Vakariņas diviem var pagatavot ne tikai kā banālu bada apmierināšanas procesu, bet arī pārvērst par īstu romantisku datumu. Protams, šim nolūkam jums būs jāizvēlas īpaša ēdienkarte, ēdieni, mūzika. Romantiskas vakariņas ir viens no lieliskajiem veidiem, kā pavadīt vakaru kopā un vēl vairāk stiprināt attiecības.
Materiālais saturs:
Kādai jābūt romantiskām vakariņām
Izlemjot, ko gatavot romantiskām vakariņām, vispirms jums jāatceras - ēdieniem vajadzētu izrādīties elegantiem un viegliem. Pēc šādas ēdienreizes nedrīkst parādīties smagums kuņģī un citas nepatīkamas sekas.
Ja gaļa tiek izvēlēta par karstām vakariņām romantiskām vakariņām, tad jums to vajadzētu atteikties no kartupeļiem vai makaroniem. Labāk ir pasniegt vieglu dārzeņu salātus. Tiek uzskatīts, ka dārzeņiem un augļiem šī iemesla dēļ noteikti jābūt uz galda. Jūs varat tos papildināt ar galvenajiem ēdieniem vai veikt atsevišķus skaistus griezumus, izliekot tos sirds vai mīlestības deklarācijas formā.
Kompozīcijā noteikti iekļaujiet romantisko vakariņu un ēdienu ar afrodiziakiem ēdienkarti. Piemēram, ar jūras veltēm, pētersīļiem, valriekstiem, zemenēm, šokolādi. Pēdējie ir arī atsevišķi jāizvieto uz šķīvjiem un jānovieto starp ēdieniem ar desertiem. Viņš arī lieliski rotā galdu. It īpaši, ja izvēlaties oriģinālo rakstainu šokolādi.
Garšīgi ēdieni mīļotajam
Pat meitene, kas ir tālu no ēdiena gatavošanas, varēs pagatavot gardas vakariņas savam mīļotajam. Šajā jautājumā viņai palīdzēs vienkāršas dažādu “labumu” receptes.
Salāti un uzkodas vakariņām sveču gaismā
Ir vērts sākt romantiskas vakariņas diviem mājās ar interesantām uzkodām un salātiem. Pazīstamās Olivier un desu sviestmaizes vislabāk atstāt parastā dienā.Un romantiskām vakariņām, lai pasniegtu kaut ko oriģinālu.
Luksusa salāti
Aukstā uzkoda. Tas aktivizē cienītāju garšas kārpiņas un pamodina viņu apetīti.
Sastāvdaļas
- apelsīni - 2 gab .;
- fetas (siers) - 60-70 g;
- sarkanais sīpols - puse;
- olīveļļa - 1 ēd.k. l .;
- balzamiko etiķis - puse ēdamkarotes;
- salāti - ķekars;
- svaigas pētersīļi, sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Izspiediet visu sulu no pusi saldo citrusaugļu. Izsekojiet to no kauliem. Sajauc ar balzamiko eļļu. Uz sāli. Jūs varat piparus maisījumu pēc garšas.
- Smalki sagrieziet mizotos sīpolus.
- Atlikušos citrusus sadaliet šķēlēs, noņemiet no tiem visas plēves. Liels griezums.
- Sajauciet sastāvdaļas no otrā un trešā posma. Pēc rūpīgas sajaukšanas ļaujiet tiem brūvēt apmēram ceturtdaļu stundas.
- Pievienojiet visu sasmalcināto zaļumu. Pievienojiet sasmalcinātu sieru.
Vēlreiz samaisiet. Ielejiet mērci. Pasniedziet nekavējoties.
Gaļas ruļļos ar avokado
Ja abi pāri ir ļoti izsalkuši, maltīte jāsāk ar “nopietnāku” uzkodu. Rullīši saskaņā ar šo recepti ir īpaši garšīgi karsti. Bet jūs varat tos ēst auksti.
Sastāvdaļas
- iepriekš vārīta ola - 1 gab .;
- avokado - 1 gab .;
- sarkanais sīpols - 1 galva;
- jalapenos - puse pāksts;
- laima sula - 1 tējk;
- pita - 1 gab .;
- speķis - sloksnes pēc ruļļu skaita;
- sāls.
Ēdienu gatavošana:
- No avokado atstājiet tikai mīkstumu. Mīciet to ar dakšiņu.
- Pievienojiet mazus vārītas olu gabaliņus.
- Uz sāli. Ielejiet sasmalcinātus neapstrādātus sīpolus, papriku, ielejiet citrusaugļu sulā.
- Pitas maizi sagriež mazos kvadrātos. Katrs sākums ar pēdējā soļa un ruļļa masu.
- Aptiniet sagataves bekona sloksnēs.
Cepiet kārumu 200-210 grādos cepeškrāsnī 17-20 minūtes.
Labākās pamatēdienu receptes
Ja vēlaties, pat mājās varat pagatavot ēdienus ne sliktāk kā restorānos. Kā galveno ēdienu romantiskām vakariņām vajadzētu izvēlēties gaļu vai mājputnu gaļu. Bet labāk ir arī gatavot tos neparastā veidā - eleganti un oriģināli.
Maiga liellopa gaļa, kas sautēta sarkanvīnā
Gaļa saskaņā ar šo recepti ir maiga. Tas ir ideāli piemērots maltīšu cienītājiem.
Sastāvdaļas
- liellopa fileja - apmēram 1,7-2 kilogrami;
- sīpoli - 2-3 gab .;
- ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
- žāvēts rozmarīns - šķipsniņu pāris;
- kečups - 1 ēd.k. l .;
- sarkanais (kvalitatīvs!) sausais vīns - 2 pilnas glāzes;
- liellopa buljons - 1,5 tases;
- sviests - 70-80 g;
- sāls, garšvielas.
Ēdienu gatavošana:
- Griešanai ar asu nazi ir jāatbrīvojas no visa liekā - serdeņiem, plēvēm utt. Sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
- Sasmalciniet sīpolu un ķiploku.
- Nekavējoties nosūtiet pusi eļļas uz katlu. Apcep mazās porcijās visus gabaliņus līdz brūnai. Katru sāli un piparus pēc garšas. Ielieciet uz šķīvja.
- Atlikušajos taukos, līdz parādās sīpols un patīkams aromāts, vāra sīpolu ar ķiplokiem.
- Virsū liek tomātu pastu. Apcep visas kopā pāris minūtes.
- Ielejiet vīnu un nosūtiet gaļu virsū.
- Sautējiet kārumus zem vāka 70–80 minūtes. Ugunsgrēkam vajadzētu būt ļoti lēnam.
- Pašās beigās pievienojiet atlikušo eļļu. Pagaidiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
Pasniedziet gaļu ar vieglu garnīru - piemēram, vārītiem brokoļiem vai zaļajām pupiņām.
Eksotiskā Turcija
Eksotiski pievienojiet šim ēdienam ananāsus. Vislabāk ir izmantot konservētus augļus gredzenu formā.
Sastāvdaļas
- mājputnu fileja - 680-700 g;
- ananāsi - 10 gredzeni;
- graudu sinepes - 2 tējk;
- garšvielu maisījums grilētai vistas gaļai - 1 ēd.k. l
Ēdienu gatavošana:
- Apmēram ceturtdaļas stundas mērcējiet iesmus ledus ūdenī.
- Putna mīkstumu sagriež vidējās šķēlēs. Apkaisa ar aromātisku maisījumu. Ja tā sastāvā nav sāls, pievienojiet šo sastāvdaļu.
- Ielieciet sinepes.
- Visu samaisa, atstāj uz 10 minūtēm.
- Sagrieziet augļu gredzenus šķēlēs (aptuveni tāda paša izmēra kā tītaram). Neuzņemiet tūlīt ananāsus kubiņos, jo tie ir pārāk vaļīgi un viegli izlīst no koka pamatnes.
- Sagatavotās sastāvdaļas sautē pārmaiņus.Ielieciet sagataves uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju.
Cep cepeškrāsnī apmēram ceturtdaļu stundas vidējā temperatūrā. Tur ir garšīgi un bez sirsnīga garnīra. Piemēram, sasmalcinātu kubiņu pievienošana svaigiem gurķiem un paprikai.
Romantisks deserts diviem
Meklējot veiksmīgas receptes romantiskām vakariņām, jūs nevarat iztikt bez deserta. Tas būs labs gardās maltītes beigas.
Baklava
Daudzi austrumu saldumi tiek uzskatīti par īstiem afrodiziakiem. Baklava nav izņēmums, jo tajā ir daudz valriekstu.
Sastāvdaļas
- piens - puse glāzes;
- sausais raugs - puse tējkarotes;
- ola - 1 vesels + dzeltenums;
- ghee - 160 g;
- milti un mizoti valrieksti - 2 pilnas glāzes katrā;
- cukurs - 1 ēd.k. + 2 ēd.k. l .;
- safrāns - šķipsniņš;
- medus - 3 ēd.k. l .;
- ūdens - 5 ēd.k. l;
- sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Ielejiet siltā pienā šķipsniņu sāls un visu raugu.
- Sakuļ visu olu, sajauc ar 40 g ghee.
- Apvienojiet maisījumu no pirmajiem soļiem. Pievienojiet miltus.
- Mīciet atdzisušu mīklu (bet elastīgu!). Dodiet viņam atpūsties zem salvetes 90-100 minūtes.
- Pannā apcep pusi riekstus bez eļļas. Tas būs pietiekami 3-4 minūtes.
- Mīkstiet sagrieztus riekstus ar glāzi cukura drupatas.
- Ielej safrānu ar verdošu ūdeni. Pēc 20-25 minūtēm savienojiet to ar olu dzeltenumu.
- Mīklu sadaliet 7-8 daļās. Katru plāni izrullējiet.
- Ievietojiet visas pamatnes daļas veidnē, kas pārklāta ar kausētu sviestu.
- Apkaisiet katru ar riekstu-cukura pildījumu. Augšā ar geju.
- Visbeidzot, sagrieziet iegūto sagatavi rombos. Katru riekstu ielieciet atlikušo centrā.
- Birsti nākamo desertu ar safrāna maisījumu.
- Cepiet kārumu vidējā temperatūrā 35-45 minūtes.
- No atlikušā cukura un ūdens uzvāra sīrupu.
- Atsevišķi izkausējiet medu un ielejiet to ar gandrīz gatavu desertu.
- Pirms baklava izņemšanas no cepeškrāsns, jums tas jālej ar sīrupu un jāļauj atdzist.
Gatavo gardumu sadaliet rombās un pasniedziet ar aromātisko tēju.
Cepts bumbieris
Ja austrumu saldumi šķiet pārāk daudz kaloriju romantiskām vakariņām, ir vērts pagatavot desertu, kura pamatā ir augļi. Nogatavojušies bumbieri tam ir lieliski piemēroti.
Sastāvdaļas
- lielie bumbieri - 3 gab .;
- zemes kanēlis - 2 tējk;
- brūnais cukurs - 2 ēd.k. l .;
- rikota - 6-7 ēd.k. l .;
- cukura sīrups (vai kļava) - 4 ēd.k. l
Ēdienu gatavošana:
- Bumbierus labi noskalojiet. Žāvējiet augļus un katru pārgrieziet uz pusēm. No serdes pusēm noņemiet ar tējkaroti ar asu galu. Apkaisīt dobumus ar kanēli un cukuru.
- Cepiet sagatavotos augļus cepeškrāsnī apmēram 17-20 minūtes. Temperatūra ir 190-195 grādi.
- Iegūstiet augļus. Aizpildiet dobumus ar sieru un ielejiet sīrupu. Bumbierus vēl 6-7 minūtes atgrieziet cepeškrāsnī.
Pasniedziet karstu pie galda. Jūs to varat papildināt ar glāzi baltā vīna.
Dizaina idejas mīļotājiem
Ir svarīgi ne tikai gatavot garšīgus ēdienus romantiskām vakariņām, bet arī tos efektīvi pasniegt. Galdu vislabāk ir iestatīt sveču gaismā. Pēdējo var izvēlēties ar patīkamu aromātu. Piemēram, ar augļiem, kanēli, ogām, šokolādi.
Visiem atspirdzinājumiem ir vērts izmantot skaistus svētku ēdienus. Salātus var izkārtot sirds formā un uz karstām mīlas deklarēšanas mērcēm.
Pāra brilles uz galda izskatās ļoti jauki. Tie ir trauki, kas, uzstādot blakus viens otram, veido vienotu veselumu. Piemēram, brilles baložu pāra formā vai liela oriģināla sirds.
Ideālas romantiskas vakariņas sastāv no daudziem svarīgiem punktiem. Viss sākas ar piemērotu ēdienu pagatavošanu. Tad - pašu kārumu noformējums un viņiem pievienots galds. Un tad - romantiska mūzika, tuvās gaismas, sveces, skaistas kleitas un, iespējams, pat nelielas dāvanas-pārsteigumi viens otram.
