Konservēti saura salāti ar olu ir vieni no iecienītākajiem uz svētku galda. Bet katru reizi to var sagatavot dažādos veidos. Lai to izdarītu, receptē ir atļauts iekļaut marinētus gurķus, cieto sieru, kartupeļus, burkānus vai rīsus. Jebkurā gadījumā garša izrādīsies spilgta un unikāla savā veidā!

Vienkārši salātu konservēti tauriņi ar olu

Pirmo uzkodu versiju tiek ierosināts pagatavot, pievienojot marinētus sīpolus, vārītus kartupeļus, garšaugus un aromātisku majonēzi.

 

Svarīgākās sastāvdaļas:

  • konservu bundža;
  • sīpols - 55 g;
  • ola - 4 gab .;
  • cukurs - 1/2 tējk;
  • citronu sula - 1 tējk;
  • galda sāls - šķipsniņš;
  • kartupeļi - 150 g;
  • majonēze - 2 ēd.k. l .;
  • zaļumi pēc garšas.

Soli pa solim recepte:

  1. Nomizojiet un nomazgājiet nelielu sīpolu. Sasmalciniet plāksnes, kuras ielej bļodā.
  2. Iekšpusē pievienojiet cukuru un sāli. Ieviesiet citronu sulu. Maisiet, pārklājiet traukus ar foliju un ļaujiet marinēties.
  3. Šajā laikā vāriet (vienā pannā) kartupeļus “viņu formas tērpos” un cieti vārītas olas. Pēc pusstundas notīriet un sagrieziet abas sastāvdaļas mazos kubiņos.
  4. Tagad sasmalciniet zaļumus. Un arī atveriet burku, no kuras zivis ielieciet dziļā plāksnē. Apkaisiet ar dakšiņu, noņemot lielus kaulus, ja tie satiekas.
  5. Ielejiet kartupeļus, zaļumus, olas un sīpolus saurijā bez marinādes. Ielejiet kādu nopirktu vai mājās gatavotu majonēzi. Sajauciet ar maigām kustībām. Pārvietojiet vienkāršā vāzē vienkāršus konservētu saura salātus ar olu. Īsu laiku uzglabājiet aukstumā.

Tā kā šī uzkoda sajaucas, ir svarīgi sagriezt kartupeļus un olas kubiņos, nevis berzēt tos uz rīves. Pretējā gadījumā galu galā var izrādīties putra, kas ir nepieņemami.

Gatavošana ar gurķi

Konservēti vai marinēti gurķi piešķir zivju salātiem pārsteidzošu garšu.Turklāt, jo pikantāka būs marināde, jo aromātiskāks un pikantāks ēdiens izrādīsies.

Lai pagatavotu uzkodu, jums jāņem:

  • marinēti gurķi - 100 g;
  • konservēts saury - 1 bundža;
  • vārītas olas - 4 gab .;
  • jaka kartupeļi - 150 g;
  • marinēti sīpoli - 50-55 g;
  • Viegla majonēze - 2-3 ēd.k. l .;
  • melnie pipari.

 

Soli pa solim instrukcijas:

  1. Nomizojiet vārītas olas un kartupeļus. Kopā ar marinētiem gurķiem karbonāde uz dēļa ar maziem un vienādiem kubiņiem.
  2. Izspiediet sīpolus, kas marinēti cukurā, citronu sulā un sālī. Apvienojiet to ar pārējām sastāvdaļām.
  3. Apkaisīt pēc garšas ar maltiem karstiem pipariem. Pievienojiet vieglo majonēzi. Ar dažām uzmanīgām kustībām sajauciet salātus ar konservētu mērci, olām un kartupeļiem. Pasniedziet nekavējoties, jo majonēze jau ir pievienota.

Ja vēlaties nedaudz eksperimentēt, ieteicams salātus pagatavot nevis ar marinētu, bet ar svaigu gurķi. Kuru, starp citu, jūs varat mēģināt marinēt ar sīpoliem, kā to dara Āzijas pavāri. Tā mēs gatavojam ar gurķi!

Ar sieru

Cietā siera cienītājiem noteikti vajadzētu izmēģināt saura salātus ar šo produktu!

Nepieciešamie produkti:

  • kases banka (konservēta) - 1 gab .;
  • Krievu siers - 90-100 g;
  • vārīti kartupeļi - 150-155 g;
  • cieti vārītas olas - 4 gab .;
  • zaļie sīpoli - 5-6 bultas;
  • melnie pipari pēc garšas;
  • mājās gatavota majonēze - 2-3 ēd.k. l

Soli pa solim recepte:

  1. Vāra kartupeļus bez mizas, pēc tam berzē uz rīves lielās puses. Un arī sasmalciniet cieto krievu sieru mazos kubiņos.
  2. Tad smalki sarīvē cieti vārītas olas atsevišķā traukā. Sasmalciniet zaļo sīpolu bultiņas. Atveriet burvju burciņu, kuru kopā ar sulu sautē ar dakšiņu.
  3. Ielieciet kartupeļus uz plāksnes plakanas dibena. Pipari Izlīdziniet, veidojot vienmērīgu apli, ja iespējams. Pārklājiet virsmu ar majonēzi (1 ēd.k. L.)
  4. Virsū novietojiet konservētas zivis, kuras uzreiz pēc kārtas piepilda ar zaļajiem sīpoliem un sieru. Augšā ar atlikušo majonēzi.
  5. Beigās pārklāj ar rīvētu olu. Pirms pasniegšanas nekavējoties ievietojiet ledusskapī konservētus sārta salātus ar olu un sieru.

 

Sieru nav nepieciešams sagriezt kubiņos, ir pieļaujams to berzēt, tāpat kā pārējās sastāvdaļas. Šajā gadījumā labāk ir nedaudz sasaldēt produktu, lai mikroshēmas neliptu kopā.

Tas ir interesanti:konservētu kukurūzas salātu recepte

Salāti: saurija, olas un zaļie zirnīši

Pievienojot zaļos zirnīšus, salātiem tiks pievienotas unikālas piezīmes. Bet šai iespējai vispār nav ieteicams lietot sāli, jo šī garšviela ir gan zivīs, gan majonēzē, gan zirņos.

Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams:

  • vārītas olas - 4 gab .;
  • saury bank - 245 g;
  • zaļie zirnīši - 3-4 ēd.k. l .;
  • kartupelis "vienveidīgā formā" - 150-160 g;
  • Provansas majonēze - 2,5 ēd.k. l .;
  • melnie pipari un sasmalcinātas dilles.

Recepte soli pa solim:

  1. Vārītas olas ar sodas un vārītiem kartupeļiem mizā dažādās pannās, līdz vārītas. Pēc tam atdzesējiet un notīriet abas sastāvdaļas.
  2. Sagrieziet mazos kubiņos ar tādiem pašiem kubiņiem, kas tūlīt aizmieg noslaucītā sausā bļodā.
  3. Tagad tieši burkā ar dakšiņu izskalojiet zivju konservus ar eļļu vai ar savu sulu. Pievienojiet sasmalcinātām sastāvdaļām.
  4. Ieejiet tur zaļos zirnīšos (bez marinādes), maltos melnos piparus, sasmalcinātas dilles. Visu samaisa.
  5. Pēdējā posmā ielej pietiekamu daudzumu majonēzes. Viegli samaisiet salātus: sauriju, olas un zaļos zirnīšus. Pirms pasniegšanas atdzesējiet.

Ja ēstgribu gatavo vasarā, to ir atļauts papildināt ar svaigiem zirņiem, kurus iepriekš jāvāra labi sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti.

Ar kartupeļiem un burkāniem

Šādiem ēdieniem bieži pievieno vārītus burkānus. Tomēr šodien šo dārzeņu ne tikai vārīs, bet arī marinēs ar sīpoliem.

 

Nepieciešamie produkti:

  • kartupeļi - 180 g;
  • olas - 3 gab .;
  • burkāni - 60 g;
  • saury (konservēti) - 1 kanna;
  • sasmalcināts sīpols - 50 g;
  • zaļumi pēc garšas;
  • Provansas majonēze - 3 ēd.k. l .;
  • sāls - 1/3 tējk;
  • cukurs - 1/2 tējk;
  • galda etiķis - 1 tējk.

Soli pa solim instrukcijas:

  1. Vāra kartupeļus, olas un burkānus vienkāršā ūdenī uz vidēja degļa. Tad mizu un sagriež vienāda lieluma kubiņos.
  2. Tagad sasmalciniet sīpolus un pārnesiet tos ar burkāniem dziļā bļodā. Iekšpusē ielejiet etiķi un pievienojiet cukuru un sāli. Lai sajauktu. Marinējiet apmēram pusstundu, pēc tam izlejiet šķidrumu.
  3. Sausā traukā samaisiet sīpolu, kartupeļus, burkānus un olas. Ieviesiet zaļumus un saberztu sauriju.
  4. Beigās ielej visu majonēzi. Lēnām pārvietojiet lāpstiņu, lai zivju salāti sajauktos ar kartupeļiem un burkāniem. Pasniedziet aukstu.

Burkānus var pievienot traukā un vārīt. Bet, lai iegūtu spilgtāku garšu, ieteicams to marinēt ar sīpoliem.

Lasīt arī:kukurūzas salātu recepte

Sirsnīgs rīsu uzkoda

Pēdējos salātos kartupeļus aizvieto ar vārītiem rīsiem, bet cieto - ar sieru. Un ēstgribu saliks pa slāņiem, kas ir vairāk piemērots svētku pasniegšanai.

Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešams:

  • vārīti rīsi - 1 glāze;
  • standarta saury bank - 1 gab .;
  • olas (vistas, vārītas) - 4 gab .;
  • zaļie sīpoli un dilles - pēc garšas;
  • ķiploku majonēze - 3 ēd.k. l .;
  • fetas siers - 120 g.

Soļu recepte:

  1. Dažādos sautējumos vāriet graudaugus nedaudz sālītā ūdenī un cieti vārītas olas. Tad izkāš rīsus, mazgājot sietā ar verdošu ūdeni, un mizojiet olas no čaumalas.
  2. Sasmalciniet visus zaļumus, samaisiet zivis ar dakšiņu. Smalki brynza berzēt. Paņemiet apaļu trauku, kura apakšdaļu noslaukiet ar salvetēm.
  3. Ielieciet lielu gredzenu. Ievietojiet vārītus rīsus, kas ir pārklāti ar ķiploku majonēzi (1,5 ēd.k. L.).
  4. Pārklāj ar zaļajiem sīpoliem, kas pārklāti ar sagatavoto sauriju. Nākamajā kārtā lieciet olas. Pārlej ar atlikušo mērci.
  5. Beigās sajauciet fetas sieru ar dillēm un pārklājiet salātus ar konservētu skābi, rīsiem un olām. Pārkārtojiet trauku uz ledusskapja plaukta.
  6. Pirms pasniegšanas uzmanīgi noņemiet gredzenu, pēc kura sirsnīgas uzkodas ar rīsiem var pasniegt uz svētku galda.

Ja nav vēlēšanās gatavot kārtainās salāti, ir pilnīgi pieņemami sajaukt visas sastāvdaļas tīrā, sausā bļodā, pēc tam ieviest majonēzi un pasniegt vāzē, pārkaisa ar zaļumiem.

Līdzīgi:Vairāk no autores: