Cepeškrāsnī ceptas zivis ar dārzeņiem - 8 receptes

Zivju ieguvumus ir grūti pārvērtēt. Nedēļas uzturā jāiekļauj produkts, kas bagāts ar minerālvielām un vitamīniem. Zivis, kas ceptas cepeškrāsnī ar dārzeņiem, tiek ātri pagatavotas. Zivju ēdieni spēj apmierināt pat visprasīgākos gardēžus, pateicoties daudzām izpildes metodēm un dažādu ēdienu komplektu izmantošanai.

Ceptas zivis cepeškrāsnī ar dārzeņiem uz cepešpannas

Veselīgs ēdiens, kas īpaši patiks zivju cienītājiem un pareiza uztura atbalstītājiem.

Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams:

• 600 g polloka filejas;
• 250 g tomātu;
• 150 g paprikas;
• divreiz vairāk skvoša;
• liels sīpols;
• kaudze saulespuķu eļļas;
• sāls un iecienītākās garšvielas.

Sagatavošanas metode sastāv no šādiem posmiem:

1. Tomātus sagriež šķēlēs, cukini - kubiņos, piparus - sloksnēs, sīpolus sasmalcina lielos gredzenos.
2. Sasmalcinātus dārzeņus nekavējoties izklāj uz cepešpannas, kur tos apkaisa ar eļļu, sālītu un garšvielu.
3. Dārzeņu asorti 20 minūtes nosūta cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā.
4. Pollaka fileju iemasē ar iecienītākajām garšvielām un pēc izvēles pārkaisa ar citrona sulu.
5. Pēc puse no noteiktā laika dārzeņus sajauc.
6. Kad tam beidzas visu laiku, uz dārzeņiem izliek zivju liemeņus.
7. Trauku pārliek cepeškrāsnī vēl 8 minūtes, pēc tam zivis un dārzeņus var izlikt uz šķīvjiem un pasniegt.

Gatavošana folijā

Zivis un dārzeņus folijā, kas palīdz saglabāt gandrīz visas derīgās īpašības, pagatavo no:

• 750 g zivju;
• 5 tomāti;
• 3 sīpoli;
• ½ ķiploku galva;
• 2 gab paprika;
• 100 g majonēzes;
• garšaugi, sāls un garšvielas.

Izveidošanas procesā:

1. Fileju gatavo no zivīm, kuras pārkaisa ar sāli un garšvielām.
2. Tomātus applaucē, pēc tam nomizo un sasmalcina.
3. Sīpoli tiek sasmalcināti, no pipariem tiek pagatavotas šķēles, un ķiploku daiviņas izvada caur presi.
4. Foliju ieziež ar majonēzi, uz kuras zivis ir izklātas, pārklāj ar dārzeņiem.
5. Trauku, kas iesaiņots folijā, 40 minūtes cep 220 ° C temperatūrā.
6. Pirms pasniegšanas zivis sasmalcina ar smalki sagrieztu zaļumu.

Zem dārzeņu marinādes

Zivis, kas atrodas zem dārzeņiem, neatstās vienaldzīgu marinādes lietošanas dēļ, kas padarīs ēdienu sulīgāku, aromātiskāku un apetītīgāku.

Tas būs nepieciešams:

• ½ kg balto zivju;
• 2 burkāni;
• 2 sīpoli;
• 30 g tomātu pastas un selerijas saknes;
• nedaudz miltu un saulespuķu eļļas;
• sāls un garšvielas.

Pagatavošanas metode:

1. Nomizotās zivis sagriež porcijās, kuras sālītas, saberž miltos un cep līdz zeltaini brūnai.
2. Burkānus noberzē, un sīpolu sasmalcina plānos pusgredzenos.
3. Burkānu-sīpolu maisījumu mīkstina, nevis uz šķīvja izklātas ceptas zivis.
4. Cepšanas traukā izklāj zivju gabaliņus, kurus pārklāj ar dārzeņu masu, pievienojot sasmalcinātu seleriju.
5. Saturs ielej ar ūdeni, ar tajā atšķaidītu tomātu pastas, garšvielu, sālītu un 40 minūtes nosūta zem folijas cepeškrāsnī.
6. Temperatūru cepšanas laikā uztur 180 ° C temperatūrā.

Krāsnī sautētas zivis

Oriģināls zivju ēdiens ar 1 kg kartupeļu izmantošanu dažādos ikdienas vakariņas un priecēs visus sanākušos.

Lai izpildītu recepti, jums ir nepieciešams arī:

• 750 g mencu;
• sīpols;
• 100 g majonēzes;
• kaudze saulespuķu eļļas;
• 60 g miltu;
• sāls un garšvielas.

Radīšanas posmi ir šādi:

1. Gabali tiek pagatavoti no attīrītas teska filejas, kuru pēc miltu sarullēšanas apcep līdz zeltaini brūnai.
2. Kartupeļus sagriež batoniņos.
3. Sīpolu sasmalcina gredzenos.
4. Kartupeļus izdala uz cepešpannas, kas ir sālīti un ar garšvielām.
5. Bumbuļus virsū pārklāj ar sīpoliem un zivīm.
6. Trauku aromatizē ar majonēzi un 50 minūtes nosūta cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C.

Ar rīsiem

Apetītīgs un apmierinošs ēdiens, kura pagatavošanai pietiek ar paņēmienu:

• mizoti karpu vai līņi;
• 100 g rīsu;
• kaudze saulespuķu eļļas;
• 3 tomāti;
• 1 gab paprika;
• daži selerijas;
• 5 ml balzametiķa;
• zaļumi, sāls un garšvielas.

Gatavojot smaržīgu zivi:

1. Iegriezumus veic uz notīrīta liemeņa.
2. Bļodā sajauc eļļu, sāli un garšvielas, pēc tam zivis ierīvē ar pārsēju.
3. Pipari un selerijas tiek sagriezti kubiņos, un tomāti sagriezti šķēlēs.
4. Rīsus vāra gandrīz līdz vārīšanai un noliek caurdurī.
5. Dārzeņu sagriešanu sajauc ar rīsiem un smalki sagrieztiem zaļumiem, pēc tam masu izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.
6. Zivis tiek izklātas uz rīsu un dārzeņu maisījuma.
7. Trauku pārkaisa ar etiķi, pārklāj ar citu pergamenta loksni un 30 minūtes nosūta cepeškrāsnī.

Kā pagatavot zivju fileju

Sarkanās zivis labi der dārzeņiem un būs lielisks pamats sirsnīgas maltītes pagatavošanai.

Ir nepieciešams sagatavot:

• ½ kg laša filejas;
• 30 ml citrona sulas;
• vidēji burkāni;
• 150 g ziedkāpostu;
• 100 g zaļo zirņu;
• zaļumu ķekars;
• sāls, garšvielas un nedaudz saulespuķu eļļas.

Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:

1. Filejas gabalu mazgā, žāvē un apkaisa ar citronu sulu. Tad tas ir izklāts folijas laivā.
2. Zivi sasmalcina sasmalcinātus garšaugus, sāli un garšvielas.
3. Pēc pavāra pieprasījuma dārzeņus sasmalcina un izkārto pa laša perimetru.
4. Zivis iesaiņo folijā un nosūta cepeškrāsnī cepšanai standarta temperatūrā 25 minūtes.

Zivis pergamentā cepeškrāsnī ar dārzeņiem

Sulīgas zivis ar dārzeņu vitamīnu piedevu - lieliskas vakariņas vai pusdienas karstā vasaras dienā.

Izmanto:

• 100 g mencas filejas;
• ½ sīpola;
• ½ burkāni;
• ¼ cukini;
• Tomātu
• nedaudz saulespuķu eļļas un sojas mērces.

Lai atdzīvinātu recepti:

1. Fileju sagriež gabaliņos, kurus apmēram 15-20 minūtes marinē eļļas un sojas mērces maisījumā.
2. Dārzeņus sagriež sloksnēs.
3. Slāņi tiek izklāti uz pergamenta - sīpoli, burkāni, cukini, filejas un tomāti.
4. Izveido aploksni, kuru 15 minūtes ievieto cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētu līdz 180 ° C.

Siera recepte

Vēl viena diētas ēdiena variācija, kuras izpilde ir nepieciešama:

• 700 g baltas zivju filejas;
• cukini;
• 3 tomāti;
• ½ ķiploku galva;
• 30 ml skāba krējuma;
• 200 g siera;
• sāls, garšvielas un olīveļļa.

Lai pagatavotu zivis ar dārzeņiem:

1. Fileju sagriež gabaliņos, kas ir sālīti un pipari.
2. No cukini tiek sagatavoti apļi, cepti pannā.
3. Ķiplokus izlaiž caur presi.
4. Bļodā sajauc ķiploku putraimu un skābo krējumu.
5. Filejas gabaliņus izklāj ietaukotā olīveļļas formā, kas ir pārklāta ar sagatavotu skābā krējuma mērci.
6. Virsū izklāti cukini un tomātu gredzenu slāņi.
7. Sieru berzē uz rupjas rīves.
8. Trauku sasmalcina ar siera skaidiņām un 25 minūtes ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C.

Tādējādi, lai pagatavotu barojošu un smaržīgu zivju ēdienu ar dārzeņiem, izmantojot iecienītās zivju šķirnes, pietiek pavadīt diezgan daudz laika un pūļu.