Cukini ruļļi ir garšīgs, viegls un lēts ēdiens. Pildījumu pārpilnība ļauj jums to padarīt par lielisku uzkodu visiem gadījumiem. Gaļas rullīšus var pasniegt kā karstu ēdienu, bet dārzeņus un biezpienu - kā aukstu.

Cukini ruļļos ar vistu

Šis ēdiens var dekorēt jebkurus svētkus, jo tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti skaists.

Mums būs nepieciešams:

  • 1 cukini;
  • 2 vistas liemeņi;
  • 150 g siera;
  • ķiploka daiviņa;
  • saulespuķu eļļa;
  • sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Mēs mazgājam cukini un sagriež gareniskajās sloksnēs.
  2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Mēs uzliekam gatavošanas papīru uz cepešpannas un izklājam cukini šķēles.
  3. Ja nepieciešams, eļļojiet sloksnes ar eļļu un sāli. Mēs vairākas minūtes ievietojam cepeškrāsnī, lai dārzeņi kļūtu mīksti un varētu saritināties ruļļos.
  4. Sagrieziet vistas mīkstumu garās sloksnēs, sakuliet, sezonu ar sāli.
  5. Trīs sieri uz rīves.
  6. Sasmalciniet ķiplokus.
  7. Ielieciet vistas fileju uz cukini, apkaisa ar sieru un sasmalcinātu ķiploku.
  8. Viegli izrullējiet ruļļus visā garumā, nostipriniet ar koka iesmu vai zobu bakstāmais. Uz garā iesma ir ērti nēsāt vairākus ruļļus.
  9. Tiek nosūtīts uz krāsni 20-30 minūtes. Https: //www.youtube.com/watch? V = PtTe5aSYj2M

Ar sieru un ķiplokiem

Cukini rullīšus ar sieru un ķiplokiem var pagatavot cepeškrāsnī un ēst karstu vai apcept pannā un kalpot kā auksta uzkoda.

Produkta sastāvs:

  • 2-3 cukini;
  • 200 g biezpiena vai krējuma siera;
  • 1 gurķis;
  • 2 ķiploka daiviņas;
  • cepamā eļļa cepšanai;
  • zaļumi dekorēšanai.

Procedūra

  1. Nomazgājiet dārzeņus un sagrieziet garās šķēlēs.
  2. Karstā pannā ar pietiekami daudz eļļas apcep cukini līdz rožainai. Ielieciet salvetes, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.
  3. Sasmalciniet ķiplokus ķiploku spiede.
  4. Ielieciet gurķi uz cukini, eļļojiet to ar sieru, apkaisa ar ķiplokiem.
  5. Rullīti ruļļos ar iesmu.
  6. Pasniedziet pārkaisa ar zaļumiem. Trauku var pasniegt arī ar ķiršu tomātiem vai olīvām. Https: //www.youtube.com/watch? V = b1lnpqBBlbk

Gatavošana ar tomātiem

Tomāti ir lielisks cukini ruļļu pildījums. Šāds ēdiens izrādās ļoti sulīgs un noderīgs, tā pagatavošana prasa tikai dažas minūtes.

Nepieciešamie produkti:

  • 1-2 jauni cukini;
  • 3 tomāti;
  • 1 ola
  • trešdaļa glāzes ūdens;
  • 1 ēd.k. l milti;
  • 0,5 tējkarotes paprikas;
  • sāls pēc garšas.

Mēs sākam gatavot:

  1. Mēs mazgājam dārzeņus, sagriež neliela biezuma šķēlēs.
  2. Mēs pagatavojam mīklu cepšanai: sajauciet olu, ūdeni, miltus un papriku. Kompozīcija ir skaista oranža nokrāsa.
  3. Iemērciet cukini plāksni maisījumā, apcepiet uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
  4. Pēc cepšanas noņemiet lieko eļļu.
  5. Mēs sagriež tomātus un saliek tos uz cukini šķēles. Ja nepieciešams, sāli.
  6. Aptiniet un piestipriniet ruļļus.
  7. Jūs varat ēst vārītu ēdienu šādā formā vai arī to 10 minūtes sildīt cepeškrāsnī, lai tomāti būtu mīksti. Https: //www.youtube.com/watch? V = OihUO5jSxs0

Cukini ruļļos "laiza pirkstus"

Šī recepte ir tik garšīga un skaista, ka jūs laizīsit pirkstus. Jūs varat izmantot jebkuras sēnes pēc saviem ieskatiem.

Jums būs nepieciešams:

Produkti testa veikšanai:

  • 1 vidējs skvošs;
  • 2 pirmās šķiras olas;
  • 100 g miltu;
  • šķipsniņa cepamā pulvera;
  • sāls pēc garšas.

Pildījuma sastāvdaļas:

  • 250 g šampinjonu vai austeru sēņu;
  • 1 vidējs sīpols;
  • 2-3 ēd.k. l skābs krējums.

Soli pa solim recepte:

  1. Mēs notīra un mazgā cukini, sasmalcina uz rīves.
  2. Sarīvē dārzeņu, sāli un izspiež lieko sulu.
  3. Pievienojiet olu, izsijātus miltus, cepamo pulveri un sāli. Labi samaisa.
  4. Mēs pārklājam cepešpannu ar kulinārijas papīru, uz kura mēs izklājam mīklu ar plānu kārtu. Izlīdziniet to ar lāpstiņu taisnstūra vai kvadrāta formā.
  5. Cepiet kūku 180 grādos 10-15 minūtes. Ir svarīgi nenožūt cepšanu.
  6. Kamēr mīkla atrodas cepeškrāsnī, sasmalciniet sēnes un sīpolus.
  7. Apcepiet dārzeņu maisījumu pannā, pievienojot skābo krējumu, līdz puse ir pagatavota.
  8. Mēs izņemam kūku un ielieciet uz tā sēnes. Mēs pagriežam rullīti.
  9. Ievietojiet rullīti cepeškrāsnī vēl 10-15 minūtes.
  10. Mēs izkāpjam, nedaudz atdzesējam un pasniedzam.

Ar malto gaļu cepeškrāsnī

Cukini, kas vārīti ar maltu gaļu, ir ļoti sirsnīgas un garšīgas pusdienas. Jūs varat gatavot ar gaļu un vistas malto gaļu. Pēdējam labāk ir izmantot gaļu no putna augšstilbiem.

Sastāvdaļas

  • 1 cukini;
  • 300 g maltas gaļas;
  • 1 sīpols;
  • 200 g siera;
  • puse kārbas skāba krējuma;
  • garšvielas
  • šķipsniņa sāls.

Mēs sākam gatavot:

  1. Mēs mazgāt cukini, notīrīt un sagriezt sloksnēs.
  2. Sasmalciniet sīpolus un pievienojiet maltajai gaļai, samaisiet. Sāli, sezonu ar garšvielām.
  3. Mēs ievietojam cukini sloksnes uz cepešpannas, ielieciet malto gaļu virsū, aptiniet ruļļus.
  4. Mēs ievietojam cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādiem 20-30 minūtes.
  5. Berzējiet sieru.
  6. Mēs izņemam trauku, virsū ielieciet pusi karotes skāba krējuma, apkaisa ar sieru. Liek cepeškrāsnī vēl 10–15 minūtes. Https: //www.youtube.com/watch? V = LyAhwDV7p3s

Uzkoda ar biezpienu un zaļumiem

Cukini ar biezpienu un zaļumiem ir ļoti aromātiska un garšīga kombinācija. Šo veselīgo ēdienu var pasniegt gan brokastīs, gan uz svētku galda. Uzkodu unikālu padarīs dažādi zaļumi.

Sastāvdaļas

  • 2 cukini vai mazas cukini;
  • 100 g biezpiena 5% tauku;
  • 100 g mīksta biezpiena;
  • dažādi zaļumi pēc garšas;
  • ķiploka daiviņa;
  • saulespuķu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

  1. Cukini tīri, sagriež plānos apļos.
  2. Pannā apcep uzkarsētā eļļā un pēc tam ar papīra dvieļiem atbrīvojas no liekā tauku daudzuma.
  3. Sasmalciniet zaļumus un ķiplokus.
  4. Apvienojiet biezpienu, ķiplokus, garšaugus un kārtīgi samaisiet.
  5. Mēs ieliekam iegūto masu uz vienas apceptas cukini malas, aptiniet, piestipriniet ar iesmu.
  6. Pēc izvēles jūs varat izrotāt ēstgribu ar citrona, olīvu vai ķiršu tomāta šķēli. Https: //www.youtube.com/watch? V = uFqaDTYjhW8

Ar burkāniem un valriekstiem

Lielisks variants veģetāriešiem ir cukini uzkoda ar burkāniem un valriekstiem.

Nepieciešamie produkti:

  • 1 cukini;
  • 2 vidēji burkāni;
  • 100 g riekstu;
  • majonēze vai skābs krējums;
  • augu eļļa cepšanai.

Ēdienu gatavošana:

  1. Cukini notīriet un sagrieziet plānās šķēlēs.
  2. Apcep pietiekamā daudzumā eļļas līdz mīkstumam.
  3. Burkānus samaļ uz rīves.
  4. Valriekstus sagrieziet mazos gabaliņos, pievienojiet burkāniem.
  5. Mēs sezonu kompozīcijai ar skābu krējumu vai majonēzi pēc garšas.
  6. Ielieciet iegūto maisījumu uz cukini sloksnēm. Aptiniet ruļļus, nostipriniet ar zobu bakstāmiem.

Neparasts laša un siera biezpiena pildījums

Ļoti delikāta un garšīga uzkoda, svētku galda cienīga. Cukini piešķir tai papildu maigumu un sulīgumu.

Mums būs nepieciešams:

  • 2 mazas cukini;
  • 200 g nedaudz sālīta laša;
  • 2 vidēja lieluma gurķi;
  • 200 g biezpiena;
  • augu eļļa.

Soli pa solim gatavošana:

  1. Mana cukini un sagriež plānās sloksnēs.
  2. Mēs uzkarsējam pannu pār lielu siltumu, pēc tam to samazina. Apcepiet šķēles augu eļļā 2-3 minūtes no katras puses.
  3. Mans gurķis un sagriezts kubiņos.
  4. Mēs notīra lasi no kauliem, sagriež mazās plānās sloksnēs.
  5. Biezpienu ar plānu kārtu izklājiet uz cukini šķēlītēm, ielieciet laša gabaliņu un gurķu bloku. Viegli satiniet ruļļus. Ja nepieciešams, varat piestiprināt ar iesmiem.

Jūs varat gatavot ruļļus no cukini ar dažādiem pildījumiem: gaļu, sēnēm, dārzeņiem un pat biezpienu. Šis ir universāls ēdiens, kas piemērots ikdienas vakariņām un svētku galdam. Cukini rullīši ir viegli pagatavojami, veselīgi un skaisti.

Saistīts:Vairāk no autores: