Zivis un kartupeļi ir sirsnīga maltīte. Lielisks variants vakariņām ar ģimeni vai brīvdienām. Mainot papildu produktus, katru dienu tiks iegūts jauns ēdiens. Jūs varat cept piedurknē, gatavot katlā, folijā vai vienkārši cept uz cepešpannas.

Cepeškrāsnī ceptas zivis un kartupeļi

Lai pagatavotu zivis un kartupeļus, jums jāizmanto vienkāršākie produkti, kas ir pieejami visiem.

Ceptas zivis un kartupeļi ir ārkārtīgi garšīgi un apmierinoši.

Sastāvdaļas

  • zivju fileja - 750 g;
  • skābs krējums;
  • kartupeļi - 950 g;
  • diļļu zaļumi - 2 ēd.k. karotes;
  • tomāti - 4 gab .;
  • eļļa - 1 ēd.k. karote;
  • sāls;
  • sīpoli - 160 g;
  • pipari;
  • olīvu garšaugi - 1 tējkarote;
  • siers - 120 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet fileju mazos gabaliņos, pievienojiet sāli, piparus. Jaukt. Atstāj uz pusstundu.
  2. Kartupeļiem vajadzēs veidot apļus.
  3. Sīpoli jāsagriež gredzenos.
  4. Sieru sasmalcina, ir ērti izmantot siera rīvi.
  5. Sagrieziet tomātus aprindās.
  6. Eļļojiet veidni.
  7. Sakārtojiet kartupeļus, izmantojiet tikai pusi no kompozīcijas, sāli.
  8. Pārklājiet ar sīpoliem, novietojiet zivis, apkaisa ar dillēm.
  9. Ielieciet tomātus, viegli sāli, pēc tam atkal kartupeļus.
  10. Smērē ar skābo krējumu, apkaisa ar siera skaidiņām.
  11. Šajā brīdī cepeškrāsnī jābūt karstā (190 grādi).
  12. Ievietojiet pannu, cep stundu.

Kā cept folijā?

Ja vēlaties pagatavot ēdienu, kas saglabā filejas maigumu un ir piesātināts ar garšvielu aromātu, ir vērts izmēģināt zivis folijā. Šis ir lielisks diētas ēdiens, labs variants pusdienām. Ēdienu gatavošanai izmantojiet jebkura veida zivis.

Sastāvdaļas

  • kartupeļi - 13 bumbuļi;
  • eļļa;
  • skumbrija - 850 g;
  • sāls;
  • dilles - 50 g;
  • burkāns - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Uz cepešpannas izklāj foliju, ieziež ar eļļu.
  2. Sagrieziet kartupeļus gredzenos, sakārtojiet tos ar pirmo kārtu, sāli.
  3. Sasmalciniet sīpolu, apkaisa kartupeļu kārtu.
  4. Rīvēti burkāni apkaisa sīpolu.
  5. Sagrieziet makreli porcijās. Ja jūs nevēlaties izvēlēties kaulus no gatavā ēdiena, izmantojiet fileju. Apkaisa ar sāli.
  6. Cieši aptiniet folijā.
  7. Iestatiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
  8. Cep pusstundu.

Zivis katlā ar kartupeļiem

Trauku sautē katlā, vienmērīgi cepot. Tāpēc ēdiens izrādīsies smaržīgs, sātīgs un ļoti dzirdīgs. Ilgā cepšanas perioda dēļ produkti, kas veido trauku, ir piesātināti ar aromātiem un iemērc to pašu sulās, radot izsmalcinātu garšu.

Gardas vakariņas visai ģimenei.

Sastāvdaļas

  • burkāni - 2 gab .;
  • tilapija - 340 g;
  • sāls;
  • kartupeļi - 560 g;
  • skābs krējums - 55 ml;
  • sīpols - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalciniet sīpolu.
  2. Sarīvē burkānus uz rupjās rīves.
  3. Noskalo tilapiju, sagriež gabaliņos. Labāk ir izmantot jostasvietu.
  4. Kartupeļus samaļ ar šķīvjiem.
  5. Sagatavojiet podus, apakšā ielieciet kartupeļus, pievienojiet sāli.
  6. Ievietojiet zivis, apkaisa ar sāli, pārklājiet ar sīpoliem.
  7. Apkaisa ar burkānu čipsiem.
  8. Ielejiet skābo krējumu.
  9. Ielejiet ūdeni, tam vajadzētu daļēji aptvert produktus.
  10. Cepiet trauku zem vāka stundu cepeškrāsnī, temperatūra 180 grādi.

Mēs papildinām recepti ar dažādiem dārzeņiem

Jūs varat gatavot zivis un kartupeļus, pievienojot dārzeņus, kas palīdz padarīt ēdienu sulīgu.

Sastāvdaļas

  • zivju fileja - 950 g;
  • melnie pipari - 0,5 tējk;
  • kartupeļi - 2000 g;
  • sviests - 15 g;
  • tomāti - 3 gab .;
  • garšviela - 7 g;
  • siers - 230 g;
  • sāls - 3 tējk;
  • majonēze - 120 ml.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet fileju iegarenos gabaliņos, pievienojiet sāli un apkaisa ar pipariem. Stāviet pusstundu.
  2. Sagrieziet kartupeļus aprindās.
  3. Tomāti - gredzeni.
  4. Ieeļļojiet cepšanas lapu ar eļļu, izklājiet daļu kartupeļu, pievienojiet sāli, piparus.
  5. Sakārtojiet fileju, virsū pārklājiet ar tomātiem, ielieciet atlikušos kartupeļus, sāli. Eļļojiet ar eļļu.
  6. Sarīvē sieru. Apkaisa ar iegūtajām mikroshēmām.
  7. Cep apmēram stundu, iestatiet režīmu uz 185 grādiem.
  8. Ievietojiet trauku tikai uzkarsētā cepeškrāsnī.

Skābā krējuma krāsnī

Ja jums patīk maiga krēmīga garša, paņemiet šo recepti. Trauks lepni dekorēs svētku galdu. Galvenā priekšrocība ir tā, ka ēdiens ir garšīgs ne tikai tūlīt, karsts, bet arī atdziestot.

Ļoti smaržīgs un unikāls ēdiens.

Sastāvdaļas

  • skābs krējums - 420 ml;
  • sāls;
  • zivju fileja - 570 g;
  • krēms - 60 ml;
  • pipari;
  • kartupeļi - 1100 g;
  • siers - 120 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet fileju porcijās, apkaisa ar sāli, sezonu, samaisiet. Uzstāt ceturtdaļu stundas.
  2. Sagrieziet kartupeļu bumbuļus aprindās, pusi uzlieciet uz cepešpannas.
  3. Ielieciet fileju, pārklājiet ar kartupeļiem, sāli.
  4. Smērē ar skābo krējumu, ielej krējumu.
  5. Sieru sasmalcina uz rupjas rīves, virsū apkaisa trauku.
  6. Cep stundu.
  7. Cepeškrāsns režīms 180 grādi.

Sarkanas zivis ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Ja jums patīk delikateses, jums jāzina, kā cept cepeškrāsnī gatavot sarkanās zivis.

Sastāvdaļas

  • sarkanā zivju fileja - 500 g;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • krēms - 240 ml;
  • sāls;
  • kartupeļi - 1200 g;
  • zaļumi - 45 g;
  • sviests;
  • pipari;
  • citrons - 1 gab .;
  • ola - 1 gab .;
  • siers - 240 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Kartupeļi, ko izmanto šķīvju formā, kuru biezums nepārsniedz centimetru. Apkaisa dārzeņus ar pipariem, sāli un samaisa.
  2. Eļļojiet cepšanas lapu ar sviestu, izklājiet kartupeļus.
  3. Cepiet ceturtdaļu stundas iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 185 grādiem.
  4. Foreles gabaliņus sagriež porcijās, pievieno sāli, piparus un samaisa.
  5. Sasmalcina ķiploku daiviņas.
  6. Ielejiet olu krēmā, sakuliet, pievienojiet ķiplokus.
  7. Sakārtojiet fileju kartupeļiem, ielejiet mērci.
  8. Pārklājiet ar foliju.
  9. Cep pusstundu.
  10. Karbonāde zaļumus.
  11. Sarīvē sieru.
  12. Apkaisa trauku ar zaļumiem, pārklāj ar siera skaidiņām.
  13. Cep 5-7 minūtes.
  14. Plāni sagrieziet citronu aprindās, uzlieciet uz siera kārtas.
  15. Cep 10 minūtes.

Puff kastrolis

Pateicoties cepšanai, tiek saglabātas sulas un veselīgas vielas, kas ēdienam piešķir dabīgu garšu.

Vienkāršs ēdiens, kura pagatavošanai nav nepieciešams tērēt daudz laika un pūļu.

Sastāvdaļas

  • zivju fileja - 750 g;
  • skābs krējums - 30 ml;
  • kartupeļi - 1000 g;
  • dilles - 40 g;
  • tomāti - 5 gab .;
  • saulespuķu eļļa - 25 ml;
  • sīpoli - 160 g;
  • Provansas garšaugi - 15 g;
  • siers - 130 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet fileju porcijās, sāli, apkaisa ar pipariem. Jaukt. Uzstāt pusstundu.
  2. Kartupeļus ir ērti sagriezt aprindās.
  3. Sasmalciniet sīpolu gredzenus.
  4. Tomāti - šķēles.
  5. Karbonāde zaļumus.
  6. Sarīvē sieru.
  7. Cepšanas lapu ieeļļojiet ar eļļu, ielieciet daļu kartupeļu, sāli, apkaisa ar pipariem.
  8. Izklājiet sīpolu gredzenus, pārklājiet ar zivju slāni, apkaisa ar zaļumiem.
  9. Ievietojiet tomātus, pievienojiet sāli un izklājiet kartupeļus.
  10. Smērē ar skābo krējumu, apkaisa ar siera skaidiņām.
  11. Cep stundu.
  12. Cepeškrāsnim jāuztur temperatūra 180 grādi.

Kā pagatavot uzmavā cepeškrāsnī?

Uzmava ļauj izstrādājumiem saglabāt maigumu. Ēdienu gatavošanai izmantojiet svaigi sasaldētu produktu, kas labi smaržo, kam ir elastīga mīkstums. Zivīm nedrīkst būt svītras, liels ledus slānis un plankumi.

Sastāvdaļas

  • sīpols - 2 gab .;
  • fileja - 650 g;
  • sāls;
  • majonēze - 230 ml;
  • garšvielas;
  • kartupeļi - 850 g;
  • dilles - 40 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet kartupeļus šķēlēs.
  2. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos.
  3. Smalki sagrieziet dilles.
  4. Sagrieziet fileju porcijās.
  5. Maisiet dārzeņu komponentus, pievienojiet dilles. Apkaisa ar garšvielām, sāli. Maisīt.
  6. Ielieciet kompozīciju piedurknē, virsū uzlieciet fileju.
  7. Piestipriniet malas, pa virsu vairākās vietās veiciet punkcijas, lai tvaiks izkļūtu.
  8. Cep apmēram stundu 180 grādos.

Saistīts:Vairāk no autores: