Lavash rullītis ar zivju konserviem - 7 vienkāršas un garšīgas receptes

Ja kāds domā, ka populārs paņēmiens aukstu uzkodu projektēšanai plānās neraudzētās mīklas loksnēs ir nesen izgudrotā zinātība, viņš ļoti maldās. Šī kulinārijas tradīcija pastāv jau vairākus gadsimtus! Bet lavaša rullītis ar zivju konserviem - ēdiens ir diezgan jauns un ārkārtīgi populārs. Šāds ēdiens ir radīts neticami vienkārši, bet tas izskatās pievilcīgs un ārkārtīgi ēstgribu!

Gatavošana ar zivju konserviem, sieru un olām

Pildīta pitas maize ir universāls ēdiens, kas mūsu ikdienas uzturu var dažādot ar veselīgu un barojošu pārtiku.

Sastāvs Sastāvs:

• olas - 5 gab .;
• plānas pitas maize - 4 gab .;
• ķiploku daiviņas - 2 gab .;
• siers (Suluguni, Mozzarella vai Adyghe) - 200 g;
• šprotes eļļā - 1 bundža;
• augstas kvalitātes (vēlams mājās gatavota) majonēze - 200 g;

Gatavošanas metode:

1. Mēs atdzesējam cieti vārītas olas, atbrīvojam tās no čaumalas, sasmalcina uz mazākajām rīves šūnām. Mēs pārstrādājam sieru tādā pašā formā.
2. Šprotes parasti ieteicams mīcīt ar dakšiņu, taču būs grūti sadalīt šādas zivis "putru" virs plānas pitas maizes. Iesim citu ceļu! Uzmanīgi sagrieziet katru zivi gar grēdu.
3. Ķiplokus nodod caur presi, apvieno ar majonēzi, labi samaisa.
4. Ja mūsu rīcībā ir liela kvadrātveida pitas maize, mēs sadalām lapas. Ieeļļojiet vienu daļu ½ ķiploku mērces, pēc tam vienmērīgi apkaisa ½ siera skaidiņas.
5. Mēs pārklājam slāni ar slāņa otro pusi, uz tā uzklājam neizmantoto majonēzes maisījumu, pēc tam izkaisiet atlikušo sieru.
6. Tagad izklājiet zivju gabalus, aizņemot tos visā lapas platumā. Mēs pārvēršam pitas maizi ļoti blīvā rullī, lai to būtu ērti sagriezt, saglabājot ievietoto pildījumu. Mēs iesaiņojam produktu folijā vai plēvē, nosūta to pusstundu ledusskapī.

Pirms pasniegšanas “šprotu desu” sagriežam nedaudz slīpi. Mēs veidojam porcijas līdz 2 cm platumā, ielieciet tos uz trauka un eleganti pasniedziet.

Ar krējuma sieru

Aukstos salātus parasti gatavo kā ātru un vieglu uzkodu pirms “cietās” maltītes. Mēs iegūstam sirsnīgu, barojošu un ļoti maigu rullīti ar zivīm un krējuma sieru.

Produktu saraksts:

• konservētas sardīnes eļļā - 1 bundža;
• olas - 3 gab .;
• Armēņu pitas maize;
• kausētais siers - 150 g;
• mājās gatavots skābs krējums - 50 g;
• olīveļļa - 50 g;
• garšvielas un garšvielas.

Lai pagatavotu kvalitatīvu rullīti, mēs nepērkam pitas maizi biezu un sulīgu, bet gan plānu un maigu ar mutes dzirdinošu aromātu, ja nav svaigas mīklas smaržas.

Sagatavošanas secība:

1. Tiem, kuriem majonēze ļoti nepatīk, mēs pagatavojam vēl vienu garšīgu piesūcināšanu. Bļodā apvienojam olīveļļu un biezu skābo krējumu. Proporcijas var mainīt pēc izvēles. Pievienojiet iecienītākās garšvielas un piedevas, uzmanīgi samaisiet mērces sastāvdaļas.
2. Mēs notīra vārītas olas, rupji berzē. Krējuma sieru 40 minūtes nosūta uz saldētavu, pēc tam to viegli apstrādā uz vidējas rīves šūnām.
3. Mēs iegūstam sardīnes no eļļas sastāva, pārāk stingri neizstiepiet dakšiņu.
4. Izvērsiet pita maizi uz galda. Mēs sagriež lielu lapu taisnstūros, ko mēs eļļojam ar sagatavoto mērci. Mentāli sadaliet rezervuāru trīs daļās. Uz viena mums ir olu sastāvs. Mēs izklājam zivju masu blakus tai, piepildiet tukšo vietu ar siera skaidiņām. Apkaisa trauka sastāvdaļas ar sasmalcinātiem zaļumiem.
5. Produkti neaizņem plānas kūkas malas. Pēc pildījuma pabeigšanas mēs izlobām lapas tukšās puses. Mēs vērpjam rullīti pēc iespējas ciešāk, iesaiņojam produktu plēves slānī un vairākas stundas atstājam ledusskapī, lai to beidzot iemērc mērcē.

Pikantu piezīmju faniem ieteicams receptē pievienot rīvētu ābolu. Augļu akcents pārsteidzoši pārveidos pagatavotā ēdiena garšu.

Ar zivju pildījumu un gurķi

Komponentu saraksts:

• majonēze - līdz 50 g;
• olas - 3 gab .;
• zivju konservi (tuncis, rozā lasis, forele) - 1 bundža;
• svaigi gurķi (ne pārāk lieli) - 2 gab .;
• dilles.

Gatavošanas posmi:

1. Uzkodu noformēšanas veids daudz neatšķiras no iepriekšējām metodēm, taču tam ir priekšrocība: zivju komponentu var mainīt, iegūstot jaunas interesantas variācijas.
2. Izvērsiet neattīrīto lapu, ja vēlaties, sadaliet to daļās. Mēs apstrādājam pitas maizi ar majonēzi.
3. Mīca ar dakšiņu, zivis atdala no šķidruma. Ja ir lieli kauli un kores, labāk tos noņemt. Iegūto masu plānā kārtā liek uz kūkas.
4. Mēs notīra vārītas un atdzesētas olas, rupji berzē, ielej pildījuma zivju porcijā.
5. Smalki sagrieziet svaigus gurķus ar plānām sloksnēm, izklājiet to nākamajā kārtā. Trauka veidošanu pabeidzam ar sasmalcinātām dillēm vai citiem iecienītākajiem zaļumiem.
6. Mēs iesaiņojam pita maizes loksni ar diezgan cieši saspiestu rullīti un kādu laiku nosūta ledusskapī, iesaiņojot trauku ar metāla papīru.

Mēs sadalām ēstgribu porcijās, pasniedzam to pie galda.

Tas ir interesanti:pildīta pita ēstgriba

Trīs slāņu pitas rullītis ar zivju konserviem

Eksperimenti ar to, kā ievietot pildījumu neraudzētās mīklas loksnēs, dod ļoti interesantus rezultātus. Īpaši garšīgi izskatās daudzslāņu produkts, kurā tiek izmantotas pārstrādātas jūras veltes.

Nepieciešamie produkti:

• olas - 3 gab .;
• siers - 100 g;
• zivju konservi - 1 bundža;
• pita maize - 3 loksnes;
• svaiga majonēze - līdz 50 g;
• zaļumu zariņi.

Gatavošanas tehnika:

1. Mēs atklājam lapu armēņu tortiljām. Ja nepieciešams, sagrieziet to taisnstūros. Mēs apstrādājam produkta virsmu ar biezu skābo krējumu vai majonēzi, apkaisa ar siera skaidiņām un daļu sasmalcinātu pētersīļu. Mēs pārvēršam slāni ar pildījumu stingrā rullī.
2. Vāra olas, atdzesē un nomizo, sasmalcina ar mazām drupačām. Mēs to ielejam otrajā pitā, kas arī ieeļļota ar balto mērci. Tagad mēs uz kūku malas novietojam svaigi izveidoto ruļļu, izrullējam to kopā ar jaunu kārtu.
3. Trešajā taisnstūrī mēs uzklājam majonēzi, apkaisa ar atlikušajiem zaļumiem, sadalītu sasmalcinātu zivju gabalu gabaliņus sadalām līdz kartupeļu biezeni (iepriekš mēs ielejam sulu vai eļļu).
4. Mēs ievietojam savienotos ruļļus uz rezervuāra malas, izslēdziet tos parastajā veidā, septiņas stundas nosūtiet ēdienu ledusskapī.

Tikai gadījumā, ja mēs piegādājam izlietotos komponentus: šāds trauks atšķiras no ieejas!

Ar krabju nūjām

Padomju laika iecienītās uzkodas ar spilgtu jūras velšu griezumu tagad tiek aizstātas ar citiem “modernajiem” ēdieniem. Tomēr krabju nūjiņas pitas maizes rullī un mūsdienās var kļūt par favorītiem uz svētku galda.

Vairāk materiālu:pitas rullis ar krabju nūjām

Komponentu komplekts:

• salātu lapas - neliels ķekars;
• olīvu majonēze - 50 g;
• eļļā blanšēti zivju konservi - 1 bundža;
• olas - 3 gab .;
• ķiploka daiviņa;
• krabju nūjas - 4 ruļļi;
• liela lapa armēņu tortiljas;
• mazs svaigs gurķis.

Lai pitas maize neplīstu un nepaliktu neskarta, pildīta ar garšīgiem produktiem, mums nepatīk liels majonēzes daudzums.

Piedāvātā uzkoda ir izgatavota pilnīgi, neizmantojot balto mērci.

Pitas ruļļa sagatavošana ar zivju pildījumu:

1. Mēs atbrīvojam ķiploka daiviņu no miziņas, sasmalcinām plāksnēs, sasmalcina javā ar šķipsniņu sāls.
2. Sasmalcina iepriekš vārītas un mizotas olas.
3. Rūpīgi nomazgājiet salātu lapas, noskalojiet lieko mitrumu, samitriniet ar salvetēm, sagrieziet lielās sloksnēs.
4. Mēs sadalām gurķi uz pusēm kopā ar mizu, pēc tam izšķīdina plānākās garās plāksnes.
5. Mēs izņemam daļu zivju no kārbas, noņem sēklas, labi mīca mīkstumu, pievieno nedaudz eļļas, lai mitrinātu kompozīciju.
6. Mēs atlokam šķērsām sagrieztus krabju nūjas.
7. Mēs apstrādājam lavash lapu ar majonēzi, sagatavoto pildījumu sakārtojam rindās, produktus nemaisot. Pirmajā sloksnī mēs ievietojam salātu šķēles, pēc tam ievieto olu sastāvu, aiz tā ievieto zivis, pēc tam krabju komponentu un, visbeidzot, gurķu plāksnes.
8. Mēs ielecam pitas maizes malās, vērpjam plānu kūku ar pēc iespējas blīvāku caurulīti. Mēs to salabojam folijā vai plēvē un vairākas stundas atstājam ledusskapī piesūcināšanai.

Mēs sadalām rullīti porcijās. Atklātā sadaļa parāda, ka krabju nūjiņu gabali nodrošināja atjaunināto uzkodu ar iepriekšējo vadošo pozīciju.

Ar tomātiem un papriku

Zivju konservu un svaigu dārzeņu kombinētais pildījums padara pita ruļļa garšu īpaši spilgtu un izteiksmīgu.

Produkta sastāvs:

• olas - 4 gab .;
• sardīnes eļļā - 2 kannas;
• papriku zaļie pākstis - 2 gab .;
• tomāti - 2 gab .;
• plānas pitas maize - 2 gab .;
• garšvielas.

Gatavošanas process:

1. Smalki sasmalciniet mizotās olas.
2. Mēs mazgājam dārzeņus, rūpīgi saslapinām ar papīra dvieļiem. Bulgārijas papriku atbrīvo no kātiem un sēklām, sasmalcina mazās sloksnēs. Tomātus sasmalciniet kubiņos.
3. Mēs no sviesta izņemam sardīnes, nedaudz mīciet, apvienojam ar sasmalcinātām olām un dārzeņiem. Sezonējiet sastāvdaļas ar garšvielām un garšvielām, kārtīgi samaisiet.
4. Uz paplašinātās pitas mēs izklājam sagatavoto produktu kārtu. Mēs vērpjam slāni ar pildījumu sava veida cigāra formā, ievietojam uzkodas rullīti filmas slānī, atstājam to šādā stāvoklī 30 minūtes.

Mēs sadalām ēdienu porcijās, izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pasniedz galdā garšīgu cienastu!

Konservēts rozā laša rullītis

Piedāvātais ēdiens vienmēr būs veiksmīgs variants pie svētku vai bufetes galdiem. Izveidotais ēdiens izskatās elegants un ļoti sātīgs, jo rozā lasis pieder cēlu zemūdens iedzīvotāju “īpašumam”.

Sastāvs Sastāvs:

• olas - 6 gab .;
• Parmezāna siers - 300 g;
• pitas maize - 3 gab .;
• majonēze;
• sīpolu spalva - ķekars;
• konservēts rozā lasis - 2 kārbas.

Gatavošanas uzkodas:

1. Vāra cieti vārītas olas, mizu, smalki sakapā ar nazi.
2. Mēs izdalām zivis no šķidrā sastāva, viegli mīciet līdz viendabīgai masai.
3. Nomazgājam sīpolus, noskalojam mitrumu, sakapājam mazos gabaliņos.
4. Mēs atlokam pitas maizes lapu, uz tā uzklāj majonēzes sietu, virsū uzliek vienmērīgu zivju kārtu. Apkaisa to ar sasmalcinātām Parmezāna skaidām, pēc tam ar olu kompozīcijas gabaliņiem, sasmalcinātiem zaļumiem.
5. Uzmanīgi iesaiņojiet pitas maizi stingrā rullī, izvairoties no plānas loksnes saplēšanas.

Mēs pasniedzam sirsnīgas uzkodas brokastīs, pēcpusdienas pusdienās vai ģimenes vakariņās.

Zivju pildījumu pita rullītim var pagatavot garšīgu asorti veidā visnegaidītākajās un oriģinālākajās variācijās. Šāda “spēle” ar iecienītākajiem produktiem vienmēr ir sveces vērta!