Trauku svētku galdam vajadzētu pagatavot ne tikai garšīgu, bet arī skaistu. Ir interesanti izrotāt jebkuru kārumu, taču īpaša uzmanība jāpievērš uzkodu noformējumam. Bruņurupuča salāti ar vistu un valriekstiem uz galda izskatās ļoti iespaidīgi. Tās izskats aizrauj gan pieaugušos, gan jaunākos viesus.

Klasiskie bruņurupuču salāti ar vistu un valriekstiem

Sastāvdaļas

  • vārīta vistas fileja - 150 - 170 g;
  • mizoti valrieksti - 3 deserta karotes
  • smalki sagriezts siers - 100 g;
  • olas - 3 - 4 gab .;
  • svaiga laima sula - 1 deserta karote;
  • majonēzes mērce (sālīta).

Ēdienu gatavošana:

  1. Kalciniet riekstus sausā pannā. Tikai pāris minūtes. 4 pusītes atlikt. Pārējo sasmalcina javā.
  2. Vārīts putns saplēst ar šķiedrām.
  3. Lielus vārītu olu gabaliņus ierīvē atsevišķi. Atstājiet pusi no visa olbaltumvielas.
  4. Smalki berziet ābolu un ielejiet uz tā laima sulu.
  5. Traukā uzklājiet majonēzes mērces tīklu. Ieklājiet ovālu viens otram virsū - gaļu, ābolu čipsus, olbaltumvielas, sieru, dzeltenumus, sasmalcinātus riekstus. Pēc garšas to pārklāšanas procesā ar mērci.

Ielieciet atlikušos nucleoli bruņurupuča kāju formā. Puse olbaltumvielu imitēs dzīvnieka galvu. Acis var izgatavot no piparu graudiem. Lai attēlotu muti - jums vienkārši jāsagriež olu apakšdaļa.

Ar žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas

  • kūpināta vistas krūtiņa - 1 gab .;
  • violeti sīpoli - 1,5 galvas;
  • zaļais ābols - 1 gab .;
  • žāvētas plūmes - ½ ēd.k .;
  • vārītas olas - 3 gab .;
  • siers mazos kubiņos - 100 g;
  • sālīta majonēzes mērce pēc garšas;
  • valrieksti - 80 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. No kauliem noņem gaļu.To nepieciešams sasmalcināt ļoti mazos gabaliņos un vispirms ieliet uz šķīvja ovāla formā.
  2. Sagrieziet sīpolu kubiņos. Skalojiet ar verdošu ūdeni.
  3. Olas ir sadalītas komponentos. Berzējiet to daļas atsevišķi. Bruņurupuča galvai atstājiet galējo ovālo olbaltumvielu daļu.
  4. Pāris minūtes apcep riekstus bez eļļas. Forši. Pārtraukt ar blenderi līdz mazu drupatas stāvoklim. Šim nolūkam varat izmantot arī parastu maisu un slīdošo tapu.
  5. Atstājiet žāvētas plūmes siltā ūdenī ceturtdaļas stundas laikā. Karbonāde sloksnes.
  6. Rupju ābolu bez mizas un sēklām. Izspiediet mikroshēmas.
  7. Gaļai apkaisiet vāveres, applaucētus sīpolus, siera kubiņus, ābolu čipsus, žāvētas plūmes, dzeltenumus. Pēc garšas salātus pārklāj ar sāls mērci.

Dekorējiet ēstgribu ar riekstu skaidiņām un olbaltumvielu šķēli. No olīvu šķēlītēm izveidojiet acu bruņurupučus. Dodiet atspirdzinājumu, lai iemērktu vēsumā.

Garšīga recepte:salāti ar vistu

Kā pagatavot ar āboliem un sēnēm

Sastāvdaļas

  • vistas fileja - 200 - 250 g;
  • rupji sarīvēts siers - 100 - 130 g;
  • skābie āboli - 2 gab .;
  • iepriekš vārītas lielas olas - 3 gab .;
  • sīpols - 1 gab .;
  • mizoti šampinjoni - pilna glāze;
  • valrieksti - pēc garšas;
  • majonēzes mērce ar sāli un garšvielām.

Ēdienu gatavošana:

  1. Vārītu olu gabali atsevišķās bļodiņās.
  2. Gatavojiet vistu līdz vārīšanai. Atdzesē un smalki sakapā.
  3. Ābolus berzējiet uz vidējas rīves (bez mizas un sēklām).
  4. Sasmalciniet sēnes un sīpolus. Apcepam līdz mīklai.
  5. Nosusiniet riekstus sausā kastrolī. Smalki sakapā.
  6. Sakārtojiet kārumus secībā: vāveres, cepetis, mājputni, āboli, siers, dzeltenumi. Katru mērcējiet majonēzes mērcē.

Pievienojiet salātus ar āboliem un sēnēm ar sasmalcinātiem riekstiem. Uzkodas virsū var uzzīmēt mērces režģi. Padariet dzīvnieka galvu no olām un / vai dārzeņiem.

Korejiešu bruņurupuču salāti ar vistu, valriekstiem un burkāniem

Sastāvdaļas

  • vārīta paipalu olu - 1 gab .;
  • rīvēts siers - 100 g;
  • Korejiešu burkāns - ½ ēd.k .;
  • vistas fileja - 300 g;
  • vistas olas (vārītas) - 4 gab .;
  • majonēzes mērce (sālīta) - pēc garšas;
  • mizoti valrieksti - 2/3 ēd.k.

Ēdienu gatavošana:

  1. Cep līdz maigai vistas filejai. Sadaliet to plānās šķiedrās.
  2. Rupjas olas (tikai vistas).
  3. Nogaliniet pusi riekstus ar blenderi līdz drupatas stāvoklim.
  4. No marinādes izspiediet burkānu. Ja nepieciešams, salmus sagriež īsāk.
  5. Salātu traukā nosūtiet olu un siera čipsus, mājputnus, burkānus, sasmalcinātus riekstus. Sezona ar mērci un samaisa.
  6. Ielieciet masu uz ovālas plāksnes.

No valriekstiem izveidojiet apvalku un kājas (paliek neskarts). Paipalu olšūna kalpos par dzīvnieka galvu.

Skaista uzkoda ar ananāsiem

Sastāvdaļas

  • ķiploku kviešu krekeri - 2 lielas saujas;
  • vārīti kartupeļi - 1 gab .;
  • vārīta mājputnu fileja (vistas) - 150 g;
  • vārīta ola - 1 gab .;
  • desu sālīts siers - 150 g;
  • saldais ananāss - 250 g;
  • drupatas drupatas - 2 deserta karotes;
  • valrieksti - dekorēšanai;
  • majonēzes (sālīta) mērce.

Ēdienu gatavošana:

  1. Rupji vārīti kartupeļi. Pirmais, kas nosūtīts uz plāksni ovāla formā.
  2. Apkaisīt vistu virs šķiedras.
  3. Tālāk, jebkurā ērtā veidā, izdaliet mazus ananāsu kubiņus, malto desu sieru, rīvētas vārītas olas.
  4. Slāņus notīra ar sāls mērci.

Gatavie salāti “Bruņurupucis”, lai piepildītu ar maziem krekeriem un rupji sagrieztiem riekstiem. Izgatavojiet dzīvnieka galvu no desas siera gabala. Ķepas - no riekstu kodolu pusēm.

Ar kaperiem

Sastāvdaļas

  • kūpināta vista - puskilograms;
  • vārītas olas - 3 gab .;
  • sālīts rīvēts siers - 100 g;
  • sīpolu spalvas - ½ ķekars;
  • ābols - 1 gab .;
  • kaperi - 100 - 120 g;
  • ūdenī samērcētas žāvētas plūmes - 2/3 st .;
  • valriekstu kodoli - ½ ēd.k .;
  • sālīta majonēzes mērce.

Ēdienu gatavošana:

  1. Gatavas olas nomizo. Sasmalciniet tos ar rupju rīvi, nesadalot komponentos.
  2. Āboli nomizo. Berzējiet tos ar korejiešu rīvi. Izspiediet augļu čipsus, ja sasmalcināšanas procesā izdalās daudz sulas.
  3. Nogaliniet riekstus ar blenderi.
  4. Sagrieziet mīkstas plūmes sloksnēs. Arī sasmalciniet putnu, sieru.
  5. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu ar kaperiem bez marinādes.
  6. Sajauciet visus produktus, izņemot riekstu drupatas. Sezona ar sālītu mērci.

Uz līdzenas plāksnes no masas izveidojiet “apvalku”. Pārklājiet ar riekstu skaidiņām. No dārzeņiem, riekstiem un / vai olām pagatavojiet dzīvnieka kājas un galvu.

Gatavošana ar svaigiem gurķiem

Sastāvdaļas

  • vistas fileja - 1 gab. (liels);
  • mizoti valriekstu kodoli - 1 pilna glāze;
  • svaigs stiprs gurķis - 1 gab .;
  • žāvētas žāvētas plūmes - 2 saujas;
  • iepriekš vārītas olas - 2 gab .;
  • sālīta majonēzes mērce.

Ēdienu gatavošana:

  1. Gatavojiet gaļu, atdzesējiet tieši buljonā. Sagrieziet sīkos gabaliņos. Nosūtiet uz salātu bļodu.
  2. Tur pievienojiet pusi riekstiņus, kurus sadalījis blenderis, līdz drupatas stāvoklim.
  3. Žāvētas plūmes ceturtdaļas stundas laikā verdošā ūdenī, pēc tam sagriež sloksnēs. Tieši saraustīti žāvēti augļi piešķir ēstgribai viegli kūpinātu aromātu. Nosūtiet žāvētas plūmes citiem produktiem.
  4. Svaigu gurķi ar mizu sagriež lielā, garajā salmiņā. Nomizotas olas kubiņos.
  5. Sajauciet ēdienus, sezonu ar sāls mērci.

Ielieciet ēstgribu ovālā formā uz šķīvja. No atlikušajiem veselajiem riekstiem un majonēzi veidojiet kubiņus tāpat kā uz bruņurupuča čaumalas. Paipalu olu vai olīvu / olīvu var imitēt dzīvnieka galvu.

Dekorējot apspriežamos salātus, jūs varat pilnībā izmantot savu iztēli. Čaulas rotāšanai izmantojiet dažādus riekstus, zaļumus, svaigus / marinētus dārzeņus. Izveidojiet galvu no gurķu, olu, piparu un burkānu loka.

Līdzīgi:Vairāk no autores: