Oriģināls cienasts palīdzēs svētku laikā izrotāt svētku galdu - Salāti "Bērzs" ar žāvētām plūmēm, kuriem ir pārsteidzoša garša un neparasts izskats. Tas ir izgatavots no lētiem, lētiem produktiem un izgatavots bērza stumbra formā, tāpēc ēdiens noteikti izraisīs ielūgto viesu interesi un apbrīnu.
Materiālais saturs:
Salāti "Bērzs" ar žāvētām plūmēm un svaigiem gurķiem
Šī ir klasiskā salātu "Bērzs" versija, kuras sastāvdaļas ir atrodamas jebkuras saimnieces virtuvē. Šāda uzkoda kļūs par īstu kārumu mājas vakariņu laikā ar ģimeni un draugiem.
Nepieciešamie produkti:
- vārīta gaļa (liellopa gaļa) - 320 grami;
- četras olas;
- žāvētas plūmes - 130 grami;
- majonēze - 150 grami;
- sīpols;
- trīs svaigi gurķi;
- zaļumi - 85 grami.
Ēdienu gatavošana:
- Ielieciet liellopa gaļu verdošā, sālītā ūdenī, vāriet, pēc tam atdzesējiet.
- Žāvētas žāvētas plūmes un divdesmit minūtes ielieciet verdošā ūdenī. Tad nokāš, nosusina un sagriež garos kubiņos.
- Cieti vārītas olas, tad mizu un sagriež mazos kubiņos.
- Sagrieziet sīpolu pusgredzenos.
- Gurķus sagriež kvadrātā.
- Apvieno produktus ērtā traukā, pievieno majonēzes mērci, samaisa.
- Ielieciet kārumu uz līdzena trauka, sasmalciniet to taisnstūrī un pārklājiet ar majonēzi.
- Uz salātu virsmas izklājiet plūmju šķēles, lai tās atdarinātu bērza mizu. Pēc tam izrotājiet ar zaļumu zariem, koncentrējoties uz savu iztēli.
Gatavo uzkodu uz divām stundām liec ledusskapī - tad tas kļūs vēl garšīgāks
Ar vistu
Lai pagatavotu salātus saskaņā ar šo recepti, jums būs nepieciešama vārīta vistas gaļa, kas labi der ar žāvētām plūmēm. Apetīti rosinošs cienasts ar maigu un patīkamu garšu uzmundrinās un uzlādēs pozitīvas emocijas visas dienas garumā.
Nepieciešamie produkti:
- vistas fileja - 0,43 kg;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- liels sīpols;
- četri šampinjoni;
- trīs olas;
- žāvētas plūmes - 160 grami;
- olīvu majonēze - 170 grami;
- zariņi pētersīļu, salātu lapas - dekorēšanai.
Ēdienu gatavošana:
- Vāra vistas gaļu, atdala to no kauliem, noņem ādu un sagriež mazos kubiņos.
- Vāra olas, nomizo tās un sasmalcina kubiņos.
- Gurķus sasmalciniet ar salmiņiem.
- Žāvētas plūmes ielej ar verdošu ūdeni un atstāj uz pusstundu. Pēc tam izņemiet to un sagrieziet garos gabaliņos.
- Noskalojiet šampinjonus, sasmalciniet ar plāksnēm un apcepiet augu eļļā, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.
- Nomizojiet sīpolu, sagrieziet to pusgredzenos un nosūtiet sēnēm. Apmēram piecas minūtes sautējiet ēdienus kopā.
- Uz taisnstūra šķīvja izklājiet vistas kārtu, virsū uzlieciet žāvētas plūmes, pēc tam gurķus, ceptas sēnes un olas. Instalēšanas laikā katru kārtu pārklājiet ar majonēzi.
- Apstādījumus vajadzētu dekorēt ar kārumu, lai tas vizuāli atgādinātu koku ar zaļām lapām.
Atliek nosūtīt salātus "Bērzs" ar vistu un žāvētām plūmēm 2-3 stundas vēsā vietā, lai tie būtu iemērc. Pasniegšana ir ieteicama gaļas vai dārzeņu karstajiem ēdieniem.
Ēdienu gatavošana ar valriekstiem
Salāti, kas pagatavoti ar valriekstiem, ir ļoti garšīgi un apmierinoši. Garšīga uzkoda ir lieliski piemērota parastajiem ģimenes svētkiem, un tā būs piemērota banketu pasākumā restorānā.
Nepieciešamie produkti:
- sēnes (sēnes) - 220 grami;
- kūpināta vistas krūtiņa - 430 grami;
- piecas vārītas olas;
- mizoti rieksti - 200 grami;
- sīpoli - 80 grami;
- žāvētas plūmes - 13 gab .;
- marinēti gurķi - 3 gab .;
- majonēzes mērce - pēc vajadzības.
Ēdienu gatavošana:
- Sagrieziet vistu mazos gabaliņos un sadaliet divās daļās. Novietojiet vienu no tiem uz plaša trauka, piešķirot gaļai taisnstūra formu. Pēc tam ieeļļojiet ar majonēzi.
- Tvaicētus žāvētus augļus karstā ūdenī, pēc tam sagriež sloksnēs, nedaudz atliek turpmākai dekorēšanai un pārējo liek vistas gaļai. Eļļojiet žāvētas plūmes ar mērces slāni.
- Rieksti nedaudz sasmalcina ar javu un ielej žāvētus augļus.
- Gurķus sasmalciniet ar maziem laukumiem, virsū lieciet riekstus un pārklājiet ar majonēzi.
- Nākamais slānis atkal ir vistas gaļa un pēc tam mērce.
- Sīpolus un porcini sēnes sagriež mazos kubiņos, tad apcep sviestā, atdzesē, liek uz vistas un pārklāj ar majonēzi.
- Olas samaļ uz rīves un liek uz sēnēm.
- Ielejiet salātus ar majonēzes mērci, uz tā ielieciet žāvētas plūmes koku mizas formā un izveidojiet mazas lapas ar pētersīļiem vai dillēm.
Lai Bērzu salāti būtu iespaidīgāki un svinīgāki, dekorēšanai jāizmanto mazas sēnes, olu gabaliņi un tomāti. Ar šo produktu palīdzību jūs varat nākt klajā ar interesantu sastāvu, kas padarīs trauku izsmalcinātu un unikālu.
Puff bērza salāti ar žāvētām plūmēm, vistu un sēnēm
Garšīgi un barojoši kārtainie salāti kļūs par pilnām vakariņām visai ģimenei un ātri atjaunos spēku pēc smagas dienas. Skaists dizains palīdzēs viņam izskatīties interesanti un svētku.
Nepieciešamais sastāvdaļu sastāvs:
- vistas krūtiņas fileja - 0,37 kg;
- sīpoli - 130 grami;
- sēnes (austeru sēnes) - 220 grami;
- žāvētas plūmes - 12 gab .;
- svaigi gurķi - 3 gab .;
- trīs vārītas olas;
- neliela majonēzes paciņa.
Ēdienu gatavošana:
- Gaļu ielej verdošā ūdenī un vāra līdz maigai.
- Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos. Tad viegli apcep katliņā augu eļļā.
- Nomazgājiet austeru sēnes, sasmalciniet ar kubiņiem un nosūtiet uz sīpolu. Vāra uz lēnas uguns līdz gaiši brūnai.
- Tvaicētas žāvētas žāvētas plūmes verdošā ūdenī, pēc tam sagriež garās šķēlēs. Atklājiet dažus dekorēšanai paredzētus gabalus.
- Sagrieziet fileju vidējās sloksnēs.
- Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem un atsevišķi berzējiet.
- Nomazgājiet un sasmalciniet gurķus kubiņos.
- Tagad sagatavotos ēdienus kārtās kārtojiet uz lielas, kvadrātveida šķīvja, mērcējot majonēzes mērcē.
- Vispirms ielieciet žāvētas plūmes, pēc tam sēnes ar sīpoliem, pēc tam vistas un olu baltumus. Pēdējam slānim jābūt sasmalcinātiem gurķiem.
- Piešķiriet salātiem glītu, iegarenu formu, pārklājiet to virsmu ar majonēzes mērci un pārklājiet ar sasmalcinātiem dzeltenumiem.
- Lai dekorētu kārumus, jūs varat uzzīmēt bērza koku ar majonēzi, izgatavot mazas sloksnes uz plūmju stumbra un izveidot zarus, izmantojot pētersīļus. Bērzu apakšā ielieciet dažas sēnes un ap tām pielīmējiet zāli no dillēm.
Lieliska ēstgriba gatava. Puff salāti "Bērzs" ar žāvētām plūmēm ļauj vairākas stundas nostāvēties aukstumā un pēc tam pasniedz.
Ar sieru
Šim ēdienam ir savdabīga un nedaudz pikanta garša, pateicoties papildu sastāvdaļām. Pat nepieredzējis pavārs varēs pagatavot Bērzu salātus pēc šīs receptes, un rezultātu novērtēs pat smalki gardēži.
Nepieciešamie produkti:
- vistas fileja (vārīta) - 200 grami;
- žāvēti augļi - 100 grami;
- burkāns;
- divas olas;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- siers - 120 grami;
- majonēze - 140 grami;
- konservētas sēnes - 0,3 kg;
- baziliks, cilantro - 8-10 zari.
Ēdienu gatavošana:
- Sagrieziet mājputnu gaļu mazās šķēlēs.
- Žāvētas plūmes vairākas reizes izlej ar verdošu ūdeni, pēc tam sagriež sloksnēs.
- Ielieciet olas ūdenī, vāriet 8 minūtes, pēc tam atdzesējiet un sasmalciniet.
- Sagrieziet ķiplokus mazos kvadrātos.
- Vāriet burkānus, mizojiet un sasmalciniet ar taisnstūrveida kubiņiem.
- Atveriet burciņu sēņu, ja tās ir pārāk lielas - sagrieztas gabaliņos, mazās var izmantot veselas.
- Sieru sarīvē ar lieliem caurumiem.
- Tagad salātus salieciet slāņos, neaizmirstot tos ieziest ar majonēzi, kas sajaukta ar ķiplokiem.
- Vispirms jums jāievieto vistas slānis, pēc tam žāvēti augļi, pēc tam sēnes, burkāni un olas.
- Piešķiriet salātiem ovālu formu, pēc tam piepildiet to ar siera kārtu.
- Izmantojot garšaugu zariņus un pārpalikušos ēdienus, izrotājiet ēstgribu pēc vēlēšanās.
Atdzesējiet garšīgus salātus ar žāvētām plūmēm un sieru un pasniedziet pēc trim stundām. Jūs varat izmantot delikatesi kā atsevišķu trauku vai piedāvāt tam cepeškrāsnī ceptus kotletus.
Krabju nūjiņu recepte
Interesanta "Bērza" recepte, kurā krabju nūjiņas tiek izmantotas kā gaļas sastāvdaļa. Salātu savdabīgā un izsmalcinātā garša būs ļoti iecienīta jūras velšu cienītājiem.
Nepieciešamie produkti:
- krabju nūjas - 310 grami;
- siers (krievu valodā) - 270 grami;
- marinētas sēnes - 240 grami;
- sīpols - 2 gab .;
- žāvētas plūmes - 7 gab .;
- majonēze - 95 grami;
- salāti un zaļumi - dekorēšanai.
Ēdienu gatavošana:
- Sīpolu sagrieziet pusgredzenos un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Pārlejiet sēnes caurdurī un noskalojiet ar siltu ūdeni.
- Kauliņu krabju nūjas.
- Sieru sasmalcina uz rīves ar lieliem caurumiem.
- Salātu lapas noskalo ar ūdeni, nosusina un liek uz liela trauka.
- Uzkodas būs divslāņu, tāpēc visas sastāvdaļas jāsadala divās vienādās daļās un pēc tam jāturpina ar dēšanu.
- Vispirms salātu lapās novietojiet sasmalcinātas jūras veltes un pārklājiet tās ar majonēzes režģi. Tad ielieciet sēnes, virsū ceptus sīpolus, majonēzes mērci un sieru. Pēc tam tajā pašā secībā izklājiet slāņus no citas produktu daļas.
- Dekorējiet salātus ar žāvētiem augļiem un zaļumiem.
Ārstus ar krabju nūjām ieteicams pasniegt atdzesētus. Karstās mērces, kartupeļu biezeni un pikantās uzkodas tam labi der.
Balto bērzu salāti ar žāvētām plūmēm
Svaigi un maigi salāti, kas īpaši patiks bērniem un sievietēm, kuras vēro viņu figūru. Šādu ēdienu virtuvē var pagatavot pusstundas laikā, un tam nepieciešamās sastāvdaļas vienmēr var atrast pārtikas preču veikalā.
Nepieciešamie produkti:
- vārīta vista - 0,28 kg;
- sīpoli - 160 grami;
- trīs āboli;
- četras vārītas olas;
- siers - 220 grami;
- žāvētas plūmes - 80 grami;
- majonēze un zaļumi - pēc jūsu ieskatiem.
Tehnoloģija:
- Ābolus nomizo, serdi, tad sarīvē un izspiež sulu.
- Sīpolus sagrieziet gredzenos un marinējiet etiķī, kas vienādās proporcijās sajaukts ar ūdeni.
- Galvas ādu žāvē ar karstu ūdeni un sagriež strēmelītēs.
- Olbaltumvielas un olu dzeltenumus sasmalcina atsevišķā bļodā.
- Sagrieziet sieru mazos kvadrātos.
- Salātu traukā virsū liek sīpolu, vistas kārtu, pēc tam pārklāj ar majonēzi.
- Seko dzeltenumi, žāvētas plūmes un sasmalcināti āboli.
- Apkaisiet sieru ar sieru, pēc tam olu baltumus, piešķiriet tam baļķa formu un iemērciet majonēzes mērcē.
- Izmantojiet žāvētas plūmes un zaļumus, lai dekorētu trauku pēc vēlēšanās.
Ledusskapī atdzesējiet gatavus bērzu salātus. Lai uzkodas būtu ērtākas, majonēzi var aizstāt ar dabisko jogurtu vai skābu krējumu ar zemu tauku saturu. Bon apetīti!
