Ēdienu gatavošanas ruļļi ar sarkanu ikru mājās
Mūsdienās ruļļi ieņem vienu no pirmajām vietām vairuma cilvēku iecienītāko ēdienu sarakstā. Bet tajā pašā laikā šis prieks nav lēts - lai izbaudītu šo ēdienu kafejnīcā vai suši bārā, jums jāmaksā ievērojama summa par vienu porciju. Pēc diviem vai trim šādiem braucieniem uz restorānu rodas doma: kāpēc gan pats negatavot ruļļus? Galu galā šāds ēdiens maksās daudz lētāk, un porcija izrādīsies daudz vairāk - visai ģimenei. Par laimi, ir iespēja jebkurā brīvā laikā mājās pagatavot arī kādus ruļļus, turklāt ne tikai ruļļus, bet arī ruļļus ar sarkanu ikru! Jūs varat atrast šī ēdiena recepti mūsu rakstā. Mēs pārliecināsim jūs, ka ir vairāk nekā iespējams gatavot rullīšus ar sarkaniem ikriem, kas nekādā gadījumā nav zemāki par līdzīgiem ēdieniem restorānā.
Tātad, lai pagatavotu rullīšus mājās, jums jāiet uz veikalu un jāiegūst visas tās neparastās “aizjūras” sastāvdaļas, kuru nosaukumi tik bieži liek smaidīt dīvainās japāņu izrunas dēļ. Starp citu, atkarībā no jūsu vēlmēm, mainot sastāvdaļu sastāvu, varat tās mainīt, sekojot Cēzara salātu piemēram. Receptes galvenā iezīme ir tā, ka šo ēdienu var pagatavot tikai 30 minūtēs.
Sastāvdaļas
- 2 lapas Nori
- 1 glāze rīsu suši (tas ir īpašs rīsu veids, ko var atrast jebkurā lielveikalā)
- 1 glāze ūdens
- 1 mazs gurķis
- Neliela šķēle avokado
- 100 g krējuma siera
- 100 gr bulgāru sarkano piparu
- sarkanais kaviārs dekorēšanai (pēc garšas)
- marinēts ingvers
- sojas mērce
- wasabi
Īpašais aprīkojums:
- bambusa paklājs (ruļļu veidošanai)
Ēdienu gatavošana:
- Lai sāktu, suši rīsus mēs mazgājam zem auksta ūdens. Dariet to vairākas reizes, lai vārīšanas beigās tas neliptu kopā un paliktu drupans.
- Ielejiet rīsus ar aukstu ūdeni un iestatiet gatavot. Šim nolūkam ir piemērota standarta gatavošanas metode: pēc vārīšanas rīsus vāra uz lēnas uguns 10 minūtes - līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.
- Kamēr rīsi nonāk stāvoklī, pagatavojiet dārzeņus un avokado. Gurķi, papriku un avokado nomazgā un nomizo. Sagrieziet tos plānās garās šķēlēs
- Pēc rīsu vārīšanas noskalojiet tos zem tekoša ūdens un iemetiet caurdurī - lai atbrīvotos no liekā šķidruma.
- Mēs uzliekam gribas uz bambusa paklāja. Lūdzu, ņemiet vērā, ka loksnei jāatrodas ar gludu pusi uz leju.
- Mēs izplatām rīsus pa visu noriya lapas virsmu, atstājot vienu centimetru no abām pusēm virzienā, kad mēs iesaiņojam
- Vidū izklājam 2 šķēles avokado, gurķu un paprikas un krējuma siera.
- Tagad ir pienācis vissvarīgākais brīdis - jums uzmanīgi un stingri jāizrullē gribas lapa desā. Nedaudz nospiežot uz malām, pakāpeniski satiniet lapu un galu galā mēs to nospiežam, lai ruļlis stingri turētos un neapgrieztos.
- Sagrieziet desu vienādos gabalos. Lai to izdarītu, vispirms to sagriež uz pusēm, abas atkal uz pusēm utt.
- Skaistākais un svinīgākais brīdis - rotājam rullīšus ar sarkaniem ikriem. Lai to izdarītu, ielieciet tos uz trauka un katram ar karoti ielieciet ikrus.
- Pasniedziet ar galdu ar wasabi, sojas mērci un marinētu ingveru un ātri apēdiet.
Bon apetīti!
