Tagad populārie melno redīsu salāti var būt diētiski, pamatojoties uz dārzeņiem un zaļumiem, vai sirsnīgi, pievienojot gaļas produktus. Šis ēdiens ir garšīgs, barojošs, bagāts ar dažādiem vitamīniem un minerālvielām. Gatavojot ēdienus, pamatojoties uz veselīgu sakņu kultūru, ir vērts ņemt vērā tā rūgto garšu, kas ir labi atšķaidīta ar neitrālu vai saldu ēdienu.
Materiālais saturs:
- 1 Vienkārši melnie redīsu salāti ar burkāniem
- 2 Sirsnīgs ēdiena gatavošanas variants ar gaļu
- 3 Melno redīsu salāti ar skābo krējumu
- 4 Gatavošana ar vistu
- 5 Melno redīsu vitamīnu salāti ar gurķi
- 6 Kā pagatavot kāpostus
- 7 Zaļo ābolu recepte
- 8 Melno redīsu un olu salāti
- 9 Veselīga biešu uzkoda
- 10 Ar sieru
- 11 Gatavošana, pievienojot kartupeļus
- 12 Ar marinētām sēnēm
- 13 Svētku salāti ar vārītu cūkgaļu
Vienkārši melnie redīsu salāti ar burkāniem
Lai pagatavotu garšīgus un veselīgus melno redīsu salātus ar burkāniem, jums jāuzkrāj:
- melnie redīsi - pāris gabalu;
- burkāni;
- svaigs gurķis;
- vārīta sēklinieku;
- ķiploki - zobu pāris;
- salātu lapas;
- skābs krējums - 1,5 ēd.k. l .;
- ar sāli.
Garšīgs, bet nedaudz aizmirsts ēdiens palīdzēs stiprināt imūnsistēmu, uzlabos ķermeņa izturību pret patogēno floru.
Asu trauku cienītājiem redīsi ūdenī iepriekš nav iemērc. Ja ir nepieciešams atbrīvoties no raksturīgā rūgtuma, sakņu kultūru tradicionāli iemērc 8 minūtes vēsā ūdenī.
Akūtu sakņu kultūru notīra un berzē uz rupjas rīves. Burkānus un gurķus sasmalcina ar rīvi, sajauc ar redīsiem, sakapātu olu un salātu lapām. Beigās pievieno sāli, ķiplokus un skābo krējumu mērci.
Sirsnīgs ēdiena gatavošanas variants ar gaļu
Sabalansēta garša, barības vielu komplekss - melno redīsu salāti ar gaļu apmierinās izsalkumu, uzlabos veselību.
To sagatavo, pamatojoties uz:
- gaļa (liellopu gaļa, vistas gaļa, cūkgaļa) - 300 g;
- melnie redīsi - 1 sakņu kultūra;
- sīpoli;
- majonēzes mērce - 90 ml;
- sāls, garšvielas;
- zaļumi.
Vispirms gaļu vāra sālītā ūdenī līdz maigai.Pēc tam to vajadzētu atdzesēt un sagriezt plānās sloksnēs.
Nu, ja gaļa ir sasalusi buljonā, tad tā paliks sulīga un garšīga.
Nomizo redīsus, sasmalcina muguras daļu ar rīvi un, ja vēlas, iemērc to ūdenī. Sīpolu nomizo, sagriež plānos gredzenos, marinē nelielā daudzumā etiķa.
Lielā traukā apvienojiet visus produktus, pēc sīpolu un redīsu izspiežot lieko šķidrumu, sezonu ar mērci, sāli un mīciet. Ielieciet uz porciju šķīvjiem, izrotājiet ar zaļumiem.
Melno redīsu salāti ar skābo krējumu
Trauka pagatavošana no:
- redīsi - 350 g;
- sīpoli - 60 g;
- vārītas vistas olas - 2-4 gab .;
- skābs krējums - 100 ml.
Pamatproduktu berzē uz rupjas rīves, iemērc ar ūdeni un atstāj 120 minūtes. Sīpolus sasmalcina, sajauc ar rīvētām olām un redīsiem. Visu sajauc, pieliek klāt skābo krējumu.
Šajos vienkāršajos, taču apmierinošajos salātos ar skābo krējumu, ja vēlaties, varat pievienot citus produktus - dārzeņus, garšaugus, gaļu, sēnes. Katrs jauns produkts ēdienam piešķirs aromātu, atvērs to un papildinās.
Gatavošana ar vistu
Lai pagatavotu salātus, jums jāuzkrāj:
- redīsi;
- zaļie sīpoli - 30 g;
- vārīta vistas krūtiņa;
- svaigs gurķis;
- majonēzes mērce - pāris ēdamkarotes;
- vārītas olas - 3 gab .;
- sāls un garšaugi.
Tīrus redīsus bez ādas samaļ ar rīvi. Vārītu vistu sadala mazās šķiedrās. Olas noberzē, zaļumus sasmalcina ar nazi. Gurķi nomizo, sagriež mazās strēmelītēs. Apvieno visus produktus piemērotā traukā, samaisa, pievieno pārsēju.
Šādus salātus var izkārtot kārtās, katru mērci izsmērējot.
Melno redīsu vitamīnu salāti ar gurķi
Šī dārzeņu uzkoda ir veselīga, ļoti garšīga un viegla, tajā ir minimāls kaloriju daudzums.
To sagatavo, pamatojoties uz:
- redīsi;
- svaigi gurķi - pāris gabalu;
- zaļie sīpoli;
- skābs krējums;
- citronu sula - 7 g;
- sāls.
Melno sakņu kultūru nomizo un samaļ, izmantojot rīvi. Sīpolus sasmalcina plānu gredzenu formā, gurķus sagriež mazās šķēlēs. Visu apvieno, pieliek garšvielu ar citrona sulu, samaisa. Beigās pievieno balto mērci, mīca, pasniedz.
Kā pagatavot kāpostus
Vienkārši salāti, kas ir labāki par jebkurām zālēm, stiprinās imūnsistēmu.
Lai to sagatavotu, jums jāuzkrāj:
- redīsi;
- skābēti kāposti - 270 g;
- sīpoli;
- augu eļļa (aromātiska);
- sāls, granulēts cukurs.
Redīsi noberzē, sajauc ar kāpostiem un sasmalcinātiem sīpoliem. Pēc tam pievieno garšvielas un eļļu pēc garšas.
Lai padarītu salātus gaišākus, varat pievienot vairāku veidu saldos piparus.
Zaļo ābolu recepte
Ātri, ekonomiski vitamīnu salāti noteikti patiks ikvienai mājsaimniecei un visām mājsaimniecībām.
Pagatavots no:
- melnie redīsi;
- burkāni - pāris gabalu;
- āboli
- pētersīļu zaļumi;
- zaļie sīpoli;
- ķiploku ķīļi - pēc garšas;
- majonēze - 80 ml.
Burkānus ar redīsiem nomizo un sasmalcina uz rīves muguras. Nomazgājiet zaļo ābolu, sagriež plānās sloksnēs. Sasmalciniet zaļo sīpolu spalvas, sasmalciniet zaļumus. Visu apvieno, pievieno nedaudz ķiploku sulas, sezonu ar mērci.
Lasīt arī:redīsu salāti
Melno redīsu un olu salāti
Ēdienu gatavošanai tiek izmantots minimāls produktu komplekts:
- sēklinieki - pāris gabalu;
- melno sakņu dārzeņi;
- burkāns;
- ķiploku daiviņas;
- majonēzes mērce.
Cieti vārītas olas, redīsi ar burkāniem mizoti. Visu berzē uz rupjās rīves, sajauc un pieliek ar mērci. Pēc garšas pievieno ķiploku sulu un garšvielas. Majonēzes vietā jūs varat lietot skābo krējumu. Ir labi, ja produkts satur daudz tauku. Tas lieliski apvieno visas sastāvdaļas vienā sastāvā.
Veselīga biešu uzkoda
Šī pikantā uzkoda papildinās jebkuru sānu ēdienu neatkarīgi no tā, vai tā ir grauzdēta gaļa, kas tiek likta uz spēles, ceptas zivis vai kartupeļu ēdieni.
Sagatavots, pamatojoties uz:
- melnie redīsi;
- jaunas bietes;
- sīpoli;
- augu tauki;
- melnie pipari, sāls.
Lielo sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un cep līdz zeltaini brūnai.
Taukus vajag vairāk ielej, nenožēlojot, jo tas galu galā kalpos kā salātu mērce.
Jaunās bietes un redīsus nomizo un berzē uz rīves. Visu sajauciet, pievienojiet sīpolu mazuļus, garšvielas pēc garšas. Ļauj stundu pagatavot ledusskapī.
Ar sieru
Šī ir viena no ātrākajām uzkodām, kas sagatavota, pamatojoties uz:
- redīsi - pāris sakņu kultūras;
- majonēzes mērce - pēc garšas;
- cietais siers - 130 g;
- ķiploku daiviņas;
- pētersīļi, dilles, selerijas.
Redīsu balto daļu sasmalcina, izmantojot smalku rīvi. Tādā pašā veidā berzē sieru un ķiploku daiviņas. Visu sajauc, pieliek ar mērci. No iegūtās masas izveido tāda paša izmēra bumbiņas un izliek uz zaļa priekšmetstikliņa. Jūs varat sadalīt pamatni vairākās daļās, pievienot katram ēdiena krāsojumam, mīcīt, veidot bumbiņas. Šādi salāti izskatīsies svinīgi, tiem patiks gan pieaugušie, gan bērni.
Gatavošana, pievienojot kartupeļus
Šajos salātos produktus gatavošanas gredzenā izklāj kārtās. Rezultāts ir iespaidīga un apmierinoša uzkoda, kuru mīlējuši daudzi vīrieši.
Lai pagatavotu ēdienu, jums tas jāuzkrāj:
- melnie redīsi - vairākas mazas sakņu kultūras;
- vārīti kartupeļi - 7 gab .;
- neapstrādāti burkāni;
- sīpoli - pāris gabalu;
- vārītas olas - 4 gab .;
- mērce, garšvielas;
- zaļumi, ieskaitot sīpolu spalvas.
Vāra kartupeļus to ādā, nomizo. Redīsi nomizo, sarīvē ar rupju rīvi, pārklāj ar sāli un atstāj uz 15 minūtēm (vēl viens labs veids, kā novērst rūgtumu). Lai iztukšotu rūgto sulu, sakņu kultūru iepriekš ievieto caurdurī.
Burkānus noberzē, olas vāra, olbaltumvielas atdala no dzeltenumiem. Sarīvē olbaltumvielas, sasmalcina kartupeļus ar rupju rīvi. Sasmalciniet un sajauciet sīpolu ar izspiestu sakņu dārzeņu.
Ielieciet sagrieztas šķēles gatavošanas gredzenā, nosmērējot ar mērci. Apakšējais slānis ir kartupeļi, pēc sīpoliem ar redīsiem, burkāniem, vāveres. Sēklinieku dzelteno daļu berzē virsū mērcei, izklāj nedaudz zaļo sīpolu. Šādus salātus var pagatavot, pievienojot liellopa gaļu, vārītus vai ceptus cepeškrāsnī.
Ar marinētām sēnēm
Uzkoda tiek pagatavota no komponentiem:
- redīsi;
- marinētas sēnes - 200 g;
- augu tauki - 3 ēd.k. l .;
- sīpoli, sāls.
Redīsi sagriež plānās sloksnēs, iemērc un apcep eļļā. Kad tas atdziest, to vajadzētu sajaukt ar sasmalcinātām sēnēm un sīpolu gredzeniem. Pēc garšas pievieno garšvielas un aromātisko eļļu.
Svētku salāti ar vārītu cūkgaļu
Delikāts, skaists ēdiens satur milzīgu daudzumu minerālvielu un vitamīnu.
To sagatavo, pamatojoties uz:
- melnie redīsi;
- olas - pāris gabalu;
- vārīta cūkgaļa - 220 g;
- sīpoli;
- āboli - 3 mazi;
- burkāni;
- balzamiko etiķis;
- majonēzes mērce;
- olīveļļa.
Ābolus un redīsus nomizo, sasmalcina ar rupju rīvi. Pirmkārt, rūgtums no saknes jānoņem ar jebkādiem līdzekļiem. Vāra olas, smalki sakapā. Apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai, sarīvē burkānu. Visu sajauciet, apkaisa ar etiķi.
Vārītu cūkgaļu sagriež un salātos ievada kopā ar olām. Pievienojiet sāli, piparus, mērci, samaisiet. Pasniedziet, izliekot ēstgribas slaidu un dekorējot ar zaļumiem.
