Elites šķirne lieliski sajaucas ar visiem produktiem. Tāpēc daudzās valstīs jasmīna rīsi tiek izmantoti kā garnīrs. Mēs piedāvājam dažādas gatavošanas iespējas, izmantojot graudaugus.
Materiālais saturs:
Rīsi "jasmīns" - kas tas ir?
Aromātiski graudi aug tikai Taizemē, bet tiek novērtēti visur. Pieder garo graudu kategorijai. Gatavošanas laikā graudi pielīp, bet nemaina to ideālo formu. Aromāts atgādina smaržīgus jasmīna ziedus.
Kā pagatavot brīvu sānu ēdienu
Ikviens, kurš pirmo reizi nopirka smaržīgus graudus, domā, kā pagatavot jasmīna rīsus garnīram. Ievērojot vienkāršākos ieteikumus, jūs varat pagatavot ēdienu, kas ir pārsteidzošs pēc garšas.
Sastāvdaļas
- jasmīna rīsi - 300 g;
- sāls - 0,5 tējk;
- ūdens - 600 ml.
Ēdienu gatavošana:
- Rūpīgi izskalojiet graudus. Šķidrumam vajadzētu būt pilnīgi caurspīdīgam.
- Ielej ūdeni. Uz sāli. Vāra to. Aizveriet vāku.
- Pārslēdziet uguni līdz minimumam. Pavārs ceturto daļu stundas.
- Jūs nevarat uzreiz pasniegt. Atstājiet ceturtdaļu stundas bez uguns. Neatveriet vāku. Graudi šajā laikā uzpūš un iegūs viņiem raksturīgu garšu.
Recepte ar dārzeņiem
Jasmīna rīsi ar dārzeņiem ir noderīgi, lai pievienotu visas ģimenes uzturam. Ideāla produktu kombinācija padara ēdienu neticami garšīgu.
Sastāvdaļas
- jasmīna rīsi - 420 g;
- eļļa;
- fileja - 450 g vistas;
- sāls;
- šampinjoni - 550 g;
- sula ar pusi citrona;
- paprika - 2 gab .;
- ūdens - 750 ml;
- ingvers - 1 tējkarote sausa;
- čili pipari - 0,5 pāksts;
- cilantro - 55 g;
- sīpols - 1 gab.
Ēdienu gatavošana:
- Uzvāra ūdeni. Aizmigt rīsus. Atdzesē ceturtdaļu stundas zem slēgta vāka.
- Sagrieziet fileju batoniņos. Sasmalciniet šampinjonus. Sasmalcina papriku. Sasmalciniet sīpolu. Rupji sasmalciniet cilantro.
- Katliņā sasilda eļļu.Liek sēnes un apcep.
- Pievienojiet sīpolus un sautējiet piecas minūtes. Mest piparus. Turiet, līdz gatavs.
- Apcepiet vistu atsevišķi. Nosūtīt dārzeņiem. Ielejiet sulu. Apkaisa ar ingveru. Pievienojiet koriandru. Uz sāli. Pievienot attēlu Maisiet un sasildiet trīs minūtes.
Pilafs ar jasmīnu Rīsu
Lai pagatavotu gardu pilafu, daudz triku nav nepieciešami. Galvenais ir izvēlēties pareizo rīsu veidu. Graudiem jābūt saldiem, taukainiem un drupinātiem. Tāpēc, pērkot, izvēlieties jasmīna rīsus.
Sastāvdaļas
- jēra gaļa - 370 g;
- sāls;
- Kurdjuks - 45 g;
- ķiploki - 7 krustnagliņas;
- burkāns - 270 g;
- jasmīna rīsi - 10 g;
- sīpols - 3 gab .;
- garšvielas pilafam - 5 ēd.k. karotes.
Ēdienu gatavošana:
- Noskalo gaļas gabalu. Nosusiniet ar papīra dvieli. Sagriež gabaliņos. Viņiem jābūt lieliem.
- Sasmalciniet vistas asti mazos gabaliņos. Iemest pannā. Nepārtraukti samaisiet, lai neizdegtu. Kad visi tauki iznāk, izmetiet dradžus. Ja pārdošanā neatrodat tauku asti, nomainiet to ar lielu daudzumu saulespuķu eļļas.
- Sasmalciniet lielākus sīpolus. Paņemiet lielas spuldzes. Sūtīt uz pannu. Apcep līdz zeltaini brūnai. Ievietojiet gaļas gabalus. Līst piecas minūtes. Ugunsgrēkam jābūt stipram.
- Sasmalciniet burkānus. Pievienojiet iegūtos salmiņus cepšanai. Pavārs četras minūtes. Apkaisa ar garšvielām.
- Uzvāra ūdeni. Ielejiet ēdienu. Šķidrumam jābūt diviem centimetriem augstākam. Uz sāli. Iestatiet ugunsgrēku līdz minimumam. Mest ķiplokus. Pārklājiet un vāriet pusstundu.
- Sasildiet ūdeni tējkannā. Rīsus izklājiet pa visu virsmu. Ugunsgrēka pārslēgs maksimāli. Ielej ūdeni. Tagad šķidrumam vajadzētu pārsniegt produktus par četriem centimetriem.
- Pavārs bez vāka. Četras minūtes vēlāk pārslēdz uguni līdz minimumam. Pārklājiet un pagatavojiet ceturtdaļu stundas.
- Noņemiet no karstuma. Nenoņemiet pārsegu. Uzstāt ceturtdaļu stundas.
Gatavošana lēnā plītē
Rīsi, kas vārīti, izmantojot šo metodi, ir piemēroti diētas un badošanās laikā. Trauks priecēs ģimeni ar aromātu un garšu.
Sastāvdaļas
- jasmīna rīsi - krūze;
- sāls;
- ūdens - 2 tases;
- saldie pipari - 1 gab .;
- garšvielas pilafam - 1 tējkarote;
- sīpols - 1 gab. sarkans;
- saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- Lavrushka
- burkāni.
Ēdienu gatavošana:
- Sasmalciniet sīpolu. Sasmalciniet ķiplokus. Sasmalciniet piparus un sarīvējiet burkānus.
- Iemest bļodā. Izskalojiet rīsu graudus un pievienojiet dārzeņiem. Mest lavrushka. Uz sāli. Apkaisīt ar garšvielām. Jaukt. Ielejiet eļļu un ūdeni.
- Iestatiet režīmu "Pilaf".
- Pēc taimera signāla turiet trauku, neatverot ierīci.
Taizemes stils ar vistu, garnelēm un indiju
Ikviens, kurš apmeklējis Taizemi, vēlas mājās atkārtot savas virtuves ēdienus. Mēs piedāvājam jums izmēģināt garšīgus rīsus, kurus var atrast labākajos valsts restorānos.
Sastāvdaļas
- fileja - 320 g vistas;
- cilantro - 7 g;
- garneles - 220 g;
- zaļie sīpoli - 7 g;
- paprika - 1 gab .;
- marinēts ingvers - 7 g;
- sīpols - 1 gab .;
- sojas mērce - 70 ml;
- jasmīna rīsi - 650 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- Indijas - 85 g;
- karsti pipari - 0,5 pāksts;
- augu eļļa - 3 ēd.k. karotes.
Ēdienu gatavošana:
- Sasmalciniet vistas gabalu. Sasmalciniet papriku. Sagrieziet sīpolu kauliņā.
- Ievietojiet Indijas kastrolis. Apcep bez eļļas piecas minūtes.
- Gatavošanai rīsu masu norāda vārītā veidā. Vāra rīsu graudus saskaņā ar instrukcijām.
- Atkausē un nomizo jūras veltes. Atdzesē vārītus rīsus.
- Pannā ielej eļļu, pievieno karstos piparus un sasmalcinātas ķiploku daiviņas. Piecas minūtes satumst.
- Pievienojiet vistu pannā. Pēc septiņām minūtēm ievietojiet sasmalcinātus dārzeņus. Apcep piecas minūtes.
- Sasmalciniet ingveru. Sūtīt uz cepeti. Mest riekstus. Pievienojiet garnelēm. Maisiet un apcepiet divas minūtes.
- Ielieciet produktus rīsos. Ielejiet sojas mērci. Maisīt. Nosedz un trīs minūtes satumsa.
- Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Jasmīna cepti rīsi
Šī ir vispareizākā ceptu rīsu variācija. Šī klasiskā gatavošanas metode tiek uzskatīta par visātrāko.
Sastāvdaļas
- sāls;
- jasmīna rīsi (vārīti) - 6 krūzes;
- garšvielas
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- augu eļļa.
Ēdienu gatavošana:
- Sasmalciniet ķiploku daiviņas. Liek karstā pannā ar sviestu. Fry. Pievienojiet garšvielas un samaisiet.
- Rīsiem vajadzēs atdzesētus. Nosūtīt uz ķiplokiem. Uz sāli. Jaukt. Apcep septiņas minūtes, regulāri maisot.
