Gurķu salāti - 18 garšīgas un oriģinālas receptes

Neviens pasaulē nespēj no gultas izķepurot tik lielu apetīti, cik krievu cilvēks to var. Jauno dārzeņu ir vērts garšot ar rupju sāli, svaigu sīpolu spalvu un mājās gatavotu skābo krējumu, jo uz galda parādīsies visu laiku mīļākais ēdiens - smaržīgi gurķu salāti. Turpinām mūsu kulinārijas “banketu”!

"Maigums" ar krējuma sieru un desu

Īpaši patīkami ir sakapāt gardu gurķi “uzņēmumā” ar produktiem, kas pazīstami jau no bērnības. Vienkārša un dvēseliska uzkoda!

Sastāvs Sastāvs:

• zaļie zirnīši (konservēti) - 100 g;
• desa (“vārīta” vai “ārsta”) - 150 g;
• salātu gurķi (Bukhara F1, Bazar F1, Zozulya F1) - 2 gab .;
• majonēze, skābs krējums - 40 g katrā;
• kausēts siers;
• ķekars sīpolu, citi zaļumi pēc garšas;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi mazgātos gurķus žāvē ar salvetēm, gareniski sagriež uz pusēm, pēc tam šķērsām ceturtdaļās. Ja mums būtu paveicies iegādāties vienu no tādām šķirnēm kā Bukhara, Bazar vai Zozulya, šie dārzeņi nav jāmizo, tie nebūs rūgti, tie piepildīs ēdienu ar spilgtu un bagātīgu garšu.
2. Dilles, sīpolu spalvu un citus iecienītos zaļumus vienmēr aizstāj ar tekoša ūdens straumi. Noņemiet liekās šķidruma pilītes, nogrieziet un notīriet nekavējoties sāliet augus, lai tie ēdienam nodotu spilgtu garšu un bagātīgu aromātu, un ar pārējām salātu sastāvdaļām būtu labākās īpašības.
3. Kausēto sieru uz dažām minūtēm nosūta saldētavā, pēc tam to viegli sasmalcina uz rupjas rīves.
4. Apvienojiet sagatavotās sastāvdaļas ērtā bļodā, sezonu ar skābo krējumu un majonēzi, viegli samaisiet kompozīciju.

Mēs pasniedzam ēstgribu skaistā traukā, porcionāli tartletēm vai elegantiem kārumiem.

Vienkārši svaigu gurķu un olu salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• olas - 4 gab .;
• salātu lapas - 6 gab .;
• garšīgi gurķi - 4 gab .;
• sāls, dilles, pētersīļi, cilantro;
• mājās gatavots skābs krējums.

Gatavošanas process:

1. Vāra cieti vārītas olas, atdzesē, nesatur čaumalu, sagriež kubiņos.
2. Rūpīgi nomazgājiet smalkās salātu lapas, nosusiniet, sadaliet plānās lentēs. Mitri tīri gurķi ar salvetēm, sasmalcināt puslokos.
3. Mēs apvienojam sagatavotos produktus elegantā vāzē, pievienojam sasmalcinātus garšaugus, sezonu ar sāli un skābo krējumu, viegli sajaucam aromātisko masu.

Vienkārši salāti ar gurķi un olu deva mums veselu virkni brīnišķīgu garšu un patīkamu sajūtu. Lielisks rezultāts, vai ne?

Recepte "Laižam pirkstus" ziemai

Produktu saraksts:

• gurķi ("Phoenix", "Rodnichok", "Kid") - 1 kg;
• svaigu sinepju pulveris - 15 g;
• parastais cukurs - 100 g;
• etiķis (9%) - 100 ml;
• augu eļļa - 100 g;
• ķiploku galva;
• sāls - 35 g;
• dilles (ķekars), sarkanie pipari (3 g) un melnie (4 g).

Soli pa solim sagatavošana:

1. Piedāvāto gurķu šķirņu saraksts nebūt nav izsmeļošs, tāpēc izvēlamies atbilstoši vēlmēm un iespējām. Vienveidīgai apstrādei mēs izmantojam aptuveni tāda paša izmēra dārzeņus. Labi mazgājiet produktus, nosusiniet, sagrieziet gareniski 4 daļās, ielieciet pannā.
2. Noskalojiet dažus dilles zarus, notrauciet liekās pilītes, smalki sasmalciniet, pievienojiet gurķiem kopā ar mizotām, smalki sagrieztām ķiploka daiviņām.
3. Uzkodu garšojam ar sinepēm, kas iesniegtajā receptē darbojas kā konservants, kas nodrošina ziemas ražas drošību.
4. Salātu komponentus ielej ar etiķi, aromātisko eļļu, papildiniet ēdienu ar garšvielām, sāli un cukuru. Viegli sajauciet sastāvu, sadalot garšvielu visiem gurķu gabaliņiem.
5. Mēs atstājam sagatavi šajā stāvoklī 3 stundas, pēc tam to iesaiņo sterilizētos traukos. Pievienojiet smaržīgu marinādi, cieši izrullējiet.

Pagatavotie gurķu salāti ir tik garšīgi un pievilcīgi, ka jūs laizāt ne tikai pirkstus, bet arī ēdiena šķīvi!

Tunzivju svētku uzkoda

Sastāvdaļas

• vārīti burkāni - 300 g;
• svaiga majonēze;
• olas - 4 gab .;
• sīpolu spalva;
• tunzivju konservi - 200 g (tīrsvars bez eļļas);
• gurķi - 2 gab .;
• siers (jebkura cieta šķirne) - 300 g.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Vāra cieti vārītas olas, atdzesē, nesatur čaumalu, rupji berzē. Tajā pašā formā sasmalciniet sagatavotos un nomizotos burkānus. Gurķus sadala garenās plānās plāksnēs, tāpat kā suši.
2. Nelielā pannā sildām ūdeni. Siera gabalu sadala divās daļās, nolaiž verdošā šķidrumā, nekavējoties izslēdz uguni. Atstājiet produktu slēgtā traukā 20 minūtes.
3. No traukiem mēs izņemam siera gabalu, izrullējam to ar plānu loksni, iesaiņojam uz ripojošās tapas, novietojam uz speciāli sagatavotas bambusa salvetes.
4. Mēs izklājam ½ olu drupatas, sadalām tās pa visu siera slāņa virsmu, nedaudz atkāpjoties no mums tuvākās malas. Kompozīcijai mēs uzklājam majonēzes režģi, pēc tam ielieciet pusi no rīvētiem burkāniem. Atkal "uzzīmējiet" majonēzes attēlu.
5. Tālāk dodieties uz zivju sastāvu. Mēs sakārtojam tunča gabalus (½ daļas) taisnstūra formā, liekot uz produktiem, kas atrodas netālu no siera loksnes brīvās daļas. Tunča virsū ievietojam sīpolu spalvu, vairākas gurķu šķēles.
6. Mēs iesaiņojam slāni ar pildījumu ruļļa formā, cieši nospiežot slāņus ar bambusa salveti. Tādā pašā veidā mēs izmantojam sagatavoto sastāvdaļu otro daļu. Mēs uz stundu nosūta ēdienu uz ledusskapja, un pēc tam to slīpi sagriež porcijās, ielieciet uz svētku trauka.

Piedāvātā salātu recepte ar tunča gurķi un olu atklāj vienkāršās uzkodas pārsteidzošās pārvērtības par elegantu ēdienu noslēpumu, kas ir vērts kļūt par svinīgu svētku rotājumu.

Pupiņu kāpostu salāti ar gurķi

Produktu saraksts:

• dilles, sīpolu spalva - ½ ķekars;
• olīveļļa - 30 ml;
• gurķis
• citronu sula - ½ ēd.k. l .;
• Pekinas kāposti - ½ galva kāpostu;
• marinēta kukurūza - 50 g;
• pipari, sāls.

Gatavošanas process:

1. Mēs sasmalcinām gurķi ar plānu salmiņu, nekavējoties ievietojiet to ērtā bļodā.
2. Smalki sasmalciniet sīpolu un garšaugus, nosūtiet uz trauku ar dārzeņu.
3. Mēs sadalām Pekinas kāpostus plānās lentēs, pievienojam pārējiem produktiem kopā ar marinētu kukurūzu, kas ekstrahēta no kārbas.
4. Bļodā sajauc citrona sulu, šķipsniņu sāls, piparus un olīveļļu. Mēs sezonu ar iegūto mērci, uzmanīgi sadalot to pa visām sastāvdaļām.

Pekinas kāpostu salāti ar gurķi burtiski mirdz ar spilgtām krāsām, izstaro neparastu garšvielu un garšvielu aromātu.

Ar šķiņķi un sieru

Produktu saraksts:

• mazi svaigi gurķi - 3 gab .;
• atlasīti zaļumi;
• vārīts šķiņķis - 250 g;
• cieti vārītas olas - 3 gab .;
• vairāki ķiršu augļi, brūklenes vai dzērvenes, sarkano piparu šķēle ir dekorācijas elementi;
• gatavie tartlets vai vafeļu grozi;
• sāls, majonēze.

Gatavošanas metode:

1. Mēs notīra atdzesētas olas, sagriež kubiņos.
2. Mēs sadalām šķiņķi slāņos, sasmalcina gaļu ar vienādiem maziem gabaliņiem.
3. Noslaukiet mazgātos gurķus ar salvetēm, sagrieziet lielākos kubiņos. Ir svarīgi, lai dārzeņi neļautu sulai priekšlaicīgi, ilgāk paliktu ēstgribu kraukšķīgi.
4. Mēs izklājam sagatavotos produktus skaistā traukā, pievienojam kubiņos sagrieztu sieru, sāli un piparus ēdienam. Garšojiet trauku ar vēlamo svaigas majonēzes daudzumu, samaisiet sastāvu.

Novietojiet salātus ar šķiņķi, sieru un gurķiem uz cirtainiem tartletiem. Mēs to darām īsi pirms ēšanas. Katru porciju izrotājiet ar ogām, zaļumu zariņiem un ķiršu šķēlītēm.

Kalmāru gatavošanas iespēja

Svarīgākās sastāvdaļas:

• olas - 3 gab .;
• burka konservētu zirņu;
• Pekinas kāpostu galva;
• vārīti kalmāri - 400 g;
• gurķi - 3 gab .;
• sāls, zaļumi, majonēze.

Ēdienu gatavošana:

1. Atkausētu saldētu galvkāju gabalus atdala sālītā ūdenī, vāra līdz mīkstam. Atdzesētu produktu sagriež salmiņos.
2. Bez čaumalas, iepriekš vārītas olas, saberžam mazos kubiņos. Tajā pašā formā mēs sagriež gurķus.
3. Kāpostus nomazgājiet, sasmalciniet garās sloksnēs.
4. Mēs ieliekam produktus bļodā, sezonu ar sāli un pipariem, pārlej ar majonēzes mērci. Labi samaisiet kalmāra salātus, izrotājiet ar svaigām svaigu garšaugu lapām.

Vieglie gurķu un tomātu salāti

Nepieciešamie produkti:

• valriekstu kodoli - 50 g;
• ābolu etiķis - 30 ml;
• čili pāksts, gurķis un tomāts;
• sīpols;
• salāti - 30 g;
• sāls, cilantro, paprika.

Ēdienu gatavošana:

1. Salātu lapas ar rokām saplēš, saliek uz šķīvja.
2. Mēs sagriezām tomātu un gurķi lielās šķēlēs. Šis paņēmiens uzsvērs ēdiena izskata skaistumu, saglabā produktus no priekšlaicīgas sulas.
3. Mēs novietojam dārzeņus uz zaļa "zāliena", virsū ievietojam plānos sarkanā sīpola gredzenus. Starp uzkodu dārzeņu elementiem sasmalcina čilli pāksti (bez sēklām).
4. Nedaudz nožāvējiet valriekstu kodolus cepeškrāsnī, pēc tam berzējiet tos javā, līdz tiek iegūts zemesriekstu sviests. Uzpildiet degvielu ar iegūto sastāvu.
5. Kad visas sastāvdaļas ir saliktas vienā bļodā, pārklāj to ar plakanu plāksni, enerģiski krata traukus vairākas reizes ar abām rokām. Šis slepenais triks ļaus dārzeņiem atklāt un apvienot garšas un aromātus.

Viegli gurķu un tomātu salāti ir salīdzināmi ar eļļas mērces neesamību. Viņas lomu spēlē aromātisks produkts no rīvētiem riekstiem, kas ne tikai piešķir ēdienam intriģējošas notis, bet arī bagātina ar noderīgām īpašībām.

Ar krabju nūjiņām un svaigu gurķi

Komponentu sastāvs:

• olas - 2 gab .;
• gurķis
• krabju nūjas - 300 g;
• garengraudu tvaicēti rīsi - 50 g;
• kārba kukurūzas - 100 g;
• olīvu majonēze - 50 g;
• zaļumi, sāls.

Sagatavošanas secība:

1. Mēs pērkam krabju nūjas ar mazāk spilgtu krāsu, kas norāda nelielu izmantoto mākslīgo krāsvielu daudzumu. Mēs izņemam produktu no vakuuma iepakojuma, sagriež kubiņos, ielieciet salātu traukā.
2. Cieti vārītas olas, mizotas, sasmalcinātas tādā pašā formā, nosūta uz šķīvja. Pievienojiet sasmalcinātu gurķi, sasmalcinātu sīpolu plānos pusgredzenos.
3. Vāra rīsus. Gargraudu šķirnēs, salīdzinot ar apaļajiem graudiem, ir mazāk cietes, tāpēc gatavā stāvoklī tā ir mazāk lipīga, drupinātāka.
4. Mēs pievienojam produktu atlikušajām sastāvdaļām kopā ar marinētu kukurūzu. Sezona ar sāli un majonēzi, labi samaisa.

Plaša trauka vidū ieliekam pasniegšanas gredzenu, ieliekam tajā salātus ar svaigu gurķi un krabju nūjiņām, viegli sablīvējamies, izrotājam ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Kūpināta vista

Nepieciešamie produkti:

• gurķi - 2 gab .;
• svaiga majonēze - 150 g;
• siers (cietās šķirnes) - 250 g;
• kūpināta vistas gaļa - 450 g;
• burkāni;
• sīpols, baziliks.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Svaigus un mazgātus gurķus nomizo, sagriež aprindās vai kubiņos, izklāj bļodā.
2. Mēs atbrīvojam sīpolu no miziņas, sadalām to 4 daļās, sasmalcina to ar plānām plāksnēm un nosūta uz dārzeņu "vispārējo pulcēšanās vietu".
3. Šeit mēs pievienojam arī sieru, kas sadalīts mazos kvadrātos, smalki sarīvētus burkānus, sagrieztus kūpinātas vistas gabaliņus.

Viegli samaisiet ēdienu, ielieciet porcijās vāzes. Kūpinātu vistas salāti prasa tūlītēju uzmanību, tāpēc mēs pasniedzam trauku tūlīt pēc galīgās dekorēšanas.

Uzkoda ar liellopa gaļu un marinētiem gurķiem

Produktu saraksts:

• sarkanais sīpols;
• kečups - 100 g;
• liellopu gaļa - 500 g;
• olīveļļa - 100 ml;
• kraukšķīgi marinēti gurķi - 2 gab .;

Sagatavošanas secība:

1. Liellopu gaļu vāra līdz vārīšanai, atdzesē, sasmalcina mazos gabaliņos vai izjauc šķiedrās.
2. Marinēti gurķi sagrieziet plānās salmiņās. Mēs izklājam gabaliņus sietā, lai glāzē būtu pēc iespējas vairāk šķidruma. Sarkano saldo sīpolu sasmalciniet ar plāniem pusgredzeniem.
3. Mēs visus sagatavotos produktus apvienojam skaistā salātu traukā.
4. Bļodā sajaucam olīveļļu un kečupu, ēdienu garšojam ar iegūto mērci ne agrāk kā pusstundu pirms pasniegšanas.

Sālīti marinēti salāti ir laipni gaidīti viesi uz galda. Šāda uzkoda nekad netraucē, bez tās nevar iztikt ne viena svētku maltīte.

Ēdienu gatavošana ar šampinjoniem

Nepieciešamie produkti:

• gurķi - 4 gab .;
• olas - 5 gab .;
• olīvu majonēze;
• svaigi šampinjoni - 500 g;
• eļļa (krējums un olīveļļa) - katra pa 20 g;
• zaļumi, pipari, sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra cieti vārītas olas, atdzesē, nomizo, sagriež kubiņos.
2. Iemērciet sēnes vārošā sālītā šķidrumā, vāriet burtiski 5 minūtes, iztukšojiet šķidrumu, atstājiet caurdurī, lai atbrīvotos no mitruma.
3. Sēnes sasmalciniet mazos gabaliņos, apcepiet abu veidu eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. Nogrieziet mizu no gurķiem, dārzeņus sadaliet mazos kubiņos, apvienojiet ar pārējiem sagatavotajiem produktiem. Ēdienu sāliet un piparojiet, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, sezonu pievienojiet ēdienam ar vēlamo svaigas majonēzes daudzumu.

Labi sajauciet salātus ar sēnēm un gurķiem, pasniedziet kā neatkarīgu uzkodu vai lielisku garnīru gaļas ēdieniem.

Korejieši ziemai

Komponentu saraksts:

• gurķi - 3 kg;
• burkāni - 400 g;
• maurloki - 4 galvas;
• parastais cukurs - 100 g;
• čili pākstis - līdz 10 gab .;
• sāls, korejiešu garšvielas (2 ēd.k. l.);
• augu eļļa - 250 ml.

Gatavošanas posmi:

1. Rūpīgi mazgājiet gurķus, atstājiet četras stundas ūdenī, kompensējot produkta zaudēto mitrumu. Laiks starp dārzeņu savākšanu un pārdošanu var būt ļoti ilgs, mūsu mērķis ir ārkārtīgi kraukšķīgs ēdiens.
2. Žāvēti gurķi sagriež blokos, kuru garums ir līdz 4 cm.Mēs sasmalcinām burkānus ar plānu salmiņu uz rīves ar korejiešu valodas versiju. Mēs atbrīvojam čili no sēklām, sadalām gabalos līdz 2 cm lielos gabalos un sagrieztus mizotos ķiplokus sagrieziet plānās šķēlītēs. Visi sagatavotie produkti ir izklāti plašā bļodā.
3. Lai iegūtu pārsēju, bļodā apvienojam sāli, cukuru, aromātisko eļļu, korejiešu sausos maisījumus. Ieliet izstrādājumu ar sagatavoto mērci, samaisiet, atstājiet ledusskapī 8 stundas, lai marinētu.
4. Izklājam produktus tīrās, sausās kannās, cieši sarullējam, noteikti sterilizējam. Litru traukus vāra ūdenī līdz 20 minūtēm, puslitru - līdz 15 minūtēm.

Lai arī gurķu salāti ziemā tiek gatavoti, pamatojoties uz korejiešu virtuvi, mūsu mīlestība pret pikanto uzkodu ir vienīgi krievu!

Grieķu salāti ar gurķiem

Komponentu saraksts:

• fetas siers - 100 g;
• Grieķu jogurts - 300 g;
• svaigi gurķi - 2 gab .;
• sāls, garšaugi, pipari;
• olīvas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet ar salvetēm, nogrieziet galus no abām pusēm. Tajā pašā laikā mēs garšojam dārzeņus, lai izslēgtu rūgto augļu izmantošanu. Neriskējiet ar pārējiem produktiem un savu darbu!
2. Sagatavojiet lapas un zarus no sagatavotiem zaļumiem, kātiņus atstājiet citiem kulinārijas nolūkiem (piemēram, uzlabojiet vārīta gaļas buljona garšu). Sagrieziet zaļumus mazos gabaliņos.
3. Mēs sasmalcinām gurķus mazos kubiņos, ielieciet tos bļodā. Pievienojiet sagrieztu fetas sieru, sasmalcinātus zaļumus, vēlamo olīvu pusīšu skaitu. Garšojiet ēdienu ar sāli, pipariem, kvalitatīvu jogurtu.

Grieķu salāti ar svaigu gurķi faktiski ir sava veida nacionālās zaziki uzkodas improvizācija. Tomēr neatkarīgi no ēdiena nosaukuma tā popularitāte vienmēr ir palikusi visaugstākajā līmenī.

Ar kartupeļiem un dillēm

Sastāvdaļas

• augu eļļa - 50 g;
• svaigi gurķi - 2 gab .;
• citronu
• jaunie kartupeļi - 400 g;
• sāls, sīpolu spalva, dilles;
• parastais cukurs, ķiploka daiviņas, pipari ir iekļauti receptē pēc personīgās izvēles.

Gatavošanas process:

1. Mēs no jaunajiem kartupeļiem nokasām plānu ādu, ievietojam pannā, piepildām to ar dzeramo ūdeni ar divu pirkstu malu. Mēs uzkarsējam šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai, vāriet virs klusas uguns. Lai paātrinātu termiskās apstrādes procesu, mēs iemetam traukā sviesta gabalu.
2. Atdzesējiet sagatavotos sakņu dārzeņus, sagriež mazos kubiņos, ielieciet salātu traukā.
3. Mēs mazgājam svaigus gurķus, nosusina ar papīra dvieli, sagriež dārzeņus plānās šķēlēs, pievieno bļodā ar kartupeļiem.
4. Bļodā ielej aromātisko eļļu, izspiež nepieciešamo daudzumu citrona sulas, pievieno sasmalcinātus ķiplokus. Lai iegūtu gaišāku garšu, ielieciet šķipsniņu cukura, sāls un piparu mērci.
5. Sezona ar iegūto mērci, izrotājiet ar sasmalcinātiem svaigu garšaugu zariem, visu rūpīgi samaisiet.

Salāti ar zaļo gurķi, jauniem kartupeļiem un dillēm ir īpaši labi pavasarī, kad mēs esam noguruši no aukstuma un “duļķainā” garastāvokļa. Un šeit ir “garšīgs” prieka un laimes hormonu buķete!

Fetas siera gurķu uzkoda

Trauku komponenti:

• ķiploka daiviņas - 2 gab .;
• olīvas bez kauliņiem;
• gurķi (ilgi augļu šķirne) - 2 gab .;
• fetas siers - 400 g;
• sīpolu spalva, pipari, dilles, pētersīļi.

Sagatavošanas secība:

1. Labi mazgājam zaļumus, notraucam atlikušo mitrumu, smalki sakapājam. Katru olīvu mēs sadalām gareniski divās daļās.
2. Smalki sagrieztu sieru sagrieziet gabaliņos, samīciet ar dakšiņu, sezonai pievienojiet svaigi samaltu garšvielu. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātu sīpolu spalvu, samaisiet kompozīciju, līdz veidojas viendabīga masa.
3. Gurķus, kas mazgāti un žāvēti ar salvetēm, sadala pāri, veidojot slāņus līdz 7 mm bieziem. Piedāvātajā receptē mēs izmantojam dārzeņus kā miniatūras salātu bļodas.
4. Atdaliet tējkarotes siera maisījuma daļu, viegli izklājiet uz zaļiem apļiem (lai arī tie var būt citāda krāsā). Virsū liek divas marinētu olīvu augļu pusītes.

Mēs piepildām plašu trauku ar oriģinālu uzkodu ar fetas sieru. Ja vēlaties, mēs piestiprinām izsmalcinātu "dizainu" ar iesmiem, uz bufetes galda mēs iegūstam krāšņus kaņepes.

Salāti ar siļķēm un marinētiem gurķiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• skābie āboli - 2 gab .;
• olas - 4 gab .;
• marinēti gurķi - 4 gab .;
• skābs krējums un majonēze - katrs 150 g;
• siļķu fileja - 250 g;
• sāls, pipari, garšaugi.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Nogrieziet mizu no diviem āboliem, noņemiet sēklas, sasmalciniet augļus mazos kubiņos. Mēs atbrīvojam sīpolu no miziņas, sasmalcina tādā pašā formā, nosūta produktus salātu traukā.
2. Mēs notīra iepriekš vārītas olas, smalki sakapā, pievieno atlikušajām sastāvdaļām kopā ar plānām kraukšķīgu gurķu šķēlītēm.
3. Mēs pārbaudām, cik garšīga siļķu fileja ir sēklām, ekstrahējam tos ar pincetēm, atdalām mazās šķēlēs, ievietojam kopējā bļodā. Garšojiet ēdienu ar sāli, mājās gatavotu skābo krējumu un majonēzi, labi samaisiet.

Salātu ar marinētiem gurķiem galvenās sastāvdaļas dažās situācijās var saukt par neatkarīgu pirmās šķiras uzkodu. Vienā traukā savākti tie rada īstu patīkamu “kraukšķīgu” sajūtu “eksploziju”.

Ar zivīm, avokado un tomātiem

Produktu saraksts:

• tomāti - 2 gab .;
• rāceņu sīpoli;
• sinepju sēklas - 1 tējk;
• kūpināts lasis - 200 g;
• dabīgais sviests - katrs pa 20 g;
• gurķi un avokado - 2 gab .;
• citronu sula;
• sāls, cilantro, čili pāksts.

Gatavošanas metode:

1. Mēs uzkarsējam eļļu pannā, apcepam kubiņos sagrieztu sīpolu kopā ar sinepju sēklām, līdz uz dārzeņu gabaliņiem parādās brūna krāsa.
2. Pievienojiet gabalos sadalītas zivis, tomātu šķēles, sasmalcinātu koriandru, sezonu papildiniet ar pus citrona sulu. Mēs turpinām procesu vēl 3 minūtes, pēc tam izslēdzam uguni, atdzesējam ēdienu.
3. Mēs notīra avokado no mizas, noņem akmeni, sagriež mīkstumu plānās šķēlēs. Lai saglabātu krāsu, apkaisa ar citronu sulu. Mēs sadalām gurķi aprindās, ielieciet pārtikas komponentus pasniegšanas traukos.
4. Apkaisiet ēdienu ar sasmalcinātu čili pāksti bez sēklām. Spilgtā "klīringa" centrā mēs izklājam zivju sastāvu, rotā trauku ar tomātiem šķēlēs, svaigu garšaugu lapām.

Jūs varat jebkurā veidā izrotāt salātus ar zivīm, avokado un tomātiem, izmantojot dažādas oriģinālās dekorēšanas tehnikas.

Gurķu salāti vienmēr ir unikāls kulinārijas orķestris, kura galveno daļu spēlē kraukšķīgais "solists".