Sasmalcinātas cūkgaļas kotletes - 7 receptes

Sasmalcinātas cūkgaļas kotletes ir vienkāršs un apmierinošs ēdiens, kas tiek pagatavots ne ilgāk kā pusstundu, un tas noteikti priecēs visus jūsu mīļos.

Klasiski sasmalcinātas cūkgaļas kotletes

Tradicionāls variants ar minimālu sastāvdaļu komplektu.

Nepieciešamie produkti:

• garšvielas pēc jūsu gaumes;
• 700 grami cūkgaļas;
• sīpols un ola;
• liela karote miltu.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam gaļu un izmantojam nazi, lai to pārvērstu mazos kubiņos.
2. Pievienojiet tam sasmalcinātu sīpolu, izvēlētās garšvielas, iecilājiet olu un pievienojiet norādīto miltu daudzumu. Iegūto masu rūpīgi sajauc.
3. Formā veidojam vidēja lieluma kotletus un karstā pannā gatavojamies gatavot, vairākas minūtes apcepam no abām pusēm.

Kā pagatavot lēnā plītī?

Lēnajā plītē varat pagatavot sasmalcinātas kotletes. Rezultāts ir maiga, sātīga gaļa, ko var pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu.

Nepieciešamie produkti:

• sīpols;
• viena ola;
• apmēram 500 grami cūkgaļas;
• divas ēdamkarotes miltu;
• garšvielas pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

1. Mēs sākam gatavot ar gaļu, tā jāmazgā un ar nazi jāsagriež mazos kubiņos, ne vairāk kā centimetra katrā pusē.
2. Pievienojiet tam sasmalcinātu sīpolu, pēc garšas pievienojiet garšvielas.
3. Tur iebraucam olā, kārtīgi samaisām un liekam miltus. Tas ir vajadzīgs, lai pildījums būtu lipīgāks.
4. No iegūtās masas mēs veidojam kotletus un ievietojam tos multicooker bļodas apakšā.
5. Mēs ieslēdzam ierīci režīmā "Cepšana" 40 minūtes un sasniedzam gatavību, apcepot no katras puses 10 minūtes. Tā kā visi kotleti uzreiz neiederas, šis process būs jāatkārto vairākas reizes.

Tas ir interesanti:maltas gaļas pīrādziņi - recepte

Krēmīgā mērcē cepeškrāsnī

Kotletes cepeškrāsnī un pat ar mērci, kas varētu būt labāks pusdienām? Trauks izrādās ēstgribu, maigs, un mērce piešķir maigumu. Tas labi der ar kartupeļu biezeni vai makaroniem.

Nepieciešamie produkti:

• aptuveni 800 grami gaļas;
• glāze piena;
• garšvielas pēc izvēles;
• jebkuri zaļumi pēc jūsu gaumes;
• 150 grami siera;
• sīpols un ola;
• 100 grami miltu.

Gatavošanas process:

1. Sāksim ar mērces pagatavošanu. Lai to izdarītu, ielejiet pienu pannā, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Ielejiet nedaudz miltu, turiet uz uguns, līdz maisījums kļūst biezāks, nepārtraukti maisot sastāvu. Tad pievienojiet garšvielas un sasmalcinātus garšaugus. Nogatavojies pēc divām minūtēm. Neaizmirstiet sālīt.
2. Sagrieziet cūkgaļu mazos gabaliņos, sajauciet ar sasmalcinātiem sīpoliem, garšvielām, samaisiet. Mēs tajā salaužam olu un piepildām miltus. Lipīgajai masai vajadzētu iznākt.
3. No tā mēs izgriezām vidēja lieluma kotletus, nosūta tos uz cepšanas trauku un piepilda ar sagatavoto mērci.
4. Atliek tikai pārklāt ar rīvētu sieru un gatavot karstā cepeškrāsnī 35 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Ar cukini

Vēl viena iespēja ir dažādot pazīstamo recepti, pievienojot tam dārzeņu, kas padarīs kotletes sulīgākas.

Gatavošanai nepieciešamie produkti:

• viens vidējs skvošs;
• 600 grami cūkgaļas;
• divas ēdamkarotes miltu;
• sīpols;
• garšvielas pēc garšas;
• olu.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu un gaļu sagriež kvadrātos. Vēlams, lai tie būtu pēc iespējas mazāki.
2. Mēs viņos iedzenam olu, ieliekam garšvielas un miltus, visu labi mīciet.
3. Iegūtajā masā mēs pievienojam rīvētu cukini bez ādas uz rupjas rīves un uzkarsējam līdz viendabīgam stāvoklim.
4. No mīklas veidojam kotletus, liekam uz karstas pannas un uzkarsējam līdz gatavībai, vairākas minūtes apcepot no abām pusēm.

Sulīgi maltas cūkgaļas un liellopa gaļas kotletes

Laba recepte tiem, kuri nevēlas pārāk treknus kotletus vai ledusskapī ir divu veidu gaļa, kas atstāta mazā gabaliņā. Šī kombinācija tiek uzskatīta par vienu no ideāliem kotlešu gatavošanai.

Garšīga recepte:sasmalcinātu vistas krūtiņu kotletes recepte

Nepieciešamie produkti:

• 300 grami liellopu gaļas un cūkgaļas;
• viens sīpols un ola;
• garšvielas pēc garšas;
• 100 mililitri piena;
• maizes gabals;
• 20 grami miltu.

Gatavošanas process:

1. Atbrīvojiet maizi no garozas, iemērciet pienā un ievietojiet bļodā.
2. Tur mēs izklājam gaļu, kas sagriezta mazos gabaliņos. Centieties padarīt gabalus pēc iespējas mazākus.
3. Sīpolu sasmalcina un apvieno ar pārējām sastāvdaļām, samaisa.
4. Mēs iepildām izvēlētās garšvielas, tur salaužam olu un miltu dēļ masa kļūst biezāka. Tam vajadzētu būt lipīgai konsistencei.
5. No sagatavotās gaļas mēs veidojam mazus kotletus un apcepam tos no abām pusēm apmēram 4 minūtes karstā pannā. Pēc izvēles varat to sagatavot cepeškrāsnī 180 grādos 35 minūtes.

Ar zaļumiem

Daudzi cilvēki kā rotājumu izmanto svaigus garšaugus, bet, ja jūs to ievietojat traukā, tas piešķirs īpašu garšu.

Nepieciešamie produkti:

• jebkādu apstādījumu ķekars;
• 20 grami miltu;
• divas ķiploka daiviņas;
• garšvielas pēc jūsu gaumes;
• 700 grami cūkgaļas;
• vienu olu un sīpolu.

Gatavošanas process:

1. Bļodā ievietojam iepriekš smalki sagrieztu gaļu, lai gabali būtu pēc iespējas mazāki.
2. Tam mēs pievienojam sīpolu, kas sagriezts kvadrātā, un sasmalcinātus zaļumus.
3. Tur ielejiet garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus, ielejiet olā, ielieciet miltus un visu kārtīgi mīciet līdz gludai.
4. No iegūtās maltas gaļas mēs veidojam kotletus, uzkarsējam tos cepeškrāsnī 30 minūtes 180 grādu temperatūrā vai apcepam no abām pusēm vairākas minūtes.

Ar majonēzi

Protams, tas nav visnoderīgākais uztura bagātinātājs, taču tas kombinācijā ar gaļu dod labu rezultātu - padara to mīkstāku.

Garšīga recepte:sasmalcinātas vistas krūtiņas kotletes

Nepieciešamie produkti:

• garšvielas pēc jūsu vēlmēm;
• 600 grami liesas cūkgaļas;
• tējkaroti majonēzes;
• sīpols un ola;
• divas lielas karotes miltu.

Gatavošanas process:

1. Bļodā mēs izklājam cūkgaļu, kas sasmalcināta kubiņos, sasmalcinātu sīpolu. Sezona ar garšvielām pēc garšas.
2. Mēs tur ieliekam majonēzi, iebraucam tajā vienu olu un pievienojam tik daudz miltu, lai masa būtu bieza un lipīga.
3. No maltas gaļas mēs izgriezām mazas kotletes un nosūta tos gatavot karstā pannā. Apcep no abām pusēm 4-5 minūtes, līdz tās iegūst skaistu sarkanīgu krāsu.