Lavash roll with lasis - 9 receptes

Maiga pitas maizes rullīte ar lasi nav budžets, bet gan apbrīnojami garšīga uzkoda. Pamatu tam var sagatavot patstāvīgi vai iegādāties veikalā. Lielisks ruļļa papildinājums būs dažāda veida sieri un dārzeņi.

Vienkāršs pitas rullītis ar lasi un sviestu

Sastāvs 300 gramiem nedaudz sālīta laša: ½ sviesta paciņas, plāna, plata pita maize.

1. Zivis sagriež lielos apjomos un nosūta blenderī.
2. Tur pievieno iepriekš mīkstinātu sviestu.
3. Sastāvdaļas tiek pārtrauktas līdz gludai.
4. Iegūto pastu uzliek pita maizei.

Viegli satin ruļļu. Nav nepieciešams to spēcīgi izspiest, lai pildījums neizristu.

Šādu ruļļu labi sagriež ar asu, platu nazi, kas iemērc ūdenī ar citronu sulu.

Gatavošana ar krēmsieru

Komponentu sastāvs uz 300 gramiem nedaudz sālīta laša: 2 lielas pitas maizes, krēma siera “paplāte”, gurķis, ķekars svaigu diļļu.

1. Pirmo pitu dāsni ieziež ar sieru.
2. Tam virsū izklāj plānas svaiga gurķa šķēles. Ja jau iepriekš atbrīvojaties no ādas, tad uzkodas izrādīsies īpaši maigas.
3. Pirmais slānis ir pārklāts ar atlikušo pitas maizi, kuru arī eļļo ar kausētu sieru.
4. Tam sadala nedaudz sālītu zivju šķēles un sasmalcinātas svaigas dilles drupina.
5. Stingrs rullītis uzrullē.

Iegūto uzkodu ar kausēto sieru labi atdzesē un sagriež ar ļoti asu nazi. Augšējo rullīti var dekorēt pēc saviem ieskatiem. Piemēram, ķiršu pusītes.

Lavash ruļļus ar lasi un biezpiena sieru

Sastāvs: 2 pitas maize, iepakojuma grami uz 300 nedaudz sālītām zivīm, 150 grami biezpiena, ķekars lapu salātu, ½ svaiga gurķa, sāls, šķipsniņa oregano.

1. Lavashas pamatne ir pārklāta ar sieru, uz kura virspusē ir izklātas mazgātas un žāvētas salātu lapas.
2. Uz tiem izliek otro pita maizes lapu, un to arī eļļo ar sieru.
3. Tam pāri tiek sadalīti gari, biezi zivju gabali, kurus pārkaisa ar oregano.
4. Augšā ar plānu gurķu šķēlīšu kārtu izklāj. Dārzeņus sālīt.
5. Pita ir cieši iesaiņota, pārklāta ar plēvi un atdzesēta.
6. Pēc ceturtdaļas stundas uzkodu var sagriezt.

Iegūtos pitas rullīšus ar lasi un sieru skaisti izklāj uz līdzena trauka.

Gurķu recepte

Sastāvs: plāna liela pitas maize, 3 svaigi gurķi, līdz 200 gramiem nedaudz sālītu zivju, kausēts siers bez piedevām, skābs krējums, sīpolu spalvas un dilles.

1. Lasis atbrīvojas no pat vismazākajām sēklām un sagriež plānās šķēlēs.
2. Gurķus arī sasmalcina. Visērtāk to izdarīt ar mizotāju.
3. Sieru mīca ar dakšiņu, sajauc ar skābo krējumu. Pēdējo var aizstāt ar klasisko majonēzi vai nesaldinātu jogurtu.
4. Visus sasmalcinātus zaļumus ielej iegūtajā siera maisījumā.
5. Gatavo masu pārklāj ar lielu pitas maizi. Zivis un gurķus, kas sagriezti plānās sloksnēs, izklāj uz augšu.

Sagrieztu pitas maizi ar lasi un gurķi pārklāj ar foliju vai salvetes plēvi, atdzesē.

Lavash rullīti ar lasi un krējuma sieru

Sastāvdaļas 400 gramiem sarkano zivju: liela svaiga pitas maize, 60 g dilles, 200 grami mīksta krējuma siera.

1. Zaļumus izskalo ar ledus ūdeni, izliek uz papīra dvieļiem un sasmalcina.
2. Sieru sajauc ar dillēm.
3. Zivis ar pinceti atbrīvojas no kauliem un sagriež mazos gabaliņos.
4. Pita ir neattīrīta, iesmērēta ar krēmīgu masu. Tas nav viegli izdarāms, jo tas nepārtraukti ripo, bet jums jācenšas vienmērīgi sadalīt visu sieru uz virsmas.
5. Laša gabaliņus izklāj virsū.
6. Velmētais rullītis ceturtdaļas stundas laikā pārvietojas saldētavā.

Atliek sasmalcināt krējuma siera uzkodu plānās šķēlēs.

Ar ķiploku mērci

Sastāvs: līdz 300 gramiem biezpiena, tāds pats daudzums nedaudz sālītu zivju, 50 grami zaļo salātu, 3 - 4 ēdamkarotes tauku skāba krējuma, tāds pats daudzums majonēzes, ķiploku, 2 pita maizes.

1. Skābo krējumu apvieno ar majonēzi, tam pievieno ķiploku biezeni.
2. Pikantā mērce tiek izsmērēta ar pitas lapām. Pēc pavāra pieprasījuma jūs varat palielināt ķiploku daudzumu, kā arī pievienot papriku.
3. Mērces virsū ir zaļie salāti, kas ir pārklāti ar otro pitas maizes lapu.
4. Augšējo pamatni izklāj ar biezpiena sieru, virs kura izklāj zivju sloksnes.

Rullīti savīti un noņem, lai atdziest.

Cepta pitas rullis ar sarkanām zivīm un sieru

Sastāvs: 1 kg zivju filejas, 2 pitas maizes, 300 grami siera, olīveļļas, 2 - 3 ēdamkarotes franču sinepju, 1 tējk. medus, laima sula, sausi aromātiski augi, sāls.

1. Eļļu (1/3 ēd.k.) sajauc ar sinepēm, citrusaugļu sulu (1 tējk.) Un medu.
2. Sieru samaļ caur rīvi.
3. Divu pita maizes pamatni iesmērē ar olīveļļu, virs kuras tiek sadalītas zivju sloksnes.
4. Sarīvētu sieru, sausus garšaugus un sāli drupināt pār tiem.
5. Veido rullīti, sagriež gabaliņos. Tās tiek izklātas uz cepešpannas, kad pildījums ir uzpildīts, un, sākot ar pirmo soli, dzirdina ar pārsēju.

Uzkodu pusstundu cep cepeškrāsnī un pasniedz karstu.

Sakuļ ar konservētu lasi

Sastāvs: pitas maize, 80 g puscieta siera, laša kanna (konservi), 4 ēdamkarotes tauku skāba krējuma.

1. Lasis saburzīts un ielej ar skābo krējumu.
2. Sieru berzē atsevišķi.
3. Zivju pildījumu sadala pa pita maizi.
4. Siera čipsi drupina no augšas.

Veidots rullītis. Ja vēlaties, to var pagatavot arī ar biezpiena sieru.

Lavash rullītis ar lasi un tomātu

Sastāvdaļas uz 300 gramiem zivju: 150 g mīksta siera, 5 - 6 tomāti, vairākas ķiploka daiviņas, plāna pita maize.

1. Tomātus atbrīvo no mizas un sajauc ar mīksto sieru un ķiploku biezeni.
2. Maisījumu izklāj uz pamatnes un uz tā izdala laša sloksnes.
3. Ruļļu rullītis.
4. Sagatavei jābūt labi atdzesētai.

Tomāti padara šādu rullīti ar lasi un mīksto sieru vēl sulīgāku.

Apspriestās uzkodas kļūst garšīgākas, ja dodat tām laiku, lai pirms viesu pasniegšanas pareizi uzstātos vēsumā. Lai to izdarītu, jūs varat vienkārši iesaiņot uzkodas somā, bet vēl ērtāk ir izmantot foliju vai piekļaut plēvi.