Vistas sirds salāti - 8 ēdiena gatavošanas receptes

Subprodukti, ieskaitot vistas sirdis, ir svarīga uztura sastāvdaļa, pateicoties lielam barības vielu saturam: olbaltumvielām, A, B, PP vitamīniem, dažādiem mikroelementiem un aminoskābēm. Vistas sirsniņu salāti ir ne tikai garšīga uzkoda, bet arī barības vielu avots cilvēka ķermenim.

Vistas sirdis un korejiešu burkānu salāti

Lai izbaudītu ar olbaltumvielām bagātu salātu pikanto garšu, jums būs nepieciešams:

• sirds - 1 kg;
• olas - 5 gab .;
• sīpoli - 100 g;
• Korejiešu burkāni - 350 g;
• majonēze pēc garšas.

Kulinārijas ēdiena tapšanas procesā:

1. Olas un subproduktus vāra.
2. Pēc atdzesēšanas vārītos produktus sasmalcina.
3. Sīpolus sagriež plānos pusgredzenos un 30 minūtes marinē etiķa ūdens šķīdumā, lai novērstu rūgto garšu.
4. Burkānus arī sasmalcina ērtībai.
5. Pēc pagatavošanas visas sastāvdaļas sajauc un pievieno majonēzei.

Viegla maltīte svētku galdam

Brīnišķīgi gaiši salāti, kas dekorēs jebkuru svētku galdu un pārsteigs jūs ar visu pulcēto viesu izsmalcināto garšu.

Lai izveidotu uzkodu ½ kg sirsniņu, jums papildus jāiegādājas:

• zaļās pupiņas - 300 g;
• olīvas bez kauliņiem - 100 g;
• violets sīpols - 120 g;
• zaļumi, sojas mērce - pēc garšas.

Salāti, kas bagāti ar noderīgiem elementiem, tiek pagatavoti pavisam vienkārši:

1. Labi mazgātus subproduktus sagriež plāksnēs un cep pannā līdz vārīšanai.
2. Kamēr sirdis ir ceptas, sīpolus sagriež kubiņos, un olīvas sasmalcina gredzenos.
3. Pēc viršanas pupiņas sagriež mazos gabaliņos.
4. Pēc atdzesēšanas sirdis sajauc bļodā ar pupiņām, olīvām un sīpoliem.
5. Salāti tiek garšoti ar mērci un dekorēti ar rokām saplēstiem zaļumiem.

Ar marinētiem sīpoliem

Vistas sirsniņu salāti ar marinētiem sīpoliem ir ļoti vienkārši īstenojami un patiks pikantu ēdienu un pikantu piezīmju, kas pievieno sīpolus, cienītājiem.

Jums pa rokai jābūt:

• sirdis - 600 g;
• burkāni - 150 g;
• sīpoli - 100 g;
• citrons - ½ gab .;
• sojas mērce, saulespuķu eļļa, sāls un pipari - pēc garšas.

Gatavojot:

1. Iepriekš vārītus subproduktus sagriež gredzenos.
2. Burkānus sasmalcina sloksnēs un pārlej ar mērci.
3. Sīpolu pusgredzenus dzirdina ar sulu, kas izspiesta no pus citrona.
4. Salātu sastāvdaļas sajauc, sālītas, piparotas un aromatizētas ar eļļu.
5. Pirms pasniegšanas salātus 30 minūtes infūzē ledusskapī.

Karstas gatavošanas recepte

Uzkoda, kuras recepte ir sarežģītāka, ar izteiktu garšu un sastāv no šāda pārtikas preču komplekta:

• sirds - 250 g;
• burkāni - 150 g;
• sarkanais sīpols - 100 g;
• redīsi - 60 g;
• Bulgāru pipari - 50 g;
• sezama eļļa - 15 ml;
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• sojas mērce - 40 ml;
• koriandrs, ingvers, čili pipari - pēc garšas.

Lai izveidotu pikantu ēdienu, jums jāievēro šāds algoritms:

1. Vārītus un atdzesētus subproduktus sagriež plānos gredzenos.
2. Redīsi un burkānus berzē ar salmiņiem.
3. Sīpolus un papriku sagriež šķēlēs.
4. Ingveru, čili un ķiplokus samaļ.
5. Dziļā traukā komponentus sajauc, pievienojot koriandru, pievieno garšai ar mērci un nedaudz uzsildītu sezama eļļu.

Ar kartupeļiem, gurķiem un zaļajiem zirnīšiem

Sirsnīgi un vitamīnu salāti, kas nodrošina enerģiju visai dienai.

Lai pagatavotu barojošas brokastis, jums nepieciešams:

• sirdis - 500 g;
• zaļie zirnīši - 1 bundža;
• olas - 3-4 gab .;
• kartupeļi - 300 g;
• gurķi - 250 g;
• majonēze - 60 ml;
• garšaugi, garšvielas - pēc garšas.

Lai pabarotu ģimenes locekļus ar barojošu ēdienu:

1. Vārītas sirdis, olas un kartupeļus sagriež kubiņos.
2. Salmi ir izgatavoti no gurķa.
3. Zaļumus, atkarībā no vēlmēm, smalki sakapātus.
4. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc dziļā salātu bļodā, zaļie zirnīši un garšvielas, kas ekstrahētas no kārbas, pēc tam visu pārkaisa ar salātu majonēzi.

Ar sēnēm

Garšīgi un smaržīgi salāti ar vistas sirsniņām un sēnēm tiek pagatavoti no vienkārša pārtikas preču komplekta:

• sirds - 250 g;
• sēnes - 250 g;
• sīpoli - 100 g;
• cietais siers - 200 g;
• gurķi - 250 g;
• majonēze - 40 ml;
• sviests - 40 g;
• sāls un pipari pēc garšas.

Gatavojot uzkodas, jāievēro šādi soļi:

1. Cepšanas pannā ar sakarsētu eļļu sīpolus sautē.
2. Pēc tam, kad sīpols iegūst caurspīdīgumu, pannai pievieno 4 daļās sagrieztus subproduktus.
3. Pēc 15 minūtēm sastāvdaļām pievieno sasmalcinātas sēnes un cep ne vairāk kā 3 minūtes.
4. Pēc atdzesēšanas maisījumu sajauc ar rīvētu sieru un ķiploku izlaiž caur presi, sālītu, piparus un pieliek garšvielu.

Silti salāti ar vistas sirsniņām

Lielisku siltu, ar vitamīniem bagātu salātu variantu var pagatavot no:

• sirds - 200 g;
• zaļās pupiņas - 250 g;
• Bulgāru pipari - 100 g;
• sāls, garšvielas, olīveļļa - pēc garšas.

Sagatavošanas grūtības nerodas:

1. Sasmalcinātas sirdis cep līdz zeltaini brūnai, sālītai un garšvielām.
2. Pupiņu un piparu gabaliņus izklāj salātu traukā, kur pēc atdzesēšanas pievieno galveno sastāvdaļu.

Ar ķīniešu kāpostiem

Vēl viena siltu salātu recepte, kuras pamatā ir 500 g Pekinas kāpostu un 500 g subproduktu.

Turklāt jums jāiegūst šādi komponenti:

• konservēti ananāsi. - 100 g;
• sīpoli - 100 g;
• ābols - 100 g;
• selerijas - 2 kātiņi;
• spināti - 1 ķekars;
• sezama sēklas - 40 g;
• sojas mērce - 40 ml;
• rīsu etiķis - 15 ml;
• apelsīnu sula - 50 ml;
• olīveļļa - 50 ml;
• saulespuķu eļļa - 100 ml;
• zemes pipari - ½ tējkarotes;
• cukurs, sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process ir šāds:

1. Pēc tīrīšanas sīpolus ievieto verdošā ūdenī, pēc tam sasmalcina un marinē, lai novērstu rūgtumu.
2. Kāpostus smalki sasmalcina un samaļ ar cukuru un sāli.
3. Ābolu salmiņus pārkaisa ar eļļu.
4. Zaļumi tiek saplēsti, ananāsi tiek sagriezti kauliņos, un sezama sēklas tiek ceptas.
5. Atsevišķā bļodā šķidrās sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar pipariem.
6. Sirdis apcep eļļā un pēc atdzesēšanas sajauc ar sagatavotiem ēdieniem un pieliek garšvielu ar šķidru maisījumu.

Tātad, izmantojot vienkāršas receptes, jūs varat izveidot daudzveidīgu ēdienkarti katrai dienai.