“Granātābolu aproce” var kļūt par svētku galda rotājumu, pateicoties neparastajam dizainam ar spilgti sarkanā granāta graudu palīdzību. Zemāk varat atrast klasisko salātu recepti “Granātābolu aproce”, kā arī vairākas citas tā pagatavošanas variācijas.

Klasisko salātu receptes granātābolu aproce

“Granāta aprocei” klasiskajā versijā jums būs nepieciešams:

  • 2 granātābolu augļi;
  • 0,3 kg vistas filejas;
  • burkāni - 2 gab .;
  • 1 sīpols;
  • olas - 3 gab .;
  • melnie pipari;
  • 3 kartupeļi;
  • majonēze;
  • valrieksti - 70 g;
  • 1 tējkarote cukura;
  • bietes - 2 gab .;
  • sāls;
  • galda etiķis - 1 ēd.k. l

Vispirms jums vajadzētu vārīt olas, kartupeļus, bietes. Visi trīs atsevišķi uz rīves. Arī gaļu nepieciešams vārīt nedaudz sālsūdenī, sagriezt mazos kubiņos. Sasmalciniet sīpolu, ceturtdaļas stundas marinējiet etiķa marinādē ar cukuru, sāli. Trīs burkāni, ja nepieciešams, noņem lieko sulu.

Tagad atliek salātus “savākt” - trauka centrā ielieciet glāzi, lai ērtāk izveidotu gredzenu. Ap to izklāj slāņos sastāvdaļas: kartupeļus, pusi porcijas biešu, burkānus, sasmalcinātus riekstus, pusi krūzītes, sīpolus, olas, atkal krūšgali un atkal bietes. Mēs noņemam stiklu, lai nesabojātu aproces sienas, eļļojiet salātus ar majonēzi. Viegli izklājiet granātābolu sēklas pa visu virsmu. Lai salāti “neplūst”, tie jāpārklāj ar salīmējošu plēvi, jāliek aukstumā uz 1-2 stundām.

Kā pagatavot ar kūpinātu vistu?

Kūpināta vistas fileja piešķirs ēdienam bagātīgāku garšu. Kūpinātas vistas granāta rokassprādzes receptei ir diezgan oriģināla garša, un tai ir fani.

Kādi produkti būs nepieciešami:

  • 2 kartupeļi;
  • kūpināts šķiņķis - 3 gab .;
  • 3 olas
  • 50 g riekstu;
  • majonēze;
  • 1 burkāns;
  • sīpols;
  • saulespuķu eļļa;
  • 1 granātābols;
  • pipari, sāls.

Vāra olas, burkānus. Jums vajadzētu arī vārīt kartupeļus, bet ne mizotus, bet to formas tērpos. Aptiniet bietes pārtikas folijā, pusstundu nosūtiet uz uzkarsētu cepeškrāsni (1800С). Pēc atdzesēšanas sakņu kultūras ir jātīra, rupji sarīvē. Arī trīs citas sastāvdaļas. Sīpolu vajag sasmalcināt, nedaudz apcep saulespuķu eļļā. Vistas kājas, mizojiet gaļu no kauliem. Iegūto fileju sagriež mazos gabaliņos.

Slāņošanās ir šāda - puse porcijas kūpinātas vistas filejas, burkāns, kartupelis, 1/3 sasmalcinātu riekstu, atkal kartupelis, sīpols (liekā eļļa no cepšanas jānoņem), vistas filejas otrā puse, olas, bietes. Ir nepieciešams sablīvēt slāņus, bet neļaut to rāpošanai. Lai slāņi nesadruptu, tos nepieciešams iesmērēt ar majonēzi. Atsevišķi sajauciet bietes un olas ar majonēzi, un, kad runa ir par tām, tās izliek nevis kārtu, bet pārklāj visu salātu. Ļaujiet traukam nedaudz izkausēt aukstumā. Rotājiet visu trauka virsmu ar granātābolu sēklām.

Uz piezīmi. Ja vēlaties, vistu var garšot ar melnajiem pipariem.

Ar riekstiem

“Granātābolu aproce” biežāk tiek sagatavota ziemas sezonā, un tā pilnībā tiks nodota Jaunā gada svētku galda vainaga traukā.

Mēs pagatavosim produktus, kas nepieciešami pēc receptes:

  • 2 bietes;
  • puse glāzes riekstu;
  • majonēze;
  • 4 kartupeļi;
  • 1 sīpols;
  • olas - 2 gab .;
  • 1 granātābols;
  • 0,3 kg krūtiņas (vistas).
  • burkāni - 2 gab.

Gatavojiet olas un dārzeņus atsevišķi, kartupeļus var nedaudz sālīt, sasmalcināt uz rīves, sadalīt divās porcijās. Valrieksti visbiežāk tiek izmantoti, taču varat arī sajaukt dažus no iecienītākajiem veidiem. Tos nepieciešams sasmalcināt, sadalīt arī divās porcijās. Salātus izklājam kārtās, bet slāņus ieziežot ar majonēzi - kartupeļiem, rīvētām bietēm, burkāniem, sasmalcinātiem riekstiem, krūtiņas šķēlītēm, smalki sagrieztu sīpolu kārtu (pēc izvēles), smalki sagrieztām vārītām olām. Tagad atkārtojiet slāņus apgrieztā secībā. Trauka akcents ir granātābolu sēklu rotājums.

Ar sēnēm

Pārmaiņām varat pagatavot “Granātābolu aproci” ar sēnēm:

  • 0,3 kg svaigu sēņu (šampinjoni);
  • krūtiņa (vistas) - 200 g;
  • sīpols - 2 gab .;
  • 3 kartupeļi;
  • eļļas aizplūšana. - 50 g;
  • majonēze;
  • 0,3 kg burkānu (korejiešu);
  • 3 ķiploka daiviņas;
  • zaļie salāti - 50 g;
  • 50 g riekstu;
  • siers - 200 g;
  • nogatavojies granātābols.

Apcep eļļā sagrieztu sīpolu un sagrieztas sēnes. Trīs jaka kartupeļus un sieru, riekstus nepieciešams sasmalcināt. Gatavojam majonēzes un sasmalcinātu ķiploku mērci. Trauku savācam slāņos - salātu kārtās izklājam kartupeļus, pēc tam vistu, korejiešu burkānus, sēnes, sīpolus. Smērējiet slāņus ar ķiploku mērci. Tad pārkaisa ar sieru, riekstiem, atkal ieeļļo ar mērci. Receptes vizītkarte ir granātābolu sēklas kā rotājums.

Liellopa salāti

Lai ēdiens būtu vairāk barojošs, tam varat pievienot ceptas vai vārītas liellopa gaļas kārtu. Granāta aproci ar liellopu gaļu var pagatavot gan kā svētku ēdienu, gan dažādām ikdienas ēdienkartēm.

  • kartupeļi - 0,2 kg;
  • 1 burkāns;
  • 0,3 kg bietes;
  • majonēze;
  • 0,3 kg liellopu gaļas;
  • riekstu drupatas - 100 g;
  • 2 granātas.

Tāpat kā iepriekšējās receptēs, dārzeņus vajadzētu vārīt, kā arī gaļu, sarīvēt. Ja vēlaties, gaļu var cept. Slāņi ir izklāti - kartupeļi, burkāni, sagriezta liellopa gaļa, bietes, sasmalcināti rieksti. Mēs slāņus pārklājam ar majonēzi, virsū rotā ar granātābolu sēklām. Lai ēdiens būtu labi piesātināts, ieteicams to pāris stundas turēt aukstumā.

Ēdienu gatavošana, nepievienojot bietes

Ja jums nepatīk vārītas bietes, tad to var veiksmīgi aizstāt ar citiem produktiem, piemēram, ābolu.

Lai pagatavotu salātus “Granātābolu aproce” bez bietēm, jums būs nepieciešams:

  • 4 kartupeļi;
  • vistas krūtiņa;
  • 1 granātābols;
  • sīpols;
  • 1 ābols
  • majonēze;
  • burkāni - 1 gab .;
  • olu;
  • 50 g riekstu;
  • sāls.

Vāriet krūtiņu.Kartupeļus samaļ ar rupju rīvi. Sasmalciniet sīpolu, nedaudz apcepiet. Mēs sasmalcina olas un burkānus (vārītus). Salātu izkārtojuma secība ir šāda: kartupeļi, burkāni, kubiņos sagriezta krūzīte - slāņus iesmērē ar majonēzi. Tālāk uzklājiet sīpolus, olas, sasmalcinātus riekstus. Ābolu sasmalcina ar rīvi un uzliek virsū riekstiem. Dekorē ar granātābolu sēklām.

Uz piezīmi. Lai atvieglotu salātu ēšanu, nedomājot par granātābolu sēklām, labāk ir dekorēt trauku ar rozā granātābolu bez sēklām.

Ar žāvētām plūmēm

Granātābolu aproce ar gaļu iegūs vēl oriģinālāku garšu, ja produktu apvienojumā būs žāvētas plūmes.

Šādiem pikantiem salātiem jums būs nepieciešams:

  • žāvētas plūmes - 100 g;
  • nogatavojies granātābols;
  • majonēze;
  • burkāni - 2 gab .;
  • 4 olas
  • puskilograms gaļas (teļa gaļa, liellopu gaļa);
  • kartupeļi - 3 gab .;
  • 4 gurķi (svaigi);
  • sāls.

Vāra kartupeļus, sāli, sasmalcina. Vāra un sagriež gaļu mazos kubiņos. Mēs sagriež gurķus sloksnēs, trīs olas un burkānu. Žāvētas plūmes ir nepieciešams tvaicēt, sagriezt kubiņos. Secība ir kartupeļi, vārīta gaļa, gurķi, sakapātas olas, burkāni, žāvētas plūmes. Eļļojiet slāņus ar majonēzi un uz žāvētām plūmēm izklājiet granātābolu sēklas.

Ideālā gadījumā uzklājiet mājās gatavotu majonēzi. Tas satur minimāli komponentus, bet garša nav sliktāka par veikala produktu.

Līdzīgi:Vairāk no autores: