Rīsu putra - 8 garšīgas receptes ēdiena gatavošanai

Rīsu popularitāte ir saistīta ar to izmantošanu visdažādākajos ēdienos - gan pirmajā, gan otrajā. Tomēr slavenākais un pazīstamākais ēdiens no bērnības ir garda rīsu putra, kuru sagatavošanai ir nepieciešams atcerēties un ievērot proporcijas, laiku un procedūru.

Klasiskā rīsu putra pienā

Piena biezputra no tālās bērnības 4-5 porciju pagatavošanai, kas jums būs nepieciešama:

• apaļgraudu rīsi - 200 g;
• ūdens - 500 ml;
• piens - 500 ml;
• cukurs - 60 g;
• sviests - 5 g uz porciju;
• sāls ir šķipsniņš.

Lasīt arī:rīsu piena putra lēnajā plītē

Lai pagatavotu pilnvērtīgas veselīgas brokastis, jums būs nepieciešama emaljēta panna un šādas darbības:

1. Rīsus mazgā līdz caurspīdīgai un ievieto pannā ar aukstu ūdeni.
2. Saturs tiek uzvārīts, pēc kura uguns intensitāte tiek samazināta līdz minimumam.
3. Biezputru vāra, līdz šķidrums pilnībā iztvaiko, pastāvīgi maisot, lai novērstu labības pielipšanu apakšā.
4. Atsevišķā traukā vārītu pienu ielej putrā.
5. Piena biezputru atkal uzvāra un pēc tam uguns samazinās.
6. Gatavošanu, kuras laikā pievieno cukuru un sāli, turpina, līdz produkts tiek pagatavots, ko nosaka zobs: ja rīsi ir kļuvuši mīksti, varat tos noņemt no uguns.

Uzmanību! Rīsu biezputra ar pienu multicooker izrādās ne mazāk garšīga, nepieprasot pastāvīgu klātbūtni: visas sastāvdaļas ievieto bļodā, un multicooker ievieto režīmā "Piena putra". Pēc pīkstiena rīsu piena brokastis ir gatavas galdam.

Kā pagatavot šķidru piena rīsu putru?

 

Šķidrāka piena biezputru ventilatori var izmantot iepriekš aprakstīto klasisko recepti, bet, palielinot ūdens daudzumu par 100 ml un pienu atkarībā no vēlmēm: jo mazāka konsistence ir nepieciešama, jo vairāk piena jāpievieno.

Svarīgi! Blīvuma pakāpi var kontrolēt arī ar rīsu daudzumu, saglabājot piena un ūdens daudzumu no receptes un samazinot galvenās sastāvdaļas daudzumu.

Rīsu putra ar rozīnēm

Vēl viena recepte ikdienas, no pirmā acu uzmetiena, ēdieniem. Biezputra ar rozīnēm ir ļoti populāra bērnu vidū. Par pamatu tiek ņemts produktu komplekts un klasiskās piena biezputras pagatavošanas metode pēc receptes, bet pievienojot 100 g rozīņu, kuras labi mazgā un iemērc. Pagatavotās sausās ogas pievieno 3 minūtes pirms rīsu ar pienu vārīšanas beigām.

Tas ir interesanti: bēru rīsu rīsi ar rozīnēm, recepte

Gatavošana uz ūdens

Rīsu biezputra uz ūdens ar precīzām proporcijām ir ļoti taukaina.

Gatavot ideāls ēdiens dietologiem šādi produkti būs nepieciešami:

• pulēti rīsi - 200 g;
• ūdens - 500 ml;
• sviests - 50 g;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas process ir ļoti vienkāršs:

1. Rīsus rūpīgi nomazgā ar tekošu ūdeni un pārlej ar verdošu ūdeni.
2. Sālītu ūdeni uzvāra līdz vārīšanās labībai.
3. Pēc 3 minūtēm, kad tas sasilda, uguns samazinās, un rīsus gatavo zem slēgta vāka.
4. Pēc tam, kad tas uzbriest, pannā ieliek eļļu.
5. Putru turpina tvaicēt zem slēgta vāka vēl 20 minūtes.

Svarīgi! Rīsu putra uz trauslas struktūras ūdens lieliski izrādās multicooker režīmā “Labība”. Ir nepieciešams tikai uzklāt iepriekšminētās sastāvdaļas un gaidīt skaņas signālu, kas informē par putras gatavību.

Pievienojot žāvētus augļus

Lai pagatavotu saldo graudaugu ar žāvētiem augļiem, kas ir pilnas brokastis, dodot pietiekami daudz enerģijas visai dienai, varat izmantot recepti rīsu putru pagatavošanai uz ūdens. Divas minūtes pirms ēdiena pagatavošanas tam pievieno 100 g sasmalcinātu žāvētu augļu: žāvētus bumbierus, persikus, ābolus, žāvētas plūmes, žāvētus aprikozes proporcijās pēc garšas.

Rīsi ir viegli sagremoti un pilnībā uzsūcas organismā.

Ābolu recepte

Rīsu putra ar āboliem ir īpaši laba rudens-ziemas periodā, kad ķermenim tik nepieciešami papildu vitamīni.

Lai izpildītu šo recepti, jums būs nepieciešams:

• apaļgraudu rīsi - 120 g;
• ūdens - 500 ml;
• piens - 250 ml;
• cukurs - 40-50 g;
• vidēja lieluma ābols - 1 gab .;
• šokolāde - 2 gabali;
• sāls pēc garšas.

Lai iegūtu putru ar ābolu garšu:

1. Izmazgātus rīsus sajauc katlā ar ūdeni un liek uz vidēji augstas uguns.
2. Rīsus ar pastāvīgu maisīšanu vāra, līdz šķidrums pilnībā izzūd.
3. Tad tajā ielej pienu un uzvāra.
4. Rīsiem pievieno mizotu un kubiņos sagrieztu ābolu, pēc kura putru vēl 3 minūtes vāra uz lēnas uguns.
5. Pirms pasniegšanas sviestu un šokolādes gabaliņus izklāj uz šķīvjiem.

Ar ķirbi

Skaista, koša putra, kas satur lielu daudzumu barības vielu, ir lieliski piemērota kuņģa izkraušanai pēc brīvdienām.

Lai izveidotu ķirbju ēdienu, jums būs nepieciešams:

• apaļgraudu rīsi - 120 g;
• ķirbis (mizoti un sagriezti kubiņos) - 200 g;
• piens - 250 ml;
• cukurs - 80-100 g;
• sviests - 70 g;
• sāls pēc garšas.

Lai pagatavotu rīsu putru, pievienojot ķirbi, jums jāievēro šādi norādījumi:

1. Atsevišķi ķirbi vāra līdz mīkstam, noņem no ūdens, kuru nedrīkst iztukšot.
2. Mazgātos rīsus vāra litrā ūdens līdz mīkstumam, izmet caurdurī un pēc tam ievieto atpakaļ sautējuma traukā.
3. Putraimus ielej ar pienu un uzvāra.
4. Vārītā putrā ievieto ķirbju, sāls, cukura šķēles un pievieno 120 ml šķidruma, kurā vārīts dārzenis.
5. Pēc 3 minūtēm rīsu putra ar ķirbi ir gatava.

Padoms! Ja ir laiks, tad pēc pannas iepriekš iesaiņošanas putrai jāļauj brūvēt: ēdiens kļūst aromātiskāks, un garša - piesātinātāka.

Sirsnīgas vistas recepte

Rīsu putraimi ar vistas krūtiņu ir smaržīgs ēdiens ar skaistu zeltainu krāsu. Pilnības dēļ šāda putra kļūst par neatņemamu ikdienas uztura sastāvdaļu.

Lai pagatavotu putru ar vistu no 200 g apaļgraudu rīsu, jums būs nepieciešams:

• vistas krūtiņa - 500 g;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpoli - 1 gab .;
• augu eļļa - 100 ml;
• sāls un garšvielas (pipari, baziliks, kurkuma, zira) - pēc garšas.

Pirms rīsu vārīšanas ar vistu tiek pagatavoti ēdieni: mazgātos rīsus stundu iemērc, vistas krūtiņu un sīpolus sagriež kubiņos un burkānus berzē uz rupjas rīves.

Kad viss ir sagatavots:

1. Pannā ielej eļļu un uzsilda.
2. Eļļā ievieto vistas gaļas gabalus, kuriem pēc sīpolu garozas veidošanās pievieno sīpolus un burkānus.
3. Gaļu un dārzeņus cep uz vidējas uguns, līdz tie ir maigi, garšvielās un sālīti.
4. Rīsus, no kuriem iepriekš notecina ūdeni, izliek gaļas un dārzeņu masai.
5. Pēc tam, kad rīsi ir piesātināti ar taukiem un kļūst caurspīdīgi, pannā ielej karstu ūdeni un rīsus paslēpj zem ūdens par 1,5 cm.
6. 15 minūtes, kuru laikā putra būtu jāvāra, process tiek pastāvīgi uzraudzīts: rīsi var sadedzināt, ja ūdens iztvaiko pirms laika.

Padoms! Jums nevajadzētu pasniegt šādu ēdienu tūlīt pēc vārīšanas pie galda: pēc 15 minūtēm, kad rīsi ir nedaudz atdzisuši, putra kļūs aromātiskāka.

Ar dārzeņiem

Rīsi ar dārzeņiem ir lielisks garnīrs garšīgai sulīgai gaļai. Bet trauku var pasniegt patstāvīgi kā liesu ēdienu, kas ir svarīgi reliģioziem cilvēkiem badošanās laikā.

Lai izpildītu nepieciešamo recepti:

• garengraudu rīsi - 200 g;
• ūdens (verdošs ūdens) - 400 ml;
• saldie pipari - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpoli - 1 gab .;
• zaļie zirnīši - 100 g;
• olīveļļa - 50 ml;
• sāls un garšvielas (pipari, baziliks, safrāns, koriandrs, paprika) - pēc garšas.

Lai pagatavotu barojošu ēdienu no šī produktu komplekta:

1. Dziļā pannā ielej olīveļļu, uz kuras 5 minūtes cep sasmalcinātus sīpolus un burkānus.
2. Zirņus pievieno vēl 5 minūtes.
3. Maisījums ir sālīts, garšvielām.
4. Rīsi tiek vienmērīgi sadalīti pa saturu no augšas un ielej ar verdošu ūdeni.
5. Rīsus ar dārzeņiem 15-20 minūtes vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums pilnībā izzūd.

Svarīgi! Rīsiem pievieno jebkurus dārzeņus: konservētu kukurūzu, brokoļus, zaļās pupiņas un citus.

Tādējādi rīsu putras garšu, kas visiem pazīstama kopš bērnības, var mainīt līdz nepazīšanai, izmantojot palīgproduktus. Rīsu ēdieni, kas var būt saldi, diētiski, sirsnīgi, patiks gan pieaugušajiem, neatkarīgi no dzimuma, gan bērniem.