Kamelīnas eļļas derīgās īpašības un kontrindikācijas ir zināmas kopš neatminamiem laikiem. Nesenā pagātnē Eiropas valstīs bija tradīcija kultivēt eļļas augu sēklas ar spilgti apelsīnu sēklām. Lielākoties izspiests tika izmantots virtuvē aukstu un karstu ēdienu pagatavošanai. Ar lētu saulespuķu parādīšanos kamieļu eļļa no ikdienas kategorijas ir pārgājusi uz garšīgu. Tomēr unikālo īpašību dēļ tas joprojām ir pieprasīts.
Materiālais saturs:
No kā tiek veidota kamieļu eļļa?
No safrāna sēņu sēklām tiek gatavots noderīgs produkts. Šī kāpostu dzimtas eļļas augu dzimta, visticamāk, ir pazīstama kā nezāle. Tas ir sastopams lielākajā daļā mūsu valsts teritorijas un izplatās pa zemienēm, pļavām un laukiem. Camelina aug pa ceļiem un parādās poligonos.
Pēc izskata augs nav ievērojams - stāvus, ar plānām lapām un maziem ziediem, kas veido garas ziedkopas. Ziedēšanas perioda beigās tas dod pāksti, kurā nogatavojas mazas (1-2 mm) iegarenas oranži brūnas sēklas. Par augļu krāsu augs ieguva savu vārdu.
Kamelīnas eļļu ražo divos veidos: auksti un karsti presēti. Sēklu sākotnējās presēšanas laikā izdalās ne vairāk kā 20% derīgā produkta, bet visas vērtīgās ekstrahējošās vielas nonāk eļļā. Tas iegūst bagātīgu dzeltenu krāsu, raksturīgu smaržu un salai līdzīgu garšu, kas atgādina sinepes.
Atlikušās izejvielas karsē, līdz čaumalas mīkstina un izdalās grūti reģenerējamās frakcijas. Sēklas atkal nospiež un iegūst 5-8% vairāk eļļas.
Karstās presēšanas laikā daudzas noderīgas vielas tiek iznīcinātas un veidojas oksidācijas produkti. Tāpēc eļļu, kas iegūta ar šo metodi, piespiež rafinēt (attīrīšana no kaitīgiem piemaisījumiem).
Rafinētām čugām ir atšķirīga krāsa. Tajā parādās zaļgani nokrāsa, tā zaudē sākotnējo garšu un aromātu. Eļļa kļūst gandrīz neitrāla. Rafinēts produkts netiek izmantots dziedināšanai, bet to var izmantot tikai cepšanai un aukstu ēdienu pagatavošanai.
Derīgās īpašības ķermenim
Nerafinētas camelina auksti spiestas eļļas galvenās priekšrocības ir augsts neaizvietojamo taukskābju saturs no omega-3 ģimenes (39%) un omega-6 (18%). Un produkta unikalitāte ir tāda, ka šie komponenti ir ietverti proporcijā, kas nepieciešama cilvēka ķermenim.
PUFA (polinepiesātinātās taukskābes) ir daļa no šūnu membrānas un regulē holesterīna metabolismu. Viņu ietekme attiecas uz daudzām mūsu ķermeņa sistēmām un atsevišķiem orgāniem.
Vielu attiecība ir svarīgāka par to kvantitatīvo saturu. Izliekoties pret Omega-6, ķermenī veidojas vielas, kas izraisa iekaisumu. Tāpēc līdzsvara uzturēšana starp omega skābēm ir svarīgāka nekā centieni kompensēt to trūkumu.
Par sirdi un asinsvadiem
Camelina eļļas vielas palielina asinsvadu elastību. Labvēlīga ietekme uz asinsrites sistēmu ir vēnu un artēriju sienu attīrīšana no uzkrātajām holesterīna plāksnēm.
Lietojot produktu:
- uzlabojas sirds darbība;
- asins plūsma normalizējas;
- spiediena kritums.
Turklāt kamieļu eļļa ir lielisks līdzeklis aterosklerozes un koronāro artēriju slimību profilaksei.
Kuņģim
Šafra eļļa satur vitamīnu E, D, K un karotīnu kompleksu, kas kopā:
- atbalstīt gļotādas normālā stāvoklī;
- veicina iekaisuma procesa noņemšanu;
- paātrināt bojāto audu virsmu sadzīšanu.
Aprakstītajam produktam ir aptveroša iedarbība un tas mazina kairinājumu.
Reproduktīvajai sistēmai
Reproduktīvās sistēmas normālu darbību nodrošina pietiekama daudzuma taukskābju uzņemšana.
Organisma ražotie sterīni ir dzimumhormonu prekursori, un omega skābes neļauj tiem salipt. Turklāt kamieļu eļļa veicina holesterīna pāreju viegli pieejamā formā, un hormonu sintezēšanai un seksuālās funkcijas regulēšanai tiek izmantoti mazi tauku agregāti.
Aknu darbības traucējumiem
Visa labvēlīgo vielu kombinācija ietekmē aknas. Hlorofils, fitosterīni, vitamīni un fosfolipīdi ir iesaistīti ogļhidrātu metabolismā. Ingvera eļļa attīra aknas, regulē to darbu un palīdz atjaunot šūnas.
Smadzeņu un redzes atbalsts
Omega-3, 6 un 9, kas bagāti ar kamieļu eļļu, ir iesaistīti augstākā nervu regulācijā un smadzeņu šūnu veidošanā. Šo skābju lietošana pozitīvi ietekmē kognitīvās spējas, reakcijas ātrumu, un to atspoguļo arī garīgās aktivitātes.
Omega skābes palielina koncentrāciju un atjautību, ietekmē intelekta attīstību. PUFA trūkums ietekmē neatlaidību un mācīšanos. Īpašu nepieciešamību pēc omega skābēm izjūt nesabalansēti cilvēki, kuriem ir nosliece uz depresiju.
Kamelīnas eļļā esošie karotīni organismā tiek pārveidoti par retinolu. A vitamīns veicina nakts redzamības veidošanos un atbalsta spēju uztvert gaismu dienas laikā. Ir nepieciešams mitrināt acs gļotādu, kā arī novērš radzenes izžūšanu.
Kamelīnas eļļas izmantošana kosmetoloģijā
E vitamīna pārpilnība kombinācijā ar karotīniem pārvērš kamelīnas eļļu par jaunības un skaistuma eliksīru.
Ieguvumi ādai
Eļļas komplekss ir dabisks brīvo radikāļu bloķētājs un novērš priekšlaicīgas novecošanās attīstību.
- kamieļu eļļa dziedē nelielas plaisas;
- lieto pret sausumu;
- To lieto, lai atjaunotu ādu pēc apsaldējumiem un apdegumiem;
- ārstē autiņbiksīšu izsitumus.
Viņi pat var ārstēt mazuļu ādu!
Eļļa dziļi iesūcas epidermas pamata slāņos, un tāpēc:
- labi baro un atjauno ādu;
- piesātina ar barības vielām un veicina hidratāciju;
- līdzsvaro ūdens-lipīdu līdzsvaru;
- izmanto kā masāžas līdzekli celulīta ārstēšanai.
Kamelīnas eļļas izmantošana kosmētikas nolūkos uzlabo ādas veselību. Tas novērš mazus izsitumus, mazina iekaisumu, kā arī tam piemīt antiseptiska iedarbība.
Eļļa veido aizsargplēvi sejai un palīdz mitrumu saglabāt iekšpusē. To lieto kā aizsardzības līdzekli pret negatīviem vides faktoriem un tā ir daļa no krēmiem aizsardzībai pret ultravioleto starojumu.
Matiem
Ingvera eļļa tiek uzklāta uz matu saknēm kā neatkarīgs līdzeklis. To var iekļaut citu kosmētisko un ārstniecisko eļļu kompleksā, lai uzlabotu visu sastāvdaļu īpašības.
Eļļa baro un stiprina saknes. Veicina matu augšanu. Uzlabo dabisko spīdumu un mirdzumu. Palielina stingrību, elastību, atjauno stieņa bojāto struktūru.
Zemās viskozitātes dēļ produkts ir viegli mazgājams un nerada smaguma sajūtu saknēs. Camelina matu eļļu pēc savām īpašībām ļoti novērtē tautas dziedināšanas metožu cienītāji.
Kā lietot kamieļu eļļu?
Kā profilakses līdzeklis nerafinēta kamieļu eļļa tiek lietota iekšķīgi. Dienas vajadzību sedz tikai viena ēdamkarote produkta.
Eļļu dzer no rīta tukšā dūšā visas dienas naudas apmērā. Tas nav ieteicams dzert. Labvēlīgo efektu visu ķermeņa funkciju uzlabošanas, imunitātes uzlabošanas, ādas attīrīšanas un matu kvalitātes uzlabošanas veidā var izjust pēc 1–1,5 mēnešus ilgas pastāvīgas lietošanas. Vispārējais atveseļošanās kurss ilgst 2-3 mēnešus.
Nerafinētu produktu var pievienot salātiem un citiem ēdieniem, kas nav pagatavoti.
Zaudēt svaru vajadzētu būt nedaudz uzmanīgiem. Ingvera eļļā ir daudz kaloriju (890 Kcal), un tāpēc tiem, kas ievēro diētu, labāk to nelietot kā neatkarīgu līdzekli. Šajā gadījumā to var izmantot, lai daļēji aizstātu olīvu vai saulespuķu eļļu.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums
Kamelīnas eļļa ir gandrīz droša. Lietojot ieteicamajos daudzumos, nav iespējams kaitēt ķermenim. Eļļu var kontrindicēt tikai cilvēkiem ar īpašu jutību pret tā atsevišķajiem komponentiem.
Bērni var lietot produktu samazinātā devā. Zaudējot svaru, kopējam patērētajam tauku daudzumam nevajadzētu pievienot kamieļu eļļu. Viņiem ir ieteikums - aizstāt vienu no līdzīgiem produktu veidiem ar kamieļu eļļu.
Cik daudz vērtīgu slēpjas ikdienas ēdienos. Nosūtot šīs dāvanas, daba rūpējas par katru no mums un ir mūsu spēkos veselības labā ņemt no tā visnoderīgāko un prasmīgāk pārvaldīt.
