recepšu izvēlei, ēdieniem, kas izveidoti, pamatojoties uz dārzeņiem, jūs varat ne tikai izrotāt ikdienas mājas ēdienkarti, bet arī iestatīt galdu īpašiem gadījumiem. Gurķu un tomātu salāti ir universāls ēdiens, kas ļauj veikt visdrosmīgākos eksperimentus.

Saistīts:Vairāk no autores: