Saldinātājs Stevia ir glābiņš saldumiem, kuri cenšas zaudēt svaru, veselības problēmu dēļ viņiem ir jādodas uz diētu. Tam ir dabiska izcelsme, tāpēc tas nekaitē ķermenim. Bet lietošanai ir kontrindikācijas, tāpēc jums rūpīgi jāizpēta instrukcijas.
Materiālais saturs:
Sastāvs, atbrīvošanas forma un kaloriju saturs
Šo produktu iegūst no tāda paša nosaukuma ārstniecības auga - stevijas - lapām. Šis augs ir Asters ģimene, kas aug Amerikas kontinentā. Izplatīts Brazīlijā, Argentīnā un Paragvajā. Ir līdz 300 tās šķirnēm.
Garšauga īpatnība ir tā, ka tas ir neticami salds, tāpēc steviosīda veidā iegūto ekstraktu var izmantot kā saldinātāju. Tas ir 100-200 reizes saldāks par cukuru.
Turklāt steviosīds ir ļoti salds, bet arī noderīgs. Saldinātāja vitamīnu un minerālu sastāvs ir bagāts. Tie ir A, C, D, E, PP, kālija, silīcija, kalcija, cinka, dzelzs, fosfora, nātrija, ēteriskās eļļas, pektīni, flavonoīdi, aminoskābes.
Būtiska dabiskā saldinātāja priekšrocība ir tā, ka tam ir mazs kaloriju saturs, tāpēc to var droši iekļaut diētu uzturā, nebaidoties no svara. 100 g produkta satur tikai 272 kcal. Tajā nav olbaltumvielu un tauku, bet ir ogļhidrāti 68 g daudzumā.
Piezīme Steviosīds garšo līdzīgi kā cukurs, nekož.
Vēl viena Stevia priekšrocība ir plašs klāsts.
Produktu raksturo šādas izlaišanas formas:
- tabletes
- balts kristālisks pulveris;
- klucīši;
- pulveris paciņās pa 1 g;
- šķidrs ekstrakts;
- filtru maisiņi.
1 g steviozīda, paciņas vai kuba aizstāj 2 tējk. cukurs, 4 pilieni šķidruma vai tablete - 1 tējk. Gatavā produkta sastāvs ir atkarīgs no izdalīšanās formas. Tabletes satur ne tikai stevijas ekstraktu, bet arī citus komponentus (laktozi, maltodekstrīnu, kalcija stearātu, askorbīnskābi). Šķidrums satur kālija sorbātu un ūdeni, kubiņos - eritritolu (saldinātāju).
Dabiskā saldinātāja priekšrocības
Dabīgais saldinātājs ir ne tikai saldinātājs, bet arī bioloģiski aktīvs uztura bagātinātājs (BAA). Atšķirībā no citiem saldumiem tam ir bagāts vitamīnu un minerālu sastāvs, tāpēc labsajūtas uzlabošanai to lieto pat medicīniskiem nolūkiem.
Tas ir svarīgi. Būtiska saldinātāja priekšrocība ir tā, ka tas nepalielina glikozes līmeni asinīs, bet drīzāk samazina to. Šī funkcija ļauj cilvēkiem ar cukura diabētu lietot šo produktu.
Stevijas cukura aizstājējam ir šādas noderīgas īpašības:
- normalizē gremošanas traktu un kuņģa sulas skābumu, uzlabo zarnu kustīgumu;
- pazemina asinsspiedienu;
- uzlabo sirds darbību;
- efektīvs vairogdziedzera slimību gadījumā, palielina insulīna sekrēciju;
stimulē organisma aizsargspējas, palīdz cīnīties ar vīrusu infekcijām;
piemīt pretsēnīšu un antibakteriāla iedarbība, kavē patogēnu reprodukciju; - tonizē;
- uzlabo garastāvokli, palīdz pārvarēt depresiju;
- veicina svara zudumu;
- normalizē vielmaiņas procesus;
- atšķaida asinis, novērš varikozu vēnu, trombozes un citu asinsvadu slimību parādīšanos;
- stimulē aizkuņģa dziedzeri un hormonu ražošanu;
- uzlabo matu stāvokli, atjauno ādu, palīdz stiprināt zobu emalju;
- kavē histamīna izdalīšanos, tāpēc novērš alerģiskas reakcijas attīstību;
- normalizē reproduktīvo sistēmu vīriešiem.
Cukura aizstājēja ietekme uz cilvēka ķermeni ir diezgan daudzveidīga.
Stevija saldinātāju vārdi
Stevijai ir milzīgs saldinātāju sortiments. Šo produktu piedāvā gan vietējie, gan ārvalstu farmakoloģiskie uzņēmumi.
Narkotiku nosaukumi TM "I-Stevia":
- Rebaudioside A tabletes
- steviosīds "Saldais kristāls";
- steviosīds "Kristāls";
- Krimas stevia lapas;
- I-Stevia šķidrais saldinātājs, ieskaitot citronu, piparmētru, zemeņu, aveņu, šokolādes, vīnogu un vaniļas garšu.
Ir arī citu ražotāju tabletes - Stevia plus, Stevia extra, Milford Stevia. Zāļu tējas ražo FC Zdorovye, Vitachay, Fiter, Lekraset un citi.
Cukura diabēts
Stevija labvēlīgi ietekmē aizkuņģa dziedzera darbību, kā arī kopumā uzlabo diabēta slimnieka veselību. Saldinātāju var izmantot kā cukura aizstājēju dzērienu, salātu, konditorejas izstrādājumu, konservēšanas, kā arī visu citu ēdienu pagatavošanā.
Piezīme Ir svarīgi nepārsniegt Stevia devu, pretējā gadījumā parādīsies rūgta garša.
Uztura bagātinātāji jālieto kā saldinātāji, nevis zāles diabēta ārstēšanai. 200 ml šķidruma pietiek ar 1-2 tabletēm (25-50 mg steviosīda), kas ir līdzvērtīgs 1-2 tējk. cukura vai 4 pilieni šķidrā ekstrakta. Dienas deva nedrīkst pārsniegt 50 mg saldinātāja.
Lietojiet svara zaudēšanai un PP
Izmantojot Steviju, lai zaudētu svaru, jūs nevarat sēdēt uz stingrām diētām, taču no saldumiem, miltiem un konditorejas izstrādājumiem būs jāatsakās. Saldinātājā ir ne tikai maz kaloriju, bet tas arī normalizē vielmaiņas procesus un samazina alkas pēc saldumiem. Tas ļauj jums viegli ievērot diētu un zaudēt svaru.
Tas ir svarīgi.Saldinātāju nedrīkst lietot ilgāk kā 2 mēnešus pēc kārtas. Pēc divu mēnešu kursa jums jāveic 10 dienu pārtraukums.
Dzērieniem var pievienot sīrupu, kubiņus vai tabletes, izdzerot tos 30 minūtēs. pirms galvenās ēdienreizes. Pulveri ielej tieši galvenajos ēdienos, augļu salātos.
Tēju, kas pagatavota, izmantojot filtru maisiņus, vajadzētu dzert 2 reizes dienā 30 minūtes. pirms ēšanas. Uzstājiet to vismaz 10 minūtes.
Mijiedarbība ar citām zālēm
Neskatoties uz to, ka stevija ir uztura bagātinātājs, tā nereaģē ar citiem medikamentiem. Mijiedarbības negatīvas reakcijas nav.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums
Pirms izlemt aizstāt cukuru ar dabīgu saldinātāju, ir vērts novērtēt Stevijas ieguvumus un kaitējumu. Nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šo produktu, pretējā gadījumā radīsies veselības problēmas.
Iespējamās komplikācijas:
- sajukums izkārnījumos;
- palielināta žults sekrēcija;
- alerģiski izsitumi uz ādas nātrenes formā;
- asinsspiediena pazemināšana līdz kritiskajam līmenim;
- sieviešu neauglība;
- mutes gļotādas kairinājums;
- disbioze (ja pievieno pienam).
Būtu jāpamato pāreja uz dabisko saldinātāju.
Tas ir svarīgi. Ņemot Steviju, jums pilnībā jāatsakās no cukura. Šos produktus nevar kombinēt.
Lietošanas instrukcijās nav ieteicams lietot saldinātāju grūtniecēm, mātēm, kas baro bērnu ar krūti, kā arī bērniem līdz 12 gadu vecumam. Ir vērts to atteikties cilvēkiem ar individuālu neiecietību un alerģiskām reakcijām uz Astrovu ģimenes ārstniecības augiem.
