Sūkļa kūka - ātra recepte 5 minūtēs.

Cepšana ir ļoti ilgs un rūpīgs process. Mūsu sabiedrība nepamatoti neuzskata, ka kulinārijas šedevri dzimst patiesas ciešanas. Viņi prasa pilnīgu centību un milzīgu laiku. Tāpēc nemēģiniet atrunāt šīs hipotēzes atbalstītājus, ja viņiem ir paveicies izmēģināt jūsu sagatavoto ēdienu. Īpaši pieprasīti ir saldie tējas konditorejas izstrādājumi. Lielisks variants būtu ātrs cepumu rullītis 5 minūtēs. To pagatavot nav grūti, dažādi pildījumi un piesūcinājumi desertam piešķir garšas jaunumu. Un laiks, kas pavadīts šī mutes dzirdinošā salduma pagatavošanai, ļaujiet tam uz visiem laikiem palikt jūsu mazajam noslēpumam.

Vienkārša un ātra recepte garšīgam cepumu rullītim.

Visu cepumu ruļļu variantu pamatā ir kūka, kas, lai arī vēl silta, ir jāieeļļo ar piemērotu pildījumu šim gadījumam un jāapvelk mēģenē.

Vienkāršākā un ātrākā klasiskā cepumu mīklas ruļļa recepte prasīs šādas sastāvdaļas:

• 250 grami augstākās kvalitātes kviešu miltu;
• 200 grami granulēta cukura;
• 3-4 vistas olas;
• 0,5 tējkarotes soda (atmaksājas);
• sāls uz naža gala;
• pildījums (krējums, ievārījums, ievārījums utt.).

Gatavošanas kūkas posmi:

1. Pirms darba uzsākšanas ieslēdziet cepeškrāsni sildīšanai, pagriežot temperatūras regulēšanas pogu uz pilnu jaudu;
2. Sagatavojiet cepešpannu ar sāniem, izklājot to ar ieeļļotu pergamentu vai foliju;
3. Atdaliet olas no čaumalas, pievienojiet cukuru, sāli un labi sakuliet, līdz izveidojas biezas putas. Šajā gadījumā masai vajadzētu palielināties vismaz divas reizes;
4. Lēnām pievienojiet miltus, izsijājot caur sietu. Tas testam piešķirs papildu vieglumu un gaisīgumu. Sodai pievienojiet novājētu citronu sulu vai etiķi. Jaukt;
5. Mīklu vienmērīgi izklāj ar plānu kārtu virs cepšanas trauka.Ielieciet cepeškrāsnī un cepiet 200 grādu temperatūrā apmēram 5 minūtes, neatverot durvis;
6. Uzmanīgi noņemiet karsto kūku no cepešpannas, atdaliet foliju (papīru), ātri ieeļļojiet ar pildījumu un izrullējiet cauruli. Būs nepieciešams vēl dažas minūtes, kamēr cepums uzsūksies pildījumā, un jūs to varēsit pasniegt pie galda.

Ir ļoti svarīgi, lai pirms cepumu ruļļa sagatavošanas jums būtu jāapsver visu darbību secība. Iepriekš sagatavojiet ēdienu, cepeškrāsni un pildījumu. Ja jūs vilcināsities un kūka ir atdzisusi, satīšana nedarbosies.

Iebiezināta piena bāzes kūka krēms

Konditorejas izstrādājumu pildījums, kurā izmantots iebiezināts piens, vienmēr ir vislabākais: mīļais, garšīgais, augstas kalorijas. Ja jūs kaut ko vienkārši ieeļļojat ar iebiezinātu pienu, tas jau būs garšīgi. Tāpēc krēms biskvīta tortei, kura pamatā ir iebiezināts piens, vienmēr ir izdevīgs risinājums.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• 1 kārba iebiezināta piena (bez augu piedevām sastāvā);
• 1 iepakojums sviesta no 80% tauku (izgatavots no krējuma);
• 1 tējkarote aromātisko aromātu (šķidrums, balzams).

Gatavošanas krēms:

1. Lai krēms būtu mazāk šķidrs un tā krāsa būtu piesātinātāka, iepriekš var pagatavot iebiezinātu pienu. Noņemiet papīra etiķeti no kannas. Ielieciet uz tā plastmasas maisiņu un iemērciet to katlā ar aukstu ūdeni. Pavārs 3 stundas, lai ūdens vienmēr pārklātu virsu. Atdzesē līdz istabas temperatūrai;
2. Ar nazi izgrieziet eļļas iepakojumu. Tam vajadzētu kļūt mīkstam, bet ne izkausēt;
3. Ielieciet iebiezināto pienu eļļā un sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai biezai masai. Pievienojiet aromatizētāju (pēc izvēles), uz minūti saputojiet un krējums ir gatavs.

Labu krēmu vienmēr iegūst no dabīgiem produktiem. Vienīgais tā trūkums ir tas, ka tas kūst. Ar krējumu pildītus rullīšus vislabāk uzglabāt ledusskapī.

Recepšu krēms ar ievārījumu

Galvenais saldo konditorejas izstrādājumu triks ar krējumu un ievārījumu ir tas, ka vispirms kūku izklāj ar ievārījumu vai marmelādi un pēc tam ar krējuma kārtu. Ja jūs neesat ēdājs un dodat priekšroku vienkāršiem ēdieniem, tad vienkārši ieeļļojiet sūkļa kūku ar savu iecienīto ievārījumu.

Tas ir interesanti:biskvīta kūka - garšīga un vienkārša recepte

Tiem, kam patīk krējums un ievārījums, bet nevēlaties sajaukties ar katru pildījumu atsevišķi, ideāla ir šāda recepte:

• ½ sviesta paciņas;
• 200 grami jūsu iecienītākā ievārījuma;
• 15 grami degvīna.

Ēdienu gatavošana:

1. Atsevišķi saputojiet pusi ievārījuma un nedaudz mīkstināta sviesta;
2. Apvienojiet saputotās sastāvdaļas, sajauciet ar blenderi. Pievienojiet, saputojot, atlikušo ievārījumu un spirtu. Krēms ir gatavs.

Pildījumam ar ievārījumu ir vēl viena iespēja, kas piemērota bērnu galdam:

• 1 iepakojums vai iepakojums mīksta biezpiena (180-200 grami);
• ½ glāzes ievārījuma.

Ēdienu gatavošana:

Sakuļ biezpienu un ievārījumu līdz gludai un ietauko cepumu. Uz pāris stundām liek ledusskapī.

Gatavošana ar banāniem

Ļoti oriģināls būs viesiem piedāvāt rullīti ar svaigiem augļiem vai ogām. Žanra klasika ir cepumi un banāni, kuriem nav nepieciešama īpaša sagatavošana. Tas ir pietiekami, lai mizu un sagrieztu.

Banānu rullītim jums būs nepieciešams:

• 100 grami augstākās kvalitātes kviešu miltu;
• 3-4 vistas olas;
• 150 grami granulēta cukura;
• 1 glāze skāba krējuma (20%);
• 1-2 banāni;
• šķipsniņa pulverveida cukura.

Recepte soli pa solim:

1. Divos traukos sakuliet atsevišķi: olu dzeltenumus ar cukuru un olu baltumu;
2. Pamazām pievienojiet miltus dzeltenuma masai un mīciet. Pēc tam lēnām ieviešiet olbaltumvielu putas;
3. Izklājiet kūkas pamatni uz cepešpannas, kas pārklāta ar ieeļļotu papīru, un nosūtiet uz uzkarsētu cepeškrāsni 10-15 minūtes;
4. Siltu cepumu izrullē rullī ar ieeļļotu pamatni un atstāj, kamēr gatavo krēmu;
5. Mash 2 ēdamkarotes cukura ar skābo krējumu. Nomizojiet un sasmalciniet pats savu banānu;
6. Paplašiniet kūku, noņemiet pamatni. Dāsni eļļojiet ar skābo krējumu. Ielieciet malā sagrieztu banānu, uzmanīgi to satiniet rullī. Apkaisa ar pulverveida cukuru.

Ātrs šokolādes krējuma rullītis

Ātrai šokolādes cepumu rullītei ar krējumu jums būs nepieciešams:

• 300 grami augstākās kvalitātes kviešu miltu;
• 2 vistas olas;
• 1 kārba iebiezināta piena;
• 1,5 ēdamkarotes kakao pulvera;
• 1 tējkarote soda (nolaistā);
• 2 grami vanilīna;
• sāls uz naža gala;
• 180-200 grami dārzeņu krējuma;
• 3-5 ēdamkarotes zemeņu ievārījuma.

Recepte soli pa solim:

1. Nedaudz sakuliet olas ar sāli, maisot, pievienojiet kakao, vanilīnu un iebiezinātu pienu;
2. Pakāpeniski ielejiet miltus, soda. Iegūstiet mīkla skābā krējuma konsistenci. Izlīdziniet to uz pergamenta uz cepešpannas un nosūtiet 10 minūtes cept uzkarsētā cepeškrāsnī 180-190 grādu temperatūrā;
3. Izņemiet gatavo ruļļu no veidnes, izrullējiet to mēģenē un ļaujiet nedaudz atdzist;
4. Saputojiet krējumu ar balto maisītāju;
5. Paplašiniet rullīti, ieeļļojiet ar ievārījumu un putukrējumu. Rullējiet samērcēto cepumu un atstājiet to 1,5-2 stundas mērcēt ledusskapī.

Recepte ar magoņu sēklām

Lai ceptu saldu ātru biskvīta kūku ar magoņu sēklām, jums būs nepieciešams:

• 250 grami augstākās kvalitātes kviešu miltu;
• 250 grami granulēta cukura;
• 50-60 grami kartupeļu cietes;
• 2 grami vanilīna;
• sāls uz naža gala;
• 200 mililitri piena;
• 200 grami magoņu sēklu;
• 20 grami medus.

Gatavošana soli pa solim:

1. Magoņu sēklas ielej ar glāzi piena, pievieno 50 gramus cukura un vāra uz lēnas uguns 8-10 minūtes. Noņemiet no plīts un atstājiet uzbriest ceturtdaļas stundas laikā;
2. Sakuļ olas ar atlikušo cukuru, vaniļu. Cepumu masā ielej cieti un miltus, laiku pa laikam apmaisot;
3. Izklājiet foliju uz cepešpannas un vienmērīgi sadaliet mīklu. Cepiet kūku uzsildītā cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes 180-200 grādu temperatūrā;
4. Izspiediet magones, sajauciet ar medu;
5. Pārklājiet karstu kūku ar magoņu sēklām, izrullējiet un ievietojiet cepeškrāsnī vēl 5 minūtes. Atdzesē magoņu sēklu rullīti un pasniedz tējai. Bez apetītes.

Tagad, kad esat pats redzējis, ka ikviens var pagatavot cepumu rullīti 5 minūtēs, veltiet nedaudz laika šim gardā deserta pagatavošanai. Lūdzu, radiniekus un jūsu mājas viesus ar saldajiem konditorejas izstrādājumiem bez krāsvielām un konservantiem.